第三百六十七章 庖丁解牛
五虎断魂刀,乃是谢家祖传的刀法,相传共有五式,修炼至达成之时,虎啸山林,威能通天,足有震慑鬼魂,就连地狱都会为之颤抖。
司空瑶目不转睛地看着,谢信手中的两把屠牛刀,都是在此刻变得锋利起来,有一种无形的气环绕在刀刃之上,这是真正的武学大师才能够做到的事情,而谢信不过是一位二十出头的年轻人,不禁令人瞠目结舌。
水英目光也变得尖锐起来,这种惊人的气势,恐怕就连一凡都是要避让三分。
而后谢信的血液都是开始以一种惊人的速度运作起来,而后在第一缕血气抵达心脉之时,谢信骤然睁开双眼,而手中的刀,已经在空中舞出一片寒芒。
“好快……”司空瑶的眼睛根本就已经跟不上谢信挥刀的速度。
那没有一丝粘连由于的刀法,仿佛可以将一整头牛径直劈开。而实际上也差不多了,第一刀是从牛肚之上进去的,刚猛的劲力一瞬间破开牛肚,随后奋力一扬,在快速抽刀的同时愤然落下,而后一整头牛都是被斩成两半。
水英倒吸一口冷气,在陨星阁之中,不乏有擅于肢解尸体之人,但像这样子粗狂而又干净的刀法,她却也只是第一次见到。
更加令人觉得惊讶的,是谢信将水头劈成两半之后,再看他的刀是,竟然是连一滴血都没有沾染,挥刀的速度,已经快到了连血液都沾染不上的地步。
谢三叔在一旁欣然笑道:“哦,看来刀工又有增长啊,不错不错。”
虽然谢信一刀将牛劈成两半刀法十分令人震惊。然而司空瑶却知道,这还仅仅只是开始,一个真正的料理师,在到达一定境界之后,左右手的协调也是极为关键的。谢信先前那一刀,仅仅只是动用了右手,而他的左手之上。还有一把!
谢信将牛劈成两半之后。竟然连眼睛都没有眨一下,而后是更快的刀法,左手也一并用上了。那仿佛就是他左手的衍生一般。在必要的时候,会用以固定牛骨的位置,以辅助右手的开刀,而闲暇之时也完全没有空下来。竟然是能够左右开弓,同时肢解不同的部位。
这种方式。就好像左右手同时开工,一便熬煮糖浆,一边打发蛋白,需要料理师本身对于所创造的料理极其熟悉而擅长。这绝非一朝一夕所能够锻炼出来的意识。
司空瑶忍不住感慨道:“用这样的方式来肢解牛的话,果然速度就会缩短一半,真的是太厉害了。”
谢三叔突然笑了起来。爽朗地道:“那可未必,仅仅只是一半的话。就太小看阿信了啊。”
司空瑶愕然地道:“难道还能更快……”
听得谢三叔的说法之后,当司空瑶把目光再度投向谢信之时,眼中的惊讶之色骤然加剧,期待之感也随之上涨。
前后不过寥寥数刀,半头牛的骨架,竟然都已经被剥离出来,那行云流水的刀法,看起来就跟刀刃仅仅只是贴着的骨头一般流动着,随后骨头和血肉就会分离开来,这种招式……
“是庖丁解牛!”司空瑶忍不住惊呼起来,在明合酒家之中,曾经听说过,有的厨师能够只用一刀就将一整头牛完全解刨,从牛头骨处落到,随后一个轮回,便能将一整头的骨头完全解剔出来。
虽然谢信的刀法还没有达到这个炉火纯青的地步,但也是极为靠近了,这必须是对一头牛的骨架极其了解,从牛的肋骨到蹄子的关节,全部收归于心中,借由刀身传来的手感去认真,不需要眼睛的视力,那就是对刀的感知。
操刀的谢信,恍然和两把屠刀化成了一体,刀锋所过之处,就是他的脚步所落之处,任何的障碍和困难,都会被他所征服。前后不过十五分钟,一整头重达四百斤的肉牛,竟然就已经被他完全肢解完毕。不能使用的内脏全部丢弃,胃部和肚子留了下来,骨头也被整齐地摆放在了一旁,拼在一块,竟然能够明细地看出一头牛的轮廓。而那白如明雪的牛骨,上面竟然连一丝血肉都没有残留,可见谢信的刀法之纯熟,已经到了一个出神入化的地步。
从头到尾,一滴不留地肢解一整头牛,竟然只花了不到半个小时的时间,宛如一台机器一般,再看谢信本人,竟然是连大气都没有喘一口,反复就是在做一件再轻松不过的事情罢了,唯一令他出汗的原因,恐怕也就是因为肢解肉牛的时候,所消耗的力气而已。
尽管谢信处理肉牛十分游刃有余,但还是出了一身大汗,将两把刀砍在砧板之上,一抹头上的热汗,笑道:“都别看了,赶快都去做自己手头上的工作,早市就要开始了,千万不能砸了谢记的招牌啊!”
听闻谢记招牌之时,所有的工人都是齐刷刷地吆喝起来,对于这家店而言,他们就是背负起了兴衰成败荣耀的操刀人,将餐厅的生死牢牢地与自己捆绑在一起,这样子的使命荣誉感,是使得谢记能够在短短几年之间迅速扩张起来的原因所在。
司空瑶和苏从霜忍不住鼓起掌来,称赞道:“谢大哥好厉害,在我原来居住的地方里面,常常听厨师们提到呢,传说有的人,可以完全掌握一头牛的骨架,面对任何难以处理的细节都是轻松胜任,今天所见,真的是大开眼界了。”
谢信爽朗地笑道:“哈,和真正的庖丁解牛想必,我还差得远的,整整动用了二十三刀,和我老爸比起来,还差得远呢。”
“谢大哥的父亲,就是人称狮王的谢云师吗?”司空瑶如此问着,眼神之中流露出了些许期待之意。
谢信眸子微动,笑道:“对啊,怎么啦?你认得我老爸?”
司空瑶沉吟一会儿,随后开口说道:“是这样的,有些东西,想要和令尊讨教一下,还希望能够会见一面。”
谢信一边擦拭着屠刀,一边喃喃道:“不过现在老爸把所有的事情都交给我打理了,他老人家也不知道跑哪里去玩了,有什么问题的话,还是直接和我说就行,看看能不能帮上你们。”
司空瑶的眼神变得有些暗淡,但随即还有向谢信询问道:“是这样的,不知道贵府上,可否还有留有银杏果花。”
司空瑶的话音刚刚落下,众人便是见到谢信的身体猛然颤抖了一下,随后目光变得凌厉起来,抬头看了司空瑶一眼,随后淡淡地道:“到别的地方去吧,这里不适合谈话。”
谢信转过身去,对着谢三叔说道:“三叔,这里就交给你了,我陪客人到楼上去。”
一旁,谢三叔微微点头,当他听到银杏果花只是,对于司空瑶等人的意图也是有些猜测,毕竟,那是老一辈人才知道的事情。
谢三叔沉吟一会儿,随后应道:“好的,这里就交给我吧。”
接过谢信手中的刀,为了应对早市,自己也是不得不亲自出手,因而谢三叔也是略显无奈地道:“一大把年纪了,没想到又要动刀子了,唉,真是叫人憔悴啊。”
当谢三叔手中握刀之时,司空瑶分明是感受到了,一股灼热的气息,正从谢三叔的身上散发出来,比起谢信还要凌厉的刀意,那是一个料理师永远也不能拥有的气势。
那种强烈的气息,是真正经历过血的洗礼,方能磨练出来的,就算是活物,也能一刀肢解的刀意……
谢信略过司空瑶的身边,对着眸子之中流露出止不住的惊讶之色的司空瑶说道:“走吧,随我到楼上去,那里好说话。”
司空瑶咽了一口唾沫,这种感觉,太过阴暗了,仅仅只是对付牛的话,还不至于动用如此强烈的气息,当谢三叔握上屠刀的那一刹那,完全变了一个模样。
司空瑶的思绪被谢信的话语勾回,随后微微一怔,旋即跟在谢信的身后,随之一并前往二楼,而目光,却是时不时往后看起,谢三叔身上迸发的那股气势,根本就无法令人转移视线。
而当司空瑶转过头去的时候,分明是看到了,谢三叔的刀,竟然连同牛骨都一并斩断,与谢信的截然不同的解牛方式,更加阴冷而霸气。
感受到身后的脚步略微有些停滞,随后感受到背后那股澎湃的刀意之后,谢信轻声说道:“没关系的,老人家的劲力浑厚了些。”
司空瑶看着谢信的背影,全然不像是一个纯粹的料理人,当他们拿起刀来的时候,眼神之中所流露出来的,分明不是对食材的怜惜之意。
谢信也转过头来,与司空瑶的目光交织在空中一点,接触的刹那,仿佛有一把凌冽的刀径直飚射而来,直接砍入了司空瑶的心中,稍有不慎,竟然连双腿都是开始发抖。
司空瑶慌乱地喘息着,微微一愣,如见修罗,红唇微张,满心震惊……(未完待续)