第56章 泽郡王的兔美味
听说泽郡王和任大统领在京郊的山上打了美味，太子妃忽觉胃口大增。
真是个孝顺的好孩子！
太子妃暗忖道。
自从泽郡王学会了骑马、射箭，太子妃仿佛中邪一般，整日盼着泽郡王出去狩猎，展示高超的骑射技术，仿佛要把他所有的兄弟都比下去。
任大统领知趣儿地将羚羊交给厨房里的下人，他知道，太子妃现在只想看到泽郡王打的那只又肥又矫健的“小白兔”。
沈甘棠赶到厨房的时候，荔枝正看着一只蜷缩在笼子里的兔子，一筹莫展……
这事儿沈甘棠熟悉啊！
根本不需要求那些厨房里的人帮忙打理，沈甘棠看着瑟瑟发抖的兔子，莫名其妙地兴奋！她环顾了一下操作台上的刀具。
不愧是太子府，全套都有！
沈甘棠先找到解剖使用的，最锋利的刀具。
她将自己的秀发挽成丸子，将袖子全部绑起来，一副要与兔子决斗到底的模样：
沈甘棠先将兔子固定住，然后迅速切割兔子的颈部，切断它的颈动脉和气管，让这只只是腿部受伤的兔子迅速死亡。
将宰杀好的兔子固定住，用刀片或剥皮工具从腹部开始，小心地将皮肤剥离。
这种熟悉的操作手感，像极了尸体的解剖……
沈甘棠的双眼注视着手中的尖刀，心里默念道：注意不要切破内脏器官，以免污染兔肉。
剥皮完成后，沈甘棠熟练地双手将兔子的尸体托起，将兔子放入刚刚接过来的清冽的山泉水中，彻底清洗兔肉表面的血迹和脏物。
水槽边，有一把用豪猪毛制成的刷子，沈甘棠用它轻轻擦洗，确保兔肉的清洁。
随即，沈甘棠又将兔子的尸体浸泡在适温的水中，用拔毛器等工具去除毛发。
她显得毫不费力，但拔下的每一根毛，都利落又干净，张弛有度，让兔肉保持新鲜有弹性。
厨房里鸦雀无声。
所有人看沈甘棠，都有一种观看庖丁解牛的感觉。
但沈甘棠并不意味。
这有点像医学生都围观她解剖尸体一般。
不过是只兔子罢了。只是比家养的要肥一些……
解刨过程中，沈甘棠脑子里一直在思考，该做成什么口味的？
刚给太子妃请了平安脉的宴之帆，听到小宫女们正在讨论厨房里有大戏看，他猜到是沈甘棠和荔枝在厨房里劳作，远远看到厨房里竟黑压压一片，加入吃瓜人群，宴之帆瞬间化成了沈甘棠的迷妹。
但这只“硕兔”该做成什么样的口味，考验沈甘棠的功底的时候到了。
“棠儿，你可想好做成何种菜肴了？”荔枝看到沈甘棠手起刀落，这手艺不输血鸽，简直对她佩服得五体投地。
“这只兔子太大，如果只烹饪称一种口味，那有可能烹饪时间太长，兔肉的鲜嫩保持不下来。我的建议是，分成几份，做成不同的口味。”
“好主意！但……这兔肉，适合太子妃娘娘吃吗？”荔枝些许不解。别说杀兔子了，就算是烹饪，这也是她的知识盲区。
“兔肉具有多种功效与作用，包括补充营养、增强体质、促进记忆力等。兔肉味甘、性平，入肝、脾、大肠经，具有补中益气的作用。兔肉富含不饱和脂肪酸，常吃兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处。”沈甘棠看了荔枝一眼，坏笑道，“而且兔肉还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，常吃兔肉可保持身体苗条。最难得的是，兔肉具有凉血解毒、清热止渴的作用哦~”
荔枝瞬间明白，两人相视一笑！
一切都看在宴之帆的眼里。
沈甘棠做的第一道菜：凉菜，辣子兔
她先将兔肉洗净宰成小块，用盐和料酒码味。青椒斜切条，红椒剪成卷。
又用热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放胡椒粉即可。
香辣美味的兔肉端上桌，趁机给它撒上一点香葱，香酥的味道让在场的每一个人都口水直流。
沈甘棠做的第二道菜：炖兔肉
她先将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用。
然后坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段、姜片、蒜瓣、甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒、酱油。
再把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用小火炖。
这边在咕噜咕噜，另一边，沈甘棠另起一锅：炸兔肉
她将现杀的兔子及时斩成小块，用盐、料酒和姜葱码味后，放入八成热的油锅里，快速炸至外酥里嫩，锁住兔肉的水分。
再在锅里放油烧热，放入干辣椒、花椒、蒜瓣、泡姜、泡辣椒、青椒炒香出色。
最后倒入炸酥后的兔肉，快速翻炒，调入盐、味精、白糖、香油调好味，起锅撒上熟芝麻即可。
三道美味的兔肉大餐做好，荔枝将炖好的兔肉盛起，当着众人的面道：“今日这只兔子，是泽郡王从宫外带来的，虽然制作工序大家有目共睹，但毕竟防人之心不可无。现在，我们当着大家伙的面，分别吃下这兔儿肉，以示清白！”
这样的清白，众人纷纷跃跃欲试。
只有宴之帆在旁边忍俊不禁。
两个吃货，想出兔子还不容易吗，耍这点小心思……
沈甘棠给荔枝和自己一人盛了一碗兔肉汤，又用碟子装了一盘辣子兔、一盘炸兔肉，在众目睽睽之下，两人吃得酣畅淋漓，就差一盘酒了……
诱人的香味儿，听说又传到了太子妃寝宫，只见春碧和品月一路小跑到厨房，迅速将盛起的美味端走，一边走还一边抱怨沈甘棠和荔枝送菜不积极。
荔枝本想解释两句，自己正在跟你的主子试菜呢！
奈何沈甘棠的手艺太好！比宴之帆的手艺还要好!
全天下最美味的兔肉，此时已经将曾经厨房里的敌意，化解了一半……