摆摊第一天—吸取经验
这是一个大约30多岁的大叔，他从网吧出来，撇了一眼这个摊子便走了过来。
"来2根烤肠。" 他嘴里叼着烟，胡子还有没刮，双眼下的黑色眼窝很深，没什么表情。
"好的。" 简妍克制着翘起的嘴角，开门红呀。
她装作像烤串老手一样从盘子里夹了两个烤肠放到烤网上，忽然发现底下的炭还没有生火。
于是简妍立刻把烤肠又放回盘子里，掀起烤网点燃炭火，再把烤肠放了回烤架上。呃，有些尴尬呢。
不过这位客人并没有过多的关注这个细节，他点完餐之后就一直看着手机。
手机光亮照着他的脸，使他的脸看起来更加凹陷憔悴，他关节分明的手指飞快的滑着手机，脸上依旧没有什么表情。
但简妍感觉他似乎有一些焦躁和疲惫，但没打算问什么，毕竟在她看来，随意的打探他人的生活似乎不太好。
等到炭火逐渐变红，烤肠外衣上了一层淡淡的焦黄色。
简妍看出来这烤肠快要爆衣，于是她问："需要加辣吗？"
男人很随意的点了一下头，继续翻看手机。
不一会儿，烤肠果然"啪"一声爆开，肉汁混合着肥肉里的油脂流了出来，滴到炭火上引起了滋啦一声，肉香飘了出来。
简妍成就感满满的看着这一幕，为自己做出了如此美味的烤肠自豪。她熟练的拿起辣椒酱瓶子涂抹了一层，之后一手拿夹子固定烤肠，另一只手拿签子串好。
一份香喷喷的烤肠就做好了。
"好啦，一共6元。"
简妍伸手递给男人。
男人看着她递过来的手似乎静默了一瞬，"没有袋子打包么？"
......简妍也静默了一瞬。
她没有给客人准备打包的袋子！
"呃...没，没有。"
不过男人没有太过在意这些细枝末节，他接过了烤肠，结了账便离开了。
简妍拿起小本本记下来需要准备的东西：1. 电灯，2.打包袋，3.打印收款码...
也许是被开张第一单的烤肠香味吸引了过来，两个小男孩走了过来，正在眼巴巴的看着台面上的串串。
简妍把小本子收进口袋，笑着跟两位小男孩打招呼，"小朋友，要来根烤串吗？"
其中微胖一些的男孩扬起被冷风微微冻红的脸颊跟简妍说，"嗯，我妈妈在那里。"
短短的小胖手指向广场上正在打电话的一位妇女。
简妍仍然保持着大姐姐般慈祥的笑容，"好噢，你妈妈正在打电话呢。"
小胖男孩用力的点点头，"我要一个烤肠。"
简妍收到订单点了点头，她注意到旁边的比较瘦的男孩有些局促，还没等她开口，小胖男孩又说道："他也一样。"
看着他这可爱模样，简妍忍不住笑了笑，"你们是好朋友？"
小胖男孩点了点头，"对啊，我们经常一起粗来丸，他爸爸可有钱了。"
简妍一边熟练的将两根烤肠放到烤盘上，一边笑着应答，"这样啊。"
"是呢，是江城区篮球俱乐部的老板，每天开很长很长的豪车送他到学校呢。" 男孩子一说起这些事情十分有劲，他又吹嘘了一会儿，他的妈妈已经打完电话走了过来。
"哎呀，你们又点了什么吃啊？"
小胖男孩似乎有些得意的举起两根手指说道，"两个烤肠。"
"哎哟，这些不健康，要少吃，浩浩的爸爸可是最反对他吃这些了，被知道可是要挨骂的。" 妇女穿着米色西装外套，两颗圆形的大耳环十分抢眼，她伸手拉着两位小朋友告诫着。
不过似乎是注意到了简妍的目光，她扬起了一个略带尴尬的笑容，红艳的嘴唇开启，"啊，不好意思，我不是说你的食品不健康，只是小孩子他们太馋了。"
简妍也笑着点了点头，"可以理解的。"
但想了想她还是继续说道："我的串串全部都是自己做的，用料干净，可以放心噢。"
妇女这下子直起身子来，借着昏暗的灯光打量了一眼台面上的串串，恰好刚好烤架上的两个烤肠已经冒出了肉滋滋的香味。
"噢～哎哟，真香啊，既然是你自己做的，那再给我加一串，我也尝尝。" 妇女笑着说道。
"好的～"简妍露出一个笑容，从盘子里再拿出一串烤肠放到烤架上。
"一共多少钱？"
简妍："9块钱。"
妇女正付款期间，简妍问道："要不要加辣呀？"
"给我的串加辣，两个小孩的串不加。"
"好。"
烤肠很快做好了，妇女牵着两个小孩到广场的花坛旁边的椅子上坐着，三个人边吃着烤肠便看广场舞，晚风吹过，他们手里的烤肠热气腾腾。
晚上8点左右，街道上的行人多了起来，"简"味烤串的摊前的客人接踵而至，有时候一窝蜂的涌上来，有时会好几分钟都没有客人。
很快烤肠就卖完了，其次卖的最多的是牛肉串和烤面筋，烤韭菜也十分受欢迎。
其中最让人惊喜的是一个啤酒肚大叔一下买了二十串，大大减轻了简妍的售卖压力。
原来是大叔的一位多年不见的好友来家里做客，他买点下酒菜回去唠嗑，看到简妍这烤串摊不错，便到这里来买了。
“你这摊子刚开没多久吧？” 啤酒肚大叔在等待烤串期间问了一句。
简妍愣了一下，笑着说，“是啊，今天才开。”
大叔点点头，“我住那边那栋楼，没见过你，今天第一天，尝尝你这手艺，哈哈。”
简妍笑着点点头。
大叔似乎很久没这么开心了，因为好友的到来，等待的时间也变得值得了起来。
“你这摊子不开灯也挺好的，挺有市井气，就这黄色的灯光照着，你一小姑娘在这烤串，我又想起我年轻的时候，和我老伴儿一起摆摊，那会儿也没灯，就这样摆。” 大叔说着，开始感叹。
“那时候日子虽然苦，可人心里甜，因为总有个盼头，盼着盼着，也就苦不到哪里去了......”
大叔情感充沛的和简妍聊了许久，等到烤串好了，他仍依依不舍的停留在摊旁，怀念着以前的时光。
直到旁边的客人已经走了两拨，他才提着打包袋离开。离开前简妍多送了他一根烤串，结束了大叔的这场追忆。
那个打包袋是隔壁的手抓饼大哥给简妍的，作为回馈，简妍让他尝了根嫩滑鸡肉串，他赞不绝口。
时间很快来到晚上10点钟，冬天的夜深的更早一些，不一会儿街道上就空无一人了。
大家都回家躺在被窝里暖暖的准备睡觉了。
其他摊位都已经撤走，只剩简妍的摊位孤零零的在路边。
简妍在摊位上算了一下今天的成果。
总共60根肉串，45根素串...
现在还剩下11根没卖完...
收了261元，减去买菜和材料的成本132元，今天居然挣了129元！
简妍小心的把钞票放进盒子里，抬头望向四周，是空荡荡的街道，冷气似乎凝结在空中，从嘴里呼出的气体变成了白雾。
最后她决定起身，把盘子和调料瓶都收进柜子里，松开了四个轮子的卡扣，缓缓把车摊推上回家的路。
从一条小路拐进去之后，路灯的数量变得更少，简妍推着小摊车，头顶的月亮投下了一人一车的阴影。
车摊停在了院子里，简妍开始对剩下的11根串串左右为难，自己吃掉太奢侈，可她家里家徒四壁，空荡荡，根本没有冰箱可以冷藏，虽然天气寒冷，但过夜的食物明天还能拿去卖吗？
简妍把冻僵的双手放进口袋，因为需要推车，它们一路上都暴露在空气中。
如果能快点下雪就好了...
这样串串就可以冷藏了。
简妍这样想着。
毕竟雪地可是很好的保存食物的地方。
最后，她还是决定把2串鸡肉和4串里脊肉烤熟，这是仅剩的肉菜，因为肉类变质最快，所以烤熟才能保存，她把其中2串拌着两个包子当作晚餐吃了，剩下的肉串烤熟分别加入明天的早餐和晚餐。
土豆串放入冷水里泡着防止氧化，其他的素菜分别拿袋子隔着放入冷水里存放。
这样就可以最大程度减少损失了。
等简妍忙完一切躺进被窝已经是深夜12点了，她怀着今天赚了129元的美妙心情进入了梦乡。