第2章 经理办公会

晚上八点，南州国际大酒店十楼会议室里灯火通明，酒店在召开部门副经理以上会议，会议桌的主席位置坐着总经理张翰华，张翰华的左手边坐着邝文魏的女儿二小姐，她是张翰华的妻子，也是酒店的财务总监，戴了一副金丝眼镜，身高一米五左右，皮肤白皙，相貌普通，看上去就跟她的爸爸一样，矮小精明。

会议开得简洁、高效、务实，首先由各部门汇报上个月的工作情况，然后提出目前需要解决的问题，如果需要其它部门协同解决，大家当场表态，或由张总现场拍板。

除了工程动力部，其它部门问题都不算多，而工程动力部主要是有两大工作，牵涉到方方面面，事情也较为复杂，其中一个是酒店的装修还没有全部完成，这涉及材料问题、设计问题、资金问题等等，第二项工作是酒店的中央空调系统还没有安装完成，现在天气舒适，虽然没问题，但两个月后是必须送暖气，因此必须在四十五天内完成全部后续工作。

工程动力部肖部长讲了很多困难，最大的问题是人手不够、材料不能及时到位，肖部长讲完后，张总开始讲话：

“酒店试营业两个多月以来，只能说目前运营情况基本正常，许多方面，尤其是经营业绩都不能令人满意，问题主要集中在以下几个方面：

第一、目前经营创收的只有两个部门，一是客房部，二是餐饮部，客房部上个月的入住率只有百分之四十几，连一半都不到。”

“百分之四十七。”二小姐在傍边补充。

“餐饮部上月销售十五万六千七百元，平均一天五千元，如果再分作每天中午、晚上两餐，一餐的收入只有二千五百元，餐饮部从采购、到仓管、到厨师、到服务员，再加上我们的管理人员，整个部门，达到一百多人，这种业绩，如何维持？

第二、我们的管理团队观念陈旧、不思进取，目前酒店各部门负责人除了公关部，其余都是原来招待所老职员，在这里我想提醒各位，大家转换身份后，在新的岗位上，一定要有新的思维，不能抱残守缺，不能把招待所那一套老的工作方法和经营理念生搬硬套到酒店的经营管理中来，大家每一位都要加强酒店管理方面的学习，客房部和餐饮部，要想方设法把业绩提升上去，今后酒店的管理，肯定是‘能者上、庸者下’，对于不称职的部门经理，我们只有一个字：下！而业绩是检验称不称职的唯一标准。请客房部和餐饮部两位部长在三天内拿出一个如何提升本部门经营业绩的建议和方案来。

第三、在这里，我明白的告诉大家，酒店不是社会主义！酒店不养闲人，前一段时间招聘会，给各部门人员招得满满的，经过这一个多月的试用，请人事部根据各部门实际需要，进行合理的定员定岗，将那些不愿做事、不会做事的富余人员统统清退出去。

第四、肖部长，工程动力部下一阶段中心工作就是确保四十五天内完成中央空调系统的安装调试，确保如期供暖，同时还要保证目前的热水供应、水电维护等日常工作，在确保完成以上工作的同时，加快夜总会、娱乐厅的装修进度。

第五、各部门要加强协作，将每一项工作内容规范化、制度化。

最后，在这宣布一项人事任命：公关部部长朱勇升任酒店副总，副部长刁英德暂时代理部长工作，下面请二小姐就财务方面的工作和大家谈谈。”

二小姐讲完后，整个会议，不到十点就结束了。

第二天一上班，赵一鸣就明显感觉办公室气氛有些不同，朱部长不在，韩丽丽和诗人于伟都围在刁英德桌前，看着刁英德整理文件，苗慧办公桌就在赵一鸣后面，因为她要负责本部门内勤，因此在忙着写什么，卫忠在翻看一本酒店管理的书，这是张翰华借给他这个小老乡的。

“刁部长，你觉得我们是定中午好还是晚上好？是华苑好还是花都好？这两家饭店价格实惠，味道都不错，由你选，你选好后我来订包间。”韩丽丽一脸的笑，等着刁英德回答。

苗慧看到赵一鸣一脸迷茫，解释道：“刁部长高升了，我们的部长。”

看到赵一鸣脸上还有疑问，笑笑又继续解释：“朱部长也升了，酒店副总。”

“哦，那是要好好庆祝，恭喜刁部长啊。”赵一鸣连忙说道。

“这有什么好庆祝的，都是工作。”

刁英德随口说道，又对韩丽丽说：“就定晚上吧，晚上大家一起吃顿饭，酒店随你选，你去安排。”

“遵命。”韩丽丽一转身，一阵迷人的奶香味飘进刁英德的肺里，刁英德觉得如饮甘露，看了一眼韩丽丽的背影，心想，这是体香味，真好闻，要能够抱在怀里慢慢闻，那就舒服，不知这妮子是不是处女之身呢？好一块白菜地，就不知道到时后会便宜了那头猪，难怪朱勇每次出去办事，都喜欢带着她们跑呢。

这时候办公桌上电话响起来，苗慧拿起电话，说了几句，告诉刁英德，人事部周部长请他过去。

刁英德走了，韩丽丽看着卫忠笑。

“你看着我笑什么？”卫忠不解地问韩丽丽。

“不知道谁能有机会荣升公关部副部长，可以再请我们吃一次？”韩丽丽的样子就像马上要宣布卫忠是公关部副部长了。

卫忠笑笑：“你放心，这餐饭轮不到我请。”

“如果从本部门的人里面选，肯定是你，于伟才来，赵一鸣小不点，我和苗慧不可能，而你，要能力有能力，要学历有学历，何况还是张总的老乡，所以，只能是你。”韩丽丽扳着手指说。

“不过听说刁部长还是代理部长，暂时‘代理’二字还未去呢。”于伟接过话头弱弱地说。

大家都听出来了，言下之意是如果“代理”二字不去，暂时就不会设副部长。想想也有道理，万一代理一段时间，如果有什么问题，还可以退回来继续干副部长啊。

“这些事情不是我们考虑的，于伟，你是搞策划的，赵一鸣你以前在酒店做过，还有韩丽丽和苗慧，你们说说，我们公关部下一步工作应该怎么开展？说实话，公关工作，我还真不太懂。”卫忠不喜欢刚从那个话题，他满脸真诚的问道。

于伟笑着说：“这些事情也不是我们考虑的，这应该是部长考虑的啊”。

“当然，我们只是随意探讨，交流一下而已”。卫忠解释道。

赵一鸣想了想，说道：“我觉得我们公关部下一步可以有计划的把南州市的一些大型企业和对外应酬较多的行政事业单位罗列出来，大家分头跑跑，一定要和他们的办公室或外联部门建立联系，让他们把今后单位的请客接待和所有会议尽量放到酒店来；同时，我们要乘此机会，把和每个单位的联系人及其相关情况建立存档，逐步形成我们自己的公关档案。”

韩丽丽插话说：“这个主意不错，马上就快到年底了，我爸单位就有很多会要开，有很多客要请呢。”

大家你一言我一语讨论着，苗慧突然望着门外说：“刁部长回来了”。