第十五章 瞬间破灭的发财梦
薛琰做酱牛肉的手艺便是放在后世都是一等一的,当初为了学这门手艺,薛琰可是下了血本,前世自己在家里的时候,他就经常自己做了享用,现在再来做,倒也不显得生疏。
众人在一旁看着,也不知道薛琰到底要做什么,只见薛琰将各种调料搀在一起,悯月几次想要提醒,毕竟这个时候的烹调方式根本就没有这么做的,能用到的调料也少的可怜,武阳郡公府的厨房虽然准备齐全,事实上,用到的也就只有盐,酱等很少的几种。
他们哪里知道,薛琰一边忙活着,心里还在一边腹诽,调料的种类实在是太少了,很多调味用的原料,这个时候,都还没有传入大唐,有些人们还都没有意识到真正的用处。
“秋纹!”
听到薛琰在叫,秋纹连忙应了一声,走到近前:“少爷有何吩咐?”
薛琰手上的动作不停:“去买些香叶,草果,桂皮来用!”
好在这些东西放在大唐也没变了称呼,秋纹虽然不解薛琰为何要用这些草药,却也不敢怠慢,急急忙忙的去了。
等到秋纹将需要的东西买回来的时候,牛肉也泡的差不多了,一些在大唐厨房根本不可能存在的东西,只能找了些替代品,用这些替代品,做出来的酱牛肉虽然不能和原味的相比,但也聊胜于无了。
往锅里倒入清水,待水煮沸,将切好的牛肉放进去,悯月见了,虽然没说什么,可是看她的表情颇不以为然,她平时做菜,也都是煮,薛琰的做法,和她平日里做的,也没什么不同的。
可是接下来薛琰的做法,就让悯月这个美厨娘不明白了,薛琰只是将牛肉煮的泛白,并没有将之前调好的调味料放进去,反倒是将牛肉捞了出来。
难道这样就好了?
薛琰此刻,全神贯注的投入到了酱牛肉的事业当中,丝毫没有注意到悯月那不停变化的表情。
将煮牛肉的水倒掉,而后将锅烧热,连油都没放,就将牛肉倒入了锅中,而后又将准备好的葱,姜,香叶,草果,桂皮,大料,用一块布包好,直接扔进了锅里,再加水没过牛肉,而后才放盐,酱,麦芽糖。
薛琰这颇为复杂的烹调手段,看的悯月眼花缭乱的,可她哪里知道,就是这样,薛琰心中都十分不满意,关键就是这个年代的调味料实在是太少了,根本就做不出,他期待中的秘制酱牛肉。
“用大火煮上一个时辰,而后取出,放凉,切了片送来!”
薛琰说完,也不管旁人,迈步离开了。
等薛琰走了,秋纹才凑到跟前,对着悯月道:“悯月!少爷这么做,这牛肉~~~~~还能吃吗?”
秋纹虽然也通厨艺,但毕竟不精通,自小她就跟在薛琰身边时候,这厨房倒是很少会来,姐妹当中,厨艺最为高超的就是悯月了。
不过,即便不精通,看着薛琰一通乱来,甚至还将几种草药也丢了进入,是药三分毒的道理,秋
(本章未完,请翻页)纹还是知道的,牛肉虽然难得,浪费了倒也没什么,可要是当真将薛琰给吃坏了,那罪过可就大了。
悯月闻言,心中也是苦笑,她自幼就跟着府上的厨娘学艺,可从来都没见过薛琰这般调理肉类的,想要说薛琰做的不对,可是又说不出错在哪里,到现在,她也是一头雾水。
“秋纹姐姐,少爷这种做法,我也没听说过,更没见过。”
秋纹听了,心下更是着急:“这要是将少爷吃坏了,可怎么得了!要不等做好了,我先来吃,倘若没事,再送去给少爷就是了!”
秋纹护主心切,左思右想之下也只能出了这么个笨主意。
十二个娇滴滴的美人,此事旁的也不管了,一个个都眼睁睁的盯着那不断升腾着白烟的大锅,心中忐忑不安的等待着。
总算是将这一个时辰熬了过去,悯月上前,颇为悲壮的将锅揭开,顿时一阵雾气弥漫开来,心中所想的失败作品没有见到,反而所有人都被这阵阵香气给迷住了。
“这~~~~~这怎么可能!”
味觉是骗不了人的,其他的且不必说,单单是这份香气,就足以让人着迷了,众女彼此对视着,眼神之中满是难以置信的神色,方才明明见薛琰只是胡乱的将各类调味品倒了进去,甚至还加入了几味从未听说可以用在厨房的药材,居然能做出这么一锅香气四溢的肉食。
紫玉的年纪最小,最是馋嘴,平日里薛琰对她也最为宠溺,闻见这肉香,哪里还能忍得住,伸手就要往锅里去。
秋纹见着,一把打在紫玉的手上,紫玉吓了一跳,连忙缩回了手,一脸委屈的看着秋纹。
秋纹也不忍心苛责,只是道:“当心烫,方才没听少爷讲,这肉要等晾凉了之后,切了片才能吃!”
薛琰这般做法调理出来的牛肉,众女也是闻所未闻,只好把薛琰当作了权威,一步都不敢差了。
紫玉闻言,也只好老老实实的站在一旁,两只眼睛死死的盯着锅里的牛肉,经过一番熬煮,牛肉已经熟透了,浸了味之后,正泛着诱人的光泽,看的人馋涎欲滴。
薛琰不在这里,只好悯月代劳,将牛肉捞出,找了个盘子盛好,耐心的等着牛肉自行冷却下来。
时候不长,牛肉放凉了,悯月操刀,将牛肉切片,早在一旁迫不及待的紫玉,立刻伸手抢了一片塞进口中,一时间香味充满了整个口腔,肉汁滋润着丁香小舌,紫玉自小就在薛琰身边,虽是奴婢的身份,但因着薛琰宠溺,从没受过委屈,更不要说吃苦了,可纵然是锦衣玉食惯了,却哪里吃过这么好吃的牛肉。
众女见紫玉已经吃了,一个个的都看着这个最小的姐妹,那模样就好像薛琰前世在自己的实验室里等待着实验结果一样。
“紫玉!这肉~~~~~~~~怎么样?”
紫玉好半天才回过神来,一双大眼睛又瞄向了那盘牛肉,秋纹赶紧将牛肉护住,这可是薛琰要吃
(本章未完,请翻页)的,要是让紫玉这丫头吃上了隐,估计这一盘都保不住。
“紫玉!秋纹姐姐问你话呢!”倩雪在一旁问了一句。
紫玉忙不迭的点头:“好吃!好吃!从没吃过这么好吃的酱牛肉!”
众女闻言,这才放下心来,连平日里最馋嘴的紫玉都说好吃,想来这牛肉差不了。
秋纹见紫玉晃来晃去的,还想要去拿,哪里肯依,赶紧将牛肉端起,道:“走!去给少爷送去!”
紫玉纵然是一脸可怜相,可众女却不敢心软,别看紫玉个子小小的,可当真要敞开肚皮吃,这一盘只怕连一片都省不下。
出了厨房,众女才发现,门口竟然还围着一群人,一个个都眼巴巴的看着厨房,想来都是被这牛肉的香气吸引过来的。
薛琰若是见了,少不得要为这大唐盛世之下的子民哀叹一番了,别看他们生活在这个时代最强大的帝国,但是在生活质量上,只怕后世一些寻常百姓都要强过他们百倍。
薛琰此刻正在书房,继续记录着自己从后世带来的知识,听说酱牛肉好了,连忙起身到了正厅。
旁的菜肴已经都被撤下去了,矮几上只摆着一盘酱牛肉,四周围,武阳郡公府的十二金钗团团围着,看那模样,简直就像是在保护着什么稀世珍宝一样。
薛琰坐下,先看了看,从卖相上和后世做的也差不了多少,就是不知道味道如何,夹起一片,放入口中,细细的咀嚼着,不禁微微感觉有些失望,到底是调料不齐,味道上和前世吃过的相比,差了不少。
只吃了一片,薛琰便放下了筷子,抬头正要说话,却见众女一个个双眼都直勾勾的看着他,特别是紫玉,小丫头口水都要流下来了。
薛琰见了,不禁一笑道:“都别看着了,你们也来尝尝本少爷的手艺!”
紫玉闻言就要上前,却被秋纹一把拉住:“紫玉!这是少爷点了名要吃的!”
悯月也拉着紫玉:“是啊!紫玉,反正做法姐姐也都学会了,你若是要吃,日后姐姐再做给你吃!”
薛琰闻言笑道:“不过是一盘酱牛肉,紫玉!过来,还有你们,都来尝尝看!”
听薛琰都这么说了,众女也不再坚持,本来就被这酱牛肉的香气吸引,早就想尝尝这牛肉的味道到底有多好,哪里还忍得住好奇心。
紫玉早就挣脱了秋纹和悯月两人抓着她胳膊的手,其他人见了,也纷纷上前,都不用筷子,直接伸手去拿。
秋纹等人还好,到底年纪大些,在薛琰的面前要顾忌着形象,没人都只是很斯文的吃了一片,紫玉年纪最小,哪里还顾得上那么许多,一大盘酱牛肉,倒是被她一人吃了一半。
薛琰见自己的作品这么受欢迎,心中也是畅快,但凡会做菜的,自己吃起来都没什么味道,反倒是更为享受看着别人吃的感觉,尤其对方还是美女。
“怎么样?味道如何?”
(本章完)
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