第 87 章
虽然说斜对面的小饭馆把价格压得很低，吸引了很多人去对面吃。但阮云枝惊喜的发现，这两天有几个之前在对面饭馆看到的人又重新回到了这里来吃。
阮云枝这里的生意虽然比不上之前天天爆满，但每天的收入还都比较稳定。
因为店里人少了不少，阮云枝偶尔也能忙里偷闲，从后厨转到前面来转一转。
阮云枝没学过管理，但她觉得，饭馆既然是做给顾客吃的，那么最终还是要以顾客为核心，还是要多跟顾客接触。
这天她就在店里看到了一位她的老顾客——孟夏梁。
孟夏梁见阮云枝脸色不错，明白她现在如今状态还行，没有受到太大影响，心里也放松下来。
孟夏梁知道阮云枝现在或许也没心情闲聊，因此也不绕弯子，“你什么时候有空？我昨天去对面饭馆吃了饭，有些想法和体会，或许对你有帮助。”
昨天孟夏梁一行人去吃饭，吃到最后心情最好的应该只有孟夏梁，因为他本身就是抱着去看别人有什么厉害的心思，结果体验下来，发现对方除了便宜，其他地方都十分一般，甚至可以说是非常不好的时候，孟夏梁的心情十分不错。
昨天在“都说好”小饭馆吃饭的时候，孟夏梁就已经在思考怎么跟阮云枝说了。
阮云枝虽然没那么焦虑，但她心里也是想要解决问题。听到孟夏梁这么说，立刻心动了。
阮云枝想了想，说道，“如果你不介意的话，等会儿要不我把店里的人都召集起来，你跟我们大家一起说。我店里的店员最近也挺担心的，要是能听你说说体验的情况，无论是好事坏，我们大家心里都有底。”
孟夏梁点点头，“可以。”
店里人变少也有变少的好处，大家不再忙的脚不沾地，而是有了一些时间可以用来思考，用来总结。
朱开在店内把几张桌子拼在一起，大家围坐在一起，像小学上课时坐得板板正正，都在等着孟夏梁分享经历。
看着大家有些殷切的眼神，孟夏梁忍不住在心里给阮云枝点赞，也不知阮云枝是做了什么，店里的每个人都把这店当成自己家的一样，全都在尽心尽力地盼着它好。
孟夏梁简单概括了一下昨天去吃饭的体验，阮云枝脑子转的很快，孟夏梁一边在指出“都说好”饭馆存在的问题时，她也在反思满堂春这边到底存不存在这些问题。
陈述之后，孟夏梁作出总结，“刚刚我说的虽然都是一些细节问题，但这些细节问题十分影响客户的体验。俗话说细节决定成败，在开店方面可能也是如此。”
他偏头去问阮云枝，“对面最大的优势就是它的价格，它的价格跟你们这边相比起来的确低了许多。对此，你有什么看法？”
这个问题阮云枝已经思考了三四天，虽然并没有非常明晰的头绪，但阮云枝知道哪些是她想坚守的。
阮云枝听着刚刚孟夏梁说的时候，心里也渐渐有了底，她也想先向大家传递一些信心，“今天正好大家都坐在这里，那我也说一下我这两天的思考，大家有什么想法也不要去数畅所欲言的说，我们大家共同的去讨论应对措施。这两天我每天都在算店里的日收入，虽然日收入确实比之前低了不少，但并不是所有的顾客都被对面抢走，还是有相当一部分客人选择了我们这里。大家可以放心的是，我们这几天只是赚的比之前少、并没有再亏钱，还是可以正常运转下去。”
阮云枝这么一说，桌上的大家心里也就有了底。
阮云枝继续说，“这几天我一直在想怎么解决这个问题，就像刚刚孟夏梁说的，毫无疑问对面最大的优势就是价格，就此我也衍生出一些思考——对方的优势很明显，那我们的优势是什么呢？这种优势是相对而言的，通过刚刚孟夏梁说的，我想我大概知道优势是什么了，第一是味道，第二是服务。尺有所短、寸有所长，我们每道菜的价格是s市平均的价格，因此我并不打算像对面一样一味的降价，或许我们可以从发挥优势上进行切入。”
孟夏梁点点头，“世界上有穷人有富人，并不是所有的人都会去追逐那价格便宜的东西，相反一些有钱人则更愿意为一些隐形的东西付费，比如刚刚云枝提到的味道、服务。只不过这两点并没有像价格那么直接和明显，往往需要在体验之后才有对比。在我看来你们也不用太过担心，虽然有不少人因为价格被吸引到了“都说好”，但我相信这几天就会有一部分人因为味道和服务再重新回到这里，起码从我昨天和同事一起吃饭来看我们单位的人是会选择满堂春的。”
常蕾陷入了思考，“所以，我们现在就是不要太过担心，也不要被它超低的价格所迷惑 ，我们不能乱了阵脚，不能一味的去模仿对方的优势，而是要发挥我们自己的特长。”
阮云枝点点头，“常蕾姐总结的非常到位，大家每个人平时做的工作都和味道或者服务二者之一脱不开关系，在平时工作的时候，大家也可以再想一想怎么样能够更加凸显我们的优势，给顾客更好的体验。”
一场短会开完，大家都振奋了一些，全部进入了思考模式。
阮云枝向孟夏梁道谢，“今天非常感谢你，你刚刚这么一说，他们看起来精神状态也好了一些，没那么紧张焦虑了。”
不管上辈子发生了什么，今天这件事阮云枝的确是真心实意地感谢孟夏梁。俗话说，知己知彼方能百战百胜，只有知道店与店之间的区别，才能发现问题所在，从而针对性地进行解决。阮云枝这边的店员不方便过去尝试，如果没有孟夏梁今天的分享，她们或许还会焦虑迷茫好长一段时间。起码现在听了孟夏梁所说的，觉得对面也没有那么可怕，想想办法还是能够超越的。
阮云枝清澈的眸子里格外的认真，孟夏梁看着心头一软。
被这样的眼神看着，他愿意去做任何事情。
孟夏梁突然觉得浑身上下躁动地厉害，别说去“都说好”吃一次饭了，吃一百次饭打探敌情他都心甘情愿。
孟夏梁喉咙上下微动，他试图忽略脸颊上的热，“你们店员都挺好的，看得出来他们是真心实意的都在为这个店做考量。你也趁这个机会放松一下，店铺的经营可以慢慢摸索、提升，不要急于一时。”
阮云枝点点头。
今天算是她和孟夏梁相处的最平和的一天。刚刚在孟夏梁讨论交流的时候，阮云枝甚至有一瞬间都忘记了他们上辈子那些不愉快的事情。
难道这就是因为拿人手短、吃人嘴短，因为孟夏梁给自己帮了忙，所以她连带着看孟夏梁都比平时要顺眼几分？
而此时孟夏梁正在回单位的路上。他骑着车，冬日里的凉风打在他的脸上，让他的脸颊没有刚刚那么热了。
此时此刻，孟夏梁突然也有了一些和阮云枝相处的新的心得，从前他在店里帮忙收银帮忙、擦桌子，这些活孟夏梁以前是从来不会做的，但阮云枝看了之后并没有像今天这样感谢他，而是劝阻他，甚至还给他发工钱。
而今天他只是去对面吃了一顿饭，和她们说了一□□验和感受，阮云枝就如此真诚地道谢。
这二者之间的差异，十分值得深思。看来不光是阮云枝的店需要找到自己的优势，他自己也需要找到自己独特的优势，做一些只有他能做而其他店员做不了的事情，这样才能吸引阮云枝的注意。
所以，到底有哪些事情是阮云枝如今正需要、而她的店员又做不了呢？
想到这儿，孟夏梁心头微动，心中已经有了模糊的答案——或许他应该利用他的学习能力和眼界视野。
孟夏梁立刻转变了骑车的方向，改为去了s市的图书馆。
中午可以不睡午觉，只要在下午上班前赶回单位就可以。
孟夏梁到图书馆之后，目标十分明确，直接去找管理经营方面的书籍。s市图书馆很大，收藏了不少，甚至还有些书籍是未被人翻译成中文版本的英文原著。
站在巨人的肩膀上，能够看到更广阔的世界。在这些书里面，哪怕能找到一点点能够运用到实际经营管理当中的点，说不定就会对阮云枝的生意起到巨大的帮助。
因为中午休息的时间有限，一次能借走的书也有限，孟夏梁只好将相关的书目大致翻阅一下，从其中挑了几本借走。
下午上班后，孟夏梁立刻投入了专注的状态，将手头的工作快速干完之后，就开始拿着那几本英文原著在看。
平常孟夏梁在办公室里都是不紧不慢，如今孟夏梁像打了鸡血一样、全神投入，这种状态直接刺激了办公室里的其他一些人，整个办公室里的工作氛围和工作效率出乎寻常的好。
孟夏梁整个心思都在这些书上，他压根就没时间去关注办公室里的氛围变化。
下班的时间一到，孟夏梁立刻收拾东西，起身离开。
坐在孟夏梁前面的闫项明就只听到孟夏梁说的一句，“今天我有点事，先不一起吃饭，我先走了。”
闫项明还没来得及问是什么事情这么着急，就只能看到孟夏梁匆匆消失在门口的背影。
自从张婶走了之后，孟家家里换了新的勤务员叫做曾姨。
曾姨人看着老实本分，做菜味道也比张婶要更好一些，来孟家这么久还没有出过什么差错。
孟夏梁一回家就立刻投入到了工作状态，直到曾姨叫了好几遍才出来吃晚饭。
虽说是坐下吃饭，孟夏梁吃饭十分随意，他很快地扒拉几口，凳子还没坐热，便说自己吃饱了。
一连两三天孟夏梁几乎都处于这个状态，夏娟也发现了不对劲。
这是有多么着急的事情，连饭都来不及吃？工作忙起来，竟然连吃饭也顾不得吃，更说不上找对象了。
虽然说夏娟从小尊重孟夏梁的意思，但这个自由也得有个限度。
孟夏梁年纪确实也不小了，她这个为人父母的肯定要上点心。
这天晚上吃饭的时候，夏娟特意叫上了她的同事以及同事的女儿来家里吃饭。
夏娟也没想让两个孩子立马在一起，她只是觉得孟夏梁不能再继续全身心放在工作上了，起码得认识些朋友。
饭桌上，夏娟刻意把话题往二人身上引，但孟夏梁丝毫不接话茬，惜字如金，从没主动说话。别人问他问题时，他也就两三个字应付了。几次下来，对方也能感受到孟夏梁的态度，也就不好意思再问下去了。
其他人还没吃几口呢，孟夏梁就已经吃完，站起身告别，“我吃好了，你们慢慢吃。”
饭桌本就是为了介绍两个年轻小辈认识，饭桌的主人公之一走了之后，几人也没什么闲聊的意思，很快就吃完了饭。
送走客人之后，夏娟敲敲孟夏梁房间的门。待进去之后，夏娟发现孟夏梁果然在看书，更是气不打一处来。
今天本就是为了让孟夏梁多交些朋友特意组的局，可孟夏梁丝毫不配合，甚至还不如以往那么客气、有礼貌。以往的孟夏梁即使没有和女方做朋友的意思，起码在饭桌上也会保持礼貌、会在适当的时候接话，可今天孟夏梁干脆是连话都懒得说了。
“今天你张阿姨过来，你吃那么快，也不说话，实在是有些失礼！你以往可不是这样的！”夏娟皱起眉头，“就是为了忙你手头的工作？有那么重要吗，重要到都天天顾不上好好吃顿饭？”
孟夏梁把书合上，“妈，今天您带那姑娘回来明显不是为了让我好好吃顿饭的。”
“妈也没有别的意思，就是看你们年纪都差不多大，又都是在国外待过的人，肯定有共同语言。”夏娟语气微微缓和下来，“也不是非逼着你们能成，你们能聊就聊聊，聊不来就拉倒就算当个朋友处着也行啊。”
孟夏梁直接拒绝，“聊不了。”
孟夏梁并没有说谎，对于刚刚那个女生，她确实没有更多想要了解的意愿。
夏娟：“......”
“你还没聊呢就说聊不了？”
夏娟觉得孟夏梁现在还处于不想恋爱不想结婚，所以自己一提到这个话题，孟夏梁就会顶嘴。
但其实孟夏梁并没有顶嘴，他是真的觉得自己和那些人没有想要深入接触了解的意愿。
孟夏梁只好解释，“妈，我现在已经有喜欢的人了，我和那位女同志是不可能有什么结果的，既然如此，倒不如在最开始的时候就干脆都不要双方浪费时间，这样可能对那位女孩来说才是更礼貌的表现，您说对吗？至于您说的我手头的工作——这工作确实非常重要，因为它是涉及到您未来儿媳妇的，我希望能够尽快发挥一点作用。”
夏娟有些懵了，孟夏梁在说什么？喜欢的人？未来的儿媳妇？
她听到自己的声音有些颤抖，“你把话说清楚一点，什么儿媳妇？”