第九十二章 传授
蓝阳和容清几人刚走进铺子。
铺子的掌柜就快步走过来献媚的对蓝阳道：“大少爷安。”
蓝阳点了点头。看了一眼铺子里的状况，就往后面的院子走去。
掌柜的用眼神示意了一下身边的小二就连忙跟上去。
蓝阳一行人进了后院的正房，蓝阳等人刚坐下，就有小二端上茶点。
掌柜的亲自给几个人奉上，蓝阳接过来轻轻地抿了一口放下对着坐在一旁的容清两人道：“于掌柜这位是容姑娘和肖公子。”
掌柜的施礼道：“小人见过容姑娘和肖公子。”
容清点了一下头，肖飞抱拳道：“于掌柜的客气了。”
蓝阳接着道：“容姑娘把秘方卖给了蓝家，于掌柜在店里找两个信得过聪明伶俐的人，容姑娘亲自指点。”
“是，少爷。”于掌柜转身出去了。
看着于掌柜出去了，容清对着蓝阳道：“蓝公子，我还有些东西想要你帮忙准备。”
“容姑娘请讲。”
“是一种打鸡蛋的东西，我描述一下，蓝公子让人去做一个。”
“好，元一。”
元一向前一步，面无表情的说道：“容姑娘请说。”
容清简单地描述了一下，元一点了点头对着蓝阳道：“少爷，我现在找人去做。”
蓝阳‘嗯’了一声。
元一跨步往外走去。
“等等。”肖飞叫住了元一。
元一停下脚步，转头看着肖飞道：“肖公子有何指教。”
“指教不敢当，在下只是想说，前面最好用竹子的。”
“知道了，谢谢肖公子。”
不一会儿，于掌柜身后跟着两个身穿白色麻衣，脚上穿着布鞋像是学徒的两个人进来恭敬的说道：“大少爷，人带来了。”
两人连忙跪下对着蓝阳叩首道：“见过大少爷。”
蓝阳摆了一下手道：“起来吧。”
“谢大少爷。”站起身来低着头站在一旁。
蓝阳又对着于掌柜问道：“是签死契的？”
“是。”
“容姑娘这两个人行么？”
容清微微一笑：“蓝公子选的人，自然都是信得过的。”
“那好，下面的事就麻烦容姑娘了。”
“蓝公子客气了，这是我分内的事情。”说着就站起身来道：“还有麻烦于掌柜带我们去厨房。”
“容姑娘客气了。”于掌柜微扶了一下腰，做了一个请的姿势道：“这边请。”
容清和两个学徒跟着于掌柜走进厨房，就看见忙碌的众人。
于掌柜清了清嗓子。
众人放下手中的伙计一起行礼道：“掌柜好。”
于掌柜威严地‘嗯’了一声才严肃的说道：“你们放下手中的活，先去外面。”
乱七八糟地答应着往外走。
见众人都出去了，于掌柜才回过身对着容清道：“容姑娘，请吧！”
容清点了点头。
于掌柜转身往外走亲自关上了厨房的门。
容清这才对着站在一旁的两个学徒道：“我还不知道怎么称呼你们呢？。”
个子高的先说道：“回姑娘的话，你叫小人，小云就行。”
另一个小声的道：“我叫小王。”
“那行，小云你先过来。”说着容清走到灶台边看了看问道：“有鸡蛋么？”
小云笑容满面地道：“有。小的现在就给姑娘拿去。”说着从角落里的框里拿出来四五个鸡蛋。
容清接过来，从灶台上拿了一个较大的盆子，把鸡蛋打在里面，用筷子稍微打抣，对着小云道：“你看着我怎么做的。”
“是。”说着就伸长脖子仔细地看着容清怎么做。
容清又回头对着小王道：“烧一锅温水。”
小王看见容清从进来就没有让自己做事，以为容清不想用自己，没想到还能吩咐自己做事，顿时麻利地上前拿扳子开始烧水。
容清又加入一些白糖，试了试水温感觉差不多了就道：“你们两个都来试试水温，记住这个温度。”
两人连忙把手在衣服上擦了擦，然后小心翼翼地把手放在水里。好一会儿，对着容清点了点头。
容清见两人把手拿出来就把装鸡蛋的盆子放水里温一下，开始搅拌，到看不见白砂糖就拿出来。用打蛋器按照一个方向开始猛力打。渐渐地又白色的泡泡出来，一层又一层。容清放下筷子，对着小云道：“看明白了么？”
小云用力地点了点头。
容清把盆子递给小云道：“你来。”
小云搓了搓手小心翼翼地接过来，想着容清的动作开始动手。
容清又对着烧火的小王吩咐道：“去找一些面粉和黄油。”
小王站起来拿过灶台上的抹布擦了擦手，走到角落里拿了面粉，和快了一碗黄油端了过来。
容清接过面粉看了看放到了一边，又把黄油放在热锅里看着黄油融化。
转回头看见小云已经打得差不过了，接过来看看拿起面粉，慢慢地一点一点地往里面加，顺着周围小心翼翼地搅拌着。看见面粉慢慢地渗透到了中间。体积也缩小到了原来的三分之一，才停下来。
拿过融化好的黄油，依旧按照加面粉的方式把黄油加进去，拿过一个盆子当模具，往四周抹上黄油，把打好的慢慢倒进去。一边弄还一边吩咐小王把火烧得旺旺的。
容清在锅里加上水，在放进一个大一点的盆子，在把模具放在中间，找东西盖好，有用抹布捂得严严实实。盆子外面在盖上一个盖子，最后盖上大锅。
容清让小王把火烧到最大，自己一边看着锅，一边看着火问道：“看明白了么？”
小云重重地点了点头。
容清又对着地上的小王问道：“你呢？”
小王坑坑吃吃地半天一副想问又不敢的样子。
容清看着小王的样子，心里觉得好笑想到自己在现代上学的时候也有这样的情景，就越发温柔的说道：“有什么不懂的，你只管问。”
看见容清鼓励的眼神，小王红着脸道：“做这个有什么技巧或者讲究么？”
“技巧倒是没有什么，就是打鸡蛋的时候，要用一个方向。”
“那面粉呢？”小王像一个求知的孩子一样。
“面粉要从边上一点一点的往里倒，倒的时候一定要注意，不能快也不能慢。泡沫要是到了三分之一就要停下来，懂了么？”
小王点了点头。
“那好，半个时辰之后就可以打开了。期间不能打开看。”
“是。”两人一口同声的问道。
容清打开门就看见于掌柜笔直地站在门口。