第八十一章
“对了,你们知道这个时候有什么时节水果吗?”用完膳的几个人,懒洋洋的坐在花亭里,对着刚被破坏了一部份的花园,悠闲的聊着。看着两个丫头端上来的水果,茶点,耿青峰想到做香薰油不一定要用花,水果也一样可以。
“这个时节吗?”一旁的小丫头开始动起脑筋来,几个大男人都是只会吃的主,对这些一概不知。“嗯,西瓜、李子、桃、柠檬这些吧。少爷,你喜欢吃哪种呀?”哪个少女不怀春,像青竹和紫蕊现在如花似玉,对于耿青峰这样具有魅惑力的主,谁又能不动心呢?虽然她们也知道耿青峰对她们的好,但也知道自已的身份配不上,只有平时虚寒问暖,多加照顾。
“明天弄个几十斤柠檬回来吧!”耿青峰想着把柠檬的果肉用来淹制,果皮用来做柠檬精华油。又有吃的,又有用的,一举二用,不错不错。
“少爷想吃柠檬?可是那东西很酸的。而且要几十斤,那要吃到什么时候?”对于耿青峰的狮子口,青竹担心的问着。柠檬这东西,便宜是便宜,但是没有多少人喜欢。它的味道十分的酸,一般不是孕妇的话,很少有人吃这东西的。
“把柠檬去皮加糖淹制,多喝柠檬水有化痰止咳、生津、健脾的功效。而且,用柠檬水泡澡舒展郁结。到时淹好了,给李府也送一罐去。”耿青峰对于这些酸食一般尽谢不敏,要不是想用它来做香薰油的话,碰都不会碰。“至于皮嘛,到时就像刚才那些玫瑰花一样处理。”
“啊?”他这样一说,其他人才明白,原来他吩咐买柠檬不是要食用,而是因为这东西有利可图。“这皮也用来蒸?”但是这柠檬皮这样弄有用吗?几个人心里都闪着同样的疑惑。
“是呀,这柠檬皮也可以像玫瑰花一样出精油的。而且柠檬的香味不错,到时弄好后,你们可以试试。”
听到耿青峰这么一说,一个个都坐不住了。林士昊是第一次见识这些东西,想要一次弄成功。而王敬一向是给耿青峰打下手的,对于这些的神奇也见识了不少,此时只想快点把东西做出来见识一下。而两个丫头就更不用说了,耿青峰做的东西一向给先给她们试用的。
“少爷呀,你看我酒也买回来了,我们现在去弄吧。做事可不能半途而废呀!”王敬一副晓以大义的样子劝说着。“你们说是不是呀?”还不时的鼓动着其他几个人。
“是呀是呀,去嘛,少爷。”
“对呀,东家,继续吧!”两个丫头和林士昊也加入了劝说的行列。青竹和紫蕊比较大胆一点,拉着耿青峰的袖子不停的摇晃。而林士昊只得一副哀求的样子,不时的插着话。今天一天看惯了王敬他们和耿青峰相处的样子,也跟着有样学样。
看着这些人一个个期待的眼神,耿青峰无奈的同意了。一个个虽叫着少爷、东家,却把他当成一个朋友的一样对待。这就是他想要的效果,上下级的关系不会长久,有好的条件人家会跳槽,而只有友情才能天长地久。要他们真心实意的为他工作,就要去了解他们,像对朋友一样的跟他们交流。
看着耿青峰点头同意了他们的要求,几个人高兴的拉着他就往耿青峰的院子跑。没办法,谁让那些需要的东西都是放在他那里的呢?
“王敬,你去把买回来的烈酒搬来。”一到自个儿院子,耿青峰就利落的吩咐着。“嗯,士昊跟着一起去吧。”
唐朝的酒因为还没有蒸馏的技术,酿酒只能得到酒精度是10%到18%的酒。酒是真实的米酒,也就是粮食酒,《水浒传》中说武松景阳岗喝十八碗而不醉可能确有其事,毫不夸张。
耿青峰对着抬酒来的王敬和林士昊说:“把酒全倒进桶里去。”这些酒度数太低,达不到酒精的效果,要多次蒸馏才行。他没有学过酿酒,只能把这些买来的酒反复蒸馏提高浓度。
“是,少爷。”王敬和林士昊吃力的抱着大酒坛,往桶里倾倒。
看着王敬和林士昊倒出来的酒水,除了度数低外,里面含有一些细小的杂质。这些是酿酒时没有过滤弄的。这个时代的酿酒,一般只发酵一次,酿好后等酒澄清了就直接舀出来售卖,是以里面经常会有一些杂质。而他要做的,就是把这些酒通过蒸馏提高浓度,去其杂质。酒精一般达到75-80度就可以了。
看着他们把酒倒好后,把桶也放到了灶上。耿青峰亲自动手,把桶盖好,还是像刚才一样,用湿布放在桶盖周围进行密封,又拿了一个干净的罐子放在壶嘴处。做好这一切后,才让他们点火。
之所以让王敬买两坛酒回来,一坛蒸馏后可以给老爹饮用,一坛进行再次蒸馏做成酒精。这东西蒸馏一坛虽然会少很多,但是一个月弄个一坛就差不多了。像之前所想的,物以稀为贵,如果不限量,那就没有这么值钱了。
王敬他们在一旁紧张的等待着,恨不得那壶嘴马上就出酒来。桶里呜呜的作响,证明酒已经沸腾了,而壶嘴也开始慢慢滴出一些酒液。过了一会儿,一股小指大小的酒泉从桶里流出来,浓烈的酒香味更是飘散在四周,弄得几个人脸蛋红通通的,不知道的还以为几个人都喝醉了。
“好香呀。”林士昊一马当先的跑到壶嘴处,用小勺舀了一点来尝。“好辣。”那有如烈火刮喉般的感觉让他意犹未尽,不过他可不敢再喝下去。“东家,这酒怎么这么烈?”虽然不能再喝,但是他还是发挥着不耻下问的精神。
“这些酒都是只发酵一次就酿成的杂粮酒,其浓度十分的低。经过这样蒸馏之后,不但把里面的杂质去掉了,还可以提高酒的浓度,相当于二次发酵。”对于只能这样提浓耿青峰也感到十分的无奈。他也走到灶边,接了一点酒来尝。“这些酒还不够烈,一会儿弄好后,把桶清理了,再把这罐里的倒进去,再次蒸馏。”
“啊?还要再弄,这个还不行吗?”林士昊是品尝了的,对他来说这样的酒已经够烈了,而这年轻的东家却说还不够。
“嗯。”耿青峰只发了一个单音就不再说话了。刚才他品尝过了,现在经过第一次蒸馏后,酒的浓度也才达到30-40度而已,要想弄成酒精,肯定要反复蒸馏多次。