第七十一章:牛肉质量
一百万美刀事小,与当地政-府的关系,其实才是蒋海最看中的东西。
呃,当然,一百万美刀可以省自然也是要省的。
这一次蒋海明白,这也算是他卖给当地政-府一个面子。
因为在美帝,各地区的政-府其实是不统一的,尤其是县政-府,里面的猫腻可是不少。
在美帝权利最大的部门,一不是fbi,二不是cia,更不是传说中一直悬在所有人民头顶上,号称达摩克利斯之剑的美帝国税局,而是县警察局。
按着美帝的法律明文规定,县警察局的局长是由各地推选出来的,其不仅独立在当地的县政-府之外,而且更是集刑事、司法、系统三方面职能于一身的存在。
也就是说,抓人的是他们,而在法庭上判你的也是他们。
所以几乎被县警察局的人抓了之后,定罪都订的特别快,因为他们不需要去面对其他的法官和陪审团,他们就是法官和陪审团,甚至监狱都是归他们管的。
这样高度集权的部门,如果县政-府不牢牢掌握在自己的手里,那可就真的麻烦了。
要是真的让州政-府派下来别人来管理这里的县警察局,隔三差五的给他们整点事,这个县政-府估计得头疼死,所以他们才有意的向摩西-亚当斯传递了这样的一个信息。
明显,他们要比这个老头懂事的多,光是过来求蒋海,有个屁用?
像是这样的资本家,如果你没有足够的诚意,是无法敲开他们的心扉的……
不过明显,蒋海还不算是一个真正的资本家,跟那些华尔街的老家伙们比起来,他顶多算是一个小商贩,见利就走了,所以看到这纸上的意向,蒋海就已经同意了。
“真是太感激您了,太感激您了!”默里斯-史密斯,明显也知道那纸上面的东西,虽然他知道,让蒋海同意的,并不是因为他的哀求,但不管怎么说,蒋海同意了,这才是最主要的,当场老头就一脸激动的对着蒋海说道,警察局里面的那些人,工作算是保住了。
“老板,牛杀完了,这是你要的肉,咱们的牛,也不知道是挑的好,还是这里的风水好,随便选了一头牛杀,竟然真的杀出了特优级的牛肉,而且还……”正当这边的气氛缓和下来的时候,蒋海的大门被打了开,伯克-达勒一脸笑意的扛着三大块牛肉走了进来,不过当他看到屋里面的情况时,不禁愣了一下,同时他的目光,也放在了跟着摩西-亚当斯一起来的那个女人的身上,双眼瞬间呆滞,而这个女人也淡淡的看了他一眼之后,便不再看他了。
“咳,牛肉怎么样了?”看到场面上的气氛有些尴尬,蒋海不禁站了起来,走到了伯克-达勒的面前,向着他笑着说道,听到蒋海的话,这边的伯克-达勒才反应过来。
“咳,牛肉的质量相当的好,出肉率也很高,我们选的是一头一千六百磅的公牛,杀出来的整肉,足有一千磅还要多一些,几乎达到了最高限额的百分之六十五的出肉率,而且肉质也特别的棒,牛腩和胸口都达到了优选级别,肩肉、上脑、臀肉、外脊都达到了特选级别,眼肉和里脊有很大一部份都有密实的大理石纹路,达到了特优的级别,我们称了一下,这两块肉的重量,大概在一百六十磅左右,把这些肉卖了,这头牛的钱就回来了,还带着饲料钱和买新牛的钱,剩下的都是纯赚,老板,我们把这肉卖掉么?”缓了一下,伯克-达勒想起了这一次他来这里的目的,赶忙兴奋的说道。
牛肉好不好,主要就要看有没有大理石的纹路,不过这就跟赌石一样,在没有杀之前,谁也不知道,这里面的大理石纹路有多好看,说是一刀天堂,一刀地狱也不为过。
只不过不同的是,有多年经验的老牛仔,大概在心里面可以有一个估算。
不过今天,罗宾斯他们杀的牛,就是随便选的,毕竟这些牛来到这里也不过才不到一个月的时间,虽然长的很好,但一个月的时间,在市场上买的牛,能有什么好的?
按着他们的估计,就算是有大理石纹路,就算是出,也就是出肉率的百分之三到五左右,也就是一千磅的牛肉,可以出三十磅、五十磅就不错了,而且质量估计也不会太好,达不到特优,特选就差不多了,但没有想到,就这一个月,这牛不说发生天翻地覆的变化,但至少这肉,已然让他们吓了一跳,整头牛,整肉的出肉率一千多磅,这个不说,而光是有大理石纹路的牛肉,也就是优选以上的牛肉,就占了其中的七成,只有牛颈和腱子上没有。
而这七百磅里面,有三百磅都是优选级别的牛肉,还有二百三十多磅,是特选级别的牛肉,最后的这一百多磅,竟然是特优级别的牛肉,这回他们可就傻眼了。
按着市场价,当然是卖价,特优级别的牛肉,一磅全美平均价格为375美刀,特选的为130美刀,优选的为50美刀来计算,光是一百六十磅特优的牛肉,就值六万美刀,二百三十磅特选的就值三万,三百磅优选的也值一万五千,也就是说,光是这些肉,加在一起就值十万美刀了,当然,这是外面的零售价,他们卖,是卖不出这么高的价格的,打个七折吧。
但光是这七百磅的牛肉,也值七万美刀,再加上那些边角料,一头牛,卖个七万五千美刀完全不算是什么问题,而一头牛买进的成本,也不过才一千美刀,再加上人工,饲料的钱,两千美刀左右也就打死了,剩下的七万多,这是纯赚啊!
当然,你不可以指望,所有的牛都是这样,但按着蒋海的估计,经过这一个月的驯化,自己这两万头牛里面,至少有三千头左右,是这样的水平了,剩下的一万六千多头,估计卖七万多不太可能,但卖三个多,还是很有可能的,这也是他敢跟那个公司斗的原因。
“咕噜……”听到这边伯克-达勒的话,摩西-亚当斯不禁咽了一口唾沫,既然身为运通公司帮蒋海选的律师,他自然也对蒋海做了一翻调查,最基本的固定资产调查,他也是做的了。
他知道,蒋海这个庄园,目前主要的营利项目,就是肉牛,将近两万头,他是按着全美平常的肉牛价格来计算的,买卖一头肉牛的价格,在一千美刀,但养好了,往屠宰场卖的时候,价格并不会长的太离谱,也就是卖个三千美刀,到四千美刀之间。
蒋海这两万头牛,估计也就只值个六千万到八千万左右,不过这是活钱,每年都有的。
更何况,蒋海的牧场,可是能养十万头牛的,要是养到十万头牛,那一年就是赚几亿了。
所以在摩西-亚当斯看起来,蒋海是一个潜力股,也许现在跟华尔街的那些人相比还差了一些,但只要专心的养牛,也不是没有出息的,不过现在他才知道,自己想错了。
蒋海那哪是没有出息?如果他这两万头牛都是这样的质量的话,那是这两万头牛,就值十几个亿,还是美刀!想到这里,他不禁咽了一口唾沫,貌似自己抓住了一条金大腿啊。
“卖什么,我来这里这么久,还没有吃过特优级别的牛肉呢,给我切一半留着,剩下的一半,交给菲利蒙在太太,今天晚上我就要吃这个……各位,在我们华夏,进门是客,如果你们要是没有什么事的话,晚上就一起吃个饭吧。”听到伯克-达勒的话,蒋海的嘴角一咧,他就知道会这样,所以他除了兴奋之外,并没有太过的表现,几万美刀,虽然蒋海现在缺钱,但还不至于缺这几万美刀,而且这还是自己庄园第一次杀的牛,他自然是要尝尝鲜的。
“好勒!”听到蒋海的话,这边的伯克-达勒也笑了起来,虽然他放牧,放了这么多年,但特优级别的牛肉,他也一次都没有吃过,这东西,除了养牛的牧场主,偶尔会吃一块之外,剩下的都是要卖给那些顶级西餐厅的,而这些西餐厅的这种顶级牛排,都是按着盎司卖的。
一磅等于16盎司,一盎司按着华夏的度量单位来看,也就是半两左右,但这半两的牛肉,平均价格就要卖到二十多美刀,一块牛排,差不多八盎司左右,就要上百美刀了,一般的牧场主可是不舍得吃,更何况是给这些牛仔们吃了。
但蒋海舍得,他这人虽然有的时候略显抠门,但在吃这方面,还是挺大方的。
听到蒋海的话,伯克-达勒便直接提着肉去了厨房,把最好的一大半切了下来,放进了蒋海的冰柜里面,提着差不多七十磅左右的牛肉,离开了蒋海的家。
“佩内洛普,我们晚上没有什么事吧!”看着伯克-达勒提出去的牛肉,这边的摩西-亚当斯一脸笑意的说道,而听到他的话,旁边的那个女孩也跟着查看了起来。
“下午三点,还有一个关于能源……”
“那个会可以不用去参加,去参加了也只不过是听那些老头在那里叽歪。”女孩还没有说完,这边的摩西-亚当斯已经挥手制止了她后面的话,不愧是刚从学校里面毕业的,还真是实诚。
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