第202章 劁猪
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此时此刻房遗爱望着寻常的唐朝的农民吃的饭，房遗爱对于现代的食物可算是已经渴望到极致了。
在扒拉了几口带着沙子的米粥之后，房遗爱咽下去之后，冷不丁的对着面前这个大开朵颐的农户说了一句：“你们这里的养猪场在哪里？可否带某去看一看。”
而正吃着饭的冬儿以及其他的。一个老头和一个老妇。此时却惊讶的望着房二郎，随后在寂静了几分之后，这个农户这才扭扭捏捏，仿佛有什么难言之隐一样，这才终于吐出：
“少爷，猪肉乃是贱肉。官员都不吃，就算是俺想吃这长安城也没有卖猪肉的，因为这猪肉奇骚无比，难以下咽…………”
“虽然。某自家也养有猪，可是这猪肉尚未成年，还只是小猪仔的样子，自然要等上一年半载才可杀猪取肉吃，但等到那时，猪肉早已变得奇骚无比。”
待这位农户说完这句话之后，冬儿和旁边的老妇，这也才附和的点了点头，随后又用着异样的眼光看着房遗爱。
但只见房遗爱这时听到这话愣了愣神之后。这才以一种尴尬的眼神讪讪的笑着，对着面前的三个人说：
“早该了，早该这样了，也怪某某只顾着去行商贾之事，却忘记了还没有吃猪肉的习惯。”
房遗爱这才重新换了一副坚定的面孔随后，对着这位农户说：“这位老伯，你去取一杀猪刀来带我去你们的养猪场，某有一计可让猪肉变得不再骚臭，并且香嫩无比。”
而这位老伯则是。听闻此事后，欣喜的点了点头，这才急忙要去厨房取一刀来，毕竟自己的少爷可是点水成冰，可让普通的沙子变成琉璃，并且还能带领全村走向幸福安康的生活。
要有什么理由不听他的呢？就算是杀了这几只小猪仔给自己的这位少爷饱一饱口腹之欲，那也是应该的。
随后房遗爱便随着冬儿跟着那位步履漫长的老妇，慢慢的走向屋外。
劁（qio）猪，顾名思义，就是阉割猪的睾丸或卵巢。
一种去势手术。这种技术比较霸道，公母通吃。其道理和古时阉人当太监是一样的，想一想，果然是又是一门军转民的手艺，先是有了太监，然后是有了太监猪。
人变成了太监之后，由于尿路感染，因此太监经常是用各种香粉来掩盖自己身上的味道。没曾想这种技术用到猪的身上后。反而让猪身上自带的骚臭滋味却这么神奇的就消失了。
劁猪在东汉就有了，这种神奇的古传妙法居然是出自敢为曹操做开颅手术为关羽刮骨疗毒的华佗高超外科手术的真传！
老北京的七十二行中也有此等营生，绝门手艺——劁猪，这老北京的炸酱面不是油酱分离，我不吃这老北京的猪，它不是由老北京人劁的我不吃。
劁猪匠拿着一把劁猪刀子，扛一副挑，走遍乡野，吃万家饭，和古代侠客有几分神似，只不过一个杀人，一个杀猪的卵。
陈云瞻的《簪云楼杂记》上记载明太祖朱元璋定都金陵时，有一年的除夕前日，忽然心血来潮，命令公卿士庶，门上一定要贴出春联，表示一番新气象。
第二天，他微服出巡，到民间观赏各家的春联，以为娱乐。在巡游了一段路后，他忽然发现有一家没贴春联，便遣侍从去查问究竟。原来那家主人是劁猪的，既不识字，也不会写，年前事忙，尚未请人代笔。
太祖听后，叫人取来文房四宝，欣然挥毫道：
“双手劈开生死路，一刀割断是非根。”
朱元璋的这副春联，算得上是对劁猪匠最形象贴切的定义了。
《齐民要术》也说过：“拟供厨者，宜剩之。剩法：生十余日布裹，齿脉，碎之。”
这里的“剩”即阉割去势，说的是为肉食用而饲养的如猪、羊等等家畜，必须趁其幼小时即时施以阉术。
古代之阉割技法：阉割者用布裹住幼畜的睾丸或卵巢，然后若是没有刀子，就必须要用牙齿去把它咬开，但这个地方，其本身就是。所有动物最脆弱的地方，因此用牙咬开也是可行的。
除此之外，中国劁猪技术连外国人都被惊奇得找不到东南西北，也算是封锁外国的技术了
这也算是外科手术了，不需要缝针，也不需要抗生素，仍然不会感染。
现在大多数兽医仍然是用传统的阉割术给小猪去势（兽医基础上对阉割的专业用词），去势后的小猪性情温顺，便于管教，肉也长的好，毕竟自己的是非根已经被斩掉了，从此就已经心里毫无杂念，只知道吃肉长飘了。
除此之外，牛也是同样的道理。公牛在发情时会乱顶，人有可能会造成生命危险。而这时，就要请一位专业的医生，把牛的蛋割开之后，用锤子敲碎。牛在没了蛋之后也是遁入佛门只知道吃草犁地。
而此刻，防疫爱在细细的向老婆讲述了自己是如何让猪变得不再骚臭时，老伯听了先是。瞳孔瞪大随后颤抖的问着房遗爱：“少爷，此计真的可行吗？只要将猪的那个地方。取下真的可以。使猪变得不再骚臭吗？”
而房遗爱一脸自信的拍了拍老伯的肩膀，随后老伯习惯性的双腿一紧，某个部位突然如微风徐徐吹过，冰凉无比。
此刻，封地的人也都纷纷的聚集过来，准备看一看自己的少爷是如何让猪肉变得不再骚臭，可以食用，但是不少男人听后这种方法之后均是瞪大了眼睛，看着房遗爱龇牙咧嘴。
而不少女子听完。这方法之后纷纷是摇头不敢置信，一脸羞红的样子。
还有房遗爱则是为了让封地的人相信劁猪有什么好处，则是大声的说着：
“各位。乡亲们，相信你们都知道大夫说过了，要想补哪里必须以形补形，这劁猪之后可是好处多多，就如同这公牛一样，牛在去了世之前。发疯不好好犁地，整天只想着龌龊之事。但去了势之后，这牛就如同遁入了佛门一样，你们说这好不好？”
呃，前来听这番话的人，顿时一想，似乎也有些道理，先不说这。阉完猪之后，这猪不骚臭了，这是其中一点，并且还能好好长肉，想想羊肉，就算是封地里面有富农，那也是小半个月才开一次荤，就更别说吃什么羊肉，要是这猪真的在阉完之后，取下来的东西还能以形补形…………
随后，房遗爱看着面前沉思的人，便上手，一手抓着。这猪的两颗小玻璃球，往外向几痘痘一样，开始挤压一手，则是拿着锋利的小刀。径直要往那里刺去。