504.预热
经过一次丰收节宣传。
猫猫头的官号已经有七十多万关注。
虽然跟明星大网红这些没法比,但是在企业号中,已经算很不错了。
最主要是这七十多万都是活人。
随便发一条日常内容都有几百评论几千转发,互动比那些两三百万粉的账号还多。
这回也是如此。
粉丝们第一时间跑来留言(吐槽)。
【好肥的老鼠,你家什么时候又养老鼠了?是董事长的储备粮吗?】
【啊~~老鼠!最怕老鼠。不过你家这只长的好搞笑啊,还挺可爱】
【嗯,可爱,想rua~~】
【这个不是耗子,这个是竹鼠,吃竹子的】
【我不关心耗子,我只关心卖原生态农产品,到底是什么啊?】
【还不明显么,说了跟耗子有关,卖耗子吧,看着肥嘟嘟,肉肯定多】
【宝,这耗子可不兴吃啊,三有的……】
网友们的关注点全在耗子身上,农产品啥的,基本就是乱猜。
不过本来也没打算让他们猜着,现在还是预热,让他们知道会有这個事就行。
两天后,猫猫头官号又发了个贴。
这回贴出一张画。
可爱风的水彩画。
窗外秋风萧瑟,屋子里开着暖气,一个小孩子穿着短袖赤着脚,双手捧着烤红薯,咧嘴笑着。
多么舒爽,多么惬意。
多么多么的被嘲笑。
【哈哈哈哈哈,猫猫头南方的,你们不懂,来暖气了才不会吃烤红薯,我们都吃冰棍。】
还有更北边的朋友发了照片,已经来暖气了,正在吃冰棍。
然后穿短袖的、吃冰激凌的、吃冻梨的,呼啦啦全来了。
再再然后南方人破防了,【为什么我们没有暖气!为什么我们过冬要靠一身正气!】
热热闹闹离题八百里。
但是这次,终于有人发现了,【猫猫头是要卖红薯了吗?】
可惜,这条评论淹没在了上千条关于暖气的话题中,没有引起一丝涟漪。
又又又两天后。
猫猫头发了第三个预热贴。
这次特别的直白【11月15日,猫猫头新品发布。准备好钱吧各位!】
一句话,“惹怒”了所有人。
【猫猫头我知道你想赚钱,但是请不要说的这么直白,是钱的问题么?明明是抢不抢得到的问题!】
这次猫猫头给回复了:【放心,这次备货多,肯定买得到。】
不回复还好,回复之后更加惹了众怒,【不信!】两个字排起了长长的队伍……
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一波三折,真的是做了三次的预热的这段时间。
食品厂那边大型烤炉和大型速冻柜也运抵安装完毕。
二十多万斤红薯送到之后,马上开始加工。
第一步清洗。
第二步去皮。
就是用机器把红薯皮给磨下来。
原本在制定工艺流程的时候,还纠结过要不要去皮。
不去皮的红薯,烤制之后会有焦香味,这种味道非常迷人。
但是糖墩墩卖的并不是烤红薯,而是还要冷冻,做成冰激凌红薯卖。
冻过之后再吃,那层裂开的皮非常难处理,不好撕,直接连皮吃的话又影响口感。
不知道能不能两全其美呢?
还真呢。
食品厂的技术员经过反复实验后发现。
红薯去皮后,在表面先抹一层少少的油和一点点盐,然后再使用高温快烤的方式。
就能在红薯表面迅速形成一层焦糖化,产生焦香味。
之后再正常烤制就可以了。
而且油还可以帮助保持红薯的水分,避免在烤制过程中变得过于干燥。
盐也可以增强红薯的自然甜味。
甚至他们还试验过使用其他调料,什么肉桂啊、胡椒啊、枫糖啊,发现都还可以,不过出来的味道怕有些人接受不了。
最后定型用的就只有油跟盐。
当然,这也是糖墩墩,糖份含量高,才可以这么干。
使用其他品种红薯的时候,很容易会在焦化糖层形成之前,就已经糊了。
这个难题解决之后,其他就很简单了。
第三步烤制。
先高温快烤,之后再正常烤制,中间时时翻动。这次用的机器一直在翻的,特别均匀。
第四步急冻。
烤完之后热着就直接急冻,红薯的水分迅速形成较小的冰晶,这些小冰晶对细胞结构的破坏较小,口感会更加细腻,更像冰激凌。
第五步,冻好的红薯包裹上一层锡纸,锡纸外再放一枚小木勺,吃冰激凌的那种。
然后一起真空包装,放进冷库保存。
等发货的时候再分拣、称重、装箱就可以了。
这就是《糖墩墩红薯冰激凌》的全部生产过程。
生产出来之后,先运了一批回到平安沟。
拍照、写说明、定价、制作报备详情、准备通稿。
杂七杂八一大堆事情弄完之后。
时间也走到了11月15日……
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照例,直播发布新品。
罗少安从最开始卖辣酱时候,就心心念的直播间终于用上了。
这次是室内直播。
还是用的会议室,当初罗少安自己定的家具电器的,搞得特别像医院的那间。
不过现在他已经明白了自己当初的错误,并不是全白就显得干净好看。
得要有不同颜色装饰才行。
所以这次,他就拿开会放ppt的大电视当了背景。
在上面显示一行大字——《季节限定商品发售会》。
会议桌和椅子都挪开。
换上一张小桌子。
桌子一角有个笼子,笼子里是大耗子。
另一边放着一堆叠成金字塔形状的罐子,罐子有两种,黑色和白色交替。
金字塔边上还斜放着三个纸箱,礼盒那种的扁箱子,同样是猫猫头的风格,用的红黄橙大色块,就是从侧面看不出主图案是什么,也不知道里面装的是啥。
然后就是桌子前面装饰的几个小挂件。
搞得小小的挺温馨。
然后又弄了几个小场景。
罗少安往桌子后面一坐,直播就算开始了。
因为前面发过预告。
许多粉丝都已经在等着了。
猫猫头直播一开启。
呼呼啦啦就开始往里进人。
这时候进来的都是铁粉。
第一眼就看见了大耗子。
【哇,这就是前几天发的老鼠,好大啊!】
然后第二眼,就盯上了黑白罐子金字塔。
【卧槽!我看到了什么!泡脚药包!】