第128章 河水豆花
下了昆仑雪山，进了和田市区，一行人也要打道回府了。www.DU00.COm
“二姨，我们还有十来天才上学，要不，我们直接坐飞机上海南看看大海呗！”
爬了一个月的大山，白仕兵表示，他真的好是想念大海母亲的怀抱哦。
“刚才我可跟你爸爸打了电话报了平安了，他可是叮嘱我得赶紧把你们兄弟俩送回去，部队的拉练活动正等着你们呢！”
艾妈听了这话，也很是同情这两兄弟，在新疆辛苦了一个多月，回家后，还得大热情野外拉练，非人一般的生活啊！
“天啊，地啊，这世道儿也太不公平了吧？老爸还真以为我们是出来游山玩水啊，我们这一个多月，爬雪山，过草地，行沙漠，奔草原，可谓经历了千山万水，九死一生啊！”
白仕兵话虽夸张，但还真的是像他说的那般。
“好了，阿兵，这可是老爸在我们出门时就说过的事儿，你和我都是同意了的，现在后悔可不行啦，大丈夫一诺千金！而且，不是你想当一个大将军吗？现在不努力，以后可当不上将军，最多当个小兵吧！”
白仕军不似安慰的安慰，把白仕兵还想说的话给堵回去了。
因为白晓竹的电话，艾爸艾妈就带着四个孩子找到了聂风的战友，直接坐他们部队的军用飞机，飞回了重庆。
回到五举村时，艾家的房子里已经冒起了炊烟，“妈妈，这不会是舅妈在做饭吧？”
“能吃吗？”艾笑语后面一句话，她没敢说出来。
“我看啊，说不定是你舅舅亲自下厨呢，要知道小时候你舅舅的厨艺可不差哦，特别是他做的河水豆花，跟你外公学的，做得是又白又嫩又有韧劲。你外公最是喜欢拿它下酒了！”
艾妈回忆起了过去，脸上忽而高兴，忽而恍惚。
“笑语妹妹，你舅舅我爸爸做的豆花真的特别好吃，我都一两年没有吃过他做的饭菜了，自从我妈妈学会做饭了，他就把自己光荣下岗了！”
白仕兵可是记得以前他爸做饭的日子可真幸福啊，后来他妈妈慢慢学会做饭了，他爸做饭的时间就越来越少了。
最近这几年，他更是贯彻执行“君子远离庖厨”的方针政策。
果然不出艾妈所料。厨房里。白晓竹主厨。梁雪当他的小工，帮着烧水，办菜，忙活得不亦乐乎！
两人这么开心。当然是艾妈在电话里透露了一件喜事，便是阴阳太极果的功效了，有了它，梁雪也能和白晓竹双修，她知道后，可不高兴得大笑了！
“你们回来了，今天晚上吃我做的河水豆花，你们不是说在新疆大肉吃太多，就想吃素菜吗？正好。我也不大会做荤菜，今天晚上我做的全是素菜，都是从后院就地取材！”
白晓竹的话一完，众人都高兴起来了，终于不用吃肉了。他们一行人现在看到肉就害怕了。
“唉哟，你们这些孩子哟，要是早几年，一年能吃上几次肉算是好的了，现在让你们一个多月天天吃肉，又嫌弃起来了！孩子们，你们得惜福哦！”
梁雪是真的是有感而发，她们家以前虽然日子不错，但文化大革命那会儿，也是受了老苦的呢。
“好了，好了，我家的笑语一定饿了，我们上菜吧。笑语啊，一会儿可要多吃一点舅舅做的河水豆花啊！”
白晓竹对自己做的其他菜没什么信心，但是河水豆花，他却可以肯定一定做得很是不错。
他发现他今天做的河水豆花比以前他做的还要好，雪白细嫩，绵扎有劲，溢出盛器而不流，白如雪，软似棉。
“晓竹啊，姐发现你做的河水豆花比过去爸做的还要好，不错，很不错！”
艾妈现在想到早逝的父亲，也能坦然已对了，人世间的事儿，生生死死，再所难免，有时候活着比死更难受，像她父亲那样的肩不能挑手不能提的文化人，有时候精神上的死亡，比躯体的死亡更让他难受，他死了，倒也解脱。
“舅舅，你是怎么做河水豆花的呀？教教你外甥女呗，我学会后，以后经常做给你吃，要知道豆江啊，豆花啊，每天多吃一些，可是美白养颜的好东西呢。”
艾笑语刚才喝了一大碗豆浆，美味极了。她决定了，以后每天都要喝，她以前就不大爱喝牛奶之类的，后来遇到牛奶界的两大名牌，纷纷前后出现这样或那样的问题后，她更是不爱了。
还是豆浆好啊，好喝，便宜，还营养丰富。
“闺女啊，你想学河水豆花，首先得听你舅舅讲讲河水豆花的由来呗。”
艾爸看女儿高兴，就提醒她道。
“其实在我看来，河水豆花就是顾名思义，就是以无污染的流动的河水推制的豆花，不过，你们家的井水可能比河水水质还要好的缘故，我做出来的河水豆花比我以前做的可上了一个档次了呢！
过去的年生里，一年到头都吃不肉，但是一个月里却能吃上一两次河水豆花，这河水豆花做好了，有时候可能比肉还好吃。传说中，还有所谓的豆腐宴，那一桌子的菜都是豆腐做出来的，可不是没有道理的事儿呢！”
白晓竹忆苦思甜一番，很是感叹道。
艾笑语听到豆腐宴很是向往，问道：“舅舅，你会不会做豆腐宴啊？”
“舅舅可不会做那玩意，那个时期，还做豆腐宴？就是这河水豆花有得吃，就该偷笑了。倒是你外公会，他年轻那会儿，家里的条件好，他还真的是爱吃豆腐，营养丰富的黄豆豆腐，滋补养肾的黑豆豆腐，清热袪火的绿豆豆腐，还有什么白豆腐，新豆腐，冻豆腐，炸豆腐等等。
其实我听你外公说过的，我刚才说的那些豆腐不过是豆腐宴的皮毛，真正正宗的豆腐就是安徽淮南了。你外公说过，淮南豆腐托于手中晃动而不散塌，掷于汤中久煮而不沉碎，这可是相当的神奇哦。
以后，你们有机会去安徽，可一定要去品尝品尝淮南豆腐，要是能偷学一下他们的手艺那就更好了。”
白晓竹和白晓兰两姐弟在说到豆腐时，都说那是外公最爱吃的食物，其实何尝不是成为了他们的最爱啊？
一说到豆腐，他们两个人的眼神放光，这可是艾笑语细心观察的结果。
“舅舅，你放心吧，我以后有机会去到安徽淮南，一定会找机会去细细品尝品尝那里的豆腐，当然了，要是能偷学到手艺就更不错啦。
不过，舅舅啊，说了半天，你还没有说到河水豆花的做法啊？你不会不愿意教你可爱的外甥女这手艺吧？难道这是白家的保留手艺，传男不传女？”
艾笑语说完这话，自给儿哈哈大笑起来。
“你这孩子！”艾妈听到女儿最后一句话，也是哭笑不得。
“其实你外公做的河水豆花跟一般人相比，也没有什么大的不同，只是在泡黄豆时，加入了一些糯米一块浸泡四五个小时以上，和着井水磨成豆浆，用纱布过滤去渣。
滤出的豆浆倒入大锅里煮沸后慢慢加入胆水，边在边上用勺子轻轻来回搅动，等豆花凝成，再把火烧成小火，保持锅里沸而不腾，约摸五分钟，用纱布铺上，用筲箕略微挤压一下，河水豆花就做成啦。”
白晓竹详细的跟两个儿子和外甥女讲解了一下河水豆花的步骤，只是两个儿子对吃美食很是积极，说到新手做就不大愿意了。
他们这一个多月在野外，可是不得不在大家的压制下，学会了烤野味，做野菜汤之类的，回到家可是不想再做吃食了。
“你舅舅这样说得简单，自己动手操作起来可没那么容易，闺女啊，有机会多磨磨你舅舅，让他给多做几次，你在他身边看他现场教学，那才能学到真本事呢！”
艾妈小时候家里条件虽不好，但是她却不是一个爱下厨的人，他们家一般都是母亲做饭，她就带着弟弟妹妹下地挣工分。
也因为如此，她还真不会做白家的河水豆花，她也打算女儿学习时，她也在旁边好好学习学习，她可是真爱吃河水豆花，可自己做的总是不对，没什么韧劲，而且很容易就会变成碎豆花。
“姐，你自己想学直说就是，干嘛把我家的笑语给拉出来当挡箭牌啊？我做的河水豆花不错，不过，做的调味料可不如姐你做的好了，你赶紧给做做吧，我们可是等着吃呢。”
白晓竹可是吃过她姐做的调味料，他可做不出那么好的味道来。
“好的，你们可等着吧，我马上就做，还好，我平时做的油辣子还有不少，这调料方便得很，两分钟就搞定！”
这一晚的聚守，四个孩子累了，早了晚上，早早就回房休息了。
艾笑语聪明的从指环空间里摘下两个阴阳太极果，交给了艾爸，才回房休息的，她可是清楚她家的舅舅舅妈可是着急了好几天了。
倒是艾爸艾妈被白晓竹和梁雪拉着，一直聊天，等孩子们都睡着了，他们才谈论起了阴阳太极果的好处来。
“晓竹啊，这阴阳太极果闻起来就有春药的作用，你和弟妹一会儿回房再吃啊，我是怕你们欲望来了，就在客厅就会现形哦！”
艾爸最是有发言权，拉着白晓竹在角落里，很是得意的悄声说起来，他这样的声音对于艾妈来说，听起来很是清晰，倒是梁雪不是修道之人，是听不清的。