第131章 第一百三十一章
第一百三十一章 林小红拎着一桶鱼回家了。 这里头大半是泥鳅鱼, 小半是黄鳝。 她觉得之前简直是错过了一个亿，咋没想到这两样呢，都是好东西啊。 其中黄鳝可是水中人参呢。 后世这两样都不便宜。 现在这整整一桶才花了她一毛钱。 没错就是一毛 这还是她非要给的, 人家的意思是随便拿回家吃，不要钱。 林小红非但给了，还来了个长期预定。 以后她还要黄鳝，半桶一毛。 不能天天要, 毕竟再好的东西天天吃也伤, 一个星期送三四次就行。 主要还有个问题，她怕家里油罐子顶不住。 “娘，泥鳅鱼你捞的”李大江抓一条泥鳅鱼, 因为滑, 泥鳅鱼又出溜出去了。 小河在边上凑热闹, 跟着一顿抓, 才把泥鳅鱼又整回木桶。 李小溪是伸伸手又缩回。 林小红看出来了, “小溪害怕啊” 李小溪抿嘴笑笑，“有点。” 林小红心下决定, 不让她看到黄鳝了, 那个更吓人。“大江、小河拿两个菜盆来, 小溪你先进屋吧。” 闺女还小, 怕她吓着。 至于俩皮小子, 胆子大着呢，不用担心。 李小溪鼓足了勇气, “我不回屋, 我在这看着。” 林小红也没继续撵，行吧 “大江、小河，你俩帮忙挑, 将泥鳅和黄鳝分开放菜盆里。”林小红招呼俩儿子帮忙。 为了快些，她干脆直接倒，然后再挑拣。 一桶鱼真心不少，倒了满满两菜盆。 泥鳅和黄鳝很是活跃，不少跳出来的。 吓得小溪都快躲屋里了。 大江和小河倒是抓的欢快。 林小红将木桶冲洗两遍，放到一边。 准备等大江挑拣完，再让他去送。 “泥鳅多，算了，再放一个盆吧。”林小红将菜盆里放了半下水，抓些泥鳅往里放。 这些泥鳅一个赛一个的肥，黄鳝更是个大，快赶上长虫蛇了。 今晚晚上可以大吃一顿了。 先让泥鳅和黄鳝吐吐脏东西，离晚饭还有一段时间呢，不着急。 林小红去画画了，后天李爱国去省城，帮她邮信呢，她多画两幅，万一被收录了呢，又是一笔收入。 结果灵感来了，画瘾也上来了。 仨孩子去挖野菜和她打招呼，她也只停了一下，让大江顺便将木桶还了，又沉溺画中了。 “娘，我们回来了，挖了两筐，我给小猪崽一筐。”小河还在滔滔不绝，“小猪崽可喜欢吃了，哼哼哼” 说着还学起了猪哼哼。 “闭嘴”林小红将最后两笔画完，端详了下，满意的点点头。 没着急收拾，还要晾晾。 她拉着小河去了厨房，“洗手了么” 看着大江和小溪正在摘野菜。 李大江解释了下，“小河挖的野菜喂猪了，他不挑的，看到啥挖啥，我也不想吃。” 这是在告诉林小红，为啥他不阻止小河喂猪。 林小溪也说，“小弟挖的野菜埋汰。” 被嫌弃的李小河撅着嘴，“小猪崽爱吃” 林小红无奈摇头，拉着能挂油瓶的某小孩洗了手。 和好大儿、二闺女说到，“野菜摘出一盆就行了，再剥两头蒜，我收拾鱼。” 晚饭的主角是泥鳅鱼和黄鳝。 如何将它们做得美味还没土腥味是个难题。 其实她是会的，但问题在于家里调料不全。 葱姜蒜没葱。 老姜也剩最后一块了，有时间还得去趟县医院才行。 没有料酒，白酒也没有。 她准备放些白糖，再放一颗大料。 不过在这之前，还是先把黄鳝宰杀收拾了，泥鳅鱼可以直接下锅的。 可能是因为买的便宜吧，林财大气粗小红直接上菜刀。 切头断尾，全都不要。 再开膛破肚，掏出内脏。 “大江，拿到井边多冲洗几遍。”林小红将菜盆端给好大儿。 “娘，这些能喂小猪崽不”李小河指了指黄鳝鱼头鱼尾巴。 林小红不懂养猪啊，“我不扔，回头你问问二舅，估计得煮煮吧。” 主要是猪还小，还是小心点吧。 林小红开始收拾泥鳅鱼。 将大粒盐拍碎扔进泥鳅鱼盆里，“小河，就这么抓鼓。” 不一会，鱼盆里全是沫子。 不着急，继续抓鼓。 这是在洗泥鳅鱼身上的粘液，也是在去腥。 “差不多了。”林小红将两盆泥鳅鱼都端外头了，交给好大儿继续冲洗。 她则把黄鳝拿了回来，往里头放点土豆淀粉，还是抓鼓。 至于为啥黄鳝用淀粉不用盐，她也不知道，可能看的美食博主不是一个人吧。 她这是博采众家之长。 再次将黄鳝冲洗几遍，初步处理就差不多了。 林小红将黄鳝切长段，又让小溪点火烧水。 需要焯水。 其实黄鳝还可以不焯水，过油更好吃。 可是太费油了，加上想要一锅出，所以一起焯水算了。 水开，俩鱼同时入锅，四五分钟捞出即可。 开始做了，第一步倒油。 “娘手别抖多啦多啦” 看把好大儿急的。 林小红被气笑了，她还不老，手一点不抖好么。 她也在煎熬，倒油，不够那再倒点，手抖着倒，能少倒点。 “娘，不弄出来点啊，能炒四回菜了。”李大江已经要去拿碗盛油了。 “做这个鱼就是费油，要不然不好吃。”林小红怕自己后悔，赶紧将姜蒜下锅爆炒，香味上来了，放两根干辣椒，再舀两勺大酱，再次炒香，放大料。 扒拉几下，放水。 再把焯好水的泥鳅、黄鳝放锅里。 倒入酱油、白糖和自制的干蘑菇粉，她已经尽力了，至于做出啥样来，还是未知。 再将蒸米饭盆放入锅中，她打算一锅出的。 米饭里放了两个地瓜，纯米饭又要被林母她们念叨。 其实饼子和鱼更配，林小红又要怨念没面粉了。 “小溪，中火。” 林小红交代完就出去了。 去干正事了。 找了一个半长的木棍，开始画框框。 就在房屋西面，挨着下水沟那面，这就是修厕所的位置。 她画了两个挨着的正方形，前面这个自然是用土坯盖房子的。 另外一个要挖坑，用来埋大缸的。 对了，她那个大缸还破洞呢，要修的，可不能忘了。 ,