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第461章 香料

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在镇上买了这么多回的肉,沈惊语自然是知道行情的。猪下水便宜,若是一次买个二三十斤的肉,老板也会送一挂猪肠子猪肚子之类,要想做卤味利润大,选猪下水确实没错。但,沈惊语现在不想省这个钱。别问,问就是有钱任性,再问就是自己家吃的东西,要那么讲究成本干啥?沈惊语拿筷子戳了戳一块体积没那么大的肉,触感酥烂一戳就透。她满意地点了点头,这肉,确实不错!虽说大块的肉还没卤透,但小块的肉却显然是已经处理好了,沈惊语将锅里小块肉捞了出来,放在碗里递给贺宴城:“切了,你跟梁栋尝尝。”“嗯。”贺宴城淡淡颔首,将滚烫的卤肉切开,放在盘里端进堂屋,放在八仙桌上。从卤肉出锅的那一刻起,梁栋俩眼珠子就没从卤肉上头离开过。他傻呆呆地盯着那几块肉,哈喇子差点从嘴边滴下来。贺宴城皱了皱眉,语气严厉:“梁栋!你这副模样成何体统,有失体面。”梁栋下意识站直了身子,大叫一声:“是!”贺宴城,“……”他越发嫌弃地瞥了梁栋一眼,坐下来倒了壶酒。有酒有肉,梁栋肚子里的馋虫顿时就被勾起来了。纵然刚被贺宴城教训过,他的眼珠子还是没能从那盘子卤肉上离开。贺宴城叹气。虽说梁栋的模样确实不像话,但这好歹是在年关……罢了。贺宴城吩咐梁栋:“坐下来吃饭吧。”“是,多谢将军!”梁栋眼睛顿时就亮了,答应得比谁都响亮,迅速坐下来,风卷残云把卤肉往嘴里塞。看着他吃得匆忙,差点没被一块肉噎死的样子,贺宴城有点意外:“不过是加了些作料而已,这肉当真有那么好吃?”上次在何知府府上吃席的时候,梁栋可没吃得这么不顾形象过。“好吃!咋能不好吃呢?”梁栋憨乎乎地从卤肉盘子里抬起头来,死命点头,“将军,肉里到底放了啥啊,咋能这么香?真是,真是把人的魂儿都给香没了!”梁栋说着说着,忍不住又低头苦吃。沈惊语看得失笑。这梁栋就跟个饿死鬼投胎似的,让外人看见,非得以为他平时吃不上饭不可。“慢点吃,没人跟你抢。”沈惊语告诉梁栋,“你贺大哥做的肉多得很,不缺你这一口,你要是噎着了,你贺大哥可救不了你。”沈惊语的语气里,除了亲近之外,多少还带了点淡淡的嫌弃。梁栋听得不好意思,嘿嘿傻笑了声,继续埋头苦吃。沈惊语看看梁栋,自己也低头叉了片卤肉来吃。这卤肉确实香美,微微的酱香和浓厚的香料味道一起,包裹着肥瘦得宜的猪肉,简直香死个人。但……沈惊语吃着吃着,微微皱了皱眉。她总觉得,这卤肉比起她在现代吃过的,还有一些地方有所不足。贺宴城也签了一片卤肉慢慢吃了,回眸看向沈惊语,语气笃定:“你也觉得哪里有问题,对不对。”沈惊语皱眉,点头:“肯定有问题,但我也不知道到底是哪儿的问题。”两个人对视许久。沈惊语一低头,又叉了几块肉。虽说有问题,但它还是好吃。嗯,这么好吃的东西可得多吃点儿才行。贺宴城见状迅速将几块未曾动过的肉从梁栋面前的盘子里捞出来,放在沈惊语眼前,温声道:“慢慢吃,别着急,锅里有肉。”沈惊语甜滋滋地一笑:“夫君真好!”贺宴城脸微红,轻咳了声转过头去。梁栋,“……”面前的肉忽然少了,他觉得自己很哀怨。接触到梁栋怨念的视线,贺宴城语气倏然冷了几分:“锅里有肉,过一个时辰自己去捞。”梁栋,“……”呜呜呜,将军凶他了!梁栋摆出一副如丧考妣的表情,哀怨地吃着肉。沈惊语也在吃,吃着吃着忽然一梗,一下子就吃不下了。她皱了皱眉,将那盘卤肉推开。贺宴城见状,问:“怎么了,是身子不舒服么?”“那倒不是……”沈惊语摆摆手,摸了摸胸口一脸疑惑,“我只是觉得,似乎是被腻住了。”贺宴城疑惑:“腻住了?”“对,就是腻住了!”沈惊语肯定地点头,越想越觉得刚才那个形容十分正确,“油,腻,还糊嗓子。”贺宴城皱眉:“为何会如此?”转念想了想,“是不是因为卤的肉太过于肥腻的缘故?”沈惊语点点头:“有可能。”肉里有五花三层的,也有瘦肉,刚才贺宴城帮她拿的主要是五花三层的那种,吃着腻人倒也不奇怪。等等,倒也并非如此……沈惊语一转念,忽然又想到了自己在现代吃过的卤五花肉。当时,她可没觉得自己吃的肉有多腻!怎么到了古代,她反而觉得肉腻了?这一定不是肉的问题,也不是贺宴城厨艺的问题,要么就是香料配比不对,再要么……就是其他步骤上有了什么不对头?沈惊语怎么想都没想明白。梁栋傻乎乎地抬起头,看着沈惊语蹙眉沉思的模样,忍不住问:“嫂子,你想啥呢?”到底是什么东西能让沈惊语连这么美味的东西都不顾了,沉吟思索?莫非……梁栋忽然大惊,脱口而出:“是不是,是不是胡人要来了?”“……”贺宴城和沈惊语同时回眸,以看白痴的眼神看着梁栋。梁栋被二人看得也是一阵不好意思,挠挠头吭哧吭哧地小声道:“我、我也只是白猜一猜罢了,若是猜错了,将军和嫂子你们别在意。”贺宴城拧眉,冷冷地道:“逢年过节别说这样不吉利的话,你当真是不怕忌讳。”沈惊语:“就是就是!”梁栋仔细一想,自己刚才说的还真不怎么吉利,不由目瞪口呆:“可,可我方才已经说了,这可怎么办才好啊?”沈惊语嫌弃地瞥了他一眼:“就当没说呗。”说了又能怎么样,总不可能把梁栋给丢出去吧?这大过年的,把人给丢出去才是真不吉利呢。梁栋一想也是,嘿嘿傻笑一通,继续低头吭哧吭哧吃起了东西。

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