第十七章 不敢苟同
张泽这边发生了这种事自然惊动了李四这位云义楼的掌柜。讀蕶蕶尐說網李四见张泽处理完后这才走过来对此客人说：“这位客官，真对不起啊，这都是本酒楼的疏忽，还请您多多海涵海涵啊！您还有什么要求尽管提，我们都可以为您做到。”
此人见李四这么诚恳，从旁边的议论声中也得知李四是这云义楼的掌柜，觉得掌柜的亲自来道歉还算过得去，于是对李四说：“没事了。刚才这位小兄弟说的，我觉得挺满意的，就按照他说的办吧。不过你们酒楼以后可要加强管理，不可再出现这样的错误了，这还是爷我脾气好，如果万一碰到那些耍横的人，恐怕你们酒楼今天这事，就不会是这么简单的就了结的。”
李四听后笑着回道：“这位客官说的是，我们酒楼是得加强人员管理了，多谢这位客官的提醒啊！那您就稍等片刻，我们这就去为您重新做东坡肉。”
“恩，我就先吃着，你去忙你的吧！”此人回道。
李四说完就慢慢的走到了小五面前，李四瞪了一眼小五，直吓得小五就差尿裤子了。李四什么也没说，只是狠狠的用他那双犀利的双眼瞪了小五片刻，这无声胜有声啊，小五的心一片火海，不知道怎么浇灭。过了好一会，李四才出声对小五说道：“小五啊，这儿没你的事了，你去后厨按照张泽兄弟刚才说的，为这位客人好好的再从新做道东坡肉，记住了吗？是好好的从新做一道东坡肉，再出什么差错，你知道该怎么办了吧！”
“是是是，我这就去，掌柜的放心，我保证这次绝对不会再出差错了。”小五听完李四的话后心中大喜，这还好，还可以留在云义楼，小五刚说完就立即迅速的朝后厨奔去。
张泽本来早就应该去后厨的，但见李四过来了，他也知道作为一个小兵应该做什么，于是乖乖的站在李四后边，一句话也没说，等候着李四的训斥。
待小五离去后，李四才转过身看着张泽，李四故意沉声说道：“张泽，念你这是第一天做事，在许多方面还不了解，虽说这次并非你的错，但事出在你身上，你就应该主动承担责任，本来依照本楼的规定是要重罚你的，但鉴于你刚才的表现，本掌柜决定从宽处理，罚你抄写店训一万遍，不写完不得休息，不过不得在本楼迎客这段时间之内抄写，你在这段时间还得继续招待客人，也就是说打烊之后你再去抄写，明白了吗？”
张泽立即道：“明白了，我一定认真抄写店训，绝不偷懒！”
李四见张泽明白了自己的深意，这才又道：“那你就去忙你自己的吧，别在这愣着了。”
张泽应声后正要去忙别的，忽然听见一声：“慢着！李掌柜，您有事先忙您的吧，至于这位小兄弟嘛，我一个人在这吃觉得挺孤寂的，就让他留下来在这陪我解解闷吧，李掌柜的，不知道我这个要求过不过分？”
李四听后马上笑着回道：“既然是客官您需要，那就暂且让张泽留下陪您吧。张泽，过去，好好招呼客官，注意点啊。”
“是，掌柜的！”张泽应道。
李四又对此客人说道：“那客官就慢慢享用吧，我就先忙别的去了，张泽好好招呼啊。”李四说完后见此客人点头后才转身朝后厨走去。他想去后厨弄明白平日好好的，为什么今日会出现这档子事，幸亏张泽今日机灵，也还好今天的这位客人挺好说话，不然云义楼今天就会成为整个临安城的笑柄了，这事绝不可姑息，必须严肃处理，不然此次一开头，这往后就更会肆无忌惮了，看来这后面是的好好管制下了。
李四离去后张泽就走到这客人这边站着，等待着这位客人的召唤。
此客人仔细的观察了一下张泽，这才开口：“这位小兄弟啊，别站着啊，来来来，这里坐。”
张泽回道：“客官，这合适吗？”
此客人立即又道：“这有什么合适不合适的？叫你坐下就坐下嘛，别拖拖妈妈的了，来，这边坐下。”
张泽见此人坚持要自己坐下只好试着问道：“既然您一定要小的坐下，那小的就恭敬不如从命了，但是不知您叫小的留下来到底有何贵干呢？”
此人听后立即大笑起来，看着张泽点了点头说道：“不错，不错，我果然没看错，这位小兄弟果真非一般人啊。来小兄弟，我们先喝喝这蓝桥风月再谈。”此人说完就亲自拿起那壶蓝桥风月朝张泽这边的碗里倒。只见这酒出来就有一股梅花香的味道迎鼻而来，真可谓酒未入口，酒香却先啊，一看就知道这酒喝起来更加爽净、悠长。
“小兄弟，尝尝！”此客人请道。
张泽端起碗仔细的品了一番，这真的是花香酒香人更爽啊。
此人见张泽陶醉在这酒中，笑着问道：“小兄弟，这酒如何？”
张泽道：“真乃酒无花而不香，花无酒而无味，人无酒无花而无舌啊！”
此人一听张泽此言，便更加肯定张泽绝非池中之物了，于是语重深长的拉着张泽说：“小兄弟，我要你留下来确实有事，近来我心中一直都很困惑一个问题，但想了很久也得不到一个比较满意的答案，今观小兄弟做事做人，我敢肯定小兄弟一定是胸中深藏墨水，所以要求小兄弟留下来，看是否可以从小兄弟这里得到答案，就是不知道小兄弟是否愿意为我解惑？”
张泽一听才知道原来闹了半天这货是为这而来，于是不紧不慢的说道：“小的我从小就愚拙，既然客官一定要小的给客官解惑，那么小的就只能尽力了，不知客官心中有什么疑惑呢？还请客官但说无妨！”
此人见张泽同意，笑嘻嘻的又道：“小兄弟啊，不过呢在说出我的疑惑之前，我首先的问你一个关于你的问题？”
“哦？关于小的的问题？还请您指明。”张泽张嘴疑道。
“小兄弟啊，我活了这没久，可以说走遍了全大宋的富裕之地，每到一处我都必然会尝尝当地的酒和美食，这其中我也遇见过很多像刚才这道东坡肉类似的事，但却从来也没碰到过像小兄弟这样拿得起放得下，十分果断，做事令客人十分满意的情况，而且小兄弟还只是酒楼里的一位普通的跑堂伙计，这让我挺不理解，敢问小兄弟，这跑堂的不经掌柜的事先同意就这么直接做决定，在这生意场上的同僚等级之中应该是犯了酒楼的大忌吧？”
哦，我道是什么事呢，说了半天，无非是想说我没经过上级同意直接越级处理事情是吧？这也得看具体情况好吧，就这种屁事还在这磨蹭半天，真服了你有这份耐心啊，不过好像是我张泽在耐心的听吧，哎，没想到我的忍耐的境界又提升了啊！恩，不错不错。张泽的内心自己给自己在吹捧，吹捧完自己，张泽才回了一句：“对于客官此言，小的不敢苟同！”
“哦？小兄弟说来听听！”此人颇感兴趣的问道。
“作为一名跑堂伙计如果遇到突发事情，无论大小都得先去请示掌柜的，这不仅会耽误处理这突发事情的最佳时机，而且这掌柜的事情也已经是够多了，如果每件事都要掌柜的认同或者亲自处理，那这酒楼的掌柜的岂不是会累死？这样一来失去最佳时机，不仅会让客人不满而且还会对酒楼产生不良的影响，另外掌柜的事事巨细，不仅会使掌柜的无更多的精力去处理重要之事，而且这酒楼的生意也会在掌柜的无暇之中慢慢淡下去。这叫做分工合作，各司其职，每个人都得有自己处理事情一定的主动权，因地制宜的处理各自的事情。”张泽回道。
“分工合作，各司其职因地制宜的处理各自的事情？这话听起来挺有深意的，不过小兄弟，这各司其职我懂，不过这分工是什么意思？”此人不解的问道。
张泽听后才忘记这是在宋朝，还没有分工这个词，于是想了一会又回道：“就像在军人中，将军做将军统筹全局的事，部将做从大将军那得来的各自旨令的事，至于兵卒做什么事就不用小的再说了吧。”
“分工合作原来是这个意思，小兄弟果然高才啊！”此人听后赞道。
张泽并没因此而得意，而是继续问道：“客官，小的已给您解惑了，不知道您还有什么需要小的为您解惑的呢？”
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