第153章 什么味儿?
自从山贼被剿灭后,三江集又恢复了昔日的繁荣,街上行人熙熙攘攘,各种叫卖声不绝于耳,热闹非凡。
但项溪却没心思逛街,她已经在家葛优瘫三天了。
自从阎县尉被自尽之后,就再也没人来找她的麻烦,也没人来找她跳大神,生活突然就变得寡淡无味,连做饭的兴趣都没了。
留行从外面放小猪回来,见厨房冷冷冰冰,便道:“师父,我要做饭了,晚上您想吃什么?”
项溪觉得家里应该找个厨子了。
尽管她悉心培养两个多月,但留行这小子做饭的水平,至今仍停留在能做熟的阶段,而且好长时间都在原地踏步。
“随便做吧,”项溪道,“上午买了些豆腐,记得烧了。”
“知道了。”
没多久,留行就做好了晚饭,刘二傻跟扶风也下学回来了。
“媳妇儿,饿了!”
还没进门,刘二傻的声音就传了进来。
闻到院子里飘满了菜的香味,立即像头牛一样冲了过来。
“吃饭吃饭!”
项溪一声轻叹,平淡无奇的日子又过了一天啊。
她拿起筷子,夹了一块豆腐放进嘴里。
噗——
酸了都!
老天爷真不想让本小姐过日子了是吧?
上午买的豆腐,晚上就酸了!
“师父,”留行道,“我记得豆腐是前天上午买的。”
项溪一抽嘴角,看吧,日子都过糊涂了!
“倒了。”
“不要!”刘二傻突然摁住了盘子,“我要吃!”
“吃了肚子痛。”
“不痛!”
刘二傻拿起盘子,把所有酸豆腐都倒进碗里,就着饭几口就吃了个精光。
“好吃!”刘二傻意犹未尽地道,“还要!”
项溪眨了眨眼,这货又开始要吃的了?
而且这次还是要坏掉的豆腐!
但这肯定不行啊,即便他是铁打的,坏掉的豆腐吃多了也遭不住的。
“吃点别的行不行?”
“不要!”刘二傻一梗脖子,“就要吃豆腐!”
项溪也是服了,但很快她就回味过来。
酸豆腐不能多吃,但臭豆腐可以啊!
效果应该能一样吧?
而且她也好久没吃臭豆腐了,说起来还怪想念的。
于是她决定试试,不行再吃酸豆腐好了。
“好,这几天我就给你做,不过要几天才能做好。”
“媳妇儿最好了!”
第二天项溪就去买了点豆腐,豆渣,为了让味道更浓郁些,她还买了一些鲜笋,还去小河沟里抓了几只小螃蟹。
臭豆腐加酸笋加腌螃蟹,相当于臭豆腐加螺蛳粉加鲱鱼罐头,嗯……只是想想就冲鼻子啊!
做臭豆腐要先做发酵水,做法也很简单,把豆腐捣碎后跟豆渣混合,放进罐子里密封起来,这个气温三天就差不多了。
竹笋洗过后直接放泡菜坛子里,家里没有泡菜不要紧,悠然居多着呢。
腌螃蟹就更简单了,小螃蟹切成两半,撒上两把盐,密封好两天就有味儿了。
三天过后,项溪打开发酵的罐子,那浓浓的味道直冲天灵盖。
再加上捣碎的酸笋和腌螃蟹,那味儿不光冲鼻子,还特么的辣眼睛。
发酵水弄好,就能把榨干水的豆腐块泡进去,密封个两三天,臭豆腐就能成了!
看着满满的几个大坛子,项溪还是有点期待呢。
毕竟是自己亲自做的臭豆腐,纯天然无科技与狠活啊,一定特别正!
……
就在项溪满心期待她的臭豆腐出坛时,平川县的朱家,却是一片阴云笼罩。
“爹知道,是那小子救了你!”朱员外语重心长地对女儿道,“但爹打听过了,他就是个流民,这种人怎么能嫁呢?”
满脸幽怨的珠珠姑娘倔强地道:“爹,留行哥救了我两次,我的命都是他的!”
见女儿如此倔强,都劝几天了还是执意如此,朱员外只能一声长叹:“即便要嫁,也得先弄清他到底是个什么样的人。媒婆的嘴又是不把门儿的,只会挑好的说。这样吧,明天我亲自去三江县。”
珠珠姑娘心头一喜,随即又害羞地低下头:“谢谢爹。”
看着她这副小儿女模样,朱员外心都要碎了。
看上谁不好,非看上个连户籍都没有的流民,真要是嫁了,那他朱家的脸面往哪儿放?
……
项溪一大早就起床了。
心心念念了一个星期,今天终于能吃臭豆腐了!
日子好不容易有了点盼头啊,这直接让项溪原地满血复活。
“二傻子,中午回家吃饭,我给你做豆腐。”
刘二傻一听高兴得蹦了起来:“吃豆腐!吃豆腐!”
等家里人都出去后,项溪也去了市场。
臭豆腐想要做得好吃,一些佐料必不可少。
比如辣椒、小葱、折耳根……当然还要买点大骨头、一只老母鸡、两个大蹄髈,炖一锅鲜美的汤。
生活嘛,就得过精致点。
回到家后项溪一阵忙碌,把汤熬好后,就准备开封臭豆腐了。
当坛子盖揭开的那一瞬间,项溪立即后撤十几步,但仍旧被那浓郁的味儿熏得流眼泪。
“正!”
“起锅烧油!”
等一锅油被烧得滚开,项溪便捏着鼻子,用筷子将清洗过,并裹上了淀粉的臭豆腐放进油锅里煎炸。
虽然她做的臭豆腐是白色的,但那味儿是真的浓啊,浓得化都化不开!
好在旁边的屋子没人住,不然非得吵架不可。
炸好的臭豆腐,放上剁碎的调料,浇上鲜美的汤汁,项溪迫不及待地吃了一块,那滋味儿简直不要太正宗!
“师父,”留行从外面回来,小心翼翼地走进厨房,“这什么味儿啊?”
“臭豆腐,师父盛一碗给你尝尝?”
“不用了师父,”留行立即后退十几步,刚毅俊俏的脸都拧成了一团,“我去哄小猪睡觉了!”
戚,不懂欣赏!
留行一口气跑进猪圈,惊魂未定地松了口气。
师父不愧是世外高人,那么臭的东西,她竟然能吃得津津有味!
但他无论如何是吃不下的,毕竟他修行时间太短了,功力还远远不够啊!
可师父等会儿肯定还会让他去吃的,他又不能违抗师命,怎么办?
最后他灵机一动,跑去屋里打了半碗酒喝了下去,然后又去劈了一会儿柴。
大家都知道的,他喝醉了是雷都打不醒,应该就能逃过中午这一劫了!
至于以后……只能以后再说了。
生命诚可贵啊,能多活一天是一天吧。
但他也不敢回屋里睡,最后一咬牙,直接跳进了猪圈里。
小猪,今天中午咱俩一起睡!
……
“媳妇儿,吃豆腐!”
为了早点吃到豆腐,刘二傻竟然提前偷跑了回来。
好在项溪已经把全做好了。
扶风是第一次闻到这种味道,吓得脸都白了。
“夫人,我突然想起少爷的墨用完了,现在就去买。”
项溪心里呵呵了,又是一个落荒而逃的。
不吃算了。
总有一天你们会后悔!
“二傻子,好吃不?”
“好吃!”就在须臾间,刘二傻已经把第一碗臭豆腐吃了个精光,“还要!”
“先别急,端去桌上慢慢吃。”
今天她可是炸了三大坛,让这货美美地吃个够!
于是两人把几大盆炸好的臭豆腐端去饭厅,就在准备开始美餐一顿时,一辆马车缓缓停在了大门外。
朱员外掀开帘子走下马车,正要让人去叫门,突然眉头一皱。
这什么味儿?