第一百三十二章 秦大雪回来了
重生在火红年代的悠闲生活正文卷第一百三十二章秦大雪回来了“一品豆腐这花头可不少哦。”
王世襄惊讶道。
李源笑道：“我在前门大街认识俩朋友，挺有能耐的，让他们帮忙搜罗了好久，才算凑齐。”
一品豆腐可不止要用到豆腐，还有干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿切丁、虾仁等一系列的配菜。
做法说起来倒也简单，将上述配菜一齐焯水控干后，加料酒，精盐腌渍。肘子切片，将豆腐片去皮，再片一块作盖，中间挖洞填入馅，盖好盖儿，四周放肘子片装沙锅内，加入高汤及调料，慢火烧一小时扣入钵内，原汤烧开勾芡，浇在豆腐上即成。
可个中火候却非常难把握，做的好了自然美味可口。
只是大多数厨子都做不好，白瞎一锅好料乱蹿味不说，还会弄成一锅稀！
朱家溍笑道：“看来今儿有口福了！”
傻柱乐道：“那我就来一道宫保鸡丁。”
朱家溍问道：“小何，你可知道宫保鸡丁为什么叫宫保鸡丁”
傻柱傻眼儿了：“这还有讲究”转眼看向李源。
李源在一旁笑道：“因为晚清名臣丁宝桢喜爱吃酱爆鸡丁这道鲁菜，后来他成了太子太保，人称丁宫保。因为他杀了慈禧妖婆身边的权阉安德海，这位太监比李莲英还坏。老百姓为了纪念他，就把这道菜叫成了宫保鸡丁。”
傻柱哭笑不得道：“姥姥，叫了这么多年的宫保鸡丁，也没问过宫保是个啥意思。”
王世襄笑道：“这些都是无关紧要的小笑话，真功夫还是会做菜的。季黄兄说的比谁都好听，让他下手试试。”
朱家溍哈哈笑道：“那我可真不成，就一纸上谈兵的赵括！”
说话间大家就操持起来，喜欢做饭的人，做起美食来其实是一种享受，尤其是和懂行的朋友们一起做，还带一点比赛性质，就更有趣了。
李源用自带的食材开动，很快拾掇完毕，最后用慢火烘烧。
傻柱也极认真的摆弄了两道菜，红烧鲤鱼和酱爆鸡丁。
王世襄当仁不让，也做了两道菜，一个焖葱，一个糟溜鱼片。
总共花了近两个小时，五菜加一道袁荃猷做的青菜汤摆满小圆桌。
朱家溍最不客气，先夹了一块一品豆腐吃了口，刚一入口，眼睛就亮了，待吃完后，赞不绝口道：“好哇！味鲜嫩，色黄白。表皮酥脆，弹性十足。刚一咬开外面的酥皮，里面雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁滑到了肚子里，满嘴咸香微辣，略有回甜的浓郁酱汁，香口美妙！实在是好豆腐！”
听他说的这么好，几个人嘴巴里的唾液已经在疯狂分泌了。
都是属饕餮的，也不客气了，纷纷下筷。
娄晓娥吃的眉开眼笑，眉宇间还有几分骄傲和自豪。
这如意郎君找的，真是值飞了！
朱传荣在一旁看出来她的心思，取笑道：“晓娥，你可真会挑男人！”
娄晓娥一下不好意思了，因为朱传荣的婚姻并不算好……
傻柱忽然觉得苦涩起来，李源的手艺还是他教的……悲从心来，叹息一声。
朱传荣自然也听过傻柱的事，哈哈笑道：“柱子兄弟，你这挑挑拣拣的，比源子还挑眼，那怎么能成”
傻柱觉得没法解释，指了指盘子，道：“吃鱼吃鱼！”
众人一乐。
饱餐一顿后，朱家溍道：“如今粮食越来越精贵了，再想吃这样美味可口的佳肴，不知何年何月。”
李源笑道：“总会有这一天的。”
王世襄也点头笑道：“大旱不过三年，总会过去的。其实南边儿还好，就是北方太旱了，不得不加大力度征收南边的粮食，支援北边。也是没法子，总不能看着北边儿的饿死。”
李源道：“不说这些了，人力难改天时。对了柱子哥，您不是一直自诩摔跤无敌么王老哥当年可是正经八百的跟善扑营学过摔跤。要不伱们俩试一试”
来自傻柱的负面情绪+！
来自王世襄的负面情绪+2！
王世襄出身那年，大清朝才刚玩完两年，现在摔……
老头儿言归正传：“源子，你上回说想寻摸一条好狗，我给你寻着了，一起去瞧瞧”
李源自无不可，傻柱咋舌道：“都这功夫了，您还有心思养狗呢”
李源笑道：“我哪有这功夫，是我岳父要的。最近街面上不大肃静，偷鸡摸狗的越来越多。人穷疯了未必能做出什么来，但人要是饿极了，真是什么都能做的出来。他们不是咱们大院这样的住所，没个狗看家，心里不踏实。”
傻柱闻言点头道：“还真是，是得弄条看家犬。”当着那么多文化人，他也想文雅一下下，别的不会，把狗说成犬他还行。
王世襄笑道：“看家犬和看家狗不一样，十八趾为狗，二十趾为犬。”
别说傻柱懵了，娄晓娥、朱传荣也都一脸迷糊。
这种说法，还是头一回听说。
李源嘿嘿笑道：“我也是和王老哥相处了一阵，才知道这些学问的。”
傻柱纳罕道：“这犬和狗，还不是一回事啊”
朱传荣也好奇：“是有的狗天生十八脚趾么”
王世襄笑着摇头道：“不是，原本都是二十趾，但相中了好犬，就要把它的后腿上两个后撩儿给剪去，或者用老弦勒扎，血脉不通，坏死后自己就脱落了。”
傻柱满脸无语道：“怎么还故意给弄成残废啊”
王世襄笑道：“野外地形复杂，尤其多枝丫怪石，那两个后撩儿如果不去了，很容易在外面被挂上。长大后的狗再被挂折了，狗也就废了。”
众人恍然大悟。
等到了后院，就看到门厦下拴着一条白脸黄狗。
李源惊喜道：“哟，还是条金不换啊！”
这是狗圈子里的俗话，叫黄狗白脸金不换，意思是这样的狗给多少钱都不撒手。
王世襄笑道：“黑狗准，青狗狠，狸狗机灵黄狗稳。但是黄狗白脸，又狠又稳。”
傻柱也觉得稀罕，男人没有不喜欢这玩意儿的，他道：“这么说来，黄狗白脸的狗最好了”
王世襄摇头道：“要说盖盖数白狗，各色皮毛它居首。鼻子顶个屎壳郎，白狗黑鼻真叫棒。这是《獾狗谱》里的话。这几十年来，我只听说城西石老娘胡同张宗昌府邸出过一条正宗的黑鼻白狗，其他的或有白狗，但大多是紫鼻子或者白鼻子，不算正宗。”
傻柱跟李源笑道：“今儿可真没白来，长见识了。”
王世襄哈哈笑道：“算不得见识，就是玩儿。”
李源上前看着那条白脸黄狗，见它一脸防备，口里发出“呜呜”声，他回头问王世襄道：“这狗不会咬我吧”
王世襄笑道：“不会，走我带你去认认，这里面也有小门道。”
李源跟上前，袁荃猷则去取了一个食盒来，打开后里面装的居然是酱肝儿和小肚。
朱传荣笑道：“嚯！吃的比我都好！”
傻柱哈哈乐。
王世襄让李源和娄晓娥一人抓了一把，并拿了一小块酱肝做示范，轻轻丢到黄狗腿跟前，黄狗低头吃下。
他道：“多喂几次，回去后也继续喂几天，就喂熟了。当年吴佩孚的四弟吴四爷住在宣外保安寺街，家里有一条头号大狼青，被聋李四相中。可是吴宅大门天天出入频繁，没法向狗投食。聋李四就雇了一个叫花子，让他常在吴家门口转悠乞讨，时不时的喂一回……”
傻柱道：“就这样给人偷走了嚯，这叫花子和聋李四胆子可够大的。”
王世襄笑道：“跑江湖的，哪个不是胆大包天不过吴宅下人也不是傻子，有人知道这江湖路数，就把叫花子赶跑了。然后聋李四又想出一个妙计来……”
傻柱乐道：“还有招啊”
王世襄哈哈笑道：“他特地养了一条母狗，等发情期的时候带它去吴府前溜达，结果吴四爷家的狗就中了美人计，跟着跑了！”
一群人哈哈大笑起来。
……
北新仓五号院。
李源拿食儿诱惑着黄狗，每到一处给一块酱肝，整个院子走了一遍，最后在搭的狗窝处，一股脑的将剩下的酱肝、小肚都倒给了它。
看着黄狗白脸上一双狗眼幸福的眯了起来，娄晓娥都想上前摸一摸了。
不过被李源拦下，道：“狗身上没打……狗身上有虫子，正常人免疫力强问题不大，孕妇和孩子不能靠的太近。你每天拿些食投喂就好，别上手。”
娄晓娥吓了一跳，道：“有虫子”
李源点头道：“肯定有，跳蚤还有一些绦虫什么的，钻脑子里就坏了。”
娄晓娥不敢靠近了，李源笑道：“不摸毛不玩儿狗屎就没事。”
娄晓娥没好气道：“你才玩儿狗屎呢！”
不过忽然觉得这话有些不大对，李源最爱玩儿的不是她么……
抬眼看去，果然就见李源正似笑非笑的看着她，登时不依的扑向了丈夫。
取名“大黄”的黄狗抬眼瞄了瞄，没发现什么杀气，就还是低头继续吃着狗粮……
天际边一抹绚烂的晚霞漂浮过来，将小院中的二人，映照的一片火红……
……
转眼除夕。
李源带着娄晓娥，两手空空的回到了秦家庄。
尽管他们的年礼，上回搬家的时候就已经拿回去了，可是娄晓娥依旧十分不好意思……
坐在大班车上，都觉得不少人看着她和李源的目光有些异样。
她觉得那些人就是秦家庄的老乡……
等到了秦家庄庄口，她这个想法应验了。
不过更让娄晓娥有些无法接受的是，先前在车上她没发现，同行一路的，居然还有一个那么美丽的女孩子。
秦家庄已经出了一个秦淮茹，让娄晓娥觉得不可思议，谁能想到，还有一个这样漂亮的女生。
而且，这个女孩子，显然还认得李源……
“李源，还记得我不”
娄晓娥身上穿着一件卡其色的呢子大衣，这很正常，因为她爸爸是娄振涛，可这个女孩子，居然也穿了一件米黄色的呢子大衣，还笑吟吟的看着李源问道。
娄晓娥的心情瞬间不美了，凭心而论，这女孩子的气质是她见过最好的，落落大方，美丽就不说了，还非常自信。
这种自信，有些像王世襄妻子袁荃猷那种，有文化学识的自信。
李源眨了眨眼，看了眼女孩身旁下巴扬的跟叫驴似的秦三柱，想了起来，道：“秦大雪”
女孩笑了笑，看向娄晓娥，伸手道：“您好，我叫秦雪，您是源子的妻子吧我听李婶儿夸过，真好看。”
娄晓娥忙笑道：“您好，我是李源的妻子，你才好看呢！不过可惜，源子没跟我说过，他还认识这么好看的女孩子。”
四目相对，隐隐火花四射。
李源懒得理会娘儿们之间的事，他看着秦三柱呵呵笑道：“三柱叔，上回回来怎么没见着是不是怕我借钱，躲的远远的”
秦三柱哈哈笑道：“哪里的事，没有没有，上回要是知道你回来借钱，我肯定留些钱让你婶儿借给你了。现在借也不迟，十块够不够”
李源一个眉头挑起，斜着眼看着秦三柱，这老瓤子小气了一辈子，会主动给他借钱
事有反常必有妖！
秦三柱被李源看的不自在，道：“源子，你看我做啥我借钱给你，还借出不好了”
李源瞟了眼在一旁笑呵呵站着的秦大雪，道：“大雪，这次突然回来，有什么打算”
秦大雪爽朗一笑，两道打小就飞入云鬓的英眉下，星点明眸中尽是坦荡，道：“你还是像小时候……这次回来是为了加入李叔的压井工作组的。我在盛海公办厅上班，听说了家里压水井的事，就打了申请，深入基层农村工作。”
李源心里倒吸一口凉气，这妞的野心不是一般的大，起点也不是一般的高。
要换太平无事年，李源都不敢想这丫头将来能走到哪一步……
可问题是，她在盛海公办厅工作，这倒霉孩子。
盛海，那可是全国第一个开展武痘的城市，整个市公办厅在一开始，就被彻底冲垮，毁灭性的……
可惜了。
……
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