第29章
三位游客都喜欢吃葱, 因此烤豆干上除了红色的辣椒面、褐色的孜然外，还洒满嫩绿的葱花。烤制过后的豆干豆香中混合着香辣气息，再夹杂着葱香, 光是闻着就令人感到陶醉。
他们点单时特意把每样东西都点四个，显然是带上司机那份, 这会拿到烤豆干赶紧给司机师傅送一串。
司机本来不想要，但被直接硬塞到手里, 只能拿着。
一口烤豆干进嘴, 那外焦里嫩的滋味，浓郁的豆香混着孜然香，每一口都特别入味, 让人越吃越想吃，他算是明白为什么这几个乘客宁愿冒着赶不上火车的风险都要停下来吃烧烤。
“好好吃啊！感觉一串根本吃不过瘾，早知道多点几串了！”
游客们同样被烤豆干味道给惊艳到, 焦香的表皮和内里带韧性的口感，再配上调料的香味, 口感和味道都特别丰富，最棒的是豆干被用刀划开, 白色部分同样被烤得有点焦, 吃起来特别入味。
他们被烤豆干好吃到, 此时眼巴巴望着烤炉上剩下那些烧烤，早就把要坐火车的事忘到脑后。
有道是皇帝不急太监急，他们忘记，沐添可不敢忘，用最快速度将烧烤给烤出来, 动作那叫一个行云流水。
他好不容易在二十多分钟就把烧烤全部烤完, 装进餐盒里递给他们, 就看到他们站在原地吃起来，一时不知道该高兴还是该无奈。
高兴于自己的烧烤手艺得到认可，无奈于他们是不是忘记什么事？
“你们不是要赶火车？”沐添开口提醒。
“对哦。”
“谢谢老板，那我们先走了！”
几位游客听到他的话才反应过来，看一眼时间后手忙脚乱地捧着烧烤赶紧上车。
沐添目送出租车开走，送上希望他们能赶上火车的祝福。
默默在心里送完祝福，他准备继续开车去q大时，却发现自己走不了了。
刚才他烤烧烤时的浓郁香味直接引来新的顾客，有些是不知道他家烧烤摊纯粹被香味吸引来，有些则是正好在网上刷到过他家烧烤摊。
“为什么吃烧烤还要先答题？”
被香味吸引过来的路人不理解，没等沐添开口，在网上刷到过他家视频的人就先抢着解释：“他家特色就是要答题才能点单，没看到店名就叫‘考一烤’吗？”
这人说完，直接拿起平板就开始答题，发现题目不难后立刻露出自信的表情。
沐添刚刚就感受到手机在振动，看到眼前这个情况，赶紧在群里发消息，表示他半路遇到外地游客，停下来卖烧烤后现在有点走不了了。
群里人有些已经提前到q大门口等着，没想到他竟然被人半路拦截，在群里吐槽几句后只能询问他现在在哪，自己过来。
等群里顾客找过来时，就发现烧烤摊前已经排成一条小长龙，附近飘着熟悉中又多出一股鲜香的诱人香味。
烤螃蟹！
闻到那股鲜香是螃蟹味后，本来还想抱怨几句的老顾客撒腿跑到前面去看，那过于兴奋的姿态，差点让人误会他想插队。
“老板你今天竟然真的准备烤螃蟹了！”
沐添抬头发现是个眼熟的老顾客，好心提醒：“数量不是特别多，你想吃最好赶紧去排队。”
老顾客闻言，赶紧又撒腿往队伍后面跑。
“确实比我们那的烧烤店烤的都要好吃，尤其是这个烤猪蹄，焦香软糯，肥而不腻！”
“确实，老板手艺是真好，不像有的烧烤店只会无脑撒调料，导致吃什么都是调料味，他家肉有肉味，玉米有玉米味，食材本身的味道和调料是相辅相成，而不是哪个更重些。”
“你这么一说，确实哎。”
不论是本地人还是外地游客吃着都夸好时，却有个与众不同的顾客咬着羊肉串发出质疑声：“老板你确定这是羊肉串吗？”
沐添听到这话还以为自己不小心给错东西了，然而抬头一看，立刻道：“没错啊。”
“老板你手艺挺好，怎么做生意这么不实诚，你这哪是羊肉串，吃起来一点羊肉味都没有。”大约三十岁的男顾客不高兴道。
自己每天亲自处理的食材，是不是羊肉沐添能不知道吗？而且要真不是羊肉，不可能卖了这么久才有人指出来。
“确实是羊肉，你放心，这些羊肉串都是我每天用新鲜羊肉现串的。”
沐添说完，旁边有买过羊肉串的顾客咬一口仔细品尝后说：“这是羊肉没错啊。”
有人一吃就觉得是羊肉，有人却被那个男顾客说得有点不确定，低头再咬一口，只感觉反正还挺好吃，越嚼越香。
“但是它一点羊肉的味都没有，怎么可能是羊肉？”男顾客又吃一口，反正怎么吃都没吃出羊肉味。
沐添家烧烤味道好，食材新鲜，而且摊子干净卫生，别看摆摊时间不长，其实已经圈了不少粉。
此时老顾客直接认定这个男人是在没事找事，生气道：“明明就是羊肉，你是不是想吃白食？”
“谁想吃白食，我花了钱的，对食材有疑问不能问问吗？”
眼见双方快要吵起来时，沐添忽然灵光一闪想到什么，看向那位男顾客道：“你说的羊肉味，该不会是指羊肉的膻味吧？”
他从小到大很少吃羊肉，让他记忆特别深刻的是有一年过年，小区附近有人用三轮车拉来两头活羊，现杀现卖。奶奶觉得新鲜羊肉难得，加上听说冬天吃羊肉好，就买了几斤。
然而不知是那羊本身就膻味重，还是奶奶以前没做过羊肉不会处理，不管是拿来炖汤，还是切成片炒着吃都带着一股浓郁的膻味。
沐添自认从小到大都不怎么挑食，但那次的羊肉他都是勉强就着饭吃下去，直到现在回想起来，还能回忆起那股味。
“对啊，你这一点味道都没有怎么可能是羊肉。”
男顾客点头后，旁边有人无语，有人觉得好笑，还有人好心告诉他：“不是有膻味才是真羊肉，我老家那边的羊就没有膻味，吃起来味道特别好，虽然不确定老板这羊肉是不是从我们那边进的货，但吃起来跟我们家那边羊肉一样好，说实话，能在外地吃到这么好吃的羊肉，我还有点小惊讶。”
好心顾客说话还挺婉转，没直接说他是好东西吃少了，才会觉得有膻味才是真羊肉。
“是吗？我从小到大吃的羊肉，哪怕是火锅里捞出来都多少带点羊膻，我还以为羊肉就该有这个味才正宗。”男顾客还真不是没事找事，而是他对羊膻味比较敏感，只要是羊肉，哪怕调料放得再重他都能吃出这股味，忽然吃个羊肉串没尝到膻味，他可不得怀疑。
“对不住啊老板，是我没见识了，主要你家羊肉串实在太好吃，跟我以前吃的羊肉都不一样，我才以为不是羊肉。”
“没事。”见只是个乌龙事件，沐添不在意地摇摇头。
小插曲过后倒是让其他游客对羊肉串产生好奇心，想看看到底是什么味道的羊肉串，好吃到让人怀疑。
跟游客们比起来，老顾客们明显对烤螃蟹更感兴趣，一个个下单时首先就点好螃蟹。
有个妈妈被女儿拉过来吃烧烤，看到女儿连点三个烤螃蟹时不由开口：“昨天家里的螃蟹你没吃够？”
“烤螃蟹很好吃的，跟家里蒸的螃蟹口感完全不一样，妈妈你待会尝尝就知道了。”
孩子愿意跟自己分享自己的生活，分享自己喜欢的东西，对于家长来说是件令人开心的事情，妈妈没再说什么，而是点头道：“行，那我待会可得好好尝尝。”
母女二人后边，有和女儿年纪差不多大的年轻人听到她们对话，发现原来真有不扫兴的家长，心里有点羡慕。
烤螃蟹最开始时沐添是摸索着烤出来，哪怕当时顾客们已经纷纷夸好吃，他昨天晚上还是在系统空间里又练习好久。经过练习，他现在对螃蟹烤制的火候、和调料比例把握得更好。
掀开壳的螃蟹将蟹黄和蟹肉全部暴露在空气中，随着高温烤制，底下的壳先变色，然后是蟹肉，由微微透明变成诱人的白色，更引人注目的还要数蟹黄，原本带着点流质感，随着烤制渐渐凝固形成整块，看着有点像蛋黄，却比蛋黄更鲜。
果木炭的烟火气和螃蟹本身的鲜味相融合就已经很诱人，等到孜然、辣椒面等烧烤料撒上去，香味瞬间又提高一个档次。
沐添家烧烤之所以那么受人喜欢，只要吃过就忘不掉，就在于他学的手艺跟普通烧烤师傅不同。
别家卖烧烤的师傅很多都是把食材烤熟，然后哐哐撒调料，纯粹靠烧烤料的香味吸引顾客。而他跟火柴人老师学习的内容则是在撒烧烤料的同时，一定要注意保留食材本身的特色。
随着调料均匀洒满蟹身，正对着烤炉的前排顾客已经忍不住开始咽口水，心里感叹怎么会有这么香的烧烤。
烧烤摊这边顾客越来越多时，火车站前，刚刚那几个在沐添家买完烧烤的外地游客运气还不错，路上稍微堵了下车，但他们还是提前二十分钟到达候车室。
当然，检票入站前，他们没忘记这都是谁的功劳，硬是把手里还没来得及吃的烧烤分出一部分塞给司机。
在他们拎着剩下那些烧烤检票入站时，外泄的香味一路引得不少人下意识轻嗅，有个火车站工作人员甚至忍不住问了句：“哪买的烧烤那么香？”
等他们在候车室内坐下，将餐盒打开准备赶紧趁热把烧烤解决掉时，那味道，引得附近乘客全部望过来。
“还好还好，没有影响口感，唔，外焦里嫩的肉串，简直是我的最爱！”
“应该先吃螃蟹，螃蟹冷了会腥。”
“这个烤螃蟹好好吃，一点腥味都没有，一口下去，鲜得我差点没咬到舌头，感觉连蟹壳都好香……”
他们吃得那叫一个香啊，烤螃蟹还真连壳都不太舍得吐，吃着吃着就一起咬进嘴里，咀嚼半天后，只把实在咽不下去地吐出来。
不光是烤螃蟹，烤鸡爪和烤排骨之类带骨头的烧烤都有这个待遇，骨头都被他们吃进嘴里试图用牙啃几口，直到上面味道淡下来才舍得吐。
有位乘客实在被馋得不行，开口问：“你们这烧烤是在哪里买的？”
“就那家q市烧烤天花板，考一烤烧烤摊。”正忙着啃烤猪蹄的外地游客抽空回他一句。
旁边有位本地人闻言，疑惑道：“q市烧烤天花板？我怎么不知道。”
餐盒里的烧烤不管是卖相还是香味都诱人无比，至于味道，看他们吃相就知道，肯定好吃。
本地人好奇地多问几句后，不得不感叹，有时候游客比他们还懂本地美食。
在候车室内不少本地游客记下“考一烤”这个名字，准备等回来时一定要尝尝时，火车站外。
出租车司机目送那几个外地游客的背影进入火车站，心情很不错地找个能停车的位置将窗户打开，开始享用乘客牌爱心烧烤。
乘客都已经走了，他也没必要再矜持，闻着香气四溢的烧烤，上手就先拿起烤排骨。
排骨经过烤制，表面产生焦化反应，呈现出诱人的金棕色，散发出浓郁的烧烤香气。刚咬下去时表面带着焦脆感，牙齿继续深入，则能尝到肉的鲜嫩多汁，两种不同口感配上烧烤料味，令人欲罢不能。
就在司机沉浸在烤排骨的美味中时，有个青年背着旅行包走到车旁，弯腰问他去不去某个酒店。
“你怎么知道这是上一位乘客请我吃的烧烤！”
谁问你这个了？
青年听到司机的话表情有点一言难尽，不过很快就闻到从车里飘出来的香味，原来已经到嘴边的吐槽变成：“老板，你手里的烧烤在哪买的？”
“是乘客在烧烤摊给我买的。”司机说了句带着炫耀意味的废话。
青年本来还不觉得饿，但闻着烧烤特有的香味，肚子都开始咕咕叫起来，立刻改变注意，决定先去填饱肚子。
“老板，可以带我去烧烤摊吗？”
“行，你先上车，我吃完就带你去。”司机说完，继续开始专注于手里那串烤排骨。
等他终于吃完，意犹未尽地舔着嘴巴重新将车开出去时，快被他馋死的青年已经迫不及待希望能赶紧到烧烤摊。
半个多小时后，出租车重新开回刚才买烧烤的地方，司机在看到烧烤摊前排的长龙时，忍不住“嚯”了一声。
他本来还犹豫要不要下车再买点尝尝，现在看到这么多人，直接打消念头，等乘客下车离开就带着一脸回味继续跑出租。
烧烤摊前现烤出来的香味，比青年刚刚在车里闻到的更加浓郁，也更加诱人，他下车后就赶紧去排队，很快便在队伍中听到其他顾客聊天内容。
得知这家烧烤摊是q市烧烤天花板，他心里很高兴，觉得自己运气真不错，刚下火车就发现本地美食。然而在听见买烧烤要先答题时，他又有点怀疑自己是不是听错了。
“你好，请问一下你们刚才说这家烧烤摊要答题是怎么回事？”
前面顾客热情向他解释：“这家店叫考一烤，就是老板在烤烧烤前，要先考一下我们。”
青年“啊”了一声后问：“那题应该不难吧？”
“看运气，运气好不难，运气不好的话……”
“不好怎么样？老板就不卖烧烤了？”青年语气透着担忧。
“那倒不会，运气不好的话会碰到难题，答不上来就只能跟后面的人交换位置，要是一直答不上来，感觉会被馋死。”显然，开口解释的这位绝对是考一烤老顾客，还挺有经验。
青年显然是个吃货，听到只要能答出来题还是有烧烤吃，放心道：“那还好。”
今天烧烤摊主要顾客群体就是游客，只能说吃货们探索美食的能力就是厉害，就像这个青年一样，哪怕在外地游玩也总有办法找到好吃的。
他们吃得高兴，沐添却是累得很，尤其是发现排队的人越来越多时。
跟平常顾客比起来，外地游客们情绪明显更兴奋，而且好奇心还重。沐添边烤烧烤边还要回答他们问题，或者让想耍赖不答题的顾客认真答题。
当然，面对那么多外地游客，沐添倒也不全是累，比如这会，有个小顾客边夸他烧烤天下第一好吃，边送他小礼物时，他就有被小家伙有礼貌说话还甜的声音给可爱到。
晚上九点多，眼见还有很多人过来排队，沐添盘点一下剩下的食材，按照每人十串估算一下，提醒后面的顾客明天再来。
与此同时，他还不忘在两个烧烤群里通知一声，就怕有顾客现在过来白跑一趟。
“老板，现在才十点都不到，你怎么不多准备点食材？”
“可是我明天早上就要离开q市……”
前面有个本地人闻言，觉得外地游客来他们q市一趟不容易，开口道：“那我这个位置让给你吧。”
“那怎么好意思，要不我们一人买五串？”
外地游客是一家三口，夫妻俩带着个小女孩，他们确实很想吃烧烤，不过想想人家也是等好久才排到队，没好意思直接就跟对方换位。
“没事，反正我是本地的，哪天都能来吃。”本地顾客说完，直接让开位置就走。
见人说走就走，夫妻俩赶紧开口道谢，他们家大约五六岁的女儿直接撒腿追上去往对方手里塞了根棒棒糖，奶声奶气说：“谢谢姨姨~”
有人带头，很快又有几个本地人让出位置给游客，画面还挺暖心。
最开始得到位置的一家三口很快来到前排，夫妻俩捧着平板认真答题时，扎着鱼骨辫的小姑娘在旁边认真喊：“爸爸加油，妈妈加油！”
漂亮的小姑娘总是特别招人喜欢，沐添听到小奶音都下意识抬眸往前看两眼，唇角不自觉上扬一些。
很快，夫妻俩答题成功，一家三口高兴地开始点单。
“恭喜二号顾客答题正确，成功掉落……”
随着语音播报声响起，小姑娘仰着头发出一声：“哇~”
“确定都要辣吗？”沐添收到新订单，想到他们带着孩子，不免多问一句。
“对。”孩子妈妈点头，随即解释道，“我们家都能吃辣。”
沐添点点头，从左到右将该翻面的烤串翻完面后，动作流畅地依次按比例撒上调料。
近距离看着烤炉上烧烤被他烤得滋滋冒油，散发出诱人香味，简直不要太馋人。
孩子妈妈轻轻咽一下口水后忽然想起来什么，从袋子里掏出一个用油纸袋装的烤肠。
“老板，这是之前在景区买的烤肠，可以帮我们热一下吗？”
景区里烤肠味道很一般，但因为价格太贵，没吃完的这根她愣是没舍得扔，不过要是继续放下去，最后恐怕还是进垃圾桶的命，她就想着能不能让老板帮忙热一下，就着香喷喷的烧烤一起吃掉。
“可以。”
烤肠重新烤制不能用太大火候，沐添伸手接过来放在烤炉最边边位置，利用小火慢慢加热。
烤肠在袋子里闷太久，表面已经有点软，他用刷子将上面乱糟糟的调料刷掉，重新刷层油后，等它被烤得微微焦化时，随手撒上调料。
烤肠热起来很快，其他烧烤还没出炉，沐添先将烤肠递过去。
“哇~”小姑娘踮起脚尖望着妈妈手里那根烤肠，发出惊呼声道，“不好吃的烤肠变香香了！”
“那你尝尝吃起来是不是也变香了？”孩子妈妈说完笑着将烤肠送到她嘴边。
小姑娘嘟起嘴巴轻轻吹两下，确定不烫了才咬上去，眼睛瞬间就睁得圆溜溜：“妈妈，好好吃呀！”
孩子爸爸闻言，转头对着剩下的烤串来了一大口，表皮酥脆，内里鲜嫩，配上烧烤料咸香微辣的滋味，感觉跟之前在景区吃的简直不是同一种东西。