第298章 过年，穿新衣换新貌【十二】

张周怡托着腮，看着院子里一片来来往往的景象，他提议今晚在他的院子里过年，将学员的书桌课桌还有‘疯人愿’的餐桌都搬到了张周怡的院子里，办所谓的火锅大会。读零零小说

来来往往端菜的人都是‘疯人愿’端菜的小二，汪永久和秦全还有其他几个大汉搬来了无烟的火炭，在每一桌上架起了锅。

张周怡拿着自己准备的食材开始调配火锅料，火锅嘛！在冬季是最受欢迎的食物，主要就是要麻要辣要热！张周怡奉行这一观点，尽量多放辣椒香椒，这里没有麻油和花椒，只有用香椒代替，虽然没有花椒辣，但是放多了就有了花椒的麻的效果。

香菜葱姜蒜之类的东西，有的就放，没的就找适合的东西代替，没有东西代替的，就干脆放弃。不过赵虎子他们乡下人送的干菜什么的麦麸什么的就起到了作用，麦麸可以代替薏苡仁和莲子做底料，橘皮香叶这些东西也好找，百合甘草在医堂里面就有。

将这些早就切好弄好的东西和好之后，张周怡一桌一桌的放，基本上，玩得比较好的人会坐在一桌，张黑张星张末张洛张朗就坐在了一桌，而哪些住在‘疯人愿’后面的那一群孩子分男女坐成了两桌。

龙翼早在两天前就被龙岚接回了宫去，张周怡也知道这件事情她阻止不了，人家家人团圆，难不成她还要做恶人不成？无视了龙翼求救的眼光，只是让殷离找机会悄悄告诉龙翼，张府永远欢迎他。

文夫子都是有家有室的人，他们都在自己家里过年，而武夫子，张周怡准许了他们到这里来过年，好吧！张周怡承认自己是有私心的，免费的劳力不要白不要。大人们不是忙着端菜就是忙着做火锅，还有三个桌子没有坐人。

将炭点上火，锅里冻结的牛油瞬间被烧得化了开来，一股子夹杂着腥味和香味飘了出来，张周怡笑了，将自己调制好的作料放了进去，一桌一桌的放，不一会儿，每一桌的锅里同时沸腾起来，水滚翻翻，麻辣火锅底料的香彻底激发了出来，坐在桌子旁边的人都禁不住咽了咽口水。

大人们忙完了，也各自坐了下来，张周怡，钰轩，韩四道，殷离，汪永久，秦全还有柳如烟坐了一桌。

张周怡将一盘子肉倒进进滚动的火锅里，然后笑着道：“这叫做火锅，是我们家乡的食物，冬天冷，大家也懒得去做饭做菜，所以我们那儿的人就想到了这个方法，既能够驱寒，又能够吃饱的方式。大家现在先把不易熟的菜倒进锅里煮，然后再烫一些熟得快的菜慢慢吃。”

张黑也不客气，学着张周怡的样子把他们那一桌的猪肉牛肉全倒进了锅里，闻着香味咽口水。

武夫子坐的那一桌和小二丫头们坐的那一桌还有哪些孩子们坐的那一桌的人都有些拘谨，没有动作。张周怡夹起一块刚刚烫好的白菘，细细吹了喂给钰轩，看着他们道：“今天晚上自己动手丰衣足食，若是不动手的，可就没得吃了，今晚就只得饿着了。”

张黑见有肉浮了上来，忙夹起一块吃了，“嘶哇，好烫好烫，嘶！好吃好吃，公子你别担心，我饿不着。”

张周怡笑骂道：“知道你饿不着，没跟你说。”

张黑嘿嘿一笑，忙招呼自己一桌的好哥们好朋友一起动筷吃了起来。众人这才放下拘谨，将难熟的菜倒入锅中，然后才开始烫自己喜欢的菜来。一旦适应了嘴里的麻辣和烫的味道，大家都忍不住吃得更欢了，一个个吃的红光满面。

桌子上的肉食只有猪肉和牛肉，其他肉食若是作火锅就太膻了，在现代其实也有羊肉火锅什么的，但是这里还没有能做出能祛除那样的sao味的技术，张周怡也就放弃了用其他肉做食材。