第92章 年夜气氛正憨浓
雪簌簌的落下来，落在地上，积累了厚厚的一层,即使是这么一个小的城镇，在过年的时候可以感受到浓烈热烈的气氛,各家各户门前都悬挂着火红色的灯笼，红白色的交替相出,门前书写工整的对联,与各家各户的烟囱上面升腾的炊烟,带着温暖的感觉。
唐广一步步的走过来，脚下踏的有些稳当，旁边走过的对母女，脸上挂着的是喜悦的笑容,带着希望的笑容回家了，小女孩有些开心的问着旁边的母亲今晚上到底吃些什么,后者摸了摸红通通的脸，笑着回答一定有好吃的。
唐广转过头,白雪落在肩头，他的步伐也不禁加快了一些。
虽说是过年，但是大理寺的事情多，忙到昨天才刚刚忙完，今早上慌忙出发，临走还是唐大人有些欣慰的表情，道：“过年还是好回去和家人一起过才好啊。”理所当然的点了点。
轻轻的呼出了一口气，热气喷出，周围的街上几乎都是空荡荡的，也是，这个时候还有谁愿意出来溜达呢？
推门而入的时候，入目的就是一副有些热闹的场面，这种的地方架着一个烤炉，上面绑着一只很大的烤全羊，光是看着样子就让人垂涎欲滴，更别说大厅亮堂的地方，几乎隐隐约约的可以见着里面几乎是满席的菜桌。
荣玉书正在烤这只羊。
说到烤全羊，真的是荣玉书的最爱了。虽然说这中原的羊肉，比上草原上的羊肉多了几分羊腥味，但是烤出来也是一样的啊。
专门挑了一只很大的羊，多半有二百多斤吧，这在当时已经是最大的了，没有叫卖羊的人将皮给去掉了，买的是整只羊，皮是有些麻烦，要将表面的羊毛全部剃下来，羊需要腌制一晚上的时间，然后，烤出来的话至少需要一天的时间。
没有去皮的羊是味道最好的，里面的油脂已经被烤的全部都溢出来了，在表面形成了油光水滑的痕迹，棕色有些发黑的羊肉，散发着浓烈的孜然味。
荣玉书感动的泪流满面了你知道吗？之前一直想要烤一只这样的羊，但是怕觉得太奢侈了所以一直没有下手，这下好了，来了这里，花的钱还不是自己的了，呵呵。
他觉得自己已经是腰酸背疼了，这么不停的转动架子花了将近一天的时间，就是为了让它的各个方面都可以收到火，这样烤出来才算得上是外酥里嫩，香麻可口。
还是阿爹的眼睛尖，看着唐广回来了，赶快挥手大声的叫道，顿时，所有的人都将目光转移过去了，师父更是狠狠的埋汰道：“你这个家伙不知道早点回来吗？都这么时候了！！”
唐广第一次对师父的话赶到歉意，看着大家的样子，似乎都在等着自己，脸上不由自主的露出了一丝笑容，道：“抱歉，回来晚了。”眼神却不由自主的转向了火架旁边的荣玉书，脸上不知道沾染了什么东西，都变得黑乎乎的，唯一可以分辨的就是那一双明眸，闪烁着喜悦的光芒，在黑夜中，映衬着旁边的火光显得更加的熠熠生辉了起来。
干脆抬脚向荣玉书走去，荣玉书抢先一步走过来，拉住了唐广的肩膀朝着里面拖着，有些急迫的说道：“快快，就等你一个人了，快点开饭吧。”阿福坐在了凳子上面，将脑袋放在了桌子上，就像是寒冬腊月，外面可怜的小狗狗一样，旁边相得映彰的还有安师叔，看见唐广跨门而入的时候显得有些兴奋，
唐广看着桌子上的菜，鸡鸭鱼全部都有，另外还有其他色泽丰富的菜肴，浓烈的香味冲鼻而入，若有若无的的酒香味，菜香味，暖暖的气氛，一种暖暖的心情从心底而起。
安师叔的视线其实一直在外面的烤全羊上，垂涎欲滴的说道：“烤全羊什么时候吃呢？要不然先吃烤全羊吧，要是冷了的话味道会不会不好啊。”
荣玉书将眼睛眯了眯，颇有气势的说道：“想都不要想，那里有火呢，怎么可能冷，或者你选择一下，吃烤全羊就不吃里面的饭菜了。”
安师叔撇了撇嘴，知道这是不可能的事情，便安分的吃起来了桌子上的菜来了。
和易帮着摆筷子，穿的就像一个招财童子一样，红色的帽子，看起来分外的讨喜，在这个过年的夜里，脸上露出了一丝幸福的微笑。
过年宴的桌子上，一定是有一只鸡的，鸡肚子中间是一些香草，蹲在汤里面味道很香，代表的是大吉大利。
一定还要有一条鱼，清蒸桂鱼上，放着了姜丝，桂鱼的肉质本来就比较的细腻，沾着下面的酱油便已经够美味了，寓意是年年有余。
还有的一样是鸭掌粉丝，放在一个大砂锅中炖成了，汤汁浓郁，配上粉丝棕色的酱料，热气腾腾的香味，鸭掌寓意的是抓钱手，寄托了明年富裕的期望。师父的脸都笑烂了，连忙的挑了一根鸭掌放在自己的碗里面。
还有一样是竹筒饭，里面装着的是新鲜的大米，加上小米，还有之前的腊肉香肠，放在竹筒中蒸出来的，这样子的竹筒饭不水，米饭中间夹杂的是腊肉的咸香，还有竹叶的清香味，而且中间凝结的很紧实，小竹节拨开的时候，其中的饭还可以明显的变成一节节的，好玩的很。
这道菜是明哥儿特意为少爷做的，希望少爷可以节节高升，明天的秋闱顺利。
还有生爆鳝鱼，鳝鱼切成的是花一样的形状，加入了葱段和其他的蔬菜炒制而成的，软嫩滑爽，肉质细腻，寓意是善始善终。
桌子上最引人注目的一样便是鲤鱼年糕了，这可是花了荣玉书最大的力气的一向作品了，之前在千食酒家的时候也做过，据说当时的反响非常好，外面形同一只栩栩如生的红鲫鱼一般，色泽艳丽，极为的讨喜，听说之前几乎是卖脱销了。
可以沾着红糖吃，当然，本身就有甜味，干吃也是可以的，但是看着那模样，本身就像是一样艺术品一样，让人留下不去口。
又或者那样金汤白菜，用的是最细嫩的白菜芯子，代表的是“百财”，上面浇筑的是浓浓的鸡汤，下面垫着的是一层火腿，肉质细嫩，造型美观，最重要的是汤汁浓郁，用的是鸡汤混合的火腿煮成的，自然是鲜美异常了。
诸如此类的菜肴，还有很多，每样都是带着一定的寓意，代表着来年的丰盛与祝福。
最后的重头戏当然就是外面的烤全羊了，当然，最关键的还是因为安师叔和阿福的饭量都挺大的，诶，其实不管是阿福，其他人今晚上的食量都还挺大的，所以外面的烤全羊自然是分外的诱人了。
若是觉得烤全羊的味道不够，旁边还有蘸料，是用花生和芝麻还有大豆打成的粉末，加上一些盐，不用加花椒，因为这样已经够香了。
每人都有一把刀，大小不一，好像是阿爹从师父的收藏中找出来的，用来切羊肉简直是锋利的不行了好嘛？
荣玉书一直觉得羊肉最美味的部分就是外面的皮了，烤的香酥脆嫩，吃起来其实是最带味的了，只是有些时候卖羊的人认为皮还可以用，所以一般来说都不怎么吃。
一直到晚上的时候才热度才缓解下来，一只这么重的羊，居然也什么都没有剩下，只有骨架了，上面的肉被削的干干净净，安师叔还有些想要将脊髓破开，看看里面有没有羊骨髓。
结果当然是有了，只不过这个过程也有些艰辛，好在刀够锋利，让安师叔吃到了里面的骨髓。
荣玉书的肚子也开始有一些撑了，吃到半途的时候便已经承受不住到旁边去了，算算时间，现在应该是午夜了吧，看着漆黑的天空，星光月光不可见，应该是被厚实的云层挡住了，心中突然有些感慨，想着烟花还是没有普及啊，若是过年的时候，各家各户都放着烟花，那该多么的开心啊。
旁边突然递过来了一碗酒，淡淡的葡萄的香味传来，荣玉书转过头，表情有些诧异，见着是唐广，脸上的表情分外的柔和，道：“怎么不过去一起吃了。”
荣玉书有些不好意思的说道：“应该是之前吃多了，过来消消食。”
唐广将酒递给了荣玉书，道：“怎么突然想着过来了？”
荣玉书有些不好意思的说道：“没办法，之前一直都是跟着周福爷他们一起过的，周福爷他们去太原了，被逼无奈才过来的。”
唐广的眉梢一跳，表情有些怪异的说道：“哦，也就说你本来不想来的啊？”
连忙摆手，否认道：“不是不是，怎么可能呢？最主要的原因是因为和易啦，之前不是答应过他的吗？过年是要过来看他的。”
唐广的表情越来越怪异了，嘴角下垂，表情显得有些不屑，道：“算了，懒得给你说了，少吃点吧。”说着转身走向场正中，留下满头雾水的荣玉书，咦，怎么突然生气了啊？莫名其妙的，默默脑袋，荣玉书不明所以。
作者有话要说：话说冬天如果没有写烤全羊我真的不甘心啊，不甘心啊！！！！
依稀记得是自己小的时候，去山庄吃过一次的烤全羊，小时候自己住的地方，有个地方的羊肉特别的出名，忘记是在什么地方了，不过说是真的是那种高原羊，没有喂饲料的，羊肉的感觉真的很好，而且那家人开的店不算大，也不知道是怎么找到的，哦，好像是熟悉的朋友，那个时候的羊肉，最喜欢吃的就是羊肝了，没有猪肝和鸡肝的腥味，很细粉的感觉，不像是现在的一些，专门的挑出来买，说是羊杂的话就有羊肝还有羊肾，我当时把那家店的羊肝全部吃完了的，现在真的好怀念啊
话说烤全羊的话当时觉得好好吃啊，不是外面的那种小羊，是那种真正的大羊哦，唔，初中的时候我有一米六五的样子吧，当时觉得好大啊，我要跨越一步半才可以抵得过那只羊的大小，而且好高啊。当时那只羊差不多烤了将近12个小时的样子，听说早上七点过就要去守着，到晚上八点才吃的。那个皮啊，真的好香啊，呜呜，现在的烤羊不禁小，而且把皮给剥了，捶胸顿足的啊！！！！我最喜欢的皮啊，油多味好，都是记忆中的味道了啊！！哇。。。呜呜！！难道我只能去内蒙古才能吃到那种吗？