第44章 鸳鸯锅
掌柜的看着众人:“你们都这么觉得?”
众人点点头。
掌柜想了一会:“那好吧,那就不让你做99个菜了!”
大嘴脸色一喜:“哎呀,谢谢掌柜的。”
掌柜的笑道:“我也不为难你嘞,就两个凉菜,四个热菜,外加一个汤一个甜品,没问题吧?”
大嘴紧张的心轻松了下来:“哎呀,妈呀,放心吧,掌柜的,这事儿就包我身上了!”说完就准备去做。
掌柜挥挥手道:“等等,我还有一个要求。”
大嘴道:“有啥要求您就说!”
掌柜盯着大嘴道:“这几样菜,一定要新,要奇,要闻所未闻,见所未见,要是有一样跟对面怡红楼重了的,你就等着吧!”说完上楼而去。
大嘴满脸便秘:“这,这,这,得了,我还是回去种田吧,兄弟们我先走了啊!”说完就要回去收拾行李。
老白连忙拉住他道:“别啊大嘴,咱们再想想办法啊!”
小郭秀才也道:“是啊,是啊,总归有办法的!”
秦风笑道:“大嘴,不就是几个菜嘛,多想想总会想出来的。”
大嘴看着秦风道:“小风啊,你不做菜不知道,这做菜无非就是烹炒煮炸煎烤闷,这再新能新到哪去啊?”
老白神秘一笑:“说你笨你脑子就是不会转弯,你把这炒的换成煮的,煮的换成炸的,不就多了好多菜嘛!”
秦风:“咳咳。”
众人脸色僵硬的看着后面。
老白笑道:“咋了你们几个,大眼瞪小眼的,难道我说错啦?”
秦风对老白使使眼色。
老白艰难的回头一看,掌柜的似笑非笑的看着自己。
老白咽了口口水道:“我错了,真的错了,而且是大错特错。”
掌柜的面无表情道:“你不招呼客人,在这里干什么?”
老白低声道:“这也没客人啊。”
掌柜的咆哮:“没客人你不会去找啊!”
老白满脸无奈的,往外面跑去,嘴里还念叨着:“这位客人,首先,请接收我诚挚的祝福~~~”
众人看着老白那副倒霉样子,不由自主的笑了起来。
掌柜的盯着众人。
秦风和大家都感到一股凉气,连忙溜到后院。
~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
秦风看着大嘴在院子里呆坐了一会,突然一副灵感乍现的样子,冲到厨房里开始忙活起来,看来大嘴的传世名菜,马上就要登场了。
秦风为众人默哀。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
“同福客栈品菜大会正式开始!”
掌柜的就坐,众人沿着桌子站了一排。
掌柜的看着桌子摆着一个个碟子,还拿着碗盖着,笑道:“美滴很,美滴很,开始吧。”
大嘴喜滋滋的掀开碗。
郭芙蓉报幕道:“第一道,凉菜,麻辣鱼鳞!”
掌柜的目瞪口呆:“麻麻,麻辣鱼鳞?”
老白接口道:“对啊,麻辣鱼鳞,新鲜的鱼鳞和辣椒混在一起,腥味被掩盖住,又鲜又辣,绝世佳品!”
掌柜的直接摆手:“下一道!”
郭芙蓉:“下一道,凉菜,酒酿萝卜皮!”
掌柜的拿起一块闻了一闻:“萝卜皮?还酒酿?”
老白:“对啊,清脆的萝卜片和美酒的香醇融合在一起清新可口!”
掌柜的:“下一道!”
郭芙蓉:“红烧胖大海!”
掌柜的:胖大海?红烧?能吃吗?”
秦风知道轮到自己上场了,笑道:“你看这色泽,多好,多下饭啊,加上一点葱花,别有诗意!”
掌柜的瞥了眼秦风:“还诗意?下一道!”
“碳烤母猪蹄!”
“等等,为啥是母猪蹄?”
“公猪蹄它烤不熟啊,下一道!”
“酥炸小黄瓜!”
“咦,下一道!”
“清蒸黄花鱼!”
“哈哈,这道菜对面有了!”
“对面的是清水,我是用汤水蒸的!”
“啥是汤水嘛?”
“这些年剩下的菜汤,我都没舍得丢,全部累集在一起,熬成了一桶浓浓的菜汤!”
“额,下一道!”
“汤水蛋花汤!”
“最后一道,凉菜,冰糖肥肠!鼓掌!”
众人鼓掌!
掌柜的笑了:“好,你们现在就给我吃,一个都不许胜!”
众人脸色,无比难看。
秦风立马道:“
掌柜的,我有个法子,能让咱们店生意好起来!”
掌柜的道:“啥法子?”
秦风道:“咱们可以运用一种新的方式,火锅!”
老白想了想道:“火锅?我好像在重庆府听过,是不是那种乱炖?那东西味道好吗?”
掌柜的也道:“是吗,这东西能卖钱嘛?”
秦风神秘一笑:“掌柜的放心吧,可以的!”
掌柜的道:“好,那就由小风全面负责,你们都归他调配,就看这火锅能不能就咱们的店了!”
众人:“遵命!”
当天早上,秦风和老白他们找了铁匠铺去打造一批铜锅,然后再将锅一分为二,秦风打的算盘就是弄个鸳鸯锅。
几人回来的时候已经挺晚了,路上老白道:“小风,你弄这玩意花了不少银子,这玩意能赚钱吗?”
秦风拿着手上的那个样品笑道:“放心吧,咱们晚上回去试试,你就知道了!”
秦风又对大嘴道:‘大嘴哥,这个底料就麻烦你了!”
大嘴道:“啥叫底料啊?”
秦风道:“底料就是,就是汤,你看啊,这锅有两边,咱们一边放辣的汤,一边放鲜的汤,然后客人就可以根据自己的口味,把想吃的东西放到锅里一烫,就可以吃了。”
老白期待道:“小风,我感觉这法子不错啊,我都有种流口水的感觉了!”
秦风笑道:“等下咱们去买点牛肉,羊肉,然后再买点素菜,把肉切成薄片,素菜也弄成一片一片的,一个个小碟子放着,咱们就一个个碟子算钱,这样客人觉得不够吃了,立马就能加菜,而且马上菜就能到,还不用做,大嘴你就负责切菜还弄底料就行了!”
老白流口水了:“等啥呢,咱快去买啊,大嘴你先回去弄那啥底料,再烫一壶好酒,我跟小风去买菜去!”
大嘴也是一脸干劲:“行嘞,我就去!”
秦风道:“大嘴,再准备个小炉子,正好可以把这锅架上去!”
大嘴:“放心放心,你们快点儿,听小风这么一讲,我肚子都叫了起来了!”
“哈哈哈哈!”众人相视一笑。
众人忙忙活活的,终于把火锅给弄好了。
大嘴得意道:“小风,这汤底我熬的绝对好,辣
的够辣,鲜的够鲜,绝对把你们的舌头的吃掉!”
小郭一脸好奇:“是吗是吗?小风,你整的这玩意跟我以前吃过的不一样哎?”
秀才道:“你以前还吃过呢?”
小郭道:“吃过一次,不过那就是涮羊肉,没有小风这种花样那么多的。”
秦风笑道:“你们尝了就晓得了。”
老白道:“对了,掌柜的呢?”
小郭无奈道:“今天下午你们不在,掌柜的非得跟怡红楼叫板,人家送东西她也送,结果还是没送过人家!掌柜的在楼上闷闷不乐呢!”
秦风笑了笑:“对面送啥了?”
小郭想了想:“送啥银子啊,丫鬟啊,什么的!”
大嘴满脸吃惊:“哎呀妈呀,送那么贵的东西,哎呀,我下午咋不在呢,要是领个丫鬟多好啊!”
“你要去现在就去,我不拦着你!”掌柜的从楼上下来。
大嘴讪讪一笑:“掌柜的,我就是说着玩玩,我怎么可能会去呢!”
掌柜的冷哼一声。
秦风笑道:“掌柜的,你放心吧,怡红楼完了!”
“没错,怡红楼是完了!”老邢带着小六进来。
小六给秦风拱拱手:“风哥!”
老邢也给秦风拱拱手。
毕竟两位也算得上秦风半个徒弟,一直对秦风倒还是蛮尊重。
掌柜惊讶道:“完了,怎么可能?”
秀才下午没去,也道:“不是吧,下午我们关门前,人家生意还是好的很呢,怎么会完了呢?”
小郭也是点点头。
老邢坐下来笑道:“还不是送东西送的,又是送银子又是送丫鬟的,能送的都送,最后都改成明抢了!”
小郭:“啊?那你们俩不管管?”
老邢道:“咋管啊,我们俩是逮了几个闹事的,可是人家说了要送的,总不能不送吧,到最后赛掌柜求我们,我们俩没法子才把人都赶走了,但是怡红楼也完了,店里银子全送完了,还欠着不少商家货款,那赛掌柜也被人卖去做丫鬟了!”
掌柜捂着嘴:“啊,赛掌柜太可怜了!”其实是在偷笑。
老邢笑道:“现在这里就你一家店了,生意马上就好起来了,佟掌柜,这回你可以放心了吧!”
掌柜的笑了:“放心放心,快给邢
捕头看座,来尝尝小风发明的新菜!”
老邢好奇的看着火锅:“这玩意啥啊,还连锅带炉子都端上来了?”
秦风对大嘴道:“大嘴,弄点酱来!”
大嘴:“得嘞,早就准备好了,酱啊,还有醋啊。”说完跑到后院端了一些小碟子,然后一个个倒上调料。
秦风用筷子夹起一片牛肉片,一涮,粘了点酱,一口吃下去,满脸享受。
放学回来的小贝看着秦风:“秦大哥,好吃吗?”
众人也好奇的看着秦风,老白等不及了:“我也来试试。”说着有样学样的吃了起来,吃完竖起大拇指:“好吃!香!”
“是吗?”掌柜的也试了试:“小风,有你的,咱们店里以后就退出,这个,这个啥鸳鸯火锅了!”
老邢和小六也迫不及待,众人都吃了起来,边吃边聊,到了月挂高空,这顿饭才吃完。
老邢临走前醉醺醺道:“佟掌柜,你这店要是弄这个火锅,绝对大赚!”
小六也道:“风哥,你弄的这个火锅真是太好吃了,我先扶我师傅回去了啊,众位慢吃!”说着扶着摇摇晃晃的老邢回去了。
众人还在盯着那碟子里的牛肉片。
掌柜的笑道:“行嘞行嘞,快点吃完,收拾收拾睡嘞!明天还要开业嘞!”
最终老白眼疾手快,抢了最后一片,不过那是因为秦风没跟他抢。
秦风吃着火锅突然想起了前世的亲人朋友,那时候家里聚餐,还有朋友聚餐都是在一起吃火锅,喝啤酒。秦风叹了口气,也许等自己参破系统最后的秘密的时候,还有回到现代世界的希望吧。
摇了摇头,秦风对着月亮,喝了一杯酒,希望前世的亲人朋友们,身体健康。
佟掌柜好像看到了秦风的样子,还道是他想起了去世的父母,拍拍他的肩膀道:“小风,咱们大伙都会陪着你的!”
秦风对掌柜的笑了笑,重重的点点头。
小贝已经吵起来了:“白展堂,你个大坏蛋,抢了我的牛肉!”
老白贱笑:“怎么了,谁叫我手快啊!”
小贝哼道:“等我功夫练好了,绝对比你快!”
众人哈哈大笑,一个个都闹了起来。
秦风看着他们,心里微微一暖,也笑了。