278. 第 278 章 高睿道：“也没太……
高睿道：“也没太大的事, 你想得也没有错。邓政委确实不可能容许人拉历史的倒车，再出现看到人比自己强就恨不得打土豪、分田地的。西方的法律, 把‘私有财产神圣不可侵犯’放在第一条, 还是值得学习的。尤其是在现阶段，国家必须要给你们这些敢第一批吃螃蟹的弄潮儿以信心。但凡事，明枪易躲暗箭难防, 自己多留个心眼总是没有错的。”
程澜挠挠头，受教地点点头，“嗯。”
高睿说完，到正房听唱片去了。他听的是京剧的老唱片。
那不程澜也喜欢听戏么, 萧应给她弄的时候便也找了些戏曲名家的作品。
这个也很对高睿的胃口。他甚至准备回头借一些拿回去听一听, 他家里也有个电唱机。
舒敏闲着没事, 跟程昕结伴坐车逛郊外温室的花市去了。
她今天用车子的后备箱带了十几盆盆栽鲜花过来，给程澜点缀院子。
她这里只有一些移种的梅花在开始开花，还比较少没有成片。多弄些鲜花总是好的。
冬天里看到那么多鲜花，真的是让人心头很舒坦。不然颜色单调了就容易显得萧瑟。
这会儿花都摆在外头晒太阳呢。
回头冷了，王千惠会搬到厨房去。厨房备着蜂窝煤嘛, 一整晚都是暖和的。
程昕看了这么多鲜花眼馋，觉得自己家里也想买几盆。她就跟舒敏打听在哪买的。
梅树她那里是没法移种了，但盆栽可以的。就是梅树也可以有盆栽的。
她现在有房子、有存款自然也就有了底气，也舍得花些妆点生活了。
舒敏干脆就让司机开车带她一起去了。
冬天嘛, 逛温室看那些鲜花她是不会腻的。难得还有人陪着一起去。
这会儿萧应听到正房里唱片的声音便问道：“你那胶片电影放映机还没买呢？”
“一个星期才回来一次。而且为了买房子手头紧，就没有买。校电影院看电影可方便了。不过，以后肯定还是得买。”
京大真的感觉跟个桃源小镇似的，里头比她老家镇上可好好多了。
不过，等她以后弄功能厅了，电影放映厅也是必不可少的。
现在就先凑合着过吧。
程杳走过来亭子里挨着程澜坐下, 听他们聊天。
程澜道：“你作业写完了？”
“昨天就写完了。小姨，等未名湖冻上了，你给我打个电话。我要过来滑冰。我已经买了滑冰鞋了。”
程澜比了个OK，“行！”
王维娜点头，“对对对，冬天在未名湖滑冰很有意思，比什刹海还有意思。”
“结冰了我叫你们，就是可能有点挤！”
这都十一月初了，北京的气温降到了10度以下。跟成都的隆冬也差不多了。
今天有太阳，所以大家是在外头坐着晒太阳。
程澜扭头问王千惠，“月底再烧地龙，你先用小炉子取暖吧。唉，我终于知道王熙凤为什么要说大有大的难处了。”就光烧个地龙都贵得要死。”
林琅、王维娜、萧应都扭开头去笑。还是这副不舍得钱的样子！
但是买房子倒是真舍得。，十几万的天文数字都花出去了。
程澜道：“我负债六万啊！”
还好，录像厅和批发生意一直很给力。
10月的5000，岩姐这两天就会给她转账过来了。
这下她手头就有四万五了。
程澜看看在暖阳和微风中摇曳生姿的十几盆鲜花。
刚舒阿姨让她这几天先搁厨房。再过些天开始烧地龙了，就可以搬到房间里。
400个平方的室内面积，这取暖费也太贵了！一整个冬天，她得买好多煤。关键冬天大家都需要煤，她只能去买高价的。不然哪有那么大的量供应？
反正空调她是买不起的。幸亏这里还有现成烧地龙的管道。
邱鑫泉道：“谁让你要买这么大的院子啦？”
没有供暖，那时节天寒地冻的谁肯上门来吃饭？到时候地龙也是一大特色。
反正那年过年去程家村有地龙，他觉得日子很舒坦。
连王维娜都忍不住道：“你也太舍得投入了。哎，你买银霜炭不？老看书上写这个，我还没见识过呢。”
个院子买下来听说花了十四万呢。自己这辈子能挣到这么多不？
哎，录像厅火爆得要死，她们的演奏会观众却是稀稀落落的。
程澜道：“不买，又不用炉子取暖。钱不是一次性花的。一次花点、一次花点就花出去了。好在现在大头都花出去了。”
林琅道：“我也不问你到时候有没有试吃揽客的好事了。就到时候有没有大师傅做的工作餐？有的话我来给你训练端盘子的服务员。”
程澜笑着点头，“对啊，你可是真的去国宾馆端过咖啡的呢。到时候再教教她们简单的英文，档次都上去了。现在的人都崇洋媚外。”
她早就把林琅算成人手了，到时候让她训练人手。
另外，还要让林琅再给她介绍同事过来兼职。
她的计划是12月开始招聘服务员半薪培训，也是准备仿着国宾馆的条件和待遇。
就身高165，长相、气质、身材俱佳。
一个月起薪60元，领班80元起。
她在舒姐的铺子订了36套冬装绒面厚旗袍，届时要招30名服务员。
啧啧，光这一个月工资就得1800了。
然后还有厨房的人手和保安。
乖乖，她一个月要正常运转，人力成本起码要6000。
另外，大冬天的买菜也是问题。
国宾馆是有地方专门提供内供菜，她肯定只能去找种大棚蔬菜的农民。
还亏得改革开放已经几年了，京郊已经有脑子灵活的农民在做这个了。
她之前确认过这茬才敢打主意开私房菜馆的啊。
这事儿王千惠去京郊跑过一圈，已经联系到了两家，初步谈妥了进货价。
到时候先靠刘权的出租车司机去买菜。农场打包好，司机直接去拿回来。
先吃吃看，看客人的反馈。
然后还有荤菜。猪牛羊肉和鱼这些好说，如今有钱还是能买到的。北京离内蒙古不远，能买到。
现在物产比那十年可是丰富多了。
听风声明年粮票都要退出历史舞台了。
程澜从高大伯那里得到消息，赶紧给支书打了电话。让他们手头还有的抓紧用掉。
秦瑞说要弄得高档必须上活海鲜。他那里有进货渠道，可以分享给她。
前期要得少，在他那里分一点也行。
嗯，有活海鲜好，也是一下子就把档次抬上去了。
就到时候有人点了，再去取。这还是得靠刘权的司机了。
食材成本看到时候定位置的客人有多少才知道。这个要有客人，才产生成本。
但冬天的蔬菜，金贵啊！
不然老北京的人干嘛年年屯大白菜？
活海鲜也金贵啊！
不过问了价格比程澜想象中便宜一些。
后来她也想通了。北京离大海可比四川近多了！
海鲜的价格应该是视其离大海的远近决定的。
这会儿吃过午饭收拾好，王千惠又去街道办找人联系停车场的事去了。
这件事也是得赶紧解决的。
不过程澜觉得不太乐观，她心头已经在想各种可能了。
王千惠最近挺有干劲的。
她之前拿的是50元一个月。
但如果服务员领班都能拿到80一个月起步，已经拿到夜大酒店管理结业证书的她肯定不只啊。
等了大半年，澜澜终于要发力了。她也可以跟着水涨船高。
林琅道：“我听你这么算账，真的是有些胆战心惊的。你就不怕收不回成本啊？”
“怕，怎么不怕？但食材顶多囤3天的，人力顶多囤大半个月。剩下的大头就是场地费了，这个我是都支付了的。而且这都是最坏的情况了。”
王维娜道：“你开业的时候需要我来拉小提琴支持么？”
林琅想了想自己的钢琴水平，没提可以来友情演出的话题。弹钢琴的不难找。
而且，王维娜能自己出小提琴，她没有钢琴。
程澜看看她们，“你们不知道我有多想搞出‘我有嘉宾、鼓瑟吹笙’的宴饮调调。但是，这不是一般的财力支持得起的。等以后吧，以后真的做大了、做出名气了，音乐学院的演奏，舞蹈学院的舞蹈，我觉得都可以来一点。如今嘛，只有先靠它了！”
程澜朝点唱机的方向指指。一开始就只能放唱片了，节约一点！
小伙伴们点头，“真的把音乐学院和舞蹈学院的都请来，然后把古代舞衣换上，那就真是古代帝王将相级别的享受了。那都相当于有个乐府了啊，到时候生意不好都难！”
邱鑫泉道：“你一桌大概要多少钱啊？”
“四人及以上，人均大概是12元。四人以下，人均会接近15元。便宜了做不出来。”
这是她收到王千惠报的买菜的价格后，又盘算了自己预备给出的工资算的。
也就是说八人桌满员大概要100元一桌，12人的大圆桌就得150了。
邱鑫泉等人咋舌，这个消费他们就是想支持一下都无能为力。
而且，这也把普通人家都挡在了外头。
一家口来吃一顿，一个主劳一个月工资直接没了。
王维娜道：“那等你初步弄好，我来拍些照片回去乐团找领导帮你宣传一下，但不敢保证一定能成。”
他们乐团团年倒是消费得起这样的场合。
虽然赚得没同等大小的录像厅多，但比起旁人也还可以。
如今程澜这里拿得出手的就是能请到国宾馆的厨师，以及她这个场地很优越。
所以需要有说服力的照片。
王维娜想了一下自己来时所见在心底补充道：嗯，也只是自身很优越。邻居还是大杂院的形式，经不得进胡同细看。但外头还有一个偌大的院子才到大路呢。
听程澜的规划是预备要把隔壁那个比她这里还大的院子搞到手。
但是，不容易吧。
程澜点头，“成不成都要谢谢你。”
说话间刘权回来了，“程澜，你的老师、同学都已经安全送进校门了。”
“多谢！”
“客气什么？我反正没拿自己当外人。你这儿剩不少菜，我来帮忙解决。多一个人多一份力量！”
程澜笑着点头，“好！”
说是剩菜，其实都是还没没下锅的。今晚都是现做。
真正吃剩下的，她已经让王千惠加热后拿出去给附近的乞丐吃了。
这些人消息很灵通的，有个风吹草动的说不定还能给报个信。
出来做生意，那也是混江湖，什么人都别看不起、别得罪了。
这个天已经冷了，给人家吃也加热一下再连饭带菜端到门口。 .w.com 请牢记:,.