第194章 ：虚惊一场

桂小姐也在另一张桌子起身，说：“你多喝一些，李总。”

“咱们一样喝，今夜才开张，一杯就是一两吧？不多，”他说着，就一口喝干了，嗯……还真有些不同的味道，有些淡淡的苦味，这大概一些动物的胆都是有一点的苦。

“这是谷酒专门泡的，”张老板向李总介绍，“药力很可以的。”

“谷酒？”李总愣了一下。

“就是用稻谷做的酒，泡药用这酒最好！比如市场上有卖的，一种叫大冶劲牌纯谷酒，就是稻谷做的，”张老板说。

赵一鸣听到“劲酒”两个字，马上想起起了它的广告语，说：“这劲酒好像还有保健酒的。”

刘长仁说：好像也是像这样的，淡红红的。”

“是的，我还喝过，”李总说，“那酒好像度数只有35度的样子，记得那商标上还注明了的。”

赵一鸣很认真的说：“劲酒虽好，可不要贪杯啊！”

大家都笑了，孙经理说：“你赵经理连这酒的广告词都说得这样的数哇……”

“看来赵经理对那酒很熟悉的，咱们这也是保健酒，比那劲酒更带劲，”张老板又向赵一鸣举起杯子，“来，大英雄，敬你！”

“沾你的光，喝，张老板！”赵一鸣干了一杯。

张老板又指着一大盆汤说：“大家来喝野猪肚片汤，这是高级补品，正是这时候吃。”

他叫一个斟酒的姑娘给每人舀了一碗。

李总喝了一口，又吃着一块肚片，忽然他发现那肚片上竟长着一个疔，他惊叫起来：“这……这怕吃不得啊，这上长了一个疔啊……”李总大惊失色。

两张桌子的人一下紧张起来，一个个都看着李总，又转头瞧着张老板。

张老板不慌不急地看了看大家，又瞧了下李总还夹在筷子上的那片肚片，然后笑道：“恭喜你，李总，你太有鸿福了，居然吃着了这样高级的东西！”

李总更听不明白了，他急着问：“这……这怎么回事啊？”

“咳，咳！我很想吃，还没拈着哩，”张老板笑。

赵一鸣说：“张老板你别卖关子了，快给我们讲讲，这是怎么回事？”

“这说起来，很早就有这样的事……”张老板说，“根据民间老中医的说法，还有《本草纲目》里面的记载，这野猪肚啊，对各种胃病的治疗有特殊疗效，野猪肚是野猪身上最有药用价值的东西……”

“怎么个有价值呢？”陆如蓝问了一句。

张老板说：“我们这儿民间有传说，野猪经常吞食一些名贵中药和蕲蛇，每吃下一条蕲蛇或者中药就会在胃里留下一个疔，疔越多，它的药用价值就越高，这野猪肚啊，具有益气、止渴，并治暴痢，对胃出血、胃炎、胃下垂等更有显着疗效，特别是年纪大的人，吃一吃野猪肚子，很有益处的，很有保健作用。”

李总这时脸色才变得有些红润起来，刚才整张面孔白灰灰的，他笑了一下，说：“这么说，我刚才是受了一场虚惊？张老板？”

“是一场虚惊，李总！这疔看起来是有一些吓人，但是最好的东西，”张老板喝了一口汤，接着说，“这野猪肚呀，还能制成名贵的胃药，它有养胃治疗脾胃虚弱的功能，对胃出血胃炎等有特别的疗效，加红枣、西洋参、桂圆、枸杞子，用文火炖烂，治胃病相当灵验，同时哩……”

黄若莺像是听故事样，仰着头在听张老板讲这事，她问了一句：“同时什么呢，张老板？”

“同时啊，这真假野猪肚还要进行真假甄别，主要的哩，一是闻：野猪肚的气味特别浓，也就是腥臊气味特重，二就是看：它比家猪肚一般都要小，第三呀，还要看它吃过蛇没有：吃过蛇的野猪肚子，上面会长了肉芽的，也就是俗称的疔，就是李总刚才看到的那片，它大约有一厘米多长的样子，这就是的，”张老板说着，特地指了指李总的那片野猪肚上的“疔”，说，“你快吃下去吧，李总，决不亏你的。”

“那好，我就不客气了，”李总觉得今夜还捡了个大便宜，就一下将那肚片放进了口里。

刘长仁、孙经理等人先后向张老板敬酒，说他今夜是精心烹调，做了这多的好菜款待大家，可是费了很多很大的心血。

张老板说：“这样，我给大家一一作个介绍好了，这也叫药膳食品，冬天吃，有很好的健身补气的功效。”

“好哩，这是一举两得啊，又吃了美食，还长了知识，太好了！”赵一鸣喝下几杯酒后，脸上如开了几朵很灿烂的桃花样的，他很欢喜地对张老板笑了一声。

“这个是野猪肉归参汤，”张老板指了下一个大白瓷盆装的肉汤说，“里面放了一些党参，当归和野猪肉一起煮烹，炖煲的。”

常巧芸听说过，女人经常吃一些当归，对补血调气很有作用，她就问：“张老板，这汤的功效……”

张老板看了一下常巧芸，说：“野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的效果，当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效，特别是女士吃了好，”他看了眼常巧芸和黄若莺，又说，“这党参呢，可以补中益气、生津，当归偏补血，党参偏补气，归参配野猪肉有气血双补作用，对气血二亏、脾气虚弱，血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者具有很好的治病疗效。”

“那女士优先啊，”李总笑，“小常和黄小姐要多喝一些才好。”

“对，给二位小姐先舀上一碗。”

张老板说完，一个姑娘就给她俩添了满满的一碗。

“咱们也吃呀，这也不是女士们的专利，”张老板给李总舀了一碗。

刘长仁很觉得这菜有价值，就指着豆角、土豆和野猪肉炒在一起的一大盘菜问：“张老板，这是叫什么才名呢？”

“这是野猪肉炖油豆角土豆，”张老板说，“是用野猪肉400克左右，加上一些湖豆角，土豆等，再加入精盐，味精，老抽，酱油，料酒，葱姜、花椒、大料，白油，香油，香菜少许，合在一块先炖后炒出来的，这是一道菜，好好吃的，大家尝尝，有药膳，也有可口的菜肴，各种味都试一口，”他先夹了一筷子放进口里嚼起来。

李总像听新闻样的听着张老板说着这些很少或从来没听说过的的新闻，这可是长见识啊，他拿起酒杯，对张老板说：“我很想拜你为师啊，张老板，你这么会弄菜吃，真是吃出营养又能吃出健康来，敬你——”

他将一杯酒一下就喝完了，这不亏啊，是蟒蛇胆酒，喝了这多年的酒，还是头一回开这酒的张。

桂小姐过来了，她笑吟吟地捏着酒杯，说：“今天打猎，个个都表现得很勇敢，我敬大家一杯。”

“你具体敬谁呢？”赵一鸣说，“桂小姐，要落实到一个人的头上才好，就像打猎一样，一枪抠出去，打个十环才行啊，目标要很明确。”

“那好哇，我就头一个敬你，赵经理。”

“你还是敬李总和孙经理。”

“你们三个人一块儿敬，”桂小姐环视了一下他们三个。

“也太狠了点吧，桂小姐，”李总坐着不动，“你一枪能打三只兔子啊？”

“你们成了野兔了？哈哈哈……”桂小姐笑得格外的开心，这个李总说话也太有意思了。

赵一鸣说：“李总只是打个比喻，我看这样，为了感谢你今天带我们上山打猎的付出，我们三个来敬你，好不好？”

“还是我先敬你们。”

“那好，与我们每一个人喝一杯，”孙经理马上把条件说得十分的明确。

“也好，”桂小姐说，“我先敬李总。”

李总站起：“愧领，”他与桂小姐碰了一下，喝干了杯中的酒。

桂小姐马不停蹄，又敬了孙经理和赵一鸣，嗬！可真厉害！昨夜她是留有余地的，赵一鸣想，这个女人确实不寻常啊！喝酒行，打猎狠，山里的女人就是厉害很很！可不能小视她……

“喝了，咱们就吃，”桌上的火锅不断地往上冲着腾腾雾雾的热气，大家像坐在白雾缭绕的仙境里一般，这种感觉真好。

张老板又看着一大钵菜说：“这是野猪肉炖粉条，吃起来，那粉条很劲道的。”

李总尝了一下，那粉条确实很好吃，又滑溜，又劲道。

他不禁问：“张老板，这是怎么做出来的呢？”

“这做法很有意思的，”张老板说，“先把野猪肉放干净血、拔毛、洗干净；再放到高压锅里蒸上15分钟；然后取出将它洗净切成小方块，那土豆粉条断成合适的长短就可以了，用温水微泡洗净，接下来就是点火，在锅里放上食油，待烧到七成热时，把空干水的野猪肉下到锅里炒至变色发白，放入葱花，大料两颗，红酱油适量，还有少许的糖，这样能去野猪肉的腥气，翻炒至出香味，加热水适量，开始急火炖十分钟，再慢火炖至野猪肉七分烂时把粉条放入汤中，加盐适量，慢火炖至粉条烂了就成功了，最后放适量的味精调匀，出锅装钵，给送到我们这桌子上来了，好吃吧？大家来——吃！”说完，张老板，喜笑颜开，第一个夹起几根粉条放进口里，大伙儿都抢着往那大土钵里，伸出了一双双筷子。