第37章 做饭
一直忙到天色渐晚，江意有些饿了，于是主动提出去做饭。
吃了上次江意做的饭，大家都没意见，林软也被素芬叫去和江意一起做饭。
做果干的时候要将猕猴桃洗干净，然后削皮，最后将猕猴桃切成片。
几人的手都被泡的有些白，江意刚才不过是碰了一会儿猕猴桃外面的毛就已经有些红了。
今天在外面走了那么久，花费了这么多力气，江意准备和林软一起做点好的犒劳大家。
“做些家常菜就可以了。”江意这么想着，但是还是拿出一块肉。
林软看着江意吃肉跟吃菜一样，忍不住提醒到：“小江妹子，吃肉不像吃菜，还是要省着些的。不然现在吃完了，到时候过年怎么办？”
林软也是好心提醒，江意只是笑笑：“大家都这么累了，当然要吃点好的，过年的时候再买就好了。”
林软倒是有点不好意思，毕竟今天只是来采菌子这些的，没想到还被留在江意家里吃饭。
谁家的肉不是一个月吃个一两次，江意妹子还是不太懂的节俭。
林软摇摇头，无奈的正要开口，但是被江意打断了。
“林软姐啊。”江意伸出手，轻轻拍在林软的肩膀上，安慰道：“林软姐，没关系的，我们又不是不能挣钱，而且这肉是给自家人吃的，怎么能算浪费呢？”
“自家人--”
“林软姐姐当然也是我们的家人啦。”江意大方的开口，随后将自己手上的火钳递给她：“生火这么艰巨的任务就交给林软姐姐了，我去切肉。”
江意准备做个蒜苗炒蛋，青椒炒肉，还有之前剩下的排骨，可以和今天采的松树菌一起炖。
将排骨洗净，放在锅里和着姜蒜炒一下，炒至金黄之后倒进高压锅里面。
林软将采回来的松树菌洗干净，倒进了排骨里面。
水稍微超过菌子和肉，就可以盖上盖子开始煮了。
江意将刚才去地里摘回来的蒜苗切片，又从柜子下面的篮子里面拿出四个鸡蛋打在碗里。
因为这种菜凉的比较快，所以江意准备最后再炒菜。
林软将瘦肉切成均匀的薄片，加盐，胡椒粉，生抽，一个蛋清，最后加入淀粉。
将肉片揉到每一片肉上面都有调料之后再往上面淋一勺油。
江意将姜蒜和辣椒倒入锅中，调料碰到热油的时候香味被一下子激发出来，整个厨房都是辣椒的香味。
因为没有火锅底料，所以江意选择了豆瓣酱，炒完之后觉得香味不够，将素芬放在柜子里面的八角拿了出来。
花椒，胡椒粉，全都往里面放了一点，这一下香味才算是真的出来了。
各种调味料炒出红油之后，就往锅里加一勺清水，生抽，老抽，味精加一点。
等到锅中的汤煮开之后，就将里面的料渣捞出来。
“林软姐，沥水篮递给我一下。”江意指了指右边的沥水篮，里面装着好几种常见的蔬菜。
豆芽，黄瓜，豆皮，土豆。
蔬菜下进去之后，煮熟捞出，垫在碗底。
将灶里面的柴火撤出一点，小火慢慢加入肉片，等到肉片煮变色之后就可以出锅了。
江意看着碗里面的肉，给林软夹了一片：“林软姐姐快尝尝，味道怎么样？”
林软吹了吹，吃完之后双眼一亮：“小意你也太会做饭了吧，好吃。”
“好吃就好。”江意笑了笑：“哎呀，差点忘了。”
将切好的干辣椒和葱花洒在上面，再淋上一层热油：“这样就对了。”
“再弄个青椒炒肉吧。”林软说道，江意当然不会拒绝，看着林软炒菜。
青椒炒肉算是比较常见的菜，林软将青椒切成条，先将猪肉下锅，加入盐还有生抽，等到肉差不多熟了之后再将肉盛出来。
借着锅中的油将青椒倒进去，将青椒炒好之后再加入刚才炒好的肉，之后加入味精。
做了三个荤菜，估摸着肉菜差不多了，江意又去地里面摘了个冬瓜。
“林软姐，再炒个冬瓜，茄子，南瓜应该就差不多了。”
江意这么说着，艰难的将冬瓜放在案板上面。
去皮，切片，江意的手心被冬瓜的毛刺扎的有点疼。
花了一个小时的时间做饭，等到饭做出来，外面的人也收拾的差不多了。
“弄好了吗？”江意将最后一道菜端上桌，小跑到顾烨身边，哼哼了两声吸引顾烨的注意，然后开口：“饭已经做好了。”
江意的声音不小，素芬头也不抬：“马上就好了，只剩几个了。”
“好。”江意和林软帮着把剩下的几个猕猴桃洗干净，看着顾烨和宋川将猕猴桃切成片之后，众人才起身洗手准备吃饭。
“这么丰盛。”江念看着桌上的菜，不由得感叹一声：“林软姐和小意就是厉害，两个人能做出这么多菜。”
林软面对江念的夸赞有点不好意思，摆了摆手：“最主要的还是小意做的，我就是在旁边帮了帮忙。”
“哪有，林软姐做的青椒炒肉可香了，大家一定要尝尝。”江意这么说着，往素芬的碗里夹了两块排骨。
素芬想说什么，但是看着江意笑眯眯的双眼，还是将排骨吃了下去。
排骨炖的很软，混杂着松树菌的鲜香，可以说做得很好吃。
“怎么样？好吃吗？”江意一脸期待的看着素芬吃完，素芬点点头，毫不吝啬地夸赞：
“好吃，我们家小意做饭真好吃。”
江意洋洋得意地哼哼两声：“那当然啦，这是遗传的妈妈的手艺呢。”
江念没忍住笑了：“就你嘴贫，快吃饭。”
“哦。”江意吃着江念刚才给自己夹的菜，桌上的氛围很好，就连平时不怎么爱吃辣的江建国都吃了不少水煮肉片。
吃完饭几人休息一会儿，林软见天色不早了，起身准备回家：“姨，我今天先回去了，不然小才一个人在家地害怕。”
“好，那你们路上注意安全，还有松树菌记得带上，之后果干卖的钱让小意带给你。”
素芬叮嘱道，林软点头，耐心地听完。
“等等。”江意叫住林软：“等一下，还有东西，林软姐你带回去。”