第五百七十八章 陆续到来
虽然雅姐的生活很高端,但她现在最拿得出手的,好像也就只有这个吃饭一类的东西。现如今的衙内,或者是他们的相关人,能够获得的资源,其实并没有多少。就算那些批条一类的东西,对他们来说,也仅仅是能用于倒卖,真正要放到他们自己手里面,他们反倒是不知道该怎么利用。
哪里能像二十年后的人那样,就算在家里面,也有人巴巴的往他们身上靠,不求别的,就求着在某些时候,他们能够站出来,说两句话,那一切的一切,就能够值得回票。
现如今,那些老板还没有这样的想法,也做不起这样的大生意。所以,衙内们或者三代们,想要赚钱,其实并不是那么容易。要不然,以陈二的能力和手段,也不至于弄出这么个园子来,还没钱装修。
对于雅姐的这个承诺,其实刘东也不怎么看在眼里。吃这些玩意,他在香港的时候,就没有少吃。虽然那边的大拿们,大多拿手的是粤菜,但并不代表其他的菜系在那个地方,就没有生存的空间。要说到味道正宗,除了那些需要限制的地方,香港那边,其他的菜系师傅,其实水平并不算低,甚至某些小菜品上,也不比国宴上面的逊色多少。
但既然雅姐都这么说了,再加上陈三陈二的关系,刘东当然不能继续的拿大,于是开口说到:“其实做对外业务的地方,都是有共同点的,虽然我从来没有开过饭店酒店一类的东西,但基本的概念,我还是知道的。
想要让这个地方赚钱,首先的一条,就是要把这个地方的包装给弄好。什么叫包装?大到整个园子里面的构架,小到放在桌上的一个烟灰缸,其实这些东西,都是有讲究的。当然这个讲究,并不是一定要按照一个模子做出来。就好像雅姐你这个地方,本就不是拿来给大家开会的,这个装修上,自然就不能按照京城饭店那样做,也不能按照王府会所那样做,需要有自己的特色。
只要有了自己的特色,再加上软件上面,也就是这里的服务还有菜品一类的东西,在这些事情上面下功夫。做好了,那客源就肯定是源源不断。”
“刘二,你说得倒是轻巧,可你说了这么一大堆,真正的重点却是什么都没有提,你这不是在框我雅姐吧?”陈三没好气的说到。对于他来说,刘东说的这些东西,什么特色,什么软件,和他大哥做报告一样,虽然看起来很有料,但真正想要抓住重点的时候,却发现什么都没有。
“我都把话说出来了,至于框什么吗?其实重点我都已经说了,这个重点就在于特色。你之前不是说过么,这里的厨师是御厨的后人,这个就能算是特色,而且是软件上面的特色。
要说到硬件上面的特色,这个包厢,难道还不够有特色么?都说得那么明白了,你小子居然还不明白,你看雅姐,她就明白了。”刘东说着,示意陈三看一下雅姐的表情。
果然,陈三回过头一看,就看到雅姐那若有所思的模样,知道刘东并没有说假话。
好半响,雅姐才开口说到:“刘二,你的这个办法,真能有那么好?不是姐姐我不相信你,主要是这里要是改了,那么要的花费,并不少。你二哥是体制里面的人,钱是真没多少。就这里现在这模样,你二哥都欠了好多钱。要再照你说的那样大改,恐怕不便宜啊。”
“要是小事上面我或许会开玩笑,但这么大的事情上,我还真不会开玩笑。现在虽然国内的人还不富裕,但富裕的人还是有一些,就像陈三这样的土豪,其实国内总量虽然不多,但数量是绝对不少。要把这里弄出特色,让别人心里舒服,一年赚个几十万,实在是太正常了。
这个地方,要说偏远,也算不上多偏远,门口就是大马路,车来车往很方便。这么说吧,真要按照我说的那样做,这个地方,以后也不会接待一般人。只有一定身份地位的人,才能够进这个门,就好像王府会所那样,你看看,是一般人能进去的么?但就算如此,他们那里的生意,还是很火爆,因为那里上档次。
而我的意思,就是要把这个地方,也弄成一个上档次的地方。而只要档次上来了,再加上二哥的介绍,你觉得那些老板一类的人,会不乖乖的掏钱?”刘东对着雅姐发问到。
“但像你说得那样,把这个园子全都弄成这个包厢的风格,我也弄不出来啊,毕竟我也不是专业的,弄个包厢还能凑活,但这个大个园子,要都弄成这样,我可设计不过来。”雅姐有些担忧的说到。
“雅姐何必麻烦你自己呢?设计这些东西,还是找专业的人来做比较好,再把这个园子好好的收拾一下,再培训一下这里原有的员工,那这里基本上就齐活儿了。如果怕陈二没钱,这里不还有一个陈三么?与其让他把钱都放在银行里面,还不如拿出来投资,等你这里赚了钱以后,再还给他不是一样?我就不信,陈三敢在这个问题上,打马虎眼。”刘东说完,威胁般的看了一眼陈三,弄得陈三哭笑不得。
被刘东这么一鼓动,雅姐还真就上心了,真要是能达到刘东说的那样,那么这个园子,以后就不会一直亏欠,反而会给她弄成一个真正的事业。现如今的人,尤其是大学毕业的人,哪个不是心高气傲,即便是雅姐这样被陈二给折服,宁愿当金丝雀的人,也不乐意在有机会的情况下,继续当花瓶。
看到雅姐这样子,陈三就知道,雅姐心动了。而雅姐心动的后果就是,他得掏钱。刘东都把话说到这个份上了,他压根就没有退缩的机会。要是雅姐开口还好,要等到自己二哥开口,那借出去的钱,就不能算是借,以后他二哥,是绝对想不起要还这个钱的,对于自己腹黑的二哥,陈三实在是太明白了。
于是,陈三一副大义凛然的说到:“雅姐,这事儿您就交给我,我保证把这事儿做得妥妥当当,要风格有风格,要特色有特色。等到弄好以后,第一个我就给刘二办会员卡,让他当咱们第一个顾客。”
陈三那办会员卡的想法,是根据王府会所的经验来的。反正都是做高端,想必这个地方真弄好以后,也应该会要会员卡一类的玩意。而办个会员卡可不便宜,虽然对于刘东来说是九牛一毛都算不上,但多少也能出口气。谁叫刘东出个主意,就让他掏钱来的?好不容易攒了一点钱,这还没有在怀里面捂热,就被刘东联合雅姐给掏了出来,简直是太倒霉了。
但很明显,刘东既然算计了陈三,就肯定不会给陈三反抗的机会,还没等雅姐点头,刘东就开口说到:“这里要是做好了,那和王府会所那边,是不能一样的。既然这里的特色就是温馨,那么会员卡一类的东西,就绝对不能用。因为这样会把门槛一类的东西,放到明面上来。
虽然这里实际上是有门槛的,但为了配合温馨这个主题,就不能在大家面前大大方方的说出来。至少是表面上,我们不能说这个地方是有门槛的,要是个个人都要会员卡,进门就掏会员卡,弄得就有些过于正式,不利于温馨这个题材发挥。所以,会员卡一类的东西,那是绝对不能用的。咱们宁愿用手工记载客人的喜好,也不能给客人添麻烦。”
“对,刘东说的是,既然咱们这里的主打就是温馨,那会员卡这一类败兴的东西,就绝对不能用。宁愿我们自己累点,也要让客户满意。而客户满意了,他们才能带更多可客户过来。现在我算相信了,如果真要按照刘二说的那样做,我们这个地方,一年还真就能赚个几十万。
这么一个为客户着想的地方,还能让自己心情放松,要是我有钱,我都会天天来。那样的感觉,实在是太好了。就好像自己是上帝一样,不说全世界,至少是在这个地方,别人都是围着我转的,太能让人满足了。”或许是代入了客户的感觉,雅姐脸上露出了满意的笑容。
看到雅姐这样,陈三有点欲哭无泪,怎么自己随便的提一个要求,就有无数的反驳,刘东随便提一个要求,雅姐完全赞同,这不科学啊!
好在这个时候,外面的服务员敲门进来,对着大家说到:“有客人到了。”算是给陈三解围了。
由于今天是刘东他们这个小圈子的聚会,所以雅姐早就和其他客人说过,今天一天,暂停营业,反正以这里现在的水平,能被忽悠过来消费的,都基本上是陈二带过来的人。雅姐发话说要停业,也不会有人抽着要过来消费。
所以,来的客人,肯定就是刘东他们这个小圈子里面的人。听到又有人来了,陈三立马说到:“我们出去吧,这里要是装修,雅姐你就给我打电话,今天就商量到这里吧。”
陈三算是彻底的认栽,反正也改变不了出钱的命运,还不如大大方方的,至少以后找他二哥帮忙的时候,二哥肯定会考虑到陈三的委屈。