第五十四章
有的人家里从开店的孙子或者儿子那里拿了点卤料回去自己做着吃,每餐都能吃的有滋有味,年纪大了,清淡的吃着没意思,一个人做饭又太麻烦,这样卤汤每天煮沸,放点鸡蛋土豆什么的一餐直接搞定,味道还着实不错,每周换一次卤汤就行。
同村的老人们听到老伙伴的炫耀也非常眼馋,让自家晚辈也给自己弄点米亚卤料包来,一开始大家还没当回事,哪里的卤料包不是卤料包呢,他们直接从大超市买了知名品牌的卤料包送过去,还说这个更靠谱。
老人家将信将疑,牌子确实是大牌子,自己就试试?试试就逝世!做过一次之后,被老伙伴嘲笑的不行,原本自己还坚持是自己手艺问题,老伙伴气得分给自己一点卤料,做出来的东西还真就不一样!!
这下可给自己气的不行,一定要家里搞来正版的,现在已经不是好不好吃、正不正宗的问题了,严重程度上升到了老年人的尊严和友谊!
最后,一家人不得不找门路去买,也是直接问到了沪市总部那边,虽然不知道为什么潭州还没有做市场开发就有人主动问起,估计可能也跟潭州开的卤味店有点关系,反正徐京墨、简兮和郑诗雯商量了一下,潭州的米亚卤料都佛系销售吧,有生意就做,广告什么的还是暂缓。
后来,他们想的办法就是让公司的员工设计一张海报,郑诗雯在潭州印刷出来,以给每个老板20盒8g*5规格的米亚卤料为代价让他们把海报张贴出来,每周拍照打卡,一个月的时间。
免费的东西谁不想要,反正消息已经走漏出去了。
郑诗雯还跟每位老板沟通过,卤味料包的销售对于他们自己卤味店的销售不会构成什么影响,首先镇上来买卤味的原本就是有一定消费能力的居民,毕竟这东西荤的比直接买肉贵,素的也比自家到菜市场买生的贵。请客的时候,要面子的不在乎多的那几块,在乎价格的本来就不会过来消费。
短期可能产生一定的影响,但这个影响现在不产生,以后米亚卤味在湘省发展市场的时候也会出现这个问题,现在帮忙做推广就当结个善缘,而且这个卤味料包的主要消费群体不在镇上,而在镇下面的各个乡村,影响十分有限。
毕竟是配方的提供者,店老板们也怕搞坏了关系以后买亚米卤料包可能会出什么幺蛾子,他们有人偷偷试过,同样的烹饪方法用在知名的那几个牌子的卤料包上,完全没有用,甚至可能会制作出味道很奇怪的卤汤,但现在生意这么好,也放不开手了。
送给老板们的20盒8g*5规格的卤料包就是希望老板们拿去送人,简兮三人没有这个指望他们能全部送出去,或许店家可能会留点自己家用,但20盒,自己家用怕是会要过期,用到店里倒是个办法,但多多少少他们总会送出去一点,这玩意儿最近可有点火,他们家还能吹嘘一波是厂家送的,说出去多有面子!
海报里面写了网上订购的淘宝店店址以及可以开放对各种渠道的批发。是的,最近沪市生意不错,资金稍微可以挤出来一点把线上的淘宝店给开起来,潭州这边虽然线下的市场推广佛系,但总要有一个购买渠道吧,网店对米亚公司来说是对湘省销售最省事的方法了,除了批量购买的,其他的走网购都能行。
网购的价格跟线下店铺比是一样的,不能造成渠道之间抢生意的情况,这样的定价,乡村里图方便的肯定直接到便利店买了,不用等,但是村里的便利店不卖的,这就是一个非常有效的销售手段。
这里面还有一个小心思,有的店家不愿意购买30g包装的卤料包,觉得占用资金多、回款速度也没那么快,所以不少喜欢买30g包装的消费者一直只能退而求其次的买其他规格,催小卖部的老板也没用,人家就是不进你有什么办法。
但现在有了网店,你不进是吧,其他规格的我也不买了,那些本来就不划算,诶,我自己动手丰衣足食,想买多少买多少,买30g*5规格的2盒就包邮了!反正这波操作最终消费者是满意了,便利店老板明面上也不能有什么反对意见,人家在网上卖的跟建议你店铺的售价都是一样的,而且还不打折,够意思了吧!
这个网店开起来,不仅潭州能辐射到,全国的所有地区都能够购买,京墨跟快递公司谈好了企业物流的价格,到时候如果有其他省份的消费者也能直接购买,不需要打通其他的销售渠道。反正这个网店迟早要开的,虽然不要重点营销,但能够让想买的人买得到,也算发挥作用了。
店里的客服先让前台的小姐姐兼任一下,看看工作量会不会过于饱和,实际上因为米亚企业在沪市还是个小虾米,每天来公司前台咨询的人并不多,但没有前台又不行,正好有了客服这个事情,就交给她了。
当然,专门的线上客服也要着手准备,可以先招一个人,工作日上班,周末就让前台轮班的小姐姐兼职一下,节约点人力成本,给小姐姐涨点工资,虽然小姐姐可能也看不上。米亚的前台小姐姐就是边上拆迁户家里的,看不惯她在家呆着混吃混喝,赶她出来找工作,人家不在乎工资多少,事少离家近就行,日常开销有家里补齐。
网店搭好之前,一批货已经存放在了潭州的仓库里,进入暑假,一开始不知道会有多少单量的郑诗雯直接找了兄弟院校物流专业的学生暑假来兼职,简兮都不得不感叹她真是个小机灵鬼。毕竟现在干物流的都可抢手了,只要愿意,不愁没有工作,工资和其他条件开的不够到位压根抢不到人。
店铺开好之后,简兮让前店员现小镇卤味店主过来拿了一趟海报,以及赠品,让他帮忙交给各位老板,听说他家的千金出生了,简兮打了个红包还多送了最大容量5kg规格的卤料量贩装。
曹老太是宁县水果乡的村民,自己的几个儿女有几个在镇上生活,还有三个留在村里,自从老伴去了,儿女们也一直在纠结怎么给自己养老的问题,其他的都还好,年纪大了吃东西确实不方便。儿女们自己的子女都快生孩子了,他们的孩子大多都在镇上上学,村里已经没有小学。
所以自己在哪家住,都是三个人搭伙,饭菜真的不怎么好做,曹老太也是个开明人,家里其他的事情老大已经操心的够多了,老大媳妇作为长媳也不容易,没必要一定跟他们过。后来曹老太就提出自己还是一个人在家里住着,每家负责自己两天的三餐,老大家的负责三天,剩下不在村里的,每个月给自己100块。
这样每家每周起码能顺着自己的心意吃几餐饭菜,而且己住,每天早晚都有人来看看自己,有什么需要做的他们都给做了,一个人住还自在多了呢。就是这个饭菜的口味啊,还是感觉差了点,老年人口味重,媳妇们毕竟是要做给全家吃的,再说他们也有他们的道理,自己高血压,吃盐要控制!
直到上周,同村的吉妞来找自己,给了自己一包叫什么米亚的卤味料包,她说这个味道她们吃着够劲儿,按说明书上加好调料,想吃咸点就再加点盐就行,还在自己这里炫耀,说是她孙子特意从镇上带回来给她的,后来她吃着好,就经常给她带了,脸上的笑哦,真的不要太嘚瑟。
虽说看不过眼比自己小5岁的吉妞专门上门来炫耀就带这么一小包调料包,但在连续吃了三天清淡的饭菜之后,曹老太看到自己厨房里的这个料理包,想着要不要试一下。这一试就打开了新世界的大门!
老年人牙口不好,曹老太第一想到的就是把家里的蛋卤两个试试,虽然这几年不做菜了,但之前做了六十多年的经验还在,卤菜这种先卤荤的,素的卤完之后处理不好可能卤汤就会变质,要是这卤料包味道真的不错,可不能一开始就因为自己卤的是素菜给祸祸了。
于是老大媳妇儿到老太太家里的时候还在纳闷,谁家在做卤味,还怪香的嘞,没听说老太太房子边上有谁有这手艺啊,离曹老太房子越近这香气越发浓郁霸道,之前还以为是二牛的新儿媳妇会这手呢,已经走过他家了,看来不是。
到底是谁家啊!香味越来越浓,老大媳妇的好奇心也被吊的越来越高,直到走到曹老太门口,这个味道还在,边上这户不是前段时间出门看儿子去了么?难道是老太太自己又做饭了?以前也没听说老太太有做卤味的手艺啊,不然现在下面几个儿媳妇和老太太的女儿没一个会的?