第 41 章
自从上次冯记猪脚店的老板去店里闹事,山海食堂已经两天没开门了。 江余大学的学生几天前刚建了一个账号，叫“山海食堂今天吃什么”。接各种山海食堂菜肴反馈的投稿，经常把没抢到饭的学生馋的口水直流。 “葱油肉丁炸酱面,永远的神！” “妈妈问我为什么胖了五斤，我说，这都是我应得的！（自豪）” “我昨天吃的辣椒炒肉特别下饭，应该是干煸过的，但是吸收了肉煸出来的油脂,不柴也不腻。夹一筷子肉和辣椒,打几口饭一起塞到嘴里,美的很！学校食堂里也有辣椒炒肉,怎么连人家一半的香味都没有啊？” “回上条投稿,学校食堂的辣椒炒肉可能不是炒的，就是一大锅辣椒和肉倒进去，翻炒不够，肉是熬熟的,口感很干。” “还有一个原因,学校食堂里的这道菜不应该叫辣椒炒肉，应该叫辣椒找肉。就那么点肉，油又不多,可不是又干又柴。” “有人和我一样吃过那天的蜜汁烤肋排吗，听说一共只有五十份。” 图片.jp 图片上的蜜汁烤肋排泛着焦褐油亮的光泽,刷过蜂蜜的肋排晶晶亮亮，用筷子一戳,酥烂柔软，好像隔着屏幕也能闻到那扑鼻的肉香。 底下评论：“猪猪那么可爱为什么要吃猪猪，好馋人！划掉,好残忍！” “我，大学生，炫我嘴里。” 还有没吃到的人每天都要把所有投稿都翻个遍，用来下饭。 “刷完今天的投稿，我的泡面也泡好了，感谢大家的赛博投喂，今天也是元气满满的一天。” “呜呜呜口水包不住喽，为什么我没有抢到这些好吃的！” “本地人可以点山海食堂的外卖，在校生可以去堂食，我这个外地的毕业生看着手机流口水，我们都有美好的未来。” 不过谁也没想到账号建立没几天，就遇到了冯建业这档子事。 两天没见到山海食堂营业，大家都慌了神。应玲珑又没留下任何联系方式，连学校附近商家都有的群聊也没有，大家只能通过投稿的方式哭天喊地。 “老板，老板，没有你我可怎么活啊！” “如果再吃不到山海食堂的饭，我的一些容貌，身材，还有美好的品德都会被毁了……” “老板是不是被那个冯记猪脚店的老板吓到了啊，不会就这么关门了吧。我恨！冯记猪脚店的老板，出来决斗！” 有人回复他：“不要吧，我们都没有相信猪脚店老板诬陷山海食堂的小伎俩啊。” “据可靠消息，猪脚店老板现在应该在局子里，要是有人想去找他决斗的话，还能顺便在那里住几天，食宿全免。” 在一众学生焦急的等待中，又过了一天，峰回路转。投稿变成了：“开门了！开门了！山海食堂开门了！今天的特色菜是笋丁鲜肉烧卖和冷吃兔，我一个嚎叫螺旋升天！” “我问老板 为什么连着两天不开门，她说这是正常双休。” ▓想看挽星霜的《山海食堂[美食]》吗?请记住[格格党@文学]的域名▓ “我周六还有课要上，而老板已经过上了双休的美好生活。” “怎么会这样！老板你不想赚钱的吗？看！这是我的钱包，只要给我一个小程序里走后门下单的名额，你就可以把里面的钱都拿走！” “有的人还在这里刷屏，而有的人已经吃上了笋丁鲜肉烧卖。”图片.jp “报！笋丁鲜肉烧卖已经卖完了，现在还有十二份冷吃兔。” 这条投稿下面就是一群没吃到的学生在哀嚎。总之，不管山海食堂开不开门，评论区都会被口水淹没。 山海食堂开门消息放出来的前一个小时，蒲丹拉着孟竹悦急匆匆的向南门走去，孟竹悦今天心情很低落，无精打采：“昨天晚上才刚去看过，山海食堂没有开门。” 蒲丹也不确定这一趟到底会不会扑个空，她只是今天看到孟竹悦给家人打完电话后躲在厕所里哭，似乎是想家了。蒲丹一直认同一个真理，那就是心情不好的话，更要多吃好吃的。 “我有预感，今天山海食堂一定会开门。”她鼓励孟竹悦，“我们来的早，今天的特色菜肯定随我们挑！” 孟竹悦稍微打起了精神：“那快点走吧。” 走到街口那棵大树边，两个人惊喜的对视一眼。果然开门了！ 店里全是冷吃兔霸道的香辣味，蒲丹深吸一口气，恨不得马上来上两份。 又看到另一道菜是笋丁鲜肉烧卖，蒸笼里热气氤氲，香气四溢，也超想吃，怎么办？ 孟竹悦当即说：“烧卖只能吃刚出笼的，冷吃兔可以打包带回去吃。” 她对重明说：“我要一份烧卖，再加两份冷吃兔打包。” 蒲丹：“我们可以吃完了再打包呀。” 孟竹悦警惕的朝门口看了看，一脸的严阵以待：“丹丹，有什么想吃的菜趁着没人快买，打包的也要现在下单，一会儿L消息传出去，还不知道有多少人要来山海食堂吃饭，那时候再下单就晚了！” 被提醒的蒲丹赶紧说：“那我要两份烧麦和两份冷吃兔，冷吃兔打包。” 今天的笋丁鲜肉烧麦里的肉馅儿L用的是新鲜的猪瘦肉，混着一定比例的肥肉剁成肉泥。 选用的笋是应玲珑今天早上从宣山回来之前带着员工到竹林里现挖的，嫩的简直一掐就能出水，再取上端最嫩的笋尖儿L切成大粒的笋丁，有余鱼场送来的新鲜活虾切成虾蓉，与肉泥、笋丁与糯米混到一起，每一粒米都油亮香糯，最大程度的吸收其他食材的鲜香。 前三屉烧麦刚一蒸好，就全进了应玲珑的嘴里。她边吃边满意点头，不仅是食材更加优质，她调馅和擀皮的手法也精进了不少。 一屉烧卖有七个，送上来的时候还冒着热气，阵阵香味随着袅袅的热气袭来，两个女生的肚子立刻咕噜叫了一声。 蒲丹低头一看，面前晶莹剔透的烧麦皮裹着饱满的肉馅儿 L， 薄的像蝉翼一般透明， 蓬松的顶端捏成花瓣的形状，就像一个个半打开的小福袋。吃烧麦最怕吃到皮厚馅儿L少的，尤其是收口那一圈面褶，一厚就发干发硬。 这屉烧卖就不一样，皮像轻纱裹住内馅，让人看着都担心里头的内馅喷薄而出，蒲丹小心的夹起一个，轻轻一咬。薄的像纸一样的烧卖皮一点就破，满满的肉馅连带着汤汁涌到嘴里。 馅里加入笋丁和虾肉，简直就是无敌的组合，想不好吃都难。吃到嘴里，笋丁脆嫩猪肉香软，还有虾肉的鲜作为点睛之笔。 刚出锅的烧卖还有点烫，孟竹悦交替着原地跺脚，还要把里面露出来的汤汁一滴不漏的接到嘴里。鲜浓的汤汁好像在舌尖上跳舞，烫嘴的同时又忍不住把筷子伸向下一个，根本就等不及放凉。 蒲丹也是一样，她豪气的一口塞进去一整个烧麦，耳边仿佛能听到牙齿和笋丁碰撞时那种嘎吱的响声。 好脆好鲜的笋丁！ 吃起来存在感十足，又脆嫩无渣。再加上皮韧馅香，充盈的汤汁，简直一口销魂！ 旁边其实还配了一碟醋，有些人习惯烧卖配醋，有些人还要在醋里加上一点辣椒油，但蒲丹更爱这种原汁原味的鲜。 一屉烧卖下肚，蒲丹简直幸福的要哭出声来，对于一个吃货最美好的祝福莫过于吃饭永不踩雷，一顿饭的味道不好，影响的是一整天的心情。但是在山海食堂，蒲丹各种菜轮着吃，每一道都满意！ 两个人还没坐下开吃多久，不经意地透过窗户一望，看见路边一群乌压压的学生朝这边前进，你追我赶，硬是搞出了丧尸围城的气势。 等丧尸大军突围到店里，蒲丹不出所料的听见了“笋丁鲜肉烧卖售罄！”的声音。心里窃喜，老话果然没说错，早起的鸟儿L有虫吃。 没吃到笋丁鲜肉烧卖的人啊，他们可是错过了一道无上美味！ 孟竹悦的烧麦吃完了，忍不住把手又伸向了打包的冷吃兔。兔肉丁的大小剁的很适口，裹着一层亮晶晶、香喷喷的红油，让人看了又怕又爱。 夹起一块兔肉丁丢进嘴里，一股霸道的麻辣辛香瞬间席卷味蕾，辣椒与花椒之间绝妙的碰撞，揉合出过瘾的爽麻和畅快的香辣，每一口咀嚼，灵魂都跟着颤抖。 兔肉丁精瘦又紧实，略有一点弹牙的口感，一看用的就不是冷冻兔肉，孟竹悦吃了两口，在那里一边嘶嘶嘶地吐着舌头，一边大呼过瘾。 “晚上回去看剧吃这个，连骨头都炸得酥酥的，真好吃。”孟竹悦喝了一口水，好不容易压住了嘴巴里那股横冲直撞的辣意。 蒲丹说：“我不敢在这里吃，要是吃的鼻涕一把眼泪一把，那可太丢人了。你也别吃了，咱们出门看小猫吧。” 带着打包的冷吃兔，两个人顺便到店外看猫咪。六只小狸花猫活泼的很，总是想从栅栏翻出去到外面看看。 这时那只雪白的狮子猫就会轻轻勾动爪子上的一根丝线，丝线那边连着一个铃铛。铃铛一响，调皮的小猫们立刻收敛起 来，灰溜溜的松开抱住栅栏的爪子落在地面上。 如果不是孟竹悦仔细观察，其实根本看不出大猫的动作与小猫的反应之间的对应性。路过的人看到也只会以为是大猫在玩铃铛，小猫在到处乱爬而已。 但孟竹悦莫名的确定，这两者之间一定有因果关系。应老板家的猫，看着就比其他的猫聪明。说不定就是大猫在管教小猫，不让它们到处乱跑。 两天没有隔空吸猫了，今天过来一看，猫窝边多了一张纸。上面写着：[专业猫师傅按摩：五元一只，十元三只]。 蒲丹大笑道：“竹悦你看，这上面的字是什么意思啊？” 孟竹悦还没说话，身后一道惊喜的女声响起：“两位是要体验猫咪按摩的吗？” 孟竹悦回头，看见说话的是山海食堂的员工，那个模样俏丽，有一双狡黠猫眼的女孩。 “这个猫咪按摩……是什么意思啊？”孟竹悦迟疑道。 霍一斐指着小猫说：“就是你们付钱，它们付出劳动。” 光凭她自己打工养六只崽子的负担实在是太重了，入职的奖金刚发下来，霍一斐就在应玲珑的零食店里买了文鳐鱼做的猫条和小豪鱼干，她还没吃几口，崽子们一拥而上，全给吃光了。 养不起，真的养不起。 听说现在有的人类经营一种叫猫咖的店铺，会聘用猫咪员工，是唯一一种不能化形的猫也可以从事的行业。霍一斐了解过猫咖的经营模式后，决定推出一个更有挑战性的项目：猫咪按摩。 孟竹悦没怎么听明白，她不觉得猫会聪明到能给人按摩，还以为这是一种撸猫的夸张形容。 她扫了霍一斐挂在胸前的付款码，转过去五元钱。 霍一斐打开栅栏的小门，高声道：“一号技师霍二斐，出列！” 孟竹悦和蒲丹看着一只长毛小狸花抖了抖耳朵，好像真的听到自己名字一般歪了歪头，迈开四条腿朝这边走来。 霍一斐给孟竹悦搬了个椅子坐下，把小狸花猫抱到了孟竹悦膝盖上，小猫站稳了以后，就开始交替着踩下爪子。 “喔！”孟竹悦和蒲丹齐声惊呼。 一号小猫技师一脸认真的“按摩”，甩起来的小尾巴慢悠悠的扫在孟竹悦腿上。它工作认真负责，力度适中，还特别注意没有伸出爪子勾坏客人的衣物，表现的十分优秀，得到了客人的一致好评。 “好可爱！啊我死了！”蒲丹拿出手机拍下这一幕，赶紧对霍一斐说：“我扫十块钱，请给我找三只猫师傅。” 霍一斐又说：“技师二号、三号、四号出列！霍四斐，不要睡了，你这个年纪是怎么睡得着觉的！” 还没等三只小猫走出栅栏，蒲丹就指着师寂说：“我点那只大猫可以吗？” 霍一斐把头摇的像拨浪鼓：“大猫不行，大的我指挥不动，他辈分比较高。” 那就小猫吧，大猫有大猫的美貌，小猫有小猫的可爱。做人不要总想着追求齐人之福，要懂得知足。 三只猫技师两只按腿，一只按肩颈，蒲丹笑开了花，让孟竹悦务必把全程拍下来。 一顿情意绵绵喵喵拳下来，蒲丹因为不敢乱动，怕让小猫摔下来，反倒比按摩前还要僵硬了。 不过这不影响她给整个服务打五星好评！下次还要来！ 其他来山海食堂吃饭的学生看到这一幕，也纷纷排队，想要体验新奇的猫师傅按摩项目。 忙活了一天下来，六只胐胐崽子累的东倒西歪，再也不整天琢磨着翻出栅栏往外跑了。霍一斐看着收款小账本里的收入纪录，眉开眼笑：“干得好，晚上每个崽子可以多加一根猫条吃！” 孟竹悦本来还因为想家心情低落，去山海食堂走了一遭，在美食和萌宠的双重治愈下，已经重新变成那个生龙活虎的孟竹悦了。 她和蒲丹把自己面部打码的视频和照片投稿到“山海食堂今天吃什么” 的账号上，大力推荐道： “今天体验了一下山海食堂的特殊服务，猫师傅手法专业，价格优惠，值得推荐！” “PS：猫师傅很辛苦的，如果遇到它在工作时间摸鱼这种情况，请不要拆穿它们。” “PPS：大家如果去体验的话，不要对猫师傅动手动脚哦，服务过后可以握爪爪的，服务过程中还是要态度端正一点。否则可能被猫师傅加入黑名单。下次再去，没有猫师傅愿意服务，那就丢大人了！” 下面的评论： “猫师傅，你是做什么工作的？” “看到这个视频，我相信可以训练狸花猫去取报纸的小道消息了。各位可以教育一下自己家的猫，看起来它们不是听不懂你们的话，只是不想听。” “哭了，以后不仅要排打饭的队，还要排按摩的队了。 “哈哈哈已经体验过了，我爽到了！嘿嘿嘿修猫咪，山竹爪爪让我摸一下，小粉肉垫让我捏一下嘿嘿嘿……” “又疯了一个，拖走！” 在应玲珑不知道的时候，山海食堂的附加服务[专业猫师傅按摩]悄悄上了个低位热搜，网友们都在大喊：“我们的田园狸花猫就是最聪明的！” “小小年纪就要赚钱养家，真懂事，姨姨亲亲(*^.^*)~” “猫咪是在踩奶吧，好可爱。” “给我家好吃懒做的外国佬猫看了，它说是摆拍。” 热搜里并没有提到山海食堂的具体位置和店名，还是有一些感兴趣的人在评论区打听到了，悄悄记在了心里。 ———— 山海食堂关门两天，阎荔就两天没吃好饭。不知不觉中，她已经习惯了应玲珑做饭的口味，换了谁家都觉得差点什么。 今天中午意外的发现小程序又可以打开了，阎荔兴奋的点进去，一眼就看见两道特色菜的名字都是灰掉的，忍不住从嗓子眼里挤出了一声悲鸣。 “又卖光了！”她的竞争对手太多了，大学生们，山海食堂附近的居民，甚至还有自己的同事们，想吃个饭怎么这么 难！ 正在阎荔准备放弃的时候，一边的同事突然说道：“山海食堂上了新套餐，板栗红烧肉套餐！” 阎荔一刷新，果然看见上了五十份新套餐。她想也不想的付款买下，同事冯乐欣还在犹豫：“我在减肥呢，红烧肉的热量是不是超标太多了？” 阎荔说：“我不知道红烧肉的热量是多少，但是我知道，如果你再不下单的话，套餐就要被人抢光了。” 冯乐欣一听这话，赶紧买下一份套餐，减肥这种事，讲究缘分。今天山海食堂卖红烧肉套餐，就说明还不是减肥的时机。 改天再减吧。 等虞三周把餐送来的时候，阎荔才意外的发现，因为之前同事吆喝的那一嗓子，公司里所有人都掏出手机点了山海食堂的外卖。 在他们猪脚饭项目组的宣传下，整个公司的员工已经彻底沦陷，纷纷成为山海食堂的忠实顾客。 嘲笑猪脚饭项目组，理解猪脚饭项目组，成为猪脚饭项目组。 现在连老板都会跟着大家一起点餐，谁要是再笑话阎荔，阎荔就敢向老板提建议，干脆把公司名字改成板栗红烧肉有限责任公司算了。 装着板栗红烧肉的饭盒一掀开，浓郁的肉香扑鼻而来，饭盒里的红烧肉大小均匀的像是一个模子里出来的，纹理分明，红润油亮，糯糯的板栗也染上了汤汁的焦糖色，加上洒在最上边的白芝麻，整道菜好看的像是一道艺术品。 阎荔直接将装红烧肉的饭盒扣在米饭上，有些粘稠的红褐色汤汁慢慢渗进米饭里，一口米饭一口红烧肉，工作了一个上午，肚子里空空如也，这一口肉带来的冲击力是相当震撼的。 裹着肉汁的红烧肉摆烂入味，入口即化，肥而不腻。这肉配上米饭不仅是碳水炸弹，也炸开了阎荔最后一层矜持的防线。 她猛吃！ 吃一块肉，再夹一个板栗，板栗吸饱了汤汁，软糯中带着肉香，浓浓的栗子味没有被肉味压下来，反而相辅相成，解腻又增香。 红烧肉的肉皮用喷枪烤过，不仅去除毛茬，还能减轻肉的腥味。考虑到现在的年轻人不喜欢太过肥腻的肉，应玲珑不仅选择了层次比较多的优质五花，还在制作的时候把焯过水的五花肉块进行煸炒，释放出其中的油脂，让这份板栗红烧肉软烂而不油腻。 这么多人一起吃红烧肉的威力是巨大的，浓烈的香气简直不可阻挡，扩散在大办公室间的每一处角落。 连同楼层其他公司的员工都被吸引来了，她看着大家手里一模一样的板栗红烧肉配米饭套餐，大吃一惊：“你们公司的福利什么时候这么好？都有食堂了。” 冯乐欣一边吃着红烧肉一边抬头，含含糊糊的说道：“不是你想的那种食堂，是另一种食堂！” 隔壁公司的员工好不容易找到一个相对完整的餐盒，拍下来准备去控诉自己没有午间福利的老板。 她隐晦的发了条朋友圈：“中午串门，看到隔壁公司都在吃这份板栗红烧肉套餐，我都没吃过，不知道是什么味道的诶？” 其他同事纷纷留言：“这个色泽太棒了吧，一看就很软糯。” “无所谓，我会继续吃我们公司楼下伪装成土豆丝的刺客姜丝炒土豆丝。” “现在跳槽去隔壁公司还来得及吗？等一下，你这条屏蔽老板了吧？” 他们是个规模不大的初创公司，员工和老板的关系还挺好的。 在员工们“干饭才是第一生产力！”“隔壁可以吃的好，但不能吃的比我们好”的种种蛊惑下，再加上老板也闻着若有若无的肉香迷糊了一中午，他亲自出手，一马当先去隔壁询问阎荔公司的午饭供应商了。 就在员工们畅想着以后午饭也能吃上这样高质量且色香味俱全的美食时，老板从隔壁回来了。 “怎么样老板？能给我们搞个三菜一汤的吗？隔壁就一个菜，太寒碜了。老板你这么英明神武大方慷慨善解人意，我们肯定得比他们档次高，是不是啊？” “诶，要是都有今天的板栗红烧肉这样的质量，不要三菜一汤，给我两菜一汤也行。” “两菜就行，我不爱喝汤。” “禁止内卷！禁止内卷！” 在众人期待的目光下，老板掏出手机，展示出屏幕上的小程序码。冷哼道：“餐馆给你们打听出来了，想吃就凭本事自己抢吧。”！