第11章 ：水中人参
“东子，麻烦了，帮我倒进那个水池吧！”梁占魁指着早就蓄满水的土坑。
陈东摇动手柄，拖拉机斗缓缓升起，一陈灰尘飞扬，拖斗中的石灰已经全部倒在土坑，顿时土坑中的清水瞬间沸腾，雾气腾腾，石灰的味道直呛鼻腔。
黄采薇拽着王娟连连后退，饶是这样，还是不断的打着喷嚏，马上拉着王娟跑到后山去转了一圈。
刚出炉的石灰被水一泡，实在是太呛人了。
梁占魁也连打了几个大喷嚏，看了一眼沸腾的池水，心满意足的拍了一下陈东。
陈东憨憨一笑，“魁哥，供销社还等我去拉碳胺下田，我就先撤了，有空我再过来帮你。”
“快去吧！别耽误农耕，后天别忘了过来喝酒。”
“好咧！一定到。”
陈东裂嘴一笑，拿起脖子上的毛巾擦了一下脸上汗水，跳上拖拉机，挥了挥手，冒出一阵黑烟。嗒嗒的顺着小土路跑的欢快，转了个弯，就不见了踪影。
“魁子，你这兄弟真不赖，连石灰也能给你弄来，有几分本事哦。”
邻居梁二狗，拍了拍手上的泥土，上前倒了一碗水，一咕噜就干到底。摸出烟丝，烟纸卷了一下，用火柴一点，“魁子，要不要来一口？”
梁占魁笑着摇头，两人就聊了几句，梁二狗听说陈东是村里唯一的拖拉机手，尚未娶媳妇，就拜托梁占魁做媒，想让女儿嫁给他。
梁占魁笑了一下，“那行！后日叫二丫过来帮忙，看一下他们两个人的意思，如果对眼，皆大欢喜，如果不对头，你也别赖我。
“那能呢！你肯帮忙牵线我就感激不尽了，这事还得看缘分。”梁二狗道谢后就忙着去干活。
梁占魁想下一下，说不定这事还真有戏，两人都是知根知底，要是凑成一对那也是好事。
陈东丝毫不知道就一日时间，自己的桃花已经盛开，还哼着军歌在土路上飞奔，想着后日该拿点什么东西过去。
黄采薇在后山荒地转了一圈，观察过地形后，心中已经有了主意。
看见远处田埂有好多新鲜荠荠菜，就和正在割草的王娟打了个招呼，拎着竹篮跑了过去。
刚挖了一点荠菜，就发现水田一处小水洼里有好几条泥鳅在吐泡泡。
黄采薇双眼一亮，泥鳅，水中人参，这可是真正的原生态的好东西，再过20年，可比四大家鱼贵多了，而且都是人工养殖，味道也没那么好吃。
不过现在没有什么农药化肥，田边地头到处都有，农村嫌弃它没肉，土腥味又重，没有人愿意吃。最主要是滑不溜秋，弄起来很麻烦，一个不注意，就会伤了手。
黄采薇却不怕麻烦，手脚利落地薅完荠菜，就挽起裤脚，就将水弄干，将泥鳅一条一条从烂泥中揪了出来，丢进竹篮一数，好家伙，才那么大的地方，居然有20多条。
黄采薇马上又去下面别人家的田里瞅了一眼，还真发现有，马上就把那些也从泥巴里揪了出来，一数，差不多50条，够炖一大碗鱼汤了。
黄采薇这下子乐开了花，眼珠子一转，突然有了主意，这泥鳅遍地都是，农村没人吃，可架不住城里人爱吃，不如拿去连城试试看。
万一有市场，这可是一门生意，就算买不掉，也最多亏点车费。
黄采薇心中算盘打啪啪响，王娟割好猪草看不到人影，就急的大声呼叫。
“薇薇！你在哪？”
“妈！我这里呢！”她急忙从水田里爬了出来，一身泥桨陡然出现在她眼前，将王娟吓了一跳。
“你这是滑到田里去了，怎么搞的一身泥桨？有没有摔疼了？”
王娟连忙伸手将她脸上粘着泥桨的头发拨到一边。一脸紧张，抓着她就问。
“妈！我没事，我在抓泥鳅呢，今晚煮泥鳅吃。”
黄采薇乐呵呵的将篮子往前面一送，满脸兴奋。
“你这孩子，这东西滑不溜秋，处理又麻烦，腥味又大，有什么好吃的，真是的，把自己搞了一身泥，快点回家洗洗把衣服换了，免得感冒了。”
王娟责怪了几句。
黄采薇听着婆婆的叨唠，心中暖呼呼的，“妈，这小东西好着呢，营养丰富，富含蛋白质，俗称水中人参，过几年你想吃都找不到了。”
“行了吧！还水中人参？这东西我可不乐意整，想吃你自己弄。”
王娟看着她小花猫似的脸蛋，忍不住莞尔一笑，到底还是不满二十岁，孩子心性。
“行！我来弄，保证你吃完还想吃。”黄采薇拎着菜篮和王娟兴冲冲地回到家中。
王娟一放下背篓，就去烧水，黄采薇笑咪咪地洗了一下，换了一身干净的衣服后，就利落的蹲在院子里清洗泥鳅。
先是在水中放了一勺盐，泥鳅一碰到盐水，顿时反应强烈，在水乱跳，不停的扭动身子。
黄采薇等了一会，用清水冲了一下，就将泥鳅身上的粘液清洗干净。
这样土腥味就没那么大了，经过一场盐水沐浴，泥鳅已经半死不活，身上也没那么光滑了，她然后拿起一把剪刀，在肚子上一剪，将内脏一挤，就处理好一条，只用了十几分钟就已经处理几十条泥鳅。
王娟不由在旁侧目，看到她麻利的样子，心中暗喜，这孩子干起活来，手脚还是蛮快的。
黄采薇欢快的哼着流行歌曲，处理好泥鳅后，又将衣服清洗干净，就准备洗菜做饭。
取了一个陶罐，将泥鳅一丢，放了两块姜片，切了一块豆腐，几条小米辣，一勺盐，放小许油，加满水一盖，就放在里锅炖了。
过了大半个小时，就香气四溢。又将其他豆腐加白菜一煮，两炒了几盘青菜，几盘猪头肉炒竹笋，再在泥鳅汤上撒了一把香葱点缀，分成两碗。丰盛的晚餐已经出炉。
众人看桌子上奶白色的鱼汤红色的辣椒加绿色的小葱，白色的豆腐，色香味俱佳，顿时勾起了众人的食欲。
黄采薇笑咪咪的给梁占魁装了一小碗，“尝尝看，好不好吃？”
“这是泥鳅？”梁占魁眉头一挑，用筷子拨了一碗中的食物。
“对啊！泥鳅炖豆腐，可营养了，一点都不腥，你尝一口。”黄采薇一脸谄媚。
“泥鳅？这东西不好吃，土腥味大。”旁边马上有人皱着眉头，满脸嫌弃。