第二十五章
到了周日,秦欢和赵文娟忙完中午和午餐,就直接关闭了铺子。
这段时间推出的晚餐卤拼和下酒菜套餐早就把周围的顾客的嘴养刁了,造纸厂的工人们一下班,就喜欢来这里买一斤卤菜凉菜或是一碟油酥花生米喝上两杯小酒。
所以秦欢一关铺子,就有人来问了。
听说今晚老板有约,连菜都没备,那人才讪讪离去,看来今晚喝不了酒了,没有下酒菜,连酒也不香了,看来自己真是过惯这好日子喽。
关了铺子,秦欢三人就开始大展拳脚了。
既然要请陈强他爸吃饭,秦欢索性就让桂花婶子把冬梅和大丫也叫上,多几双筷子,人多也热闹。
反正都是熟人吃,秦欢也没藏着手艺,准备了好几道大菜。
扣肉早就炸好了皮子泡上了,已经皱出了虎皮。现在只需要切成大片,整整齐齐地抹上酱料码进碗里,再在上面垫上泡好炒香的梅干菜,就可以直接上锅蒸了。
等扣肉蒸好,再扣进碗里,油润饱满的一碗扣肉就做好了。
新鲜的仔排切块,和豆豉、葱姜拌匀,也能紧跟着上蒸锅,豆豉蒸排骨也是一道好菜。
香菇炖鸡早早就准备好了煨在锅里,用的是上好的土鸡,炖出了厚厚一层黄色的鸡油和一锅浓郁到粘嘴的鲜汤,到时候把鸡油撇出来,煨上一盘白菜,那才是人间至鲜呢!
酸菜鱼是秦欢最喜欢的一道菜,自从养殖鱼苗推广开来之后,周边就有些人把自家位置不好的水田改成了鱼塘,专门用来养成本最低的草鱼,草鱼刺多,土腥味也大,但片成鱼片煮成酸菜鱼之后,腥味一去,鱼肉嫩滑又开胃,再用鱼汤泡上一碗米饭,别提多香了。
至于回锅肉、小炒肉、泡椒土豆丝、蒜泥空心菜这些快手菜,赵文娟和桂花婶子就能手拿把掐,也能炒出好滋味儿来。
叮铃铃,门口的小铃铛被门拨动了,是林佳豪冲了进来。
“娘,欢欢姐,陈强和他爸爸来啦!”
林佳豪说完,就开心地和大丫一起摆碗筷,准备开饭啦!
“陈二哥,快带着嫂子坐吧,菜都弄好了,只是咱们都不喝酒,倒是委屈陈二哥了。”
秦欢一边把梅菜扣肉端上桌,一边招呼着两人上桌。
一看见这道大菜,□□就有些无措。
“只是给你们报了个信,哪至于用这么好的菜招待我……再说了,佳豪在学校也总是照顾我们家强子,蹭了不少好东西吃呢……”
秦欢板起脸来,“诶,陈二哥你是要和我见外?我也知道,陈强这孩子也帮了我们家佳豪不少,不然他可跟不上这城里的教学进度。而且这一次也多亏了你的提醒,不然我们的铺子可不晓得会怎么样。这一顿饭啊,是我们该请的,你快和嫂子坐好吧。”
这时候,赵文娟、冬梅和桂花婶子早已经把剩下的菜都盛好,端了出来。
满满当当一大桌,都快要挤不下了。
这丰盛的席面把几个孩子看得眼花缭乱,这些菜看起来都那么好吃,闻起来都这么香,大伙儿都不晓得该先吃哪一个了。
林佳豪还好,毕竟已经吃了好几回秦欢的手艺了,陈强却难掩嘴馋,这么丰盛的菜,就连自家过年都从未有过呢,比自己上次去饭店吃的酒席还要好。
林佳豪最是体贴,待赵文娟动筷之后,便动手给自己的小伙伴陈强先夹了片梅菜扣肉。
“这个扣肉可香了,但是做起来很麻烦,欢欢姐都不常做呢。只有心情好的时候,或者过节的时候才会做这道菜。你快尝尝,这个虎皮又糯又滑,可香了!”
林佳豪一边说,一边迫不及待地给自己也夹了一片扣肉。
果然还是原来的味道,皱巴巴的虎皮裹满了酱汁和梅菜的香味儿,长久的蒸制让肥肉变得软糯,不见一丝油腻,瘦肉也吸满了肥肉的油脂,一点儿都不柴,混着那咸香的梅干菜入口,不知道能下几口饭。
陈强这孩子还是第一回吃这么好吃的肉呢!这个年纪的孩子,肚子里最是饥荒,就算是白水煮的厚厚的大肉片子,那也能囫囵吞下去解馋,更别提这精心烹饪过的菜肴。
陈强被打开了胃口,那是半点都克制不住,把林佳豪夹进他碗里的菜一扫而光。
没想到就连自己最不喜欢吃的鱼肉都变得如此嫩滑酸爽,不见一丝腥气。
陈强这才知道,饭馆里的东西,竟然真的比自己家的菜好吃百倍千倍!
林佳豪在饭桌上像个小主人一般,给林佳豪夹了菜,又忙着给大丫夹菜,还要给自己夹菜,忙得不亦乐乎。
赵文娟看得也欢喜,这孩子以前在村里也没个朋友,在学校吃饭的时候也没人愿意和他坐一起,现在倒好,都已经晓得照顾朋友了,像个小大人。
陈强和大丫欢快地接受投喂的同时也没有闲着,也主动帮林佳豪夹自己跟前的好菜,三个孩子倒像是酒桌上劝酒的大人一般,你劝过来,我劝过去,热闹极了。
秦欢则趁着饭桌上气氛好,和陈二哥谈起了生意。
“陈二哥,最近天气慢慢阴了,你还在卖冰棍不?”
陈二敲了敲外面的天色,果然,阴沉沉的,像是要下雨。
“这几天天气阴,冰棍也不好卖,索性就没有出门,在家帮着糊些火柴盒子,赚点儿小钱。”
提起这事儿,陈二显然愁得慌。
卖冰棍是个看天吃饭的生意,夏日炎炎之时,顶着烈日骑着三轮车走街串巷,倒也能卖出去许多冰棍,只是等天气阴下来,虽说骑车凉快一些,但生意却没那么好做了。
除了卖冰棍,陈二还会用三轮车接搬家、运货之类的散活儿。
但是这些散活不是天天都有的,没有生意的时候,陈二只能窝在家里,同媳妇儿一起糊火柴盒子赚钱。
这本来是婶子婆婆们边唠嗑边赚零花钱的小玩意儿,委实不怎么赚钱,勉强糊口罢了。
只是谁让他排行老三,又不得爹娘喜欢,没能继承到一份正式工作呢……
秦欢显然也看出了陈二眉眼间的愁绪。
“怎么?陈二哥,最近的冰棍生意没那么热闹了?”
“是……不怕你笑话,最近冰棍生意是不好做了,我也有两天没有出摊了。咱们没文化的人,也考不了工厂,分不了工作,只求咱家强子能好好读书,念到大学,分个好工作,我这辈子就算是圆满了!”
陈二揉了揉陈强的头,看着陈强对着一只鸡翅奋战的样子,眼里满是疼爱。
“我这边倒是有个想法……”秦欢总算是提出了自己的设想。
“你看我们店的包子馒头,馓子点心之类的东西,拉到乡下去卖有没有市场?”
“你们店里的东西好吃,我看好多附近乡镇的人每逢集市都会特地来买一些带回家去,要是能送到乡下去卖,应该也是有市场的吧?”
陈强还没有说话,他媳妇儿李凤霞倒是先开口了。
这个聪慧的女人一听秦欢的话就晓得,这是要给自家男人找活干呢!
陈二媳妇儿一咬牙,这个机会一定得抓住了。她初见秦欢,就知道这姑娘不是池中物,能开这么大的铺子,肯定有手段又有身家,跟着她干倒也有前景。
“我们陈二最是吃苦耐劳,就算是每天骑车下乡去,那也是能受得住的。还有卖冰棍现成的保温箱,棉被也厚实,陈二脚程快些,就算是拉到乡下去,包子馒头也不会凉!”
陈强听了媳妇儿的这番话才明白过来,原来秦欢是打的这个主意!
他心里一盘算,确实,乡下地方会做面食和点心的人不多,但是乡下孩子不少,今年又是个丰收年,这些包子馒头之类的东西拉到乡下去说不定真的很好卖!
而且他爷奶就在附近乡下,他之前也经常在几个村子跑,对乡下的路也比较熟悉。
“是是是,我那三轮就是现成的呢,以我的速度,一天能跑四五个村子,应该能卖出一两箱的货。”
“既然陈二哥和嫂子都明白,那我也不遮掩了。我们铺子每天都要揉面做点心,我就想索性把摊子铺大一些,顺便做做附近几个村子的生意。只是这些东西要运进村,我们几个女人可忙不过来,就想着来找陈二哥你合作了。”
“是,你们几个带着这么多粮食去乡下也危险,不知道这生意要怎么算?”陈二哥开口道。
秦欢和赵文娟对视一眼,晓得陈二哥是心动了,这番生意应该能谈下来。
“我们的东西都按店里价格的九折批给你,你再自己定价去乡下卖,能赚多少就看你自个儿了。不过批出去的东西自然是盈亏自负,要批多少,你自己心里也要有个成算。”
陈二哥的媳妇儿李凤霞这个时候已经开始在心里默算了,秦欢铺子的东西本来就不算太贵,再打个九折,就算是按铺子里原本的价格卖去村里,那也有的赚,毕竟三轮车和保温箱都是家里现成的。
包子馒头和花卷可以批多一点,馓子麻花也要一些,绿豆糕和发糕也是大伙儿喜欢的,她听她妈说过,附近村子里还有几个孕妇和正在坐月子的小媳妇儿,红糖枣糕也能批一点儿……
按照店里的价,再打个九折,除去货物的成本,要是都卖完了,一趟应该能赚四五块呢!这可不比卖冰棍赚的少!
“我们干,这生意我们一定干!欢妹,多谢你有赚钱的路子还想着我们,我家陈二不卖冰棍的时候总算是有个正经活计干了!”