第七十章 鲲鹏变
面对着这些百感交集的目光，我只是微笑。
我心里明白，在德加尔的帮助下，加上我的勤奋，我仅有高级厨师的水平，我那特级料理技能只是运气的礼物，如果没有触发生产者这个职业，我的高级厨师技能经验远不如面前的易天行。
“小兄弟，小小年纪，就有这般成就，不简单啊！”易天行叹道。
迷朵则是一边咬着嘴唇，一边盯着我，想说什么，却最终没有说出来。
“拷拉大人，我是心赖，是弓箭手，你要不要护卫什么的？”心赖忽然凑过来，对我说，“我不需要你给我佣金，只要每天做点吃的给我就好了。”
迷朵狠狠瞪了心赖一眼，骂了句：“没有常性的家伙，哪里有好吃的就往哪里钻！”
心赖哈哈笑着，对迷朵说：“人往高处走，水往低处流。我平生也没什么爱好，就喜欢吃点小菜，当然谁的厨艺高，我就跟着谁了。”
迷朵又白了他一眼，然后对我说：“拷拉，虽然这个家伙很懒，但是只要和吃的有关，你让他干什么都可以。这些日子他跟着我，我保证他是个非常好用的工具。”
“工具！？”我愣了。
迷朵点头，说：“我第一次见到他时，他正跟着一个低级厨师混呢。见到我后，便死皮赖脸地说要做我的护卫，现在见到你，又开始想换东家。对于这种人，将他当成工具用最合适。”
迷朵的话说得很不客气，但是心赖却没有半点不好意思。
“拷拉，既然你是厨师，为了研究新菜式，肯定有自己采集食材的时候。但是，有不少食材
生长在深林或高山上，那附近的怪物是你无法抵挡的。有我做你的护卫，你会有安全感的。另外，我一直都是做厨师的护卫，所以当你做菜时，需要人打下手，我也是不错的人选。你考虑看看了，让我做护卫，你不吃亏。”
我笑了笑，说：“我需要的时候，会找你帮忙的。”
心赖对我的回答很不满意，正准备再说上几句，易天行却先他一步开口：“小兄弟，不知道你对于烹鱼可有什么心得？”
易天行的问题问得很突兀，我望了望他，指着厨房，说：“很多事说是说不清的，可以借厨房让我用用吗？”
易天行连连点头，我走了进去。
厨房里几位厨师正在忙碌着，易天行知道我要动手烹鱼，立刻让他们暂时离开。
“没关系的！”我笑着说，“我的方法不需保密，你可以让他们留下来看的，只是能不能学会，就要看各自的悟性了。”
迷朵与心赖这时也跟着走了进来，因为易天行刚才看见她和我在一起，所以也没阻拦。
“做鱼的时候，不仅要因鱼制宜，不同的鱼采取不同的烹制方法，还一定要视鱼的新鲜程度来选择烹调方法。新鲜的鱼用来清蒸或清炖，稍差一点的鱼用来红烧，最次的则来做糖醋鱼。”我一边说着，一边在菜架上挑选我所需要的食材。
“另外，不同的鱼，其精华部分也各不相同。所谓‘鳙鱼头，鲩鱼尾，三黎肚，鲤鱼鼻’，用这些部分烹制的菜肴会更加美味。”我飞快地将选好的鱼处理干净，放在了案板上。
我选择的是鳙鱼头，鳙鱼头肥嫩鲜美，最适合装在沙锅里用小火慢炖。
但是我并不准备用这种方式烹制它，因为我还需要另一味食材。
我取了一只处理好了的乳鸽，将其头部削去，将剩下的部分与鳙鱼头拼在了一起。然后淋上剁椒，放入味精、精盐、鸡精粉、白糖、紫苏、姜块、葱结、海鲜酱油，在一齐放入蒸笼用旺火蒸8分钟至熟透，接着取出生姜与葱结，再撒上葱花、胡椒粉，最后淋上早已经准备好的热油。乳鸽与鳙鱼的香气早已经在蒸笼里合二为一，而这些配料却又在它们滋味相融的同时，又让二者各自保留了一丝独有滋味。
众人看着我已经做好的菜，愣住了。
鱼头鸟身的怪异造型，各种配料的斑斓色彩，再加上刚刚从蒸笼取出，雾气朦胧中，似乎有个奇怪的生物在腾云驾雾。
“这是？”易天行与迷朵同时开口问道。
心赖则直接抢过一双筷子，开始品尝起来。
我望着口水淋漓的心赖，摇了摇头，说：“这便是东方的高级料理——鲲鹏变。”
“鲲鹏变！？”迷朵喃喃地重复着这道菜的名字。
易天行却开始吟诵：“北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也。怒而飞，其翼若垂天之云。”
我点头笑道：“这道鲲鹏变，正是得名于庄子的《逍遥游》。庄子一生倡导无为，只求逍遥自在，所以这道鲲鹏变也没有将食材限定，只求一鱼一鸟，一头一尾，拼凑即成。做法很简单，但是对于不同食材，配料的选择也会有所不同，但万变不离其宗，这些配料无非是为了让这道菜在更加鲜美的同时，还能保留住不同食材的独有滋味。我今天做的这道菜，不过是随意而作。”
“鳙鱼肉质肥美，乳鸽肉质鲜嫩，二者交融，更让这道菜的味道多了很多层次。”迷朵尝了一口，慢慢回答。
易天行却直直地瞪着我的眼睛，问：“你这道菜，真的是随意而作吗？”
我微笑着，没有说话。
易天行望着我，良久，也笑了起来。
“受教了，小兄弟！”易天行朝我点了点头，又望了望仍在沉思的迷朵，说，“丫头，看了这小兄弟的手艺，你还想学我的烹鱼技巧吗？”
迷朵眼睛一亮，望了望我，又望了望易天行，说：“当然想！你愿意教我？”
“呵呵，三年之约，未必能让你的心沉寂下来，或许，逍遥自在地四处游学，对于你而言更合适。”易天行笑着，继续说，“天下厨艺，万变不离其宗，我这点小手艺，也没必要继续藏拙了。”
“好一道鲲鹏变，好一个逍遥游！”突然屋顶响起一阵尖锐的声音，一个干枯的小老头悬在梁上，疯狂地笑着。
我与迷朵、心赖惊讶地望着来人。
易天行却脸色一变，嘴中喃喃念道：“夏侯疯！”