第五十五章：仙长玉辰
“妖法？”玉辰冷笑道：“没人疼，今日这比试，场中各位公子小姐亲眼所见，又有学士先生做公证，大家哪里看到我使了妖法。要说起来，这比试却是黄半仙忽然提出，他早已做好充足准备，我们兄妹却是仓促应战，对我们甚是不公。你堂兄垂涎我家妹妹的姿色，便布下这一局，我想在座的公子小姐们都看得出来，这其中是非。大家皆看的明白。若要是黄半仙赢了，你会不会说黄半仙使了什么妖法，你又会不会替我们喊冤？”
“黄半仙那是仙术，你的才是妖法？”梅仁腾看了一眼面带不快的黄半仙，他的脸憋得通红，急忙辩解。
“他的是仙术，我的便是妖法？笑话！天下人皆有私心。这可以理解，但像你这样不分黑白，混淆视听。只能你赢，却不能你输，你便当你梅家真是天下第一么？天大地笑话。你们知道自己在扮演着什么角色吗？是人渣，是社会上的垃圾。”玉辰不屑的看了梅家兄弟一眼。
梅仁腾愤怒的瞪着玉辰，他虽是恨这玉辰，却也不得不承认玉辰说的有理。但还是忍不住问道“那这油锅洗手，到底是怎么回事？为何你妹妹便无事情，我堂兄却受此重伤？”
“天下万物，皆有物理，此乃自然科学之道。”玉辰淡淡的望了黄半仙一眼，颇含深意的道。
“你是叫玉辰对吧？我记住了，今日之仇我定当百倍奉还。”梅仁耀双目赤红，狠狠地撂下一句话，便是在众多的目光中搀扶着仁耀少爷狼狈的走下楼去。
玉辰却是并没有把那句狠话放在心上，无所谓的笑了笑，对玉霜和宋田平二人笑道：“吃也吃饱了，戏也看够了，我们也该回去了吧？”
“嗯”宋田平和玉霜站起身，便要就此离开。
“慢，小兄弟，你我难得一见，不如分个胜负再走不迟。”便在这时，一直默不作声的黄半仙却是开口说道。笑话，若是就这么的让玉辰走了，他黄半仙还有何脸面在这银州古城里混？
“难道你非得让我把你的那点骗人伎俩公布出来，你才甘心么？”玉辰的眉头一皱，望着黄半仙露出一抹嘲讽之意。他本来没有打算揭穿黄半仙骗术的想法，但是既然这黄半仙不知抬举，玉辰也只能反击了。人不犯我，我不犯人，人若犯我，我必让他知道柿子并不是随便可以捏的。这便是今世玉辰之个性。
“什么？骗人的伎俩？”
“黄半仙是骗子？怎么可能？”
“我不信，如果是骗子，那油锅洗手是怎么回事？”
“是啊，还有纸人吃酒，手指燃烧。”
“我不相信。”
……
玉辰的话顿时掀起一场轩然大波。就连玉霜和宋田平也是面露惊愕之样。
“你，你，你胡说。”黄半仙顿时面红耳赤，竟是无言反驳。
武师小姐秋水般的明眸泛起一丝波澜，她玉齿轻启的问玉辰道：“我刚才观你往那油锅中扔了一把东西，莫不是与那东西有关？“
“玉辰，你快告诉叔叔，那油锅洗手究竟是怎么回事？”宋田平忍不住心中的好奇急切的问道。
不光是他，就连玉霜也是一副好奇宝宝的样子。玉辰无奈的苦笑一声，道：“实际上，这是一个简单的常识的应用。这诀窍便是油锅里加了醋。”
“醋？”玉霜惊道：“难怪我闻着有点酸味。我还道是下面酒楼飘上来的，却原来是这骗子在捣鬼。”
宋田平焦急道：“要醋何用？玉辰，快接着讲下去。”
玉辰微笑道：“黄半仙下去寻油的时候，先把陈醋和油混合放入锅中，由于醋的比重比油的比重更大。醋便沉在锅底，而油浮在上面。因此中年学士舀起的都是油，而并非是醋醋。”
宋田平道：“原来如此！那后来又是怎么回事？”
玉辰道：“醋被加热后迅速汽化，以气体地形式传过油层往上冒，使油的表面形成如滚开一样的沸腾状，并伴有阵阵青烟升起，很是唬人，而事实上，由于油和火之间还隔着醋，油的温度上升，只能靠这醋来传递热气。所以不会那么快沸腾，我们看到的，只是气泡地作用，而那油根本还未热。因此，当玉霜伸手到油锅取铜板时，大家都相信自己亲眼看到的，以为玉霜会受伤，其实却是个障眼之法，事实上，醋层上面的油，只是温热而已。”
“原来如此。”武师小姐道：“不过黄半仙加那水垢，却又是何用呢？”
这个小妞，观察的倒是仔细，连黄半仙丢水垢都没有放过，玉辰当然无法跟他们解释是碳酸钙遇到醋酸发生化学反应生成二氧化碳，只能简略道：“水垢沉到底，遇到醋，便会起些反应，冒出气泡，这样大家看到的油锅滚烫，却也更加逼真。”
武师小姐惊道：“没想到这里面还有窍门。我们却是上了黄半仙的当。那你扔到锅里的是什么东西呢？”
“是硼砂。”玉辰答道。
“硼砂？那是什么东西？”
“是一种罕见的物质，填到油锅里，可以让油温更低，因此，才打破了黄半仙的算盘，当我妹妹玉霜取钱时，油温还是温的。”玉辰笑着解释道。
玉霜问道：“那为何我去捞银钱无事，仁耀少爷却会受重伤呢？”这个也正是宋田平心中疑惑之事。
玉辰道：“这便是时机把握的问题了。那油锅中放的醋要适量，不可太少，以确保醋在稍微受热后汽化蒸发。当油锅内油层翻滚、青烟直冒时，锅底的醋实际已所剩无几，而锅里的油尚不太热，手伸入时，感觉温度适宜，所以你可以轻松取出那些铜钱。当然，醋也不能太多，醋太多不容易汽化，汽化后醋的温度也是很高的，也极易被烫伤，这里面有个度地把握问题。”
一锅沸腾的油，温度会达到三百摄氏度。加了醋之后，沸腾的油，温度则仅有六十摄氏度。而加了硼砂之后，更是只有四十摄氏度。
“哥，这样说来，你以前定然是拿这法儿骗了不少人，要不然怎能拿捏的准？”玉霜嘟着嘴道。
玉辰笑道：“我可没骗人，咱们从小一起长大，你见过我骗过人吗？这里面也是有法门的，其实也是最简单的办法。那水垢量少，蒸发了一阵气泡后，便已用完，剩下的气泡，便是醋汽化了。所以，我要不断的盯住油锅，看那下面是否还有气泡冒出，如果没了气泡冒出，说明醋已经完全汽化，这时候油温就会很快上来，那时候的油就是真正沸腾了。”
玉霜一拍手道：“我明白了。我取那铜板的时候，却是气泡最浓之时，亦即陈醋方才开始汽化，温度正低，所以便可迅速取出。而那仁耀少爷后来伸手的时候，气泡已完，便是陈醋完全蒸发，油锅却是真的滚烫了，他才会受伤。”
玉辰伸起了大拇指道：“玉霜真聪明。”
“那当然。”玉霜脸一红，轻声自得的道。
“你，你胡说，那纸人吃酒，和手指燃烧又是怎么回事？”黄半仙的脸色惨白，不肯服输的问道。他就不相信，玉辰小小年纪什么都能知晓。
“你在纸人身后放了一张铁卡，然后将铁卡锐部按入墙里，故杯子能悬于半空。而纸人则是由特殊黄纸撕成，纸分两层，里层遇热伸缩性小，外层遇热伸缩性大，故纸人在热酒的热气熏蒸下抱碗，低头如吃酒状……”玉辰微微一笑，将纸人吃酒和手指燃烧的玄机一一道来。