第31章 出主意，招牌菜
费老板打开看着这一包褐色粉末，这股味道，像是药，又好像不是药。
他凑上前闻了闻，一股从来没有闻过的味道，“姑娘，这是药？我这开饭店的，要这药干啥。怕不是姑娘来错地方了。”
费老板虽然不知道这是啥，对于林秀如的这次推销，不太感兴趣，但也是耐心十足。
“费老板，这不是药，是调料。炒菜、炖肉、炖鱼，都能用的万能调料。”
林秀如指着这包褐色的粉末。
万能调料？？
费老板一脸疑惑，“你说这是调料？”
林秀如道：“对，这叫十三香。是由十三种不同的调料制作而成。炒菜、炖肉有一种增香的味道，会增加味感。”
费老板一听来了兴趣，兴奋地问道：“你是说，这东西炒菜能放，炖肉、炖鱼都能放。”
对。费老板，你不妨试一下。
多钱？
费老板问道。
20文这一包。
20文？？这么一小点。
费老板这一听价格，感觉有点贵，其实也不是他觉得贵，而是这饭店没什么盈利，他是心里对这调料没底，不想花这额外的开销。
林秀如一眼就看出了费老板的顾虑。
“费老板，我可以让你这顾客增多，就凭这调料，我再赠给你2道菜谱。”
费老板一听，这小小的调料就有这功效，她还要送菜谱。
“姑娘你懂菜？？”
林秀如道：“略懂一二。要是老板信得过我，我可以到后厨一试。”
“太好了。姑娘请~~”
费老板这虚心请教的态度，着实让林秀如很满意。她这心里第一道菜已经出来了，就是木须肉，第二道菜就是醋溜土豆丝，还有额外的一道小碗肉。
就凭这三道菜，加上她这个调料就能让他翻盘。
来到厨房，没有忙碌的大厨，只有在一旁蹲着抽烟的大厨。
大厨看到老板进来了，忙熄灭烟袋，走了过来。
费老板并没有生气他抽烟，这大厨跟他好几年了，虽然饭店不见起色，但是他不嫌工资低，跟着老板一心一意。
林秀如知道大厨占很大问题，但是如果她指点一二，这大厨也会成为炙手可得的一个大厨。
“大块头，这是林姑娘，她要做两道菜，你给她打个下手。”
大块头就是这个厨师的外号，一见来了个女的，还要他给她当下手，那当然不乐意。
满脸的不愿意，就差写脸上了。
“我不抢你的厨师地位，放心。”
林秀如说道。
哦~~这大块头这才把心放肚子里。
费老板，我先做一道醋溜土豆丝。
她吩咐大块头给她切了一些土豆丝，配了一些干辣椒。
“滋啦~~”
一声土豆丝下锅。火红的火苗从灶台上冒了上来。
林秀如一边炒，并不停地讲解着。
不一会儿，这道醋溜土豆丝出锅。
“请吧，大家尝尝。”
费老板夹了一口，放在嘴里咀嚼了一下。
嗯？？嗯？？？
这味道，绝了。
醋酸的味道，这土豆丝还有很强的锅气，酸酸脆脆。
这是“土豆丝”？还能这么好吃呢？
费老板这满脸惊讶，看着这一盘爽脆可口的土豆丝，脸上抑制不住的喜悦。
“林姑娘，你这手艺跟哪学的，可比这镇上一般厨师手艺还好呢。”
林秀如听到费老板这么一夸，那自信心也是爆棚，讲到：“小女子略懂一二，哪里比得上这镇上的厨师呢。”
费老板笑了笑，“姑娘谦虚了。”
我再做一个木须肉，老板你看看，配上这十三香味道怎么样。
好！！！姑娘请~~
费老板满眼现在都是林秀如啊，这兴奋劲可真是，抓住了一棵救命稻草，可不能轻易放弃。
林秀如麻溜的将肉片下锅，刺啦一声，肉片在猪头里划过，那香气，立马扑面而来。
肉微微泛白，林秀如舀了一点醋，顺着锅边，呲溜一下，撒入锅中。
这用醋窜起的醋香味，给锅中的肉，无形中又增添了几分香气。
看肉质炒的的差不多了，林秀如看了看配菜，大木耳倒是挺多，这个季节没有黄瓜，倒是有一些胡萝卜。
她抓了一些，撒入锅中，翻炒几遍，出锅之间撒了一些十三香，又翻炒了几下。
绝了~~~~
无论从色泽还是香气，这木须肉都是一绝。
味香色俱全，一盘木须肉，再一次刺亮了费老板的眼睛。
好一道木须肉啊~~
费老板称赞道。
绝~~
林姑娘这是师出哪一门。这手艺不做饭店可惜了。
不过我这是有点做饭的天赋，不过这都是我从书上看来的，这也是从费老板这练练手。看看是不是像书上写的那样。
“敢问姑娘从哪本书上看的，可否告诉老夫，老夫也去买一本学习学习。”
费老板，不是我吝惜这书，可是时间太长了，我都不记得是什么书了，应该是个舶来品。
哦？？还有专门记录烹饪的书籍？这倒是挺稀奇的一件事情。
洋货，应该是。不过真记不太清了。
费老板笑道：“姑娘，您能指点一二，也算是老夫的荣幸了。”
林秀如道：“费老板，我们互利互赢，您看我这卖十三香，主要是厨房炒菜用的。跟您生意不就互利共赢嘛。”
“那是，那是。不过这十三香的费用”
费老板，这店铺本来就不景气，自然有心想要这调料品，但是没有过硬的菜，怕也留不住客人呐。
林秀如看出了费老板的担心，说道：“费老板，我这十三香可以佘给您，这两道菜我可以赠给您菜谱。您看如何。”
费老板一听，这么好的事儿，哪能不赶紧答应道。
林姑娘，外面谈。
费老板把林秀如请到了一个雅间，吩咐小伙计沏茶。
“林姑娘，不~~林老板~~您这么帮在下，在下何时修来的福分。”
费老板给林秀如倒了一杯上好的龙井。
“林老板，请~~”
林秀如笑了笑，道：“费老板，素来有仁慈之心。这满镇上一打听，就知道了，平时对街上要饭之人，都能赏一口吃食，我这跟您打交道，做买卖，放心。”
赞誉了~~姑娘真是赞誉了。
那在下可否还有一事相求，您看看是否还有见地，给老夫点意见，看看还有啥改进之处。
既然费老板说到这里了，我就说一下我的拙见。
“您这差点招牌菜”
哦？？
林老板怎么说，这也有几道硬菜。不过就是没人怎么点。
“那就对了，没人点，那是啥招牌。”
招牌，那就是来客人了，想尝尝咱们饭馆的最拿手的菜。
费老板，这谦逊得问道：“那姑娘的意见呢？”
林秀如想了想，物美价廉，还得分量足，还得味道好。单这土豆丝和木须肉肯定是不够，在现代这个年代，那又下饭，普通老百姓也吃的起的，那就是鱼香肉丝了。