第六十章 皇山臭桂鱼
此次大赛共十二位厨师,其中有三位乃是官府菜的传人,谭家菜,随园菜和孔家菜,号称大华三大官府菜,而这三人都是这三大官府菜的传人。
而另外的几人也是来头极大,乃是大华八代菜系的代表,这些人都是公认的各菜系最好的厨师,可以说是名声在外,而最后一人则是穆然的老熟人张东官了。
“这些厨师谁能比的上我们酒店的张东官?呵呵,我这次倒要看看这姓穆的在如何嚣张下去。”李茹坐在家中的客厅里,看着电视直播,一脸不屑的说道。
“这倒也是,这些人再厉害,也不可能比得上张东官的。”徐天成坐在李茹的身边,将李茹缓缓的揽入了怀中,笑了笑说道。
“那是当然的了,张东官别看他贼眉鼠眼的,做起事情来却是麻利的很,嘿嘿,除了张东官,其他那几个人根本上不了台面,这穆然我看得傻眼了。”李茹冷笑一声,对着徐天成说道。
厨神大赛如火如荼的举行着,无数双眼睛在关注着这场史无前例的饮食界大赛,而此时的穆然也坐在了评委席上,淡然的看着十二位厨师精湛的厨艺。
“看样子张东官还是准备做松鼠鳜鱼!”穆然见到张东官从众多的食材之中挑选了一条肥大的鳜鱼,淡淡一笑开口说道,对于张东官的松鼠鳜鱼,穆然是记忆深刻,第一次吃的美味就是张东官的松鼠鳜鱼,可以说是给了他很深刻的印象。
“松鼠鳜鱼?这道菜不简单,考验的可是火候和刀功,刀功要娴熟,在未死之前,将其清理好,而且火候方面更是大学问,这油温高了不行,鱼肉会焦,低了也不行,无法定型,而且会影响到肉的口感,最重要的是后面勾芡,这道菜难度不小哇。”坐在穆然旁边的一个资深美食家看着张东官手拿那条鳜鱼,语气颇为惊讶的说道。
“咦?那个王义军也是准备以鱼为材料?他挑选的是鲤鱼?看来是准备做糖醋鲤鱼了!”那资深美食家刚说完,就见那鲁菜师父王义军在那硕大的鱼缸之中取了一条中等大小的金色鲤鱼。
听言,穆然皱了皱眉头,“糖醋鲤鱼”这道菜大华人一般都吃过,但是没想到这次这么重要的比赛上,这个叫王义军的鲁菜大师竟然会做如此普通的菜,不免让穆然有些惊奇起来。
“呵呵!穆先生是不是觉得这糖醋鲤鱼很普通?”坐在旁边的那位资深美食家似乎很清楚穆然的想法,不由轻笑一声说道:“其实越是普通的家常菜,做起来越是困难,想要烧的好吃,那就更难了。”
“胡大师,那那位做的是什么菜啊?”穆然点了点头,指了指另外一位厨师好奇问道。
听言,那叫胡大师的美食家看向了穆然所指的那位厨师,轻轻一笑说道:“想来穆先生是好奇他也选了鳜鱼吧?”
“不错,为何他不挑活鱼,却是挑了条死鱼,那鱼还非常的不新鲜呢?这食材也不知道谁准备的。”穆然看着那厨师手中的鳜鱼硬邦邦的模样,有些郁闷的说道。
“呵呵!穆先生有没有听说过皇山臭桂鱼?”那胡师傅呵呵一笑,看着穆然那郁闷的表情问道。
“皇山臭桂鱼?倒是听说过,不过却是没有吃过。”穆然皱眉思索了一下,开口回答道。
“这皇山臭桂鱼就是徽菜的一大代表,口味奇特,却是名声远扬,这道菜要的不是鱼新鲜,恰恰相反,却是要死鱼,而且是有臭味的死鱼,当然只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调，非但无异味，反而鲜香无比，是为上等佳肴，此菜已成徽菜样板，有说道是，没吃臭桂鱼，等于没吃徽菜啊,看来今天我们有口福了。”那胡师傅笑呵呵的说道。
“果然是个超级大吃货。能吃出这么多门道来也不简单,这一两百万没白花!”穆然看着胡师傅密布皱纹的脸庞心中暗道。
就在穆然与那胡师傅说话之际,众位选手已经是将各自的材料料理完成了,最快完成的就是张东官了,其刀功绝对是其他人不能及的,准备开灶烧菜了。
而此刻网络上已经是热翻了天了,几乎所有的视频网站都在同时直播这场厨神大赛,关于厨神大赛的讨论也开始激烈了起来,甚至有几个大型网站已经开始进行有奖竞猜的活动了。
大量的网友开始对最有望夺冠的厨师进行投票,短短十多分钟的时间,张东官就以绝对的优势占据了榜首,票数达到了八万多,这也仅仅只是一个较大的视频网站的,其余的网站,张东官也是位居榜首,可想而知,这张东官的声望在满汉全席的帮助下达到了什么样的高度,其余的厨师票数完全不及张东官的一半。
“爸!你看到没有?现在咱们酒店的张东官可是成了网络红人了,我看这下子那穆然怎么打压我们致古。”李茹此刻已经是满脸兴奋的冲到了李东华的办公室之中,激动的对着李东华说道。
而现在李东华也是极为的高兴,很明显自己的计划已经成功了,本以为那穆然还有什么后招,没想到徐天成的猜测竟然是真的。
“哈哈,真没想到这张东官的人气竟然这么高,实在是出乎我的意料啊。”见到女儿那兴奋的模样,李东华从椅子上站起了身子,哈哈大笑起来。
就在李东华等人兴高采烈之时,很多的酒店也将关注的目光放到了张东官的身上,他们远远的比李东华更加了解张东官的价值,甚至有些酒店在大赛还没有结束便准备着手安排联系张东官了。
半个小时的时间,比赛的时间到了,此时所有的菜品都已经做好了,每一道菜都是经过精心烹饪出来的,可以说是色香味俱全,甚至有几个评委和摄影人员已经经不住**咽起了唾液来。