开张
傍晚，天色黑得很浅，像是没了墨的画，路边的蝉还在鸣叫，吱吱作响，扰人心烦，可这就是夏天的印记。
院子里，挂在墙上的煤油灯竭力发出暖黄的光线，照亮一隅，但同时也吸引了趋光的飞虫，萦绕在周围跳舞。
吃过晚饭的几人，摇着蒲扇，围坐在桌旁，借着晚风消去暑气。
“青苗，关于摆摊的事情，你有算过成本吗？”
郑母斟酌着说出口，一方面害怕她多想，以为是要阻拦她做生意，但另一方面又怕她不想，没有算清楚收支关系就贸然开张。
“娘，你这事说的巧，我刚才还在跟源哥算呢。”
“这光是推车和铁鏊两个大件就花了九块七毛，再买些零零碎碎的小件，前期成本就已经去到了十块。如果我按照一天能卖九十张饼来准备的话，面粉、花生油、酱等原料的成本加起来大概是四块，还有包装的油纸一百张一毛，那一共就是十四块一。”
“唯一的好消息是，占比重最多的大件是一次性支出。”李青苗苦笑。
听到十四块的成本，郑立滢也有些犯难，“那这价格，有点难定呀，定的高了，大家不买账，但定的低了，成本又包不住。”
然而，郑立源却觉得这个问题很好解决。
“把一张饼分成两份卖不就可以了。”
“对呀！”郑立涵率先反应过来。
“一张饼如果分成两份来卖的话，单价就可以降下来。这样，不仅能定出一个让大多数人都轻易接受的价格，还能保证我们自己的利润。”
听了她的解释，其他人的脑子才处理过来这句话背后的意思。
李青苗直起身，掐算着手指，“那岂不是，一份卖五分钱也能赚？”
郑母也顺着算了起来，“一份五分，九十张饼就是一百八十份，如果都能卖出去，就赚九块钱，即使只能卖出去一半，也有四块五，不至于亏本。”
“这早市上的馒头一个都要五分，炸酱面一碗就要七分，油条一份也要九分，我们这酱香饼一份卖五分，也不算过分。”郑立滢细数市场上的竞品，觉得这个价钱大有可为。
一旁的李青苗则越算越心惊，“哇，要是我每天都能卖完的话，那不是第二天就能回本，后面就一天纯赚五块钱？！”
她从来没有想过摆摊能赚这么多钱。
郑立源也倒吸了口凉气，“嘶，这么算下来，一个月赚的比我们报社的副总编都还多了。”
只有郑母，因早些年见过世面，淡定地喝了口茶。
“是这么说没错，但个体户会更加辛苦，而且旱涝不保收，也没有其他的补贴和福利。如果你把这些都换算成钱，那你们报社副总编的职位可比这值钱多了。”
“况且，让你每天早上早早起来揉面，炒酱，下午收摊之后还要去采买各种材料，刮风下雨也要出摊的，你受得了吗？”
被郑母这么一说，小夫妻两扑通扑通狂跳的心也慢了下来。果然，每行每业都不容易，这钱赚得不烫手。
“不过，青苗，除了成本，售价需要考虑之外，你也要想好在哪里摆摊，位置很重要。”
“啊，娘，你倒是提醒了我，这我还真没想过。”李青苗拍了拍额头。
“不要跑太远吧？”郑立滢给出自己的见解。
“不然周围的邻居都不好买，她们毕竟是购买预备役，是准客户，还是要考虑她们购物的便捷性。”
“没错。”郑母赞同地点了点头。
“这样啊，那不如就在前面的菜市摆吧。”郑立源推了推鼻梁上的眼镜。
“！”李青苗豁然开朗，“这个地方确实很合适，天然的人流量，位置也近，婶娘们也方便。”
位置、售价和成本都商定后，讨论到了尾声，大家才后知后觉地感受到周遭的凉意。
“有点冷，大家都回去歇息吧。”郑母打了个激灵，抱着双臂回屋了。
这顶头的“老虎”走了，底下的“猴子”们也四散离去。
在接下来等待的时间里，李青苗觉得漫长却又短暂。身在其中时，只觉心急如焚，每分每秒都被延长，但过后回看，又觉如流水般易逝。
三天后，她如约去取做好的铁鏊和推车。
“姑娘，您来了。”
踏入打铁铺，几天前接待的师傅对她还有印象，打了声招呼后，便径直取下制好的铁鏊，交到它主人的手上。
“有些重，您小心点。”
李青苗拎过绳索，摆摆手，“没事，师傅，你放手吧，我提的动。”
打铁师傅将信将疑地松开手，见她拿的轻轻松松，毫不费力，若不是自己前一秒还感受过重量，还以为是偷工减料了。
“你这姑娘，倒是好生大的力气。”
感慨了一句，他收回视线，“您看看有没有什么问题？”
李青苗仔细看过，还上手摸了一圈，确认完好后，便将剩下的钱给付了。
“没什么问题，来，师傅，这是剩下的两块二毛。”
“好嘞。”师傅接过钱，数点齐全后，面带笑容，着目送她离开，“您慢走，欢迎下次惠顾。”
李青苗拎着铁鏊穿过街道，去木工铺取推车，全然没发现周围行人的回头和注视。
“有人吗？”
踏进空无一人的铺子，她大声呼喊。
“唉，有有有，来了，来了。”
人还没出来，声音倒是先到了。
身上沾满木屑的掌柜架着双手走出来，一看见李青苗，便知道怎么回事了。
“哟，客人，您来啦，这推车刚刚做好，快随我来看看。”
绕过柱子，后院的空地上，赫然是李青苗定制的推车。
“这……你们铺子里的师傅也太厉害了！”
她绕着推车边走边看，时不时还上手试试，“简直跟我想的一模一样！”
掌柜很是得意，竖起了大拇指，“那不是我吹牛，我们的师傅就是这个。”
“没啥好说的了，来，掌柜，这是剩下的两块五。”
“好，好，下次有需要再来啊。”
又顺利地完成一笔订单，木工铺掌柜喜上眉梢。
郑家附近，几个得空闲聊的婶娘远远看见李青苗推着车的身影出现，猜想到什么，眼睛一亮，热情地同她打招呼。
“琬琴媳妇，你这是，明天要开张了吗？”
李青苗一开始还没反应过来，后来意识到琬琴指的是郑母，连忙停下。
“哦！对，我明天要开张了，就在前面的市集，到时候各位婶娘可以来捧个人场。”
“我们就等着你开张呢，大伙儿魂牵梦绕了两三天。”
“从明儿起，我就每天都出摊，大家想吃了可以随时来买。”李青苗拍拍胸脯。
“那敢情好，不然我们一大把年纪的，天天都馋的流口水，多不好意思呀。”
“那这是我的不对了，这样，明天各位婶娘来买，一律八折，如何？”
“哟，那说话算话？”几位婶娘互相看了一眼。
“肯定的。”
同邻居大娘再嬉笑几句后，李青苗就先告辞回家收拾了。
第二日清晨，世界还在沉睡，微风掠过，阳光开始缓缓升起，昏色中慢慢透出金黄，黑夜开始褪去。
惦记了一整晚，几乎没有睡的李青苗蹑手蹑脚起身。
院子里，一切都还未苏醒，阳光也尚未穿透黑幕洒落人间，此时，唯有厨房散发出昏黄的光亮。
李青苗尽量放轻动作，不想吵醒家人，可她没想到，香味会钻进梦乡里，将人们唤醒。
葱花切好，酱料炒好，油酥调好，面团活好，家里不常用的炉子抬上车，铁鏊摆好，刷子，擀面杖，食物夹等拿上，一切就位后，李青苗推着小车准备出门。
“吱呀”
身后传来开门的声音，她回头一看，是郑立源和郑母。
“源哥，娘，你们怎么起来了？”
“第一天开张，给你打打气。放手干就行，卖不完，我们自己吃。”
郑立源上前轻轻掐了下李青苗的脸颊，她也没有躲开，乖乖受着。
“对，别怕，放宽心，能卖多少卖多少。”
还是郑母看不下去，上前拍掉郑立源作恶的手，顺便抚平李青苗的衣服。
“嗯嗯！”
她用力点头，扬起一个大大的笑脸，心想，有家人的支持，无论什么结果都是好的。
“我出发啦，你们快点回去继续睡吧，还早着呢。”
而郑立源和郑母就像是不听话的孩子，固执站在门口目送李青苗离去，直到再也看不见，才转身回屋。
早晨六点半，太阳尚未完全升起，天空呈现出淡雅的鱼肚白，而菜市的热闹，已拉开序幕。地上早已整齐地摆满了各式各样的新鲜蔬菜，摊主们卖力吆喝着，早起的主妇们穿梭其中，细心地挑选着，讨价还价的声音在空气中回荡。
李青苗好不容易找到一个空摊位，停好推车，有些手忙脚乱地将东西一一拿出，摆好。
“嚓”
火柴与盒子摩擦，一簇火苗升起。将其投入炉子里，干草被迅速点燃。
等待鏊热的时间，李青苗净手，扯下一坨醒好的面团，用擀面杖擀开，涂上油酥，切好折叠，再擀开。
感受到旁边铁鏊的温度后，她用刷子蘸油，均匀抹在漆黑的表面，将处理好的薄饼摊在其上。
“呲~”
混合着油脂和粮食的香味飘出，天然诱惑着路上的行人频频回头望去。等差不多煎好，再刷上特调的酱料，那个味更加霸道了，直直窜进鼻子里。
逐渐，好几个人围在摊子周边。
近距离接受香味和视觉的刺激，有人忍不住了，大胆问起价来。
“这……多少钱一份？”
李青苗将刚装好，还冒着热气的饼举起来，给众人展示。
“这样一袋五分钱。”
问话的大哥一听，五分钱也不贵，就是一个馒头的价格。虽然一份看起来不多，但这又是油，又是酱的，还算合理，便掏钱尝个新鲜。
“给我来一份。”
“好嘞，这是您的。”
李青苗将打包好的酱香饼递给大哥。他接过后，迫不及待地捏起一块丢进口中，以报先前香气猛烈侵扰之仇。
一口嚼下去，外层的酥脆与里层的酱汁形成了完美的结合，每一口都能感受到那独特的口感和浓郁的酱香。
一块下肚，大哥吧唧了下嘴巴，觉得意犹未尽，又赶紧捏起一块吃进嘴里。
本来，其他人还在等着他的评价，结果看他吃到停不下来的动作，一切不言而喻。
一直默默承受着香味的众人赶紧下单，毕竟五分钱也不贵，买不了吃亏，买不了上当。
“我要一份。”
“我也要一份。”
“我也要，我也要。”
场面一时混乱不已。
“好好好，不要急，不要急，一个个来，一个个来，每个人都能买到。”
李青苗看着挤在摊前，挥舞着手中钞票的人群，直冒汗。
而第一个吃螃蟹的大哥见大家一拥而上，怕待会卖没了，赶紧喊，“妮儿，我还要再买两份，你给叔留着啊！”
这话一出，更是刺激了众人。
李青苗摊煎饼的手都快舞出残影了，才总算应付完这波客人。
还没喘两口气，邻居的婶娘们就来了。她们可是馋了好多天的人，再加上八折的优惠，个个都如狼似虎，两份起步来买，有些夸张的，一次性买了五份。
就这样，还没开摊多久，准备的九十张饼就卖完了，李青苗不敢置信的同时也有些哭笑不得。这还没宣传透呢，很多人估计都不知道开了个卖酱香饼的小摊子，就卖完收摊了。