第19章 突破200大关!
这些人年龄不一。
有的看起来是上班族,有的则像是学生。
林奇自我介绍、告知营业时间后,要上班的人就匆匆离开了。
只有两个学生又追问了几句文章里的本子国冷荞麦面和南越凉拌米粉,问他有没有出过国,似乎是对国外的事物比较感兴趣。
随便聊了几分钟,打发走他们后,林奇和顾锦云回到店里开始做准备工作。
今天来店里的读者应该比较多,而且估计都会点凉面。
又因为中午天气热,适合吃凉面,其他顾客大部分应该也会点凉面。
所以,今天除了要准备各种调料和配料外,还要提前做出来一批凉面条,伴着熟油放在盆里备用,以免中午忙不过来。
做准备工作期间,陆陆续续又有几名读者来店里询问,基本都是学生模样的人。
毕竟今天不是周末,而大部分习惯买报看报的人又是上班族,所以半晌的时候不可能有很多人来。
从临近十一点,第一位顾客登门,到十一点半,期间来店里吃饭的顾客,还基本上都是普通顾客。
但十一点半过后,看了报纸的读者就渐渐出现了,并且越来越多。
“对对对,我就是林奇!”
“没错,那篇文章是我写的!”
“来碗凉面?好嘞,随便找地方坐,稍等,很快就好!”
“已经和朋友约好了去其他地方吃饭?没关系没关系,慢走,下次可以来尝尝我们的面!”
“没问题,有机会大家一起交流写作……”
林奇一边忙碌,一边应付着大家的询问。
好在后来店里的读者多了,再来人就不需要问他了,前面来的读者就帮他回答了,除非是坐下来点餐,才需要他来招呼。
店里的其他顾客,得知林奇竟然还是一个在报纸上发表文章的“作家”,也都挺意外的。
因为对于普通人而言,能在报纸上发表文章,那绝对是文化人了。
哪怕这里是大学旁边,大学生和大学老师众多,却也不是谁都有能力在报纸上发表文章的。
没想到,“作家”这个带着风雅气息的标签,竟然能贴在此刻正在厨房里忙得热火朝天、额头冒汗的林奇身上。
这种反差,也太奇特了。
十二点过后,来到店里的读者就更多了。
甚至有的读者表示,自己是骑了两三里路,或者是专门乘坐公交车过来的。
就为了尝尝这么了解各地凉面的作者,做出来的秘制凉面,是什么滋味的,好不好吃。
在读者们的热情加持下,店里首次出现了8张桌子、32张座位全部满员的情况。
见后来的读者和顾客没有坐了,林奇又搬出两张折叠桌放在门外靠近街道的树荫底下。
尽管他们已经提前准备了几十份凉面,却也难以满足这么多顾客的需求,不得不继续和面、切面条、做凉面。
顾锦云在厨房里忙个不停,林奇则在厨房和堂食区、店门口来回打转。
有顾客离开,就赶紧收拾碗筷、抹桌子。
有人来,就热情招待,询问要吃什么面,然后来到厨房里帮着顾锦云做面,再端给顾客。
稍微有点空,就得抓紧时间去把收上来的碗筷洗刷干净,预备好后面用。
忙碌的同时,令他们感到欣慰的是,每一位进店的顾客,不论是不是读者,都给予了他们高度评价。
“好吃!”
“您这凉面的味道,不比您的文章味道差!”
“臊子面香得很啊,肉很大块,口感很好!”
“酸汤面不错,物美价廉,4毛钱一碗,比在其他店里吃得舒坦!”
“卤豆腐也很棒!我在卤味店里买的卤豆腐,都没有你们这里的好吃!”
“改天还来!”
“今天吃的凉面,下次来尝尝你们的招牌臊子面!”
顾客们的称赞表扬,缓解了林奇和顾锦云的疲惫。
而收上来的一张张钞票、一枚枚硬币,更是让他们充满干劲。
满员的情况,一直持续到一点多,来吃饭的人少了,各个桌子才逐渐出现了空位。
直到两点多,店里还剩下七八位顾客、没有新顾客登门时。
已经连续忙了几个小时、又累又饿的林奇和顾锦云也不管店里有没有顾客了,给自己也拌了两份凉面,坐下来和顾客们一起吃,同时休息片刻。
“做生意就是这样,生意不好,发愁。生意太好,也发愁啊!”
一位顾客开玩笑道:“老板,是不是后悔在报纸文章里给自己打广告了?”
但不等林奇回答,另一人就说道:“为什么要后悔?生意这么好,忙点累点也高兴啊!”
又有一人开口道:“我倒是觉得,后悔不后悔在报纸上打广告,都没有意义。
因为如果店里的面本身不好吃,即便大家因为报纸被吸引来了,也会边吃边骂,而且以后肯定不会再来了!
但是,这里的面好吃,味道远超其他面馆!
凭着面本身的味道,时间长了,口碑积累起来,这店里的生意还是会这么好!
就像我,其实就是被朋友推荐来的,只是刚才听你们聊天,才知道老板在报纸上写文章、打广告的事。
我今天回去后,还会把这么好吃的面,推荐给其他朋友和家里人。
所以说,即便没有广告,我相信用不了多长时间,他们一样会忙得停不下来。
在报纸上打广告,只不过是缩短了这个进程罢了!”
这种说法,获得了店内其他人的一致赞同。
和报纸、文章,都没有太大关系。
面好吃,才是最关键的!
这么好吃的面,就注定了生意会火爆!
待顾客离开后,林奇和顾锦云大致算了算,中午一共卖出去了至少150份凉面,其他各种面也有三四十份。
休息片刻后,林奇去菜市场的粮油店买了两袋面粉,又买了些配菜。
回来后接受中午的教训,直接准备了两大盆、一百多份凉面,另外还切好了几十份面条,放在案板上备用。
到了晚上,尤其是六点多之后,店里的场面比中午更加热闹。
客流量最高峰的时候,店内店外十张桌子已经不够用了。
林奇不得不把最后两张折叠桌也搬出来,一共12张桌子,才勉强够用。
好在,由于提前准备好了大量凉面和未下锅的面条,他们在最高峰的时候,没有花时间去和面、擀面、切面条,不至于忙得不可开交。
直到八点过后,店里的客人少了,那些提前预备好的面条也用光了,他们才又和了些面,招待后面的顾客。
九点钟,最后一桌客人结账离开。
林奇和顾锦云关上店门,又把店内外打扫一番,抹桌子、刷筷子洗碗。
全部收拾干净妥当后,已经十点多了。
关门后,二人先各自洗了个澡,来到楼上林奇的卧室里,一人坐在凳子上,一人坐在床边,将今天的收入全都倒在桌子上,开始数钱!
虽然身体已经很疲惫了。
但数起钱来,二人的动作还是很利索的。
一番清点后,今天的营业收入结果出来了。
“261块8毛钱……”
当顾锦云说出最终数字的时候,声音都在颤抖。
明明昨天还只有50多块钱。
她睡前还在心里默默期待着,希望营业收入将来能够达到80块钱,利润超过40。
却没想到,转眼一天过去,他们竟然直接把百元大关远远甩在身后,甚至直接突破了200元大关!
2618的营业收入,意味着他们今天足足卖出去了400多份面。
同时意味着,今天的利润达到了130块钱!
即便是在丰海市,正式单位的普通职工,月薪也就是150左右!
也就是说,他们一天,就几乎挣了别人一个月的工资!
这是她以前在梦里都不敢想象的事情,如今竟然真真切切地发生了!
简直不可思议!
“小财迷……”
林奇看着顾锦云那副怔怔呆呆的模样,忍不住呵呵一笑,伸出手在她的鼻子上轻轻刮了一下,笑问道:“开心吗?”
“嗯嗯!”
顾锦云使劲点头,一双漂亮大眼睛笑得弯成了月牙:“开心!”
“累不累?”
“刚才还挺累,现在,好像又不太累了。”
“该考虑招聘一个服务员了。”
“啊?这么快吗?”
顾锦云惊讶道:“不用这么着急吧,今天来的很多顾客是看了报纸的读者,过两天,报纸的时效性一过,读者就很少了。到时候咱们应该就不会这么忙了。”
“可到时候,咱们的名气更大、回头客也更多了啊。”
林奇说道:“虽然客流量会下滑,但不会下滑太多,而且以后肯定还要慢慢攀升。
等到大学生开学后,像今天这种情况,估计就会是常态了。
而到时候,我要上课,就不能像现在这样一直陪着你、帮你的忙了。
所以,咱们肯定得招人,而且只招一名服务员是不够的,至少得再找个帮厨。
起码得把和面揣面的活,交给帮厨来做,否则……”
他拉过顾锦云的一只胳膊,抚摸着她的手臂肌肤,笑道:“这纤纤藕臂,就要变成大力水手波比的模样了。”