第208章 菲利普的不祥预感
看这人下次还敢不敢抢小孩了！ 后厨外的尼基塔后脖颈子一凉，叹了口气。 “真小气啊……不就多吃了一口嘛。” 俩小毛熊大声道：“是一大大大口！” “我们这一块就这么一点了！” 他们珍惜的把辣片掰碎，小口小口吃。 甚至还离尼基塔远了点。 但这么一远，就蹭到了菲利普的旁边。 菲利普挺着大肚子还嘲笑着尼基塔呢。 笑着笑着，一阵香辣味儿飘来。 菲利普的笑容渐渐消失。 他好像也有点……饿了！ 以前罗蒙在的时候，菲利普想吃饭从不看饭点。 现在跟其他犯人一视同仁之后…… 早饭也没了，他到现在还没吃啥呢！ 但饿归饿，菲利普毕竟有膘有油水，自认还忍得住。 只是他的视线，开始无意识的看向了两个小毛熊手中油汪汪的辣片。 这东西好像没见过……啥味来着？ 不对，啥味也无所谓！他在外头什么没吃过啊？ 俩小孩：“这个外头真的没有诶！” “嗯嗯，爷爷上次带我们去帝都最大的零食店，都没有哦……” 菲利普忽然有些好奇。 到他这个份上，人生乐趣就是有他人所没有。 连基里尔家族的孩子都没吃过的……等等！ 菲利普警觉的看了尼基塔一眼。 不能中了这群基里尔的奸计！ 却见尼基塔根本懒得看他，正在闭目养神。 小孩的声音还在持续发挥。 “听狱警哥哥说，这材料只有安东叔叔的五区才有。” “而且很少，不在这根本吃不到！” “就算有材料也不行啊，唐哥哥才是独一无二的！做什么都好吃，比咱家那个世代给基里尔做饭的厨子做的都好吃！” 就在这时，后厨又飘来一阵浓烈的香味，不知道在炒什么新菜。 菲利普闻的直皱眉。 不对啊…… 不是说，二区才是待遇最好的么。 二食堂的饭，好像也没这么香……吧？ 他还没想明白，就见一个十分熟悉的人从后厨跑出来。 “等会啊唐，我去二区给你拿点材料来！” 菲利普瞪大眼。 “等等？二食堂主厨？” 他没看错吧？ 这位技艺高超的主厨……怎么会在五食堂？ “他来打杂啊。”尼基塔眼也不睁，只淡淡道：“现在应该是去二食堂给唐掏食材去了。” 不得不说，这位老六真是一点都不像他姓氏所代表的家族！ 对五食堂那叫一个忠心耿耿！ 菲利普却蚌埠住了。 他的大脑袋忽然有很多问号。 “最好的二区主厨？来？这里？打杂？” 他以前怎么没听说过？他的待遇不是最好的吗？ 尼基塔终于瞥他一眼。 “你认识费娅吗？” 菲利普哦了声：“知道啊，那个聪明又狠毒的女人。” “她好像被罗蒙特地下令调走了吧，再也没回二区，是不是已经凉透了？。” 他咧嘴一笑：“反正那女人出去，肯定不干好事。” 安东正在一旁对奖罚名单，闻言淡淡道：“别尬黑。” “女囚费娅现在是我区积极改造者，觉悟很高！从不偷懒！为五区的和谐稳定，警囚一家亲做出了极大贡献！” 菲利普：“？什么玩意？” 这说的是他认识的那女人？ “她疯了？！” 安东：“她在五食堂的感化下，已经深刻认识到了自己的不足。” 菲利普：“你确定你说的是食堂，不是教堂？！” 这也太踏马离谱了！ “你们别想胡扯骗我！我可不是那好骗的女人！” 安东耸耸肩：“我可提醒过你了。” 他们又不说话了。 菲利普看看几人，又看看后厨，香气飘来的方向。 脑子一片茫然。 本能的，还有点惊慌。 总觉得…… 他要面临的，比他能想象到的酷刑，还要可怕！ 一个食堂而已…… 不至于吧…… 菲利普在外头心里打鼓。 唐磊则已经在做炸酱面了。 这一道，两个要点。 一在“炸”。 炸的是肉末。 要选用肥瘦相间的猪五花，切成块，配上葱末下油锅。 这肥肉可不能去。 肉刚一下锅的时候，油不算多，这时候，只能叫“煸”。 等到猪肉自身的肥油煸出来。 肉末焦香，肥瘦合宜，吃着有嚼头，不腻。 国内油水多了，清亮亮末过肉。 这时候，才叫“炸”。 肉末到位了，就到第二个要点。 “酱”。 不同地方的炸酱面，用的酱各有讲头。 像大夏京都的炸酱面，喜欢用甜面酱。 这酱做的也简单。 面粉，加水，加酱油，白糖和盐。 下锅熬煮就好了。 视自己的口味，再加些小香料，五香粉什么的。 这酱熬好了，是甜口。 老京都烤鸭就喜欢蘸这东西，面也喜欢。 但要往西北去。 那炸酱面，就喜欢咸口，或者甜咸口。 要复杂多样的口味，就不能只上甜面酱。 至少要三种酱，大酱，干黄酱，甜面酱。 这几种的材料不难找，黄豆面粉调味料。 唐磊早也做过几大瓶，还到处分了点，给几个常蹭饭的。 烧菜的时候倒一勺，万能用。 实在馋了，大列巴就酱也是可以的。 只是他刚刚做的时候才发现。 五食堂剩的那点，不知在哪个晚上被赖着不走的谢尔盖和马克西姆掏光了！ 只能喊老六去二食堂，把之前分他的又拿回来。 为此老六强烈建议扣掉这两人的伙食！ 又被唐磊以“算了算了，从他们的甜品贷里头加吧”劝住。 三种酱配齐，唐磊舀勺凉水，把三酱混匀，免得一会结块。 再往锅里一倒。 肉末立刻染上了赤色！ 开小火，慢慢炸，把多余的水分炸出去，酱香味立刻浓郁起来。 肉也进足了味，被慢慢的炸熟了。 自此，“炸”和“酱”，完美融合。 等到快出锅，再撒上一勺葱花滚一滚。 第一道葱，是压肉的腥，融合酱的香。 第二道，就完全是滚出葱香了。 肉酱出锅，唐磊那边先下了一小锅面。 清水煮熟，摆两片菜叶子，黄瓜丝，胡萝卜丝，红红绿绿的围着白面。 中间舀上一大少浓香的肉酱，一浇！ “来，先尝尝！”