卤肉饭
第48章
卤肉饭
办公室里，午休时间一到，带饭的上班族都涌向放着微波炉的茶水间。东西离开办公室，她已经端着加热好的饭盒回来了。滕怡一向被戏称为“干饭第一名"，这会果然抢得头筹，其他同事还没收拾好彭书瑶还没想好要去哪儿吃饭，公司楼下那几间小店翻来覆去的吃，早都腻了。她不紧不慢的刷着外卖软件，等待有一个唤醒她食欲的店铺跃入眼帘。耳边咔嚓一声轻响，一股浓浓的香味像炸弹一样在不大的办公室隔间里爆开。彭书瑶瞬间放下了手机，开始东张西望。
什么味道这么香?
她循着香味,很快发现了刚刚打开饭盒的滕怡。
"滕怡?你这个饭好香啊，是自己做的还是叫的外卖?"虽然这么问，可彭书瑶下一秒就看清楚那饭盒的模样，正是家用的微波炉饭盒，心里一沉，如果是滕怡自己做的饭，那她就吃不上同款了。就算脸再大，也不能去要同事做的饭来吃啊。只是心里还怀着一点期望，彭书瑶在心里不停念叨着，最好是外卖最好是外卖!
“不是外卖。”滕怡矢口否认。
“原来是你做的啊，滕怡，你厨艺真的太好了。这股味儿太香了，光闻到就馋的受不了，我才想要是外卖的话找你问问是哪家的。"彭书瑶不无失望地说道。“我也没说是我做的呀!"滕怡笑呵呵道，“昨晚去吃的一家饭馆，实在是太好吃了，我忍不住点了特别多的菜，撑的实在吃不下，剩下这份卤肉饭没怎么动，就打包带回家了。今天上班正好带来吃掉。”
彭书瑶的心情像过山车一样起起落落，听到滕怡的卤肉饭的确来自一家饭馆，不是她自己做的，此时满心都是喜悦，当即道:“饭馆名字是什么，我要点他们家的外卖!
"
没想到滕怡却为难道:“名字我可以告诉你，叫南来饭馆。但是位置离咱们公司还挺远的，而且他们家不做外卖。你可以下班以后去吃，菜单上的随便点，每道都好吃。"
滕怡家倒是离南来饭馆蛮近的，她刚听说这家饭馆时，也在外卖软件上搜索过，根本没找到南来饭馆的名字，后来到店里一问，才知道根本没有开通外卖这项业务。
哪有精力加上一个外卖?
其实去过一次南来饭馆店里就会明白了，客人这么多，堂食都做不过来，彭书瑶却一刻也等不了，她念念有词:“没有外卖不要紧，我可以叫个跑腿啊。”
因为家境不错，彭书瑶有个习惯，那就是想吃什么一定要立即吃到，哪怕多花点钱，也不委屈自己。
滕怡惊讶道:“午休一共才一个半小时，跑腿送来估计都得小一个钟头了?!"
听到这话，彭书瑶立即去拿手机:“那我得赶快了。”今天这顿饭她一定要吃到。
彭书瑶想吃卤肉饭的心还真坚定啊。滕怡无奈想到。那边彭书瑶还在眼巴巴等待自己的午饭，滕怡已经开动了。吃饭有仪式感，拿起勺子之前，滕怡先打开自己在追的电视剧，点下播放键，这才低头吃了一
口饭。
南来饭馆的卤肉切得不算碎，没到肉糜的程度，还能看到指甲盖大小的颗粒，那些深褐色泽中零星亮晶晶的部分，就是被卤得将化未化的肥肉，五花肉是连皮的，猪皮熬出胶质来，卤肉的汁水才更香更浓。滕怡从不歧视肥肉，只歧视不会做肥肉还要把肥肉送到她饭碗里的店家。那点肥肉香糯弹滑，根本不用牙齿咬，好像一抿就化开了。吃了一口，滕怡根本没去留意什么肥肉瘦肉，只觉得嘴里扩散开的卤香浑厚磅礴，配着软而不烂的卤肉和晶莹剔透的米饭，真好吃!
等滕怡回过神来，面前手机里的电视剧已经播了好一段，而滕怡回想了一下，自己脑海中完全没有情节，刚刚只顾着吃卤肉饭，根本就忘了看手机，电视剧播了什么都不知道。
她只好把进度调回去，继续吃饭。有人吃卤肉饭时会把作为浇头的卤肉和米饭全部拌开，滕怡还是更喜欢挖一勺米饭，再盖上卤肉一起送进嘴里的感觉。米饭与卤肉在嘴巴里充分交融，油润绵香，吃一口就能回味半天。吃得正欢，耳机里抬高的人声突然提醒了滕怡，电视剧还播着呢!再看一眼手机屏幕，刚才发生什么了，男南荼怎么莫名其妙地吵起来了?刚准备伸出手退回漏掉的情节，滕怡看了看还剩下小半碗的卤肉饭，又把动作收回来了。
这电视剧真是没法看了!注意力完全没法集中，滕怡干脆把手机一关，专心吃起饭来。
等了又等，盼了又盼，终于，在彭书瑶的再三叮嘱和打赏的诱惑下，跑腿小哥只用了四十分钟就把打包好的卤肉饭送到了彭书瑶手里。“他们家客人巨多，我求爷爷告奶奶，才和一份排在前面做好的卤肉饭客人换了顺序。否则别说四十分钟了，一个小时都送不到。"跑腿小哥气喘吁吁道。了20块。
彭书瑶赶紧说:"辛苦了辛苦了!多的钱买瓶水喝吧。"说着就给跑腿打赏心心念念的卤肉饭到手了!
三步并作两步回到工位上，彭书瑶激动地打开包装盒。嗯!就是这股香味!
饭盒包装严实，在路上花费的时间也不算久，彭书瑶打开时，自己这份卤肉饭还热气腾腾的。因为是现做的，总感觉比刚才滕怡的那份还香。彭书瑶拿起勺子翻了两下铺在饭盒上层的卤肉，南来饭馆的卤肉厚厚一层，给的十分大方，这就对了嘛，都吃卤肉饭了，当然想大口吃肉吃得过瘾。拨开卤肉，和卤肉一起盛到饭盒里的汁水浓厚褐亮，早已渗透进米饭里，彭书瑶下意识地挖了一勺被染成浅褐色的米饭尝尝，哪怕没配着卤肉一起吃，也能感觉到米粒裹足了肉香，嚼起来又香又韧。就是只用卤汁拌饭，彭书瑶都觉得自己能吃上整整一碗。
这肉汁这么香，除了南荼在每次卤肉都加一部分店里老卤的功劳外，还要靠油葱酥的酥香。
炸油葱酥时，红葱头绝不能省着用，不仅要多多的下锅，还得炸的又香又脆，把红葱头的鲜甜都逼出来，这样的油葱酥加到卤肉中一起慢卤，不仅肉汁鲜美，滋味也渗进卤肉里去。
尝过了肉汁拌饭，彭书瑶对卤肉的期待更高了，她庄重地挖上一勺带着卤肉的米饭送进嘴里，顿时被口中满溢的醇厚香气迷晕了。经过长时间的慢炖，卤肉的肉质变的酥软而不失嚼劲，肥瘦相间的五花肉既有油脂的香又有瘦肉的鲜。再配上把能肥肉都镇住的浑厚卤汁，再油汪汪的卤肉都惊奇地一点不觉得腻。
好罪恶的脂肪和碳水，简直是实打实的一碗热量炸弹，可是好好吃!眼看午休时间只剩下不到二十分钟，彭书瑶抓紧时间一勺接一勺地往嘴里送饭。去外面餐厅吃饭的同事们也在这时候回来了，一群人一进办公室就耸着鼻子闻来闻去。
有人开玩笑道:“什么东西这么香，在办公室里放毒，太没有良心了噢!这味儿要是一直不散，下午都没有心思上班了。”“是卤肉饭吧，我家楼下就有一家专门卖卤肉饭的店，这个香味我熟悉，不过这一家的似乎更香。"
“奇了怪了，我明明才刚吃过饭回来，怎么闻着这味道又饿了?”对大家的议论浑然不知，一心沉浸在卤肉饭的彭书瑶正在兴头上，挖一大勺卤肉，感受微微粘稠的肉汁把酥软的卤肉和弹润的米饭完美的包容在一起。肉香味虽浓，却能感觉到在卤制时，各种酱料下的不重，反而很克制，不像彭书瑶吃过的有些店铺，一味的用咸来催出鲜味，当时吃不觉得不对，吃完了就口渴的不行，得喝上一大壶水才能压住那种干渴的感觉。再吃一片配着的腌萝卜，腌萝卜都被切成指肚大的一小片，单独吃清爽脆甜，也能拌进卤肉饭里，这样在大口吃肉时，就会突然跳跃出一丝轻快的鲜甜，像激昂的长调里混进去的轻灵的音符，给人一种眼前一亮的惊喜。吃干净碗中最后一口米饭，彭书瑶直起身来，发现同事们都目光灼灼的盯着她，准确的说，是盯着她面前的空饭盒，她奇怪道:"大家都看着我干什么?"同事们眼里冒出饿狼一样的寒光:“你已经被我们包围了，快交出卤肉饭的店铺名!
连续一个星期，彭书瑶天天都叫跑腿送南来饭馆的饭菜当午饭，那一片的跑腿小哥全都熟悉她了。
彭书瑶也不局限于卤肉饭，听说南来饭馆的菜单经常变化，干脆让跑腿小哥自由发挥，跟着当天的菜单买，有特色菜就点特色菜，没特色菜就抢招牌菜，实在哪天不巧，什么都卖光了，就随便买点，反正每一道菜都是不一样的美味。这天刚拿到饭，彭书瑶就从跑腿小哥这里得到一个噩耗:“我看见了饭馆门外贴着的通知，从明天起南来饭馆休息三天，所以你这几天都不用叫跑腿了。”彭书瑶的脸皱成一团:“三天吃不到南来饭馆的饭菜，这让我怎么受得了!板说:不要休息，求你把我的钱赚走好不好!
这才短短几天，彭书瑶就发现自己已经离不开南来饭馆了。此时只想对老