第187章 哑菜
“客人，请跟我来。”
梁小二笑眯眯地领着张天天和徐年穿过大堂，走过一处狭长的走廊后，视线豁然开朗，幽静雅致的环境当中，一间间五脏俱全的精致小院并排坐落。
西丰楼的深处，当真是别有洞天。
进了一间精致小院里重新落座，张天天左右看看也没看到其他人影，似是不悦道：“也没见这里有女人啊，不会真就换个地方吃饭吧，你耍我？”
这也太猴急了吧。
梁小二心中腹诽，行动上却是毕恭毕敬地掏出一份菜单：“客人您别急啊，且先看看这儿菜单。”
菜单上的吃食，和大堂里的菜单基本没什么出入。
只是在最后面多出了一道“特色哑菜”，而且就好比时鲜会根据食材优劣分出不同价格档位，这道不知所谓西丰楼特色菜肴也分出了不同的价格。
良品，二十两。
优品，三十两。
珍品，五十两。
鲜品，一百两。
尽管都是白银不是黄金，但这无疑是天价了。
难怪客栈的店小二只能是道听途说。
张天天指了指特色哑菜，挑眉问道：“这良优珍我大概看得出来什么意思，就是货色高低嘛，但这鲜品是怎么个说法，怎么比珍品都贵这么多呢？”
梁小二笑吟吟地解释：“客人，这鲜品呀就是刚到的新菜，还没人尝过的呢，可不得卖贵一些。”
张天天露出恍然之色，笑着说道：“那这敢情好呀，鲜品给我来十个！”
十个？
你这玩的过来吗？
梁小二张了张嘴有些儿愣住了，张天天见他没反应，皱眉道：“怎么，担心我付不起钱？”
“呃……不是不是，只是客人您这出手阔气，可咱们这鲜品有限，实在没这么多呀。”
“有多少？”
“还有两个。”
梁小二赔着笑脸，本来鲜品是有三个，但如今有一个在胥爷的房里。
“这么点？真是扫兴，那就把这两个全上了吧，然后你们这儿什么良品优品珍品的全部都上一个，让我看看都是什么货色。”
“好嘞。”
别的暂且不说，这可真是个不差钱的大主顾，这么几句话下来可就是三百两白银了，梁小二也不好怠慢，转身就要去准备“特色哑菜”。
但张天天喊住了他。
“等等，我还没点完呢。”
还有？
梁小二都惊了，心想这女的胃口也太大了，连忙停住离开的脚步，等着加菜。
“肚子都还饿着，你们这好歹是个食楼，总不能让客人饿着肚子玩吧？这个，这个，还有这个……”
哦，原来是吃饭。
梁小二看着张天天伸手在和大堂里重合的那部分菜单上点了几下。
都是点的最便宜的几道菜。
这算什么？
该省省该花花，用最便宜的菜填饱肚子来玩最花的？
梁小二刚腹诽一下，却听见张天天淡淡地说道：“除了这几道菜不要，其他的一样上一份吧。”
这是什么穷奢极欲的点菜方式！
梁小二再次震惊了。
尽管西丰楼主打的是特色哑菜，摆在明面上这些菜肴只能说平平无奇，口味极其一般，定价甚至可以说是实惠了，可是再实惠，这几乎把整个菜单都点了下来也不是一笔小数目了。
怎么都要个二三十两银子。
其实能进这院子里玩的客人，西丰楼当然不会让他们饿着肚子玩，不管点没点吃的都会赠些菜肴，但眼下既然张天天已经点了，还点了这么多，梁小二也就不提这茬了。
“对了，尤其是这螃蟹。”
“我可听说过你们这天水郡的螃蟹当是一绝，如今又正好逢着秋风起，是吃蟹的时候了，我在你们这楼里花了这么多银子，尽管知道你们这地方主要是玩不是吃，但专门挑几只上好的螃蟹给我，不算过分吧？”
梁小二连忙应下：“不过分，一点儿都不过分，客人您放心，一定挑最大最肥的螃蟹给您！”
吃也好，玩也好，反正都是赚钱。
舍得花钱的大主顾有什么需要，自然是尽量满足。
“那可就说定了，不过丑话说前头，我这人玩的大嘴也刁，别的菜都算了，这螃蟹要是弄得糟蹋了，我可是会生气的……”
梁小二接待了这么多年来西丰楼点特色哑菜的客人。
还是头一次见到不要求“哑菜”能称心如意，反倒要求把螃蟹做好的。
不过既然是舍得花银子的大主顾，脾气怪点就怪点，总要给人伺候好了，只不过西丰楼里的厨子是什么水平梁小二心中也有数，思来想去只好出了个奇招。
“你现在立刻去食在鲜，买一份清蒸螃蟹回来。”
梁小二找了个店小二去跑腿，自己这楼里的厨子不咋地，但食在鲜的厨子做出来的螃蟹可是实实在在的天水城一绝，这总应该没毛病了。
至于自己少赚一份螃蟹钱，反倒让食在鲜赚了过去。
这都是小钱。
相比起来，还是照顾好初次登门就豪掷三百多两白银的大主顾的心情更重要，至于张天天会不会如胥爷担心的一样别有所图，梁小二倒是不在意。
不是他没有忧患意识。
只是这吃的喝的里面都按胥爷吩咐的加了料，如果只是来玩的那就只是照价结账，如果藏着什么歪心思之后露出了马脚，那可就是钱和人都一起留下了。
仅是先前拍桌上那一锭黄金，少说也值得一百多两白银。
这笔买卖，左右都亏不了。
螃蟹去食在鲜买，其他菜肴梁小二则吩咐了楼里的厨子多上点心，尽可能烧好吃些。
“……这次的客人要是吃满意了，大家都有赏！”
吃的都已经安排好了，接下来梁小二就去准备真正的重头戏。
没过多久。
在大堂里也有的菜肴上齐之前，梁小二就已经去而复返，再次出现在徐年和张天天的面前。
他来上大堂里没有的特色哑菜了。
“客人您看，这道是良品，看这娇滴滴的样儿。”
“这道优品保证是色香味俱全！”
“这道呢就是珍品了，您看看，这珍品的成色是不是极好？来，您来上手摸摸，这小脸蛋可是比蛋羹都滑……”
梁小二殷勤地介绍着特色哑菜。
可这哪里是一道道菜呢？
分明是人。
个个都是眉眼青涩未开的小姑娘。
就像是待放的花苞，花瓣都还没长开，就已经被摘了下来，成了一盘盘菜，呈给了客人。
梁小二最后一手一个，推着两个眼睛里都写着害怕的小姑娘，站到张天天的面前。
“这两道就是您点的鲜品了。”