第 10 章
翌日。
因着今日家里男人要分两拨干活，李氏寅末就起床，不曾想婆婆赵王氏今儿起的更早，比李氏先一步到了厨房。
“娘早！今儿早饭怎么安排？”李氏跟婆婆打着招呼。
赵王氏笑答：“你爹昨晚跟我嘀咕半宿想吃手擀面，老头子一天天尽给我找事儿，今儿你也歇会，早饭我来做。”
李氏看着口硬心软的婆婆暗笑不语，从善如流地交出了今日中馈，在一旁打起了下手。
赵王氏先从里屋拿了一个布口袋，布袋里装着家里家里仅存的十几斤白面粉。
接着，赵王氏从橱柜最底下搬出一个由一截整木段挖空的，直径约一尺的浅木盆，估量了一下家里人的胃口，赵王氏足足舀了大半盆面出来。
然后，只见赵王氏一手拿着装水的大碗缓缓往面里加水，一手快速的在面盆里搅拌，防止面粉结团，不一会儿，一盆面粉就成了一堆均匀的面絮。
随着赵王氏双手伸进面盆开始用力揉搓，片刻，一盆面絮就在赵王氏的手中逐渐形成一个光滑的面团。
赵乐乐今晨起床刚走到厨房门口，正好看到她奶的揉面表演，揉好的面团真就像网传的“三光政策”，手光！面光！盆光！整个过程行云流水般丝滑，感觉就像看了一场厨艺表演，赵乐乐心中只有一个字，赞！
赵王氏揉好面团后又拿了一块粗布打湿盖在面盆上醒面，对一旁的儿媳说：“秀娘，后院的菘菜苗应该出了，你去看着拔点菜苗待会儿下面，顺带手多拔几根葱，你爹爱吃。”
李氏笑着答应，转身去墙壁上取了个小提篮就去后院拔菜。
赵家人从北地来的，和南边吃大米的习惯不一样，逢年过节或者农忙的时候都要吃面食，赵王氏的手擀面做的极好，深得赵家众人的喜爱，李氏灶上活计虽不错，但在娘家一年到头也不吃几次面食，这揉面擀面的活儿还是嫁过来学的，始终不如婆婆做的地道，因此每次做手擀面都是赵王氏亲自上阵。
赵乐乐见她娘出去摘菜，连忙跑进来对她奶说道：“奶奶我来给您帮忙！”
“哎哟！咱家乐乐真懂事儿，没啥忙的，还早呢，你再睡会儿，饭熟了奶奶叫你。”赵王氏笑着回道，这小孙女病了一场后越发的懂事了，老人家怎么看怎么喜欢。
\"睡不着了，奶奶您要烧火么？我现在烧火可拿手啦!\"赵·烧火丫头·乐乐自告奋勇积极上岗。
不忍拂了孩子的积极性，赵王氏点头道：“行！那就请我们小乐乐替奶奶烧个火儿吧，奶奶给乐乐炒鸡蛋酱吃！”
说着赵王氏数了足足六个鸡蛋出来，又去墙角的酱缸里舀了两种黑乎乎的大酱。
“奶奶，着黑乎乎的是啥酱?”赵乐乐好奇的问道。
赵王氏把装酱的碗朝赵乐乐凑近教道：“左边这个是黄豆酱，你看里面还有豆子，右边这个是甜面酱，这酱带着甜，炒鸡蛋酱放点可好吃，待会儿奶炒酱你给一边儿学着点，这女孩子大了厨房女红什么都得会点儿，知道不？等你再大点儿，奶教你做酱，咱北地的女孩子人人都得学会做酱，不然啊，可不好找婆家哦！”
“额......”赵乐乐头顶跑过一群草泥马，暗道，这才几岁就操心嫁人的事儿了。
赵王氏说完开始制作鸡蛋酱，先把鸡蛋磕进大碗里搅散，一边搅和一边分次往鸡蛋液里加入半碗水。
看到这儿，赵乐乐不由地暗赞一声：“行家！”
上辈子身为吃货的赵乐乐，鉴于有个不善厨艺的老妈，从小就学会自己研究做饭。鸡蛋加水后口感更蓬松，一般厨房小白不会知道这些小窍门儿，看来今天的早饭可以期待！
鸡蛋搅和好，赵王氏嘱咐赵乐乐添柴加火，锅热放油，待油温七成热把鸡蛋液绕着圈倒入锅中。
“滋啦！”
鸡蛋液在高温下迅速膨胀开花，赵王氏顺势用锅铲快速搅拌蛋液，几个呼吸后，蛋液全部变成蓬松的鸡蛋花，这时，放入提前用少量清水稀释过的黄豆酱和甜面酱，随着酱料的加入，锅里“咕噜咕噜”的冒气小泡，浓郁的酱香味充斥着整个厨房。
“咕噜噜......”
赵乐乐的肚子突然传来一串声响，小脸禁不住一红，感觉偷瞄一眼她奶。
“嗯！应该也许大概没发现！\'赵乐乐自我安慰道。
灶台边，赵王氏抿了抿嘴角，假装没有发现某人的动静，心里暗笑，手上的动作却不由自主地加快了几分。
这时，李氏提着后院摘好的菜回来了。
“秀娘，鸡蛋酱熬好了点香油就盛出来，你来看着锅里烧水，我去看看面。”
说完，赵王氏就把后续工作交给儿媳妇，自己去揭开刚才发面的盆。
只见刚才表面还略有坑坑洼洼的面团，经过这会儿的醒发表面变得十分光滑圆润，赵王氏取出一块比平日用的菜板大一倍的木板，撒上一层面粉后便把面团倒扣上去，再次揉搓排气，揉好的面团又被均匀的分成几坨。
这时，赵王氏又去厨房门后摸出一根大号的擀面杖，擦拭干净后开始了最后的表演。
“压、擀、折、转......”一套操作下来，原本普通的面团变成了一大张薄薄的面皮，然后在面皮上撒上一层豆面防粘，接着把面皮折叠，菜刀“刷刷刷”一顿切，最后一抖，一份新鲜的手擀面出炉了。
赵乐乐全程目不转睛的盯着她奶的动作，内心直呼“好帅！”
上辈子也算南方人的赵乐乐，白案算是个知识盲区，南方通常吃碱面、挂面，这种纯手工的手擀面第一次吃还是她大学去西安旅游的时候。
当时随便走进一家手工面馆，一口下去刷新了过去二十多年对面条的印象，筋道、弹牙有嚼劲，还有浓郁的麦香。
现在看她奶利索的动作，忍不住就回想起当初在大西北吃面的味道。
天色逐渐擦亮，家里其他人也陆续起床。
小叔赵承志是第一个收拾好出门的，闻着味儿来到厨房，惊喜道：“哟!今儿吃手擀面呢？咦？还有鸡蛋酱！今儿伙食赶上过年啦！”
“平时也没少你吃呢？少作怪相！麻利儿的洗手叫你爹吃饭！”赵王氏作势要踢故意大惊小怪的小儿子一脚。
水开！下面！
随着锅里的翻滚，手擀面散发出浓郁的麦香，水开后店一勺冷水，这样煮出来的面条更筋道，待锅里第二次水开，下入洗好的嫩菜苗，菜苗在锅里断生，面条也熟了。
赵王氏按人头取出一摞海碗，碗里盛入煮好的面团，再浇上刚炸好的鸡蛋酱，撒上葱花，一碗香喷喷的鸡蛋酱拌面就完成了。
待面条都端上桌，赵王氏突然叫住大儿媳妇：“秀娘，这盘小葱别切给你爹端过去，今儿这酱他必定沾几根生葱吃。”夫妻几十年，赵王氏把老头子的口味摸的一清二楚。
果不其然，小葱一端上桌老爷子赵正德眼睛就亮了起来，面条都顾不上吃，先拿了一根葱沾酱。
“咔嚓！”
“这南地儿的葱还是不如老家那头甜。”赵正德吃完一口忍不住感叹。
“有得吃就不错！这会儿你倒是给我变一捆北地的葱给我看看？一大早就起来忙活，你还挑上了？一天天的尽给我找事儿！”赵王氏白了一眼老头怼道，说完忍不住扶了扶后腰，忙活一早上累不轻。
“奶奶幸苦啦！安安给奶奶锤锤腰！”
眼尖的赵安安看见他奶扶腰的动作，立马放下筷子窜到他奶后面捏着小奶拳捶腰，一边锤还一边问：“奶这里痛不痛？”
赵乐乐属实没想到小豆丁还有这一手，这眼力见绝了！这小嘴够甜！难怪上次哄的外婆也笑得牙不见眼，好家伙是高手！
赵王氏熨帖的心都软成了一滩水，笑咪着眼说：“哎哟！我们安安这一锤呀，奶奶立马就不痛了！好啦好啦！奶奶舒服了，乖乖快吃面！”
一桌子大人也笑着看祖孙俩互动。
饭吃差不多，赵乐乐惦记昨晚想到的副业大计，问她爹：“爹爹！今天能不能给我找个小撮箕，我还想捉虾。”
赵承志有点意外，笑问：“昨天没玩够今天还挑上工具啦？要多大的？”
赵乐乐回道：“不超过脸盆大小的有没有？太大我拿不动。”
一旁的赵安安听到捉虾激动了：“爹爹！爹爹！要两个！要两个！我也要捉虾！我也要！”
赵承志沉吟一会儿：“嗯......比脸盆小的小撮箕我想想。”
“老大，去后面工房架子上找找，前头你娘要个小点的筲箕洗菜，我编了两个还没用，你去找出来看看孩子中不中意。”赵正德开口解了大儿子的围，接着又低头对孙女儿说：“今天先拿着用，要是不满意等爷爷秋收完得空替你编，要啥样编啥样的好不好？”
“谢谢爷爷！”
赵乐乐没想到顺嘴的一句要求，家里还给定制，有一堆宠孩子的家长真是幸福。
心愿达成，赵乐乐继续自告奋勇承担饭后家务，赵正德和小儿子赵承勇吃完饭先行一步赶去村长加地头集合，赵承志夫妻跟赵王氏去自家地里忙活剩下的两亩地。
一家人各就各位又开始忙碌的一天！