螺蛳粉
转眼间的功夫到了端午节,临近端午节时,下了一场大雨,竹林里冒出不少春笋,不少的菜贩子卖起了雨后春笋,嫩黄的春笋上面带着泥土和雨水,十分鲜嫩。
纪云舒买了很多春笋带回食肆,她想做美味的螺蛳粉,螺蛳粉这种美食两极分化严重,爱吃的人简直欲罢不能,不爱吃的人闻都不想闻,而螺蛳粉的灵魂就是这酸笋,也是螺蛳粉臭味的来源。
上次腌制的酸萝卜已经全部吃完了,空出的坛子可以放酸笋。
现在有了春笋,还需要别的配菜,纪云舒分别买了米粉,木耳还有酸豆角,由于现在豆角不是时令蔬菜,只能买到现成的酸豆角,省的她费功夫做酸豆角了。
做螺蛳粉需要的材料不少,还需要熬汤用的筒子骨和最关键的螺蛳。
筒子骨不难买,螺蛳却不容易买到。
长安城的海鲜市场里面的卖的东西品种很多,各种品种的鱼活蹦乱跳的,还有很多贝类。纪云舒在里面逛了一圈,也没找到她想要的螺蛳。
之间给纪云舒供应鲜虾的虾贩子见她一脸愁眉苦脸,问:“纪小娘子,你有什么心事?”
纪云舒眼前一亮,急忙询问道:“老何,你见过螺蛳吗?”
“螺蛳是什么?”老何不解地问。
“就是像蜗牛差不多……”纪云舒向她比划着,老何恍然大悟,问:“是不是水螺?”
纪云舒点点头,就是乡间小溪的水螺。
老何一脸纳闷道:“纪小娘子,你要哪个干啥?”水螺都是乡下人喂鸭子用的,据他所知水螺喂养的鸭子肉质十分的肥美。
他从来没听说这个还可以吃啊。
“保密啊老何,我要做店里的一款新品,等上新后你来尝尝,保证你吃完念念不忘。”纪云舒对自己即将上新的产品要保持神秘感。
老何摸摸脑袋傻笑道:“那我到时候一定去尝尝。”
纪小娘子做的吃食,得到了他家里所有人的青睐,几乎每次他去送河虾,他婆娘都要让他带一份蛋炒饭或者馄饨回去,他要是忘记带那他婆娘指定会不停的唠叨他。
纪云舒托老何明日去收河虾的时候,顺便收一些螺蛳一并送到店里,价钱让老何定。
老何十分难为,从来没有人收过螺蛳,人家船夫捞上来的螺蛳都扔回河里,没人会要那玩意的。
“这样吧,老何,你先给我送二十斤,我每斤给你十钱,如何?”纪云舒见老何如此为难,主动提出了价钱。
“纪小娘子,这不行,价钱太高了,这东西都是没人要的玩意。”纪云舒是他的长期客户,每天和他合作的河虾都让他赚了不少钱,他不能这么坑纪小娘子的钱,这钱他收了会了良心不安的。
做生意他最讲究的就是诚信。
“那八钱一斤如何,老何不能再低了吗,再低你就不划算了。”纪云舒想着老何家里也不容易,送一趟又一趟的,也很辛苦,总不能让人家一分钱都赚不到。
“行,”老何这才答应。
这下做螺蛳粉的配菜全部都配齐了,纪云舒又买了端午节的粽子,买了几种不一样的口味,买了糯米板栗馅的,红枣糯米馅和八宝粽。
纪云舒回去之后撸起袖子就准备开始干,作为一个螺蛳粉十级爱好者,她早就已经急不可耐了。她已经教了小妹如何炒蛋炒蛋和煮馄饨,纪云梦很聪明一点就通,很快就学会了,前面闻景可以招待客人,她也可以放心的研制新品。
纪云舒先把春笋的外皮扒掉,露出里面白嫩的笋肉,将白嫩清香的笋切成小条状的,粗细适中的发酵起来就最好的。
趁着笋条晾干的时间,纪云舒将放过酸萝卜的坛子洗干净,用干净的粗布把里面擦拭干净,笋条全部倒进去。
又倒入干净的井水,密封好等待三天时间酸笋就可以发酵好了。
纪云舒洗洗手,到前厅招呼客人,剩下的就等酸笋发酵好之后再开始美味至极的螺蛳粉。
“纪小娘子,给我来一份虾仁馄饨。”
“好嘞,您里面请。”
“姜明渊?”
纪云舒一转身看到了与众不同的姜明渊,穿这一身低调的银线制成的外袍,小脸也洗干净,是一个俊朗白嫩的小男孩。
“是我,纪小娘子。”姜明渊展开一丝含蓄的笑容。
看到他已经差不多的好了,纪云舒心里很开心,“快尝尝我家的馄饨。”
“纪小娘子,我有一事相求,你可不可以答应我?”姜明渊语气十分羞涩的问道。
“什么事?”
“就是……纪小娘子,我想上你家做伙计。”姜明渊鼓起勇气一股脑的全说出来。
路过的闻景:??你小子的心思不要太明显啊?
好久都没冒出来的系统突然冒泡:宿主,触发任务:阻止姜明渊成为纪氏食肆的伙计。
系统:您不能被姜明渊取而代之。
闻景冷冷地说道:“管我什么事,他来了我还能轻松点呢。”这两天在店里干活,竟然比在军中练军还累。
“失败将受到电击哦,宿主,成功加五天寿命。”
闻景瞬间伸出手,拦在纪云舒和姜明渊面前,道:“我不同意。”
纪云舒:???
不过纪云舒没阻止,她心里是不想让姜明渊做她店里的伙计的,他是姜家唯一的嫡孙,是姜家的继承人,怎么可能来她店里做一个伙计呢?
“纪小娘子还没说话呢,你没有权利替她发言。”姜明渊生气道。
“闻景的意思就是我的意思。”纪云舒回答道。
“我们店里暂时不缺跑堂的伙计。”她又补充道。
不缺跑堂的伙计?姜明渊敏锐地抓住其中的关键字眼,问:“那你缺什么?会做饭的小娘子吗?”
纪云舒点点头。姜明渊明亮的眼神顿时暗淡无光,嘴里的馄饨他也觉得吃着索然无味。
“那好吧。”他无比沮丧道。
闻景的脑海里传来系统的声音:阻止成功,寿命延长五天。闻言他黑亮的眸子里荡漾着璀璨的星光,他十分满意这个结果。
结果第二天姜明渊又来了。
他换了一身打扮,穿着小女娘的衣服。
纪云舒和闻景看了一同笑了,姜明渊身形很瘦小,穿上并没有什么违和感,由于他长相太过于明显,偏男相,显得不伦不类的很搞笑。
姜明渊想起他昨日气哄哄的回到家,让姜掌柜给他置办一身小女娘的服装,纪云舒想收一个会做饭的小女娘,那他便扮成女娘也未尝不可。
姜掌柜刚开始以为他要送给纪小娘子,乐呵呵地按照纪云舒的身形尺寸置办了一身长安城当今最时兴的小女娘服装还有许多银两给姜明渊送去,老爷特意嘱咐他要好好给纪小娘子道谢,要不是纪小娘子,小少爷还不知道要流落多久呢?
结果姜明渊一穿,根本穿不上,气急败坏的叫来姜掌柜,让他改成最大尺寸的。
姜掌柜差点吓晕过去,“小少爷,这可不是给您穿的,这是咱们姜家为纪小娘子置办的。”
姜明渊这才明白,让姜掌柜重新拿一件给他穿的。
姜掌柜差点以为自己是不是年纪大的耳朵背了,让他再说一遍,结果是他真的要穿女装。
姜掌柜差点气得背过去,花了好长时间才消化小少爷要穿女装这件事。
在姜明渊的坚持下,给自己做了很久心理建设的姜掌柜战战兢兢的去重新拿了一身衣服,反正对于他南山布坊来说,一身衣服而已不算什么,小少爷想穿就穿吧。
“你们俩个别笑了,纪小娘子,你现在可以收下我了吗?”姜明渊仰着头,用十分渴望的眼神注视着她。
“你真的想呆在我的店里吗?我们店里的活可是很累的。”纪云舒见他如此的执着,不由得收起笑,认真的问道。
他慎重的点点头,说:“我是认真的。”
闻景想要阻止,发现系统并没有出生让他阻止,难道姜明渊的装扮也骗过了系统?
“那你就留在我们店里,负责跑腿。”纪云舒同意了,并补充道:“我想了想,过段时间店里打算开外送服务,缺一个跑腿小哥。”
店里有不少的客人抱怨吃个饭要跑很远,要是在家里能吃到就好了,纪云舒想起现代的外卖服务,决定店里也搞一个外送服务,这样更多的客人能吃到她做的美食,她就能获得更多的积分。
“好,我可以做!”姜明渊在这长安城流浪了很久,为了回家他熟知长安城的每一条路,这个活简直是为他量身打造的。
“包吃不包住哦。”目前店里没有多余的房间给他住了。
“没关系。”反正他家里离这里很近。他可以会南山布坊住。
“对了,纪小娘子。可以随我来后院吗?”姜明渊想起姜掌柜为纪云舒安排的谢礼,但是食肆人这么多,显然不是展示谢礼的地方。
“什么东西?搞这么神秘?”
两个人来到后院,闻景显然不放心,也跟在身后。
姜明渊从衣袖里掏出来一个金疙瘩,“这是我们姜家给你的谢礼。”
纪云舒眼睛差点被金子闪瞎,掂着重量问:“这得多少重量啊?”
闻景也惊了,他也没想到开布坊这么赚钱。
纪云舒摸了摸手中的金疙瘩,却拒绝了,“我不能收,是你自己救了你自己。”