第29章 做米饭吃
新的一天，从扛起锄头去地里干活开始。
这会儿才早上六点过，天已经亮了一个小时了。
让舒子英在家看着小石头，她出来干活。
使唤小姑娘切菜做饭她还能安慰自己，这些事情总是要学的。
不是为了谁而学，是为自己学的。
难道自己一个人生活的时候就不吃不喝吗？可以不做，但不能不会。
这些都是生存最基本的技能，不管男女，都应该掌握的技能。
只不过即使社会发展了几千年，人们还是普遍地觉得这是女孩子应该做的事情。
没有谁天生就应该为了谁做什么，学习生活技能，一定是因为要让自己有自理的能力。
不管是现代的洛云宜，还是古代活了快四十年的洛云宜，自己翻地的经历都不多。
不会啊，那就学啊，慢慢挖就是。
戴着手套拔掉一部分南瓜藤，清出一块空地。
被南瓜藤覆盖的土地，土质松软，不是很难挖。
估摸着距离一排挖五个浅坑，一共挖了七排。
每个坑里抓一把草木灰丢进去，泥土盖薄薄一层再丢豆种，然后再用泥土覆盖住种子。
种子是舒红给她的。
本来要花钱买，但是舒红说昨天已经挣了她不少，种子就送给她了。
自家留的豆种，种不完最后也是吃进肚子里，给洛云宜还能维护一下关系。
有来有往地关系才能密切起来啊。
种完豆角，洛云宜抱着清理南瓜地时找到的嫩南瓜和南瓜尖南瓜花回了家。
这些东西本就可以吃，何况现在粮食少，就更不能错过了。
洛云宜打算中午蒸米饭吃，她从小就是吃米饭长大的，连吃了几天馒头，现在看到馒头都不想伸手拿。
给自己换个口味，也给小家伙换一换饮食。
总是土豆泥米粉，虽然她已经尽量把小孩的食物做的不重样，但是主食没变，她都怕小家伙吃腻了。
锅里加水，淘洗好的大米倒进去，不时用锅铲翻动避免粘锅。
煮到米粒用手可以碾碎，掐开里面还有小白点没有煮熟的时候就可以连汤带水地舀出来过滤。
过滤用的是筲箕，筲箕里留下的就是大米，米汤顺着筲箕的缝隙滴落到底下的盆子里。
过滤后的米饭还需要蒸熟。
蒸饭用了的一种名叫“甑（zeng第四声）子”的炊具，形状像木桶。
最开始出现的是陶甑，慢慢演变成现在使用的木甑子，竹制的甑子也有，但不如木甑子常见。
甑子分为三个部分组成，甑盖，甑身，甑底。
甑底一般用竹篾编成的拱形圆底，竹篾间留有缝隙，水蒸气能透过缝隙将米饭蒸熟，甑底一般在甑身下方的三分之一或四分之一的地方。
甑饭时锅里的水位要低于甑内米饭最低下限。
蒸出来的米饭松软适宜，粒粒分明。
甑身由于经常在水里蒸煮，常遇空气冷热变化，所以需要竹条或铁丝在甑身中间处将其捆绑紧，避免木板松动。
甑盖是用木头制作或竹篾编成的盖子，竹篾编成的盖子外形似斗笠一般，只是省去了帽檐部分。
米饭还在锅里蒸着，盆里的米汤却是可以喝了。
舒子英留在厨房里切菜，嫩南瓜切成南瓜丝，南瓜花的花蕊部分要掐掉，南瓜尖要顺着纹路把最外面一层带毛刺的膜撕掉。
给小家伙喂了大半碗米汤，洛云宜自己也没忍住喝了一碗。
米汤浓稠，口感丝滑，入口微甜。
米饭蒸好后，洛云宜去炒菜。
先煮汤，素菜要用荤油做。锅里放一勺猪油，切了几块烧鸭肉放进去添点肉味。
水开后把南瓜花和南瓜尖放进去，要煮的软烂些更好吃。
炒南瓜尖更费油，所以还是煮着吃吧。
嫩南瓜丝就是最简单的清炒，味道就很不错了。
“拿碗盛饭，我们要开饭了。”
今天吃都是南瓜一家，不过吃到了米饭，洛云宜还是很满意的。
午饭过后，小石头第一个加入午睡的行列。
洛云宜并没有午休的想法。
把堂屋里吃饭的桌子用布巾擦了几遍，然后才摊开纸张，准备开始抄书。
舒子英也在旁边看着她写字。
她不太会形容，但是她能感觉得出，洛云宜很享受写字的过程。
这样的洛云宜看着和平时的她不太一样，但是专注做事的态度是一样的。
年少的舒子英认为，洛云宜是个很热爱生活的人。
是的，热爱。
并不是得过且过维持生活，而是用了心地经营生活。
她以后也想成为洛云宜这样的人。
即使身在乡野，也要积极向上，认真地对待生活，也认真地对待自己。
看了一会儿，舒子英也拿起树枝，开始在沙盘里写字。
沙盘是她拿自己为数不多的钱在木匠那里买的。
笔墨纸砚都很贵，村里读书的人多，只要有有点积蓄的都会把家里的男孩送去族塾里启蒙，一年学费三百文，好歹让孩子识得几个字。
其实学费不贵，只是毛笔，砚台，墨锭，纸张，书本，这些东西贵，而且还是长期供应。
且一旦开始读书，是要送拜师礼的，逢年过节也要给老师送节礼。
再加上科举，请人做保要给钱，赶考也要花钱。
所以不是特别有天赋或者在家中特别受宠的孩子，基本上都不会走科举这条路。
刚开始识字，先生也不会让幼童们上来就提笔写字，在沙盘上先练习。
木匠也会钻营，做了不少沙盘售卖。
一块木板，四周木钉固定，一个沙盘只需要几文钱，倒也好卖。
沙子得自己去河边淘洗，无本的买卖。
堂屋敞着大门，不断有风吹进来，倒也凉快。
第一天抄书，洛云宜的状态意外地好，抄了一个时辰，还是感觉到外面的风越来越大，她才停了笔。
明晃晃的太阳不知何时已经躲进了云里，田边有些暗，要下雨了。
洛云宜把桌上的东西仔细地收拾了放进旧衣柜里。
然后去屋檐下把褥子卷了抱进来。
要下雨，缝褥子的活再拖就不合适了。