第 54 章
“对对对,就是这样,翻面,香味这不就已经出来了,撒孜然和辣椒面,对,就是这个味儿!”楚楚想这一口好久了,双手举起一大串肉,血盆大口已经啃了上去。
上次在家里和猫猫们吃烧烤,她累的不行完全没动手,那群猫的爪艺实在垃圾,肉顶多算是熟了,有些调料撒的多口味重,有些调料撒的少完全没味,也就是那天又饿又困,不然非得教教他们什么才是正宗的烧烤。
新鲜的各种肉切成大小相同的方块穿到签子上,盆里倒进去一大桶啤酒,这样浸泡过的肉会更加的嫩滑,虽然还可以添加别的调料腌渍,但楚楚觉得烧烤只要有孜然和辣椒就足够了。
碳火已经在炉子里冒着火星,楚楚缩在九尾狐尾巴里,指挥着其他一尾狐们做这个做那个,把猴仗狐势展现的淋漓尽致。
小狐狸们敢怒不敢言,被烧烤冒出来的烟弄的漂亮的狐狸毛都黑了,却在一大群九尾狐的威慑下,只能委屈巴巴,狐狸眼睛里满是水光嗔了楚楚一眼,继续抬头烤肉。
九尾狐在狐族的地位相当于皇族,一尾狐拥簇九尾狐,九尾狐庇护一尾狐,别看楚楚小小一个,他们还真不敢做什么,可这也太呛了点吧?
楚楚这颗怜香惜玉的黑心肝顿时悸动了,抱着九尾狐的一根大尾巴帮忙他们扇风。
狐狸们的眼睛唰的一下亮了起来,紧跟着爪上边动作,尾巴绕道侧边扇风,烟立马朝着一个方向飘去,鼻子瞬间舒服了。
楚楚扶额无奈,谁说狐狸聪明的,这么憨,确定不是狍子?
狍子还知道找狮子搞对象呢,狐狸们这叫一个乖巧,她都不好意思继续吃了,拍了拍抱着她的九尾狐的胳膊,让她把自己放到地上,九尾狐担心她冻着,尾巴直接在她身上绕了两圈,立马就是一件狐狸衣服。
“你要干啥啊?”无论是九尾狐还是一尾狐全都一脸呆滞看着楚楚把面包片沾水,然后刷油撒白糖,串在签子上放在烧烤架上烤。
不是,咸口的怎么还撒白糖呢?
一尾狐抹了把额头的汗水,紧跟着也往肉串上撒了一爪白糖。
“住爪!”楚楚一扭头就看见这么荒谬的一幕,差点没给一尾狐气的心梗,“你在干什么?”
一尾狐瞅着炉子上的面包片满脸懵懂,“你撒白糖我也撒啊。”
楚楚刚抱住一尾狐的爪子不让他们随意发挥,九尾狐已经抬爪拿起撒了白糖的肉串吃起来,楚楚又没来得及阻止,“呕,yue!”
九尾狐肉串早已经扔到一旁,身后八条尾巴群魔乱舞,一向好看的狐狸脸扭曲的不像样子,对着地面张大狐狸嘴,蹙着眉头干呕起来,爪子拼命拍打着地面,地面咚咚咚不断颤抖。
吓得楚楚都慌了,赶紧爬到她背上轻轻顺着,嘴里焦急的不得了:“别拍了,别拍了,等会雪崩你们没事,我被埋了一时半会都找不到,会被冻成猴干的。”九尾狐讲义气,都这样了,尾巴还没从楚楚身上挪开,生怕把她冻着。
九尾狐听到她的话果真不再继续拍打地面,尾巴却依旧没有冷静下来,白眼差点没翻出天际,原本庄重高雅的模样一去不复返,完全成了一只可怜巴巴的小狐狸,眼眶里噙着泪水,好半天才缓过来,扭头看楚楚的眼神仓皇的紧:“真的好难吃啊!”狐生这么多年,从来没吃过这么歹毒的食物,还不如生啃鸡腿呢。
在场的狐狸曾经跟着涂山百越一起去楚楚家里做过客,是知道她烹饪鸡的实力,见九尾狐可怜巴巴委屈的模样,顿时害怕自己遭殃,立马把楚楚顶了上去,“楚楚烹饪的各种鸡特别美味,一定能符合您的口味。”祖宗,你可赶紧把肉串的事儿忘了吧,我们可遭不住。
“真哒?”九尾狐眼睛唰地一下睁大,抬爪摸了一把眼泪,亮晶晶盯着楚楚,但就是不说她想吃。
楚楚……万万没想到一只狐狸能别扭到这个程度,一时之间起了逗弄的心思,也不说话,就这么对视回去。
两只僵持住,周围围了一圈狐狸,一尾狐时不时翻动一下肉串,其他九尾狐同样眼神亮晶晶盯着楚楚。
楚楚脸皮多厚呀,硬是挺住了,这才九尾狐们没辙了,尤其是刚刚呕吐的小九九尾狐,尾巴焦躁的拍打着地面,见她还是一本正经的样子,急得转圈圈。
其中有一条尾巴还裹着楚楚呢,楚楚也跟着转起圈圈,八根尾巴挥的那叫一个肆意飞扬,小狐狸委屈巴巴的小模样立马戳中她那颗黑色的小心肝。
“做,今晚就给你们做!”不再逗孩子,几乎话音刚落,狐狸们立刻欢呼起来,一大群九尾狐,尾巴起码有上百条一块飞舞,楚楚一瞬间好像看到了糯米年糕条。
艰难的烧烤教学终于结束,一尾狐们眼瞅着即将出师,楚楚偷偷松了一口气,狐狸们真没啥纪律性可言,吵吵闹闹好几天,折磨的她头疼。
一尾狐们收拾好东西即将下山,九尾狐们则把楚楚包围在其中,兴致勃勃说着多少只鸡够用,楚楚除了宠着也没啥办法,频频点头:“多少都可以,大头你们帮忙,我直接做就行了。”反正这里的鸡比她都大,处理肯定是处理不了,前期指挥他们,最后自己做还是可以的。
“我们可以帮忙!”一尾狐们磨磨蹭蹭半天也不走,等的就是这个时候,立马在外围垫着后爪,举起前爪揽活,能给她们吃点就行。
“不行。”
“可以。”
九尾狐们和楚楚同时说道,一尾狐们哭唧唧,不敢对着九尾狐们说啥,只用可怜巴巴的小眼神一个劲偷偷瞅楚楚,那副我见犹怜的小模样,虽然只有一条尾巴,照样够用。
“博爱”的楚楚立马忽略掉九尾狐的占有欲,直接排拍板定下来:“也好,反正你们有过经验,这么多狐早点做完早点吃饭。”九尾狐还是算了吧,她们一看就是不食红尘烟火的模样,别回头把毛毛烧了,找谁说理去了。
楚楚也清楚怎么回事,反正转眼间就到了厨房,小九尾狐们被大九尾狐抓住一顿胖揍,死活不让楚楚进厨房:“哪有让客人上门做客,下厨做饭的道理。”
“没事,小家伙们想吃鸡,闲的也是闲的,别打了。”楚楚脑子里有点什么一闪而过,却在听着小九尾狐们嗷嗷叫唤时被打断,赶紧上前阻拦,和九尾狐们来回拉扯了好半天才终于取得厨房的间断性所有权。
楚楚进了厨房立马撸起袖子,先让狐狸们一部分鸡各部分分解开来,把鸡膀、鸡脖子、鸡锁骨、鸡翅冷水下锅煮熟、清理干净。
少量麻油和冰糖炒制成金红的糖色,清理干净的鸡膀等部位下入锅中翻炒,均匀的裹上糖色,加黄酒、落鲜汤。盐、糖和花椒粉,烧开后转温火闷烧二十分钟左右。
咕嘟咕嘟的热气冒起来,楚楚转头被九尾狐抱着奔向另一边的灶台,谁能想到呢,做个饭还有九尾狐抱,人生圆满。
狐狸爪子也很好使,楚楚刚一开口,就有一只小藏狐扬着小方脸上前,伸出爪子将鸡内脏切成薄片,鸡肠切成段,鸡翅和鸡爪煮熟之后捞出切成小块,还有一些白菜帮子,虽然不解,还是按照楚楚的要求切成块,抬爪扒拉到一旁,明确表示了对蔬菜的不喜,其他狐狸也撇头不看白菜帮子,嫌弃的明明白白。
楚楚……那就是个添头,没必要这么大怨气吧?
小狐狸怎么能有错呢,谁还没有个不爱吃的东西,转头开火热锅、倒油,油温烧至六成热的时候,把内脏投入锅中划散,避免粘连,内脏吵的时候过长口感会发柴,楚楚稍稍转两圈立马捞了出来。
接着锅里的余油把白菜帮子炒熟,主要用白菜解腻,一丝丝不易察觉的清鲜在灶台周围弥漫,接着把鸡翅、鸡爪全部放进去。
白酒去腥、高汤增鲜,好在狐族爱吃鸡,厨房长年背着好几桶鸡肉高汤,往锅里舀了两勺,香味立马激发出来,楚楚可以敏锐的感觉到缠在自己腰间的尾巴紧了紧。
没错,她做饭的时候其实是腾空在灶台前,狐族就连灶台都是用着某种寒冰材质的石头,踩上去冻脚,只能这样。
“不急啊,马上就能出锅了。”楚楚说着往锅里撒了一点点盐糖和胡椒粉,紧接着把鸡内脏全部倒进去,最后放一些纯天然鸡精,高汤已经煮的快要没有了,香气全部被锅里的各种鸡肉吸收,下水淀粉勾芡,奶白奶白的生炒鸡什即将出锅。
楚楚刚停火,九尾狐爪子已经偷偷摸摸伸了过来,“啪!”九尾狐不可置信:“你竟然打我?”虽然说不疼,但心里大受委屈。
楚楚哄孩子似得哄道:“还没好,再等最后一下,嗯?小可爱!”
九尾狐立马被一声小可爱治愈,美滋滋扬着狐狸脑袋,一脸“那我就原谅你吧”的表情,看的楚楚心软不已。
最后撒上葱花,淋上一勺麻油,原本已经很香的鸡什又香上了一个新的高度。
“吃。”随着楚楚一声令下,所有狐狸蜂拥而至,好在她现在大铁锹已经挥舞的虎虎生风,做得多,足够她们吃了,就连大九尾狐也忍不住窜进来,赶在小的们之前叼了一块走,还不忘给楚楚嘴里也塞了一块。
完整的鸡翅比她头都大,好在提前切开了,这也差点没噎死她。
麻辣鸡脖子们也到了时间,拍着小九尾狐的尾巴,示意她带自己去那边灶台,转大火收汁之后再度淋上麻油激发香气。
刚刚还围在另一边的狐狸们又跑了过来。
楚楚嘴角抽搐,最终什么都没有,接着转战下一个灶台。
不得不说一句,狐狸真有钱啊,厨房都一眼望不到头。
鸡胸肉煮熟捞出撕成细丝,麻酱分别加水三次泄开,耗油白糖香油加进去搅拌均匀,淋到鸡丝上,狐狸们也纷纷表示这样也好吃,爪子就跟刚玩完泥巴似得。
楚楚有一瞬间想要推广一个筷子的使用方法,却在看到她们尖锐的指甲后闭嘴,就这样吧,拿筷子什么的难度太大。
麻酱鸡丝刚吃了点,狐狸们不好意思地藏着脏兮兮的爪子,转头跑到一旁去洗爪子,楚楚憋着笑把鸡条用蛋清、盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌渍备用,蘑菇和冬笋一样切成条,韭黄切段放到一旁。
油锅八成热下鸡条,唰的一声响起,赶紧把鸡条划散避免粘连,差不多一分钟定型之后出锅。
就用剩下的油把蒜蓉煸出香气,笋条、青红丝、蘑菇条和韭黄一起放进去略略翻炒几下,接着将定型后的鸡条倒进锅中,鲜艳的颜色,即使是不爱吃蔬菜的狐狸们也觉得好看,更别提空气中飘着的清香,更是不住的猛吸鼻子。
盐、糖、鸡精、生抽和耗油水淀粉搅拌均匀的味芡汁沿着锅边倒进去,最后加一点点黄酒,翻炒片刻就可以出锅淋麻油。
锦绣鸡条做完,楚楚又起锅做菠萝咕噜肉,不过是把猪里脊换成了鸡胸肉,这群狐狸明明已经摆脱了生理性的控制,却依旧喜欢鸡肉喜欢的不得了。
上次饺子大赛的时候,她亲眼看见狐狸就算看到开智的鸡,眼睛里也忍不住泛绿光,把鸡吓得转头就跑,当时差点没把楚楚笑死。
涂山星没有一只鸡定居,如果不是什么盛大的赛事,鸡也不敢过来,生怕哪只狐狸一时没忍住,把他们拔毛生吃了。
鸡胸肉切成粒,用黄酒、盐和水淀粉上浆,青豆炒熟捞出放进冷水里备用。
高汤煮沸后将鸡米和青豆汆进去打散,一点点黄酒和盐,撇去汤表面的浮沫,最后放鸡精和水淀粉勾薄芡,淋麻油。
翡翠鸡米羹盛在汤盆中鲜艳欲滴特别好看。
狐狸们的欢呼声响彻云霄,一叠叠夸赞挥舞着大铁锹的楚楚,她在夸赞声中逐渐迷失自我,越做越起劲。
什么铁板鸡肉串、山城鸡公煲、酱爆核桃鸡丁、香酥鸡腿、橙汁鸡块、春笋素山鸡片、椒盐炸鸡腿、孜然大鸡翅、鸡茸烩豆苗、菌什鸡汤、茉莉花汆鸡汤片……
甜口、咸口、鲜的、辣的,应有尽有,吃的狐狸们满嘴流油,再不复刚开始见面时候的出尘姿态。
楚楚原本在狐族做客已经很受欢迎了,现在更上了一层楼,简直被奉为座上宾,短短半个月的时候,小狐狸们胖了不止一圈,到她走的那天,一个个哭爹喊娘,好像什么悲惨的事情即将发生一样。
楚楚正背着狐族给的礼物要踏上涂山百越的飞船送她回去,身上缠满了狐狸尾巴,大家都不想让她走。
“楚楚,你就再留一段时间吧,好不好?”小狐狸们纷纷软着身子撒娇,楚楚立马捂住鼻子,差点没血溅三千尺。
纵然这样,她依旧没有心动,连连摇头:“不能再待下去了,从昨晚开始我就联系不上猫族,必须要赶紧回去看看什么情况。”
这段时间每天她都有和易恒联系,一直都没有任何事情发生,但从昨天晚上开始,她不止联系不到易恒,就连猫族的任何一只猫都联系不上,蛮天罡的消息也没有回,时翦倒是接了电话,但她能听到对面多乱,一问就知道不在白泽星,在外面打架呢,熊文霍则在别的星球出差,一时间之间竟没有亲近的动物能帮忙看一下。
她也不敢寻找别的动物,虽然平时关系不错,但谁知道对方会不会落井下石,或者看到猫族出事,插一爪分好处。
她一想到猫猫会被欺负就着急的不行,再多狐狸也不好使,非常的冷酷无情,在众多小九尾哭唧唧声中踏入飞船,和她们挥手告别。