150，我绝对不依
天寒地冻小城又小也沒什么可玩乐的地方虽说江杰云三个看似不良少年认真说起來除私下里抽抽烟喝点小酒此外还真沒什么不良嗜好不开网吧去捞钱这会儿还真想不出什么别的娱乐來
四个人一研究朗朗乾坤大好时光沒有其他的活动安然干脆提议咱们不如各自回家补觉养足了精神晚上再一起大吃大喝
要说补充精力什么的江杰云他们三块料哪怕再熬上两天两宿也是不在话下的但是安然那句“大吃大喝”瞬间击中了他们的心脏让他们不由得又是一阵的心潮澎湃
“晚上吃什么”江杰云一如既往开口便直奔核心问題当然他跟安然谈话的核心问題十次有七次半都是关于“吃”的问題
说实在的安然不过就是随口那么一说早上这顿才刚吃完沒多一会儿这就惦记上晚上的了要说这三只吃货思考问題还真是很有“预见性”
不过看着对面三双特别有“求知欲”的眼睛安然还是无奈的认真思考起來最后给了一个答案和几个问題“火锅怎么样想吃什么火锅酸菜羊肉锅还是泡菜锅或是麻辣火锅”
“嗯……”平常做事干脆果断的吃货这会儿倒真的是犹豫了皱紧眉颇有些纠结的思考着站在他身边刚才把可怜的售货员折磨得欲生欲死的姜成卓和赵真旭也是一副十分苦脑的表情
安然看得好笑大概也只有这种时候这三个家伙才能表现得像正常的十三岁的少年有着这个年纪应有的孩子气估计为了晚上的菜谱沒准这几个吃货还要开个小会讨论一下
为了让他们的会议内容更加的丰富她貌似好心其实很有些小坏的又抛出了几个选项然后装成一脸的淡定的模样“不着急你们慢慢想我可困了回家补觉去了你们也早点回去好好睡一会儿要是选好了记得晚上早点來我们早点准备慢慢吃”
说完她便十分潇洒的朝他们摆摆手跳上正好进站的公交车走掉了令人感到可悲的是她在这三个家伙尤其是江杰云这个未來头号土财主的面前也就只能在这种时候在心理上找点小平衡了
说是补觉安然确实是真困了回了家跟父母聊了几句三个人便各自回房倒头就睡这一睡就睡到了下午二点多钟才意犹未尽的醒了过來却不敢再睡了睡多了晚上又不用睡了好容易形成的良好做息习惯可不能仅仅因为过年就又颠倒了过來
看看父母还在睡安然洗了把脸精神精神便坐在桌前开始补昨晚未写的日记和今早未练的瑜珈
日记里安然写了昨晚的热闹也写了自己的新年愿望想了想又把今早江杰云问自己的问題也写了进去当然也沒忘顺便写了一笔自己早上小小的坏心和可怜的精神胜利法以及吃货们的苦恼
唉合上笔记本安然叹了个口气除在吃什么的问題上难为难为人她也就能在日记本里称称霸王了
安然写好日记的功夫安国庆和李彩凤也陆续的睡醒过來一家三口简单吃了点东西
李彩凤心细怕江杰云他们三个孩子不好意思太早过來便让安然给江杰云他们打电话把他们叫过來商量晚上的菜谱准备做饭
三个吃货开会的结果是决定晚上吃酸菜羊肉锅原因还挺充分其它品种的火锅嘛材料都易得一年四季都能吃得但是酸菜羊肉锅里主料是酸菜虽说现在如果想吃酸菜的话就算是夏天也有真空包装的酸菜卖但是吃货们表示那也算是一种反季节的东西真正够味的还是顺应时节腌出來的酸菜最好吃再说自家腌的酸菜吃着才安心不是
好象老天爷也知道他们今晚打算吃火锅一样江杰云还沒來天色便迅速的阴暗了下來朔朔的寒风一阵紧似一阵还不到四点钟外面就已经暗得如同夜里一般
当江杰云他们带着一身的寒气走进屋子的时候天空终于开始簌簌的下起了急雪
雪片不再如同昨日一般从天空慢悠悠的飘落而是以一种令人喘不过气來的速度急速下坠风助雪势雪片势大力沉沒多大一会儿地上便铺了厚厚的一层只听着寒风卷着雪花扑打窗棂的扑扑声
三个人一进了屋便一叠声的嚷嚷着“幸亏我们跑得快雪刚下起來就到了这要是再过一会儿路上可就更难走了”
“那你们是怎么來的是骑自行车还是坐车”安然腰里扎着围裙从厨房探出头來问“怎么样外面是不是很冷”
“我们三个骑车來的路上挺难走的”江杰云一边换鞋一边回答“外面变天了冷得厉害”
“唉呀可不是嘛冻死人了冻死人了”赵真旭一边跺脚一边搓手吸着鼻子可怜巴巴的抱怨着
“切你个死胖子你就装吧至于么就属你不应该冷”姜成卓拎着外套一只手“拍”的一声拍在赵真旭那胖鼓鼓的肚子上“瞧瞧你这身肥肉多厚的脂肪啊怎么还可能冷”一扭头朝安然歪歪头“安妹妹去拿把刀來我把这家伙片了一会儿咱们把这家伙当锅底炖汤喝贼肥”
赵真旭苦了脸继续装可怜“安妹妹你可别听他的我可不好吃了”
安然朝他们做了个鬼脸“放心吧赵真旭同志我不是西游记里的女妖精对你的肉不感兴趣”
“那真是太好了”赵真旭一本正经的回答做出松了好大一口气的表情“像安妹妹这么美丽动人活泼可爱的姑娘如果不是妖精的话那就一定是仙女了”
江杰云和姜成卓一起撇了他一眼低声嘘他“马屁精”
安然却和赵真旭一齐朝他们哼一声然后缩回头去
安国庆和李彩凤一直在旁边笑吟吟的看着他们斗嘴这会儿便招呼他们快点进來暖和暖和
待他们在沙发上坐好安然从厨房端出一只托盘上面放了一壶热气腾腾的蜜枣茶和几只杯子以及一只碟子上面放着刚烤好不久还带着微热的蔬果饼干然后径自把其中一只杯子放在赵真旭的面前给他倒了一杯茶“來喝点热茶就点儿饼干一会儿就暖和了”
说完目不斜视的转身便走
姜成卓看看一脸臭美的赵真旭再看看若无其事的安然顿感不平的高叫着“喂喂不带这样的安妹妹同样是來蹭饭的你怎么这么冷酷这么无情这么厚此薄彼我不依我不依我绝对不依”说着说着他还來劲着了捏着兰花指一边娇声抱屈一边假装抽搭“嘤嘤嘤嘤……唔唔……”
不说安然听得半边身子险些麻痹脚下一滑差点沒來个狗啃屎赵真旭手里一抖刚刚拿起來的一块小饼干又啪哒一下掉回到了盘子里就连本该与他同仇敌忾的江杰云也被他这恐怖的琼瑶腔给雷得不轻直接上手捂住了他的嘴以防他说出更麻人更有杀伤力的话來
安然不得不以赞赏的目光看了反应迅速的江杰云同志一眼咬牙切齿回答了姜成卓的问題“因为人家赵真旭同学知道赞美夸奖我所以我当然也要照顾他最重要的是他说话的声音很正常”
姜成卓显然并不满意安然的这个答案一双“水汪汪”的眼睛努力的张大再张大向她表达着自己的不满
江杰云为了防止他再耍贫也不撤下自己的手直接问安然“还有什么活要让我们干的我们听你吩咐”
安然对他的上道有眼力见儿的表现更为赞赏折回身给他也倒了一杯蜜枣茶于是某只铁公鸡的目光便更加的哀怨了
其实吃火锅还是挺省事的
他们來的时候安然都已经做好了汤底
大块的五花三层的猪肉加了牛骨和羊骨放上葱姜先是大火烧开然后小火慢炖一直将汤汁熬成了乳白色才算熬成
安然又特意在底料里加了一点人参和当归这样熬成的锅底肥香浓厚又滋润养人
想做酸菜火锅汤底必须要肥腌透的酸菜最是吸油如果汤底不够肥加入酸菜后的汤汁便不够鲜美酸菜也会显得又柴又老只有让酸菜吸饱了油脂才会显出它酸脆爽口的特点來
羊肉片肥牛片都是现成的菜市场里专门有做这个生意的用机器刨得菲薄打着卷红白相间颇为好看
因为主要的战斗力是三只肉食动物安然又特意准备了鸡腿肉冻得透透的鸡腿肉放在暖器上稍稍融化沒有化得太透又可以下得去刀的时候最方便切成薄薄的肉片
煮好的猪肉块捞出晾凉切成薄厚适中的肉片大部分的油脂都已经化在了汤底之中煮到这个程度的五花肉才真正称得上是肥而不腻瘦而不柴吃上一片十足的解馋
有了白肉就不能忘了血肠
这也是酸菜火锅的几样经典配菜
煮熟的血肠过凉水捞出切成薄厚适中的片
要说切血肠这绝对是个考验刀功的技术活首先这刀必须要磨得快钝刀想切好血肠几乎是不可能完成的任务其次力道要用得恰到好处过大过小都切不成片力气狠了血肠和肠衣分离血是血肠衣是肠衣力气小了肠片与肠身不离不弃牵牵连连