第170章 你是我信任的人
李立军把餐厅转让给了贺知行，终于大舒了一口气，看着贺知行老实道：“其实，我年轻时也是一名厨师，对烹饪有着无比的热爱。”
“自己开小餐馆的时候挣了钱，就想把生意做大，把所有挣的钱全都用来开了这家餐厅。”
“然而开大餐厅跟小餐馆不一样，我以为凭我的手艺，一定能把生意做大做强，可没有想到，现实却给了我这么重的一击……”
林晓筠笑着道：“我和我女儿很喜欢你餐厅的菜品，你的手艺是很不错的，这一点毋庸置疑。”
得到肯定的赞赏，李立军还是很高兴，“谢谢你们。”
贺知行道：“李老板，如果你愿意，你以后也可以在这家餐厅继续上班，当餐厅的大厨，给顾客做好吃的美食。”
“真的可以吗？”李立军激动地问。
贺知行点头：“当然可以。”
他也没有什么好隐瞒的，直言道：“我们就是看在你的手艺上，才把这家餐厅买下来的。”
李立军闻言，眼眶不禁微微泛红，那是久违的感动与释然交织的情绪。
他从未想过，在自己几乎要放弃，以为一生的心血就这样付诸东流之时，还能有人在关键时刻扶他一把，给予他重新站起来的机会。
他深深地向贺知行鞠了一躬，声音略带哽咽地道：“贺总，你的这份信任对我来说太重要了。我愿意继续留在这里，给顾客做最好吃的美食。”
贺知行便道：“那就这样吧，随后我会安排人来给你签订合同，你继续留下担任餐厅的大厨兼任经理，负责帮我管理这家餐厅。”
“好的，贺总，你放心，我以后一定会认真管理餐厅，把餐厅好好经营下去。”李立军激动地道。
“好好干，我看好你，李老板。”临走之前，贺知行还不忘鼓励了李立军一句。
餐厅买了，美食吃了，离开餐厅的路上，贺知行与林晓筠并肩而行，小玲玲则兴奋地拉着两人的手，蹦蹦跳跳地走在前面，今天真是太开心了。
坐在车上，贺知行缓缓开口，将他的决定告知了林晓筠：“林，我想把这家餐厅转到你的名下。”
林晓筠闻言，不由得一愣，转头看向贺知行，眼中闪过一丝惊讶，她没想到，这样一份突如其来的重任会落在自己的肩上。
“为什么是我？”林晓筠轻声问道，语气中透着一丝疑惑。
贺知行温柔地笑了笑，目光温柔地落在玲玲身上，轻声道：“说好了餐厅是我买给玲玲的礼物。”
“玲玲现在还小，也管理不了餐厅，而你是玲玲的妈妈，也是我信任的人。”
“我把这家餐厅转到你的名下，由你代玲玲持有管理餐厅我放心。”
“你之前已经把苏安泰府的玉石矿场送给玲玲了……”林晓筠想拒绝。
贺知行没等她把话说完，道：“我把玉石矿场都送给玲玲了，再多送一个餐厅也不算什么，何况你把苏安泰府的玉石矿场管理得很好，不是吗？”
“你继续帮玲玲持有管理餐厅，我相信在你的管理下，餐厅一定会起死回生，越来越好的。”
“我……”
“不要说拒绝的话。”贺知行道：“我想你应该希望玲玲很高兴，而不是难过。”
他都这么说了，她还能说什么？
“好吧，我会尽力的。”林晓筠最终点了点头，语气中既有决心也有责任。
回家的路上，林晓筠就一路都在琢磨后续要怎么做，一晚上脑子里都是餐厅的事。
第二天一早，林晓筠就安排了魏远杰去联系李立军，去餐厅了解情况，制定经营计划等。
“好的，林总，我一定会办好的。”
随后，魏远杰便带着人手去了餐厅。
他们与李立军进行了深入的交流，详细了解了餐厅的现状、特色以及讨论了餐厅未来的发展方向。
在李立军的介绍下，魏远杰对餐厅的情况有了更深刻的了解。
经过几天的紧密合作，魏远杰与李立军共同制定了一份详细的经营计划。
他们决定在保留餐厅原有特色的基础上，进行一系列的创新与升级，并做好目标客户定位。
在菜品方面，他们决定在保留餐厅招牌菜和顾客喜爱的经典菜品的基础上进行创新。
李立军凭借其多年的烹饪经验，提出了一系列菜品改良方案。
旨在提升菜品的口感层次与视觉效果，同时兼顾营养均衡与健康理念。
在服务方面，他们计划全面提升顾客的就餐体验。
从顾客踏入餐厅的那一刻起，就能感受到温馨、专业的服务氛围。
在目标客户定位上，他们经过市场调研与分析，将餐厅的主要客户群体锁定为追求品质生活的中高端消费者、家庭聚餐群体以及商务宴请客户。
针对不同客户群体，他们将制定差异化的营销策略与服务方案。
计划制定完成并经过细致的打磨后，魏远杰满怀信心地将这份详尽的经营计划提交给了林晓筠。
林晓筠接过计划，认真审阅起来，随着一页页翻阅，她不时点头，对计划中的每一个细节都给予了高度的关注与认可。
审阅完毕后，林晓筠抬头望向魏远杰，眼中闪烁着赞许的光芒：“小魏，你的这份计划非常出色，就照计划好好干吧，我相信你一定可以让餐厅重新焕发出新的生机与活力的。”
听到林晓筠的肯定，魏远杰郑重地点了点头，语气坚定地说：“林总，谢谢你的认可和鼓励。请你放心，我一定会全力以赴，不辜负您的期望。”
林晓筠听后，满意地点了点头，“你去忙吧。”
魏远杰便起身走了出去。
半个月后，餐厅修整后重新开业。
开业当天就生意火爆，宾客满堂。
来吃饭的宾客除了林晓筠邀请的宾客，还有一些慕名而来的路人。
他们吃过之后对餐厅的美食赞不绝口，几乎都表示还会再来，甚至会带亲朋好友来品尝美食。
新开业的友谊餐厅一炮而红。