第261章 ：威士忌、人头马
“好，你就是行！常老板，”李总已坐到了那桌子的上坐上，他又说，“大家来坐吧。”
黄若莺坐在在李总的对面，赵一鸣和刘长仁在另一边相对而坐，常天久说：“我坐哪儿呢？”
黄若莺说：“常老板，你和我在一块儿坐好了。”
“也好，今夜我可是有美女相伴啊！比你们都有艳福。”
李总笑：“那可要多喝几杯啊！常老板。”
大家都笑起来，黄若莺说：“我可不是美女啊，都二十好几岁了，惭愧！”
“美味、美酒，美食，还有美女，我一个人都占全了，”常天久嘻嘻地笑着说，“我可有运气啊！来，咱们吃吧，先吃菜，再喝酒，这是黑木耳炒瘦肉，即是一道家常菜，又是一道很能镇定提神的菜肴啊！赵经理，”他给李总面前的小碗里夹了一些。
“是的，这个黑木耳我听说过……它的功效的，”赵一鸣说，“黑木耳又是珍贵药材，有滋润强壮、清肺润津、益气补血、去瘀生新、镇静止痛等作用的，同时它含有较高的蛋白质和矿物质元素，是米、面、蔬菜类食品所不能比拟的，黑木耳中维生素B2；；含量是米、面、白菜的十倍，比猪、羊、牛肉高三至五倍；灰分比米、面、白菜及肉类高四至十倍，它的胶体具有巨大的吸附能力，能起洗肺和消化纤维素的作用，这真选对了菜啊！常老板。”
“我是照你的指示办的啊，赵经理。”
“我是说给你参考的，常老板。”
李总说：“你们二位都行，是行家里手，为了给我压惊，你们想了这么多的办法，做出了这么多的好菜，来，我先敬各位一杯，这威士忌可带劲，”他仰头先喝了一口。
大家都喝了一口，黄若莺坐着没动，说：“我可不喝这很辣火火的威士忌的。”
“那好，亏得我今天还带了几罐青岛啤酒，那你就喝这好了，这啤酒也很能压惊的。”
常天久说着从那铝合金盒子里拿出几筒来，递给了黄若莺。
“谢谢了，常老板，”黄若莺接过啤酒，拉开那上面小小的盖子，一个人喝了起来。
赵一鸣说：“还是喝这威士忌带劲！我们男人，我还听说，喝这酒还有专门的形状的杯子的。”
刘长仁说：“那讲究也太多了。”
“这酒是外国人先喝起来的，慢慢的也就传到我们国内来了，老外很多的事都很讲究的，”赵一鸣对刘长仁笑了笑，慢慢说起来，“这威士忌是西方人最喜欢的烈酒，苏格兰威士忌也是一种约定俗成的外交酒，在许多国家、特别是欧美国家外交使节举办的宴会、招待会或鸡尾酒会上，都少不了苏格兰威士忌的，像我们喝这种威士忌时，用莎当妮杯最好。”
李总问：“为什么呢？”
“因为这酒强劲，酒精含量高、果酸低、酒质醇厚，专用莎当妮杯杯口较大，喝酒时需要微微低头，酒汁入口时先流向舌头中部，然后向四面散开，口感丰富和谐。”
刘长仁说：“今晚，咱们用……”
“这种一次性的杯子做酒杯，不是喝可惜了吗？”
李总说：“有酒喝是硬道理，喝下去也是硬道理，是吧，常老板，赵经理。
“对！“赵一鸣说，“咱们有威士忌喝就很不错了，咱们又不是外交酒会，是吧，高高兴兴地吃吃喝喝，就很好了，我只是随便说说而已。”
常天久像记起了什么，说：“我好像还带了一瓶人头马来的。”
“那可好！这是一种好运气的酒哇！”
“我们喝完了这威士忌，再喝人头马好吧，赵经理？”
“好的，是吧，李总！”赵一鸣又问李总，他想，得征求一下李总的意见，就是表面上走形式，也是对他的的一种尊重。
“要得嘛——来，我再来敬各位。”
刘长仁说：“我先来敬你吧，李总，”他先喝了一口。
李总也举起杯子喝下一口：“好有劲哇，这酒！”
“喝汤，这是莲子龙眼汤，”常天久说，“这汤镇定安神，抚平心内躁火，睡前喝下去，还可以有助睡眠哦，这是好东西啊！”他先给李总舀了一碗，“大家来，热的喝好。”
他又指着一大盘中的菜说：“这是香芹炒肉片，这芹菜啊，有水芹、西芹还有香芹之分，水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有保护肝脏的作用，但肝炎、肝功能不全者宜食，香芹所含的芹菜素，不仅是降血压和降血脂的主要成分，还能预防动脉硬化，所以香芹是高血脂、高血压、动脉硬化及肿瘤患者的佳选菜肴，香芹还具有镇静作用，在炎热的夏季能够让烦躁的心情平复下来，西芹具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效，所以我就让大厨用香芹来炒肥肉片，口感好，怎么样，黄小姐？”常天久见黄若莺在拈香芹吃，就顺着问了一声。
“好吃，正适合我，到现在我的心还跳得很快，很需要镇静下来，”黄若莺于夹起几块肉片送进嘴里。
“我敬你，李总！”赵一鸣举起了酒杯，“为你的必有后福干杯！”
李总很开心地笑了：“对，还真要为这事干一杯哩！”他一口喝下半杯。
“这几盘菜是什么呢？常老板？刘长仁望着几个大大的装满各种菜的盘子，颇有情趣地问。
常天久说：“这一盘是西芹炒牛肉，西芹是舶来品，多从美国进口，棵大肉厚，色泽鲜绿，具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效，这是素炒藕片，可别小看它，这藕有这与莲字同样的镇定心神的作用，还有这几盘和几钵菜……”
常天久指了指桌面，又说：“这都是用桃花做的菜和汤啊，这桃花啊，不但美丽动人，而且是美食，香味柔和，可煮粥、做羹，制作菜肴，具有消食顺气、祛风镇静、养心活血、润肠通便、滋润皮肤、艳颜美容等功效，这个季节不可能有桃花的，我是专门派小车到省里一家大酒楼的储备库里买来的。”
李总很感动：“常老板，多谢你哇，为了我，你竟然费这大的劲！敬你一杯！”
“谢谢你，李总，我这是应该做的事！为了让你吃好出饱，就是我的任务。”
赵一鸣很感兴趣，只听说过人面桃花这个词，还不知道这桃花能做成菜来吃，而且还具有镇定精神的功效，就问：“这几个是什么具体的菜呢？”
“这是桃花鳜鱼蛋羹，我选用桃花20朵，鳜鱼肉200克，鸡蛋4只，豌豆苗、葱花、生姜丝、鲜汤，还有精盐、味精、胡椒粉、醋、黄酒、麻油等佐料精心烹调成的，这道菜特点是桃花芳香，鱼肉鲜美，具有补气养血、健脾养胃、安神补脑、驻颜美容的功效。”
李总笑：“黄小姐，那这道菜，你可以多吃，驻颜美容啊！你会越长越漂亮的。”
“我都一年比一年老了。”
李总想，他娘的，这小娘们也会装老卖老的，可她那下面的一朵“桃花”确实好看又好吃啊！一点也不老的。
常天久又说：“这是菠萝桃花虾，是用鲜桃花10朵，大虾300克，菠萝150克，外加洋葱，西红柿酱，黄酒，白糖，精盐，鲜汤，精制植物油和味精等一起烹出来的，这菜酒味郁浓，花香怡人，生津滋阴、美容润肤的功效。”
“好嘛……我们吃桃花做的菜，希望大家都能走桃花运啊！”刘长仁很高兴地说。
“对，为能走桃花运干杯！”赵一鸣先拿起了杯子。
“干！”这是男人们最想好梦成真的事！除了黄若莺，男人们都很痛快地将酒喝完了。
李总说：“常老板，你不是说带带了一瓶人头马来的吗？”
“带了。”
“真好打开呀，”赵一鸣说，“我来开！”
他很熟练地开了酒，又给几个人斟上，并问黄若莺：“你要不要来一杯？这是好东西啊！”
“谢谢，我还是喝青岛啤酒。”
“喝人头马，里面的趣事可多着哩！”赵一鸣笑，“从它储存的地方就有好多的传闻。”
常天久说：“我顶喜欢听这样的传闻的。”
“那好哇，就请赵经理说说，”李总说了一句，喝酒的人对这些都感兴趣。
“人头马一直是干邑白兰地中的佼佼者，但有些关于人头马的小细节，说起来是挺有意思的，这酒也带干邑，它首先是个地名，其次才是酒名，干邑又是一种白兰地，但只有产在干邑地区的白兰地才能被称为干邑，”赵一鸣边吃着桃花，边说道，“在干邑周围10万公顷的种植园区里，按葡萄的质量分成不同等级的6个种植区，最好的是干邑区中心种植地带，称大香槟区，它有头等种植园的美誉，其次是小香槟区，大小香槟区由于位于河谷高地之间，形成了温和的小型气候带，加上白垩石灰质土地丰富的碳酸钙，使得这里的葡萄酒蒸馏后带有强烈的花香和果香，经橡木桶贮存后，可养成至醇至美的干邑白兰地，只有用大小香槟区的葡萄酒按对半的比例混合后酿制的干邑白兰地，法国政府才给予特别的称号特优香槟干邑白兰地，简称F，C，C，这个称号是法律上的规定，任何酒商不能任意采用，到目前为止，能称为F，C，C，的干邑仅占干邑总量的17%，而人头马的全部产品都是F，C，C，今晚咱们喝的就是很高级的酒了。”
李总很吃惊地说：“这还是头一回听说这事哩，我们是沾常老板的光啊！我再敬你，常老板，你如果没带这酒来，这高级的酒我们就喝不到嘴啊！”
几个人一齐向常天久举杯：“敬你啊，常老板！”
“我受之有愧啊，各位，不就是一瓶酒嘛！喝——”
赵一鸣又说：“人头马的顶级产品路易十三，大香槟区的葡萄占到85%以上，人头马储存时间越久，挥发掉的就越多，因此酒窖的墙壁、屋顶都会呈现出黑色，酒液挥发得越多，颜色就越深，你如果到欧洲，看到屋顶、墙壁呈现黑色，那证明这是个大富人家，他家里一定藏了很多干邑，年代越久远的酒窖，蜘蛛网就越多，这是因为爱吃橡木桶的虫子吸引来了蜘蛛的缘故，人头马干邑是用不同年份的干邑调配而成的，因此，不像葡萄酒可以标明具体年份。”