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第266章 杀猪卖肉

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“小猪猪,你怎么这么快就长大了,你长这么大会被人给吃掉的。”

周明书笑了笑,没管小丫头的童言童语,将热乎乎的饲料倒进了猪槽。

两只猪见有吃的东西,拽着身上的五花肉就过来开吃。

也不知道明天会杀哪一头?

第二天一早,老周家的人就忙活开了。

村里的老少爷们儿全都来了,有人帮忙,也有人看热闹。

几个人将猪绑结实了按在准备好的桌子上,用湿布巾将猪脖子擦得干干净净,这猪血可是好东西,等会儿得卖钱的。

白刀子进红刀子出,猪的嘶嚎声瞬间响彻良林村。

臃肿的身体一直乱蹬乱动,几个大汉都按不住,差点就从桌子上滚了下来。

还好伤口够宽,没折腾几下就不行了。

几个人用绳子把整只猪吊起来,用大秤称了一下,这只猪足足有三百二十多斤。

还不错,主要是这猪喂了不过小半年的时间,能这么肥已经很好了。

接下来就是处理这只猪了,周明书没来得及细看,因为她正忙着来来回回运热水呢。

杀猪得处理猪身上的毛,烧了好几锅的热水全部倒在大桶里,然后烫猪毛。

几位伯叔系着围裙齐上阵,没几刻钟,猪毛就被拔了了个干净。

再看那热乎的猪血桶,里面的猪血呢?

周老大光忙着拔猪毛呢,转脸一看就看到了一只空桶。

再看看村里的狗子都跑了过来,还以为是被狗给吃了。

“当家的,猪血我留了一些,剩下的都给卖了。”

刘氏特地穿了一个缝有大口袋的衬褂,就是为了方便收钱找钱。

这第一笔钱就是猪血挣的。

周明书和周明棋忙完了手里的活儿,就拿着小板凳过来看他们杀猪。

这个场面有些血腥,两人嗑着瓜子转移注意力。

王幼薇和王小丹也过来聊天,四个同龄的小姑娘坐在一起有说有笑的好不热闹。

“三丫,我家狗子下崽了,等过几天你们去看看。”

“哇,真的吗?”

“真好,我们家要有小狗了。”

“那必须的,我爹说先让你挑,剩下的再送人,不过才生了没几天,还得吃一段时间的奶。”

“行,现在天气又冷,抱来了也不好喂,还是让它跟着大狗多吃几天奶吧。”

周明书心里太高兴了,她还没喂过小狗呢。

等有了小狗,她一定好好的喂。

她们这边聊着,那边已经在解猪了,好肉就那么几块,一群人挤在那里伸着手瞎指挥。

“我要这块。”

“我要这块。”

众人七嘴八舌的抢,让解猪的人都不知道怎么下刀了。

刘氏让大家排好队,一个一个来。

“三百多斤的猪还怕没肉吃吗?我们还怕你们不买呢,都有都有,排好队一个一个来。”

几个老婆子仗着年纪大不愿意排队,硬生生的插到前面来,气得一帮邻居吹胡子瞪眼。

她们再争再抢也没什么用。

周老太太让解猪的伯伯把猪身上的肉全部解好,肥肉放一起,五花放一起,骨头和肋排之类的再放一起。

剩下的猪下水都丢进一旁的盆子里。

什么肉什么价格,全部整理好了再卖。

“这大过年的,杀猪也是觉着乡里乡亲的不好出山,我老周家不图挣大家的钱,你们也不能抢,省得惹得大家都不痛快,镇上什么价格咱家就什么价格,这是一早就说好的,有钱的给钱,没钱的赊账,准保大家都能吃上肉。”

周老太太一吆喝,大家都安静下来。

但她也不只是上去吆喝两声,看准了哪块肉,她直接提着绳子拿走了。

板子上剩下的那些肉才是要卖的。

周明志和周明杰接住那几条条顺盘靓的肉,心里美滋滋的。

都是他们喜欢吃的肥五花,还有一些肋排。

被周老太太这么一打岔,有几个老太太差点没反应过来,等反应过来后,自己瞅准的几条肉已经被拿走了,气得是直拍大腿。

周明书几个小姑娘在一旁乐得合不拢嘴。

队伍里还有彩霞婶子和村长奶奶,她们拿着筐子也在排队买肉。

村里人大多喜欢肥一些的肉条,既可以熬油解馋,也可以配上蔬菜包饺子。

所以这类肉卖的是最快的。

几个爷们拿着秤给大家称重量,刘氏和朱氏在一帮数钱找钱,简直数到手软。

腰上的口袋都坠歪了。

半扇猪卖完后,又开始解剩下的半扇。

这个时候,村里的好多人家都买的差不多了,院子里的人也少了许多,其中还有不少凑热闹的。

但不管还能卖多少,这肉都得解出来不是。

有些人看着这热乎乎的猪肉,心里喜欢很,控制不住自己又多拎上了几斤。

院子里的人哈哈大笑,这笑话闹的。

一整天下来,一只猪也算卖了个七七八八。

除了自家人留下的那些肉之外,还剩了一些脊骨、猪下水、猪蹄等一些边角料。

几位叔伯跟着帮了一天的忙,也是累惨了。

周老太太将脊骨分了几份,让他们带回去熬汤喝。

周老大还约了他们明天过来吃杀猪菜。

今天累惨了,得收拾收拾院子,这些猪下水也得趁热乎给处理干净,还是一堆儿的活。

家里锅子里的水就没断过,几个孩子一人一个盆开始处理这些东西。

“呼~还好有热水,要不然手指头都得给冻掉。”

“那是,就当是洗手了,等着明天吃杀猪菜,咱们赶紧洗,奶奶他们熬骨头汤呢。”

“这猪大肠那么难洗,想快也快不了。”

周明棋拿着一根棍子,正在串猪肠。

周明书低着头笑了几声,还好当时跑的快,抢到了猪心猪肝这些。

与猪大肠猪小肠这些相比,这些算是好洗的了。

“你别偷着乐了,当我看不见似的。”

“哈哈二姐,你可误会我了,等我将这一盆洗完就过来帮你。”

周明志和周明杰得了空也过来帮忙。

谁知道等晚饭都做好了,这一盆的猪肠还没洗好。

实在是困难。

吃完了饭后,几个丫头在屋里陪着周明修,刘氏把白日收的钱全部倒出来让周老太太数钱。

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