山核桃小酥
十一月立冬,漫天黄叶悄无声息地落下,枝桠上光秃秃的,道路两侧染上了枯叶的红黄,一夜之间天地便萧瑟起来。
计星星起了个大早,待冷水一激彻底清醒过来,她早起倒不是因为要去镇上赶早集,而是准备为周乐下午的到访烤制一些小点心,山核桃小酥饼,是她极喜欢的茶点。
周乐虽然平日里跳脱活跃,这一病反反复复足拖延了半个月才好转,病愈便知会了计星星准备这天往她这儿赶。
稿件的菜谱部分字数不多,周乐在家的几天里就已经检阅过了,有需要对方改动的地方被一一标注出来,就等双方碰面推敲几处内容了,敲定内容后不出意外年前就能下书号,紧接着后续出版的相关细节也需要被排上日程。
计星星早餐为自己准备的是午餐肉三明治,两块薄片午餐肉空锅煎出油,煎得外焦里嫩最佳,再取一枚鸡蛋煎透。
等吐司机将吐司片烤热,取出两块中间夹上生菜叶,垒上几片番茄片,吐司表面堆上两块午餐肉、煎蛋,再撒上少许的黑胡椒盐,最后盖上第三片全麦吐司,大功告成,计星星将吐司压紧实了些,包上烘培纸后沿对角切成两个三角形,一半用保鲜膜包起来放冰箱,等一会儿忙饿了吃,一半就着热牛奶,放空思绪,她不紧不慢地吃着。
照旧整理过厨房,元气满满的计师傅准备开启一天的忙碌。
她将山核桃小酥饼所需的食材准备妥当,低筋面粉170克,发酵黄油120克,山核桃仁100克,糖粉60克,黑芝麻2克,无铝泡打粉2克,小苏打2克。
计星星将黄油软化后加入糖粉,打发至微微泛白,筛入低筋面粉,加入泡打粉、小苏打、碎核桃仁,搅拌均匀。
计星星特意选用的碎核桃仁,能与酥饼的香甜味更好地结合在一起,将面团分成15克等大的小球,她在烤盘里垫上油纸,将小球放置在烤盘上后用叉子在表面按压,小球被压扁后更美观,也方便内部受热均匀。
表面刷上蛋黄液,最后撒上少许黑芝麻,将烤箱预热180度,烤25分钟,不过几分钟,黄油的香味爆发出来,计星星享受地深呼吸,山核桃仁成熟的季节在八九月份,上一次烤制山核桃仁小酥饼还是核桃仁上市的时候,她自己也很久没有尝过了,现下只闻着就解馋得很。
等待烘培的过程中计星星没闲着,院子里堆了一层薄薄的落叶,这是绝佳的肥料,计星星将落叶收集起来,扔进自己重金购置的堆肥桶内。
堆肥箱内堆置过许多生活中的废料,厨余、园艺垃圾、枯枝落叶,随着时间推移,箱内的废物慢慢沉淀,逐渐发酵成营养土,这是她来年夏秋农作物丰收的秘密武器。
堆肥桶内温度很高,有四十多度,她取过螺旋搅拌器,顺时针旋转,做着堆肥箱日常疏通的工作,不用太过频繁,每周翻动一两次有利于内部发酵。
将庭院打理妥当,她换了套干净衣服重新回到厨房,将小酥饼取出晾凉后准备分装起来,当然在这之前她率先拿起一块往自己嘴里塞,满满的山核桃和奶香味,预留部分等周乐到了配下午茶吃。
周乐踩着饭点来的,蹭过饭后和计星星开始稿件的对接工作。
下午两点,阳光正好,见外头晴朗无云,风也温柔,两人把办公地点挪到院子里。
计星星家房子不大,院子不小,院子足足比房子占地面积大了三倍不止,后院一侧爬着满墙的安吉拉,这花皮实好养活,即便不是盛放的季节,枝条顶端依然陆续绽放出几朵名为寂寥的粉色花朵。
花墙边撑着一把遮阳伞,两人面对面坐着,阳光斜斜照射进来,撒在两人半侧的身上,一碟小点心,一壶荔枝红茶,就是极其舒适的时光。
周乐刚恢复,晒着太阳心情很是不错,按她自己的话说,她病了半个月之久,原是病得骂骂咧咧的,结果上称一称,足足瘦了五斤,当即就乐了,她的婚礼安排在十一月,上个月天天刷健身房也没立竿见影,这会儿倒是掉秤快,要想再瘦些,恨不能继续烧上几日。
周乐不仅是待嫁新娘,还是个话唠,每天有分享不完的趣事,等交接完工作,话题逐渐往她的婚宴上偏:“周末需要去试菜,诚挚地邀请你和我一起去吧。”
计星星有些奇怪她怎么会想要邀请自己一起去试菜,婚宴的相关事项应该和男方一起商议更加妥当些吧,她问:“准新郎呢?”
“前段时间我生病,他照顾我耽误不少工作进度,这会儿正加班加点忙呢,像这种我自己能做主的事情,不需要他过多操心的。”周乐不忘循循善诱。
“虽然我知道你平时不怎么爱出门,但是我就你一个厨艺好的姐妹,只能麻烦你了,而且我相信你有尝遍美食的舌头,对食物的色香味肯定还是有要求的,靠谱。”
她举起右手,向计星星比出大拇指给与夸赞,有求于人的时候多少是有点嘴甜的。
计星星状似明悟地轻哦了一声,尾音拖得长长的,她举起身前的茶杯,轻咳了一声,用下巴点了点茶杯。
周乐忙拿起一旁的茶壶,给她斟满茶汤:“那怎么说嘛。”
计星星也不卖关子:“记得发我地址。”
周乐之于计星星不仅是伯乐,更是朋友,对方的拜托如果是她能帮助到的,她自然不会拒绝,更何况是结婚这样人生第一次,也最好只有一次的大事,她理解她想要安排得尽善尽美的心意。
周乐挤眉弄眼:“那要不要顺便也考虑当下我的伴娘啊。”
“不许得寸进尺啊。”计星星坚定拒绝,周乐这不是想让她去当伴娘,这是想要身为社恐的她的命啊。
“okk,不难为你了。”周乐已经达到了自己的目的,也不强人所难,捏起一小块核桃仁酥饼,入口奶香酥脆,坚果味中混合着芝麻香,一口一个,而后再用一口荔枝红茶,茶汤红润油亮,荔枝与茶的香气馥郁,她靠在身后的椅背上,“真好吃,我要打包。”
见周乐吃得开心,计星星便觉得自己的心意没有被辜负,她点了点不远处的客厅:“早给你准备好了,一会儿记得带走。”
周乐举手:“还要伯爵红茶曲奇,蜜饯梅果,芋泥盒子。”
这可真是会点,什么没有她点什么……
计星星将小碟子往她面前推了推,哄道:“周末,周末我给你带过去。”
“好的,谢谢宝贝,”周乐给她比了个心,一边感慨万千,“如果你不偏居一隅,指不定我们还能合伙做生意,我投资,你出力,你想要烧菜,我们可以开家小餐厅,你喜欢做甜点,我们可以开间小咖啡馆,你手艺这么好,生意肯定都不会差的,说不定还能开成连锁的。”
计星星知道她这是玩闹话,自然也没当真:“承你吉言。”
周乐拥有着天马行空的想象力,这也是她选择编辑这个行业的原因,一书一世界,而她是作者笔下世界的逻辑的维护者。
周乐信誓旦旦:“你放心,真有那天,我会为你花钱的。”
计星星点头,早起办事一直没得到休息,人就有些后知后觉地犯困,她强打精神:“衣食父母,那我提前谢谢了。”
周乐煞有其事的样子:“不客气。”
周乐连吃带拿,走的时候顺便也给计星星留下了“惊喜”。
“你知道的,我一直和家人住在一起,那周礼其实也是没有从家里搬出去住的,你之前给我发的语音留言,我外放的时候被他听到了,就是你说的某些关于他第一印象的评价。”
对方克制地描述着当时的情况,并且欲盖弥彰的举起四根手指发誓,“我这绝对是无心之失,您信我。”
周乐车开得一骑绝尘,计星星搁路边呆了一会儿也没反应过来,她不可置信地怀疑自己听到的内容,她刚才说啥了?
她瞒着自己都做了啥!
计星星迟缓地摸出手机,调出和周乐的聊天记录,一言不发地往前翻,直到找到自己当初发出去的语音留言,她做过心理建设后点击播放语音,熟悉的声音响起。
“……周礼刚一出现的时候,那身穿着和凶手一模一样,当时给我吓得心脏就有些受不了……”计星星觉得这会儿自己的心脏又有些受不了了,能想象出来周礼听到周乐外放的语音留言时的场面有多么令人汗流浃背。
不是,周礼到底有没有听到她话里落在最后的重点,她只是想解释一下,并诚挚地麻烦周乐代自己表达歉意而已。
聊天界面,周乐迟缓地推送过来周礼的名片:“这个事情吧,我觉得还是你自己和本人解释显得比较有诚意。”
计星星两眼一摸黑地退出聊天记录,融她缓缓来接受现实,周乐挥一挥衣袖留下一烂摊子,整一个是姐妹,但感情不深。
因为白天和周乐推敲食谱耽误了时间,等忙完翻译工作就已经是这个点了,继续这么耽误下去,眼见第二天都要到了。
临近十一点,怀揣着是祸躲不过的认知,她重新翻开和周乐的聊天记录,月色朦胧,四下静谧无声,浮躁的内心在这样的氛围下平静下来。
点开对方推荐过来的名片,对方烈日头像,放大图片是叫人不能直视的刺眼,一个句号昵称,和人一样透露着一股疏离,总之彰显着对方拒绝被任何人添加为好友的态度。
她默默地点击添加为联系的选项,真不怪她没有眼色,她只是想表达自己的歉意而已,明明是一年不讲人一句坏话的性格,偏偏这回背着人说了半句,这么巧就被当事人给听着了,果然生活处处碰壁。