第158章 小露一手
走进厨房。
不等江飞靠近灶台,就被一个穿着白色厨师服,带着高帽的微胖男人给拦住了。
“对不起,厨房禁止客人私自进来。”说话的是饭店厨房的领班厨师钱伟,老板不在,或者不下厨,就由他来掌勺。
基本上,在饭店的厨房,钱伟是说一不二的人选,也导致他说话有些嚣张,毕竟像他这种年纪,能够当上如今饭店领班厨师的同行,是少之又少,他算是其中的佼佼者。
“怎么,难道交了钱,都还不让进?”江飞一脸不爽,看着面前的钱伟:“你算个什么东西,也不问问你们老板同没同意,就敢拦我,你们这家饭店就是这么对待客人的吗?”
江飞一开口,瞬间就给钱伟扣了一顶大帽子。
“就是就是,太没礼貌了。”吴娜娜跟着说道。
“对不起,本店开了这么长时间,从来就没有哪一位客人征得过老板的同意,进到厨房后面来的。”钱伟表情倨傲,早在开这家饭店的时候,老板就说,不准客人进厨房。
“巧巧,去把老板娘喊来。”江飞懒得废话,他倒要看看,待会老板娘来了,看钱伟怎么拦他。
很快,林巧巧带着老板娘走了进来。
“钱伟,你干什么?这位客人是经过我的允许才进来的,怎么,现在连我的话都不管用了?”老板娘一进来,立刻就明白了是怎么回事。
心中不禁暗骂钱伟是个白痴,要知道眼前这个年轻人,随便一出手就是两万,简直就是饭店的财神爷,他居然敢拦财神爷。
“老板娘,可是……”见江飞说的话是真的,钱伟还想争辩几句。
“没有可是,立刻给这位客人道歉,并且帮他在厨房打下手。”能做这么大饭店的老板娘,这个女人也不简单,迅速就在心里分清取舍。
“给他打下手?老板娘,他才多大,就知道做菜了?还真以为自己是天才呢!”钱伟根本就不相信江飞会做菜,因为做菜这个东西,就算是有天分,也得需要勤学苦练,他看了一眼江飞的双手,完全就不是拿勺的手。
“凭什么就觉得他不会做,你太过分了!”林巧巧看不下去了,就算江飞不会做菜,也轮不到一个外人教训。
“就是,老板娘,我看你这饭店,以后也没必要了,厨师还真是**炸天啊。”吴娜娜也帮衬着江飞。
张小菲和熊冬冬两女也觉得钱伟实在是过分。
被顾客这么说,老板娘的面子也过不去,但她不能对客人发火,就只能把火都撒到钱伟身上了。
“钱伟,我再说一遍,你今天必须要给这位客人道歉,并且给他打下手,否则的话,你现在就可以走了。”
老板娘的话一说,钱伟傻了:“你真的要为一个客人,赶走我这个领班厨师?”
“除非你答应我刚才说的话,否则,你现在就可以走了。”老板娘的语气斩钉截铁。
闻言,钱伟一脸憋屈,想不到他堂堂一个领班厨师,竟然要给一个对做菜一无所知的毛头小子打下手,传出去了还怎么在圈子里面混。
可一想到如果不的话,他就要离开第一美食了,那可就得不偿失了。
哼,我倒要看看,你待会做的什么,到时候老板娘自然就会明白了。
想到这,钱伟一脸不服的说道:“对不起,刚才是我的不对。”
“大声点,没吃饭吗?”江飞没打算就这么放过钱伟。
“我说对不起,刚才是我的不对,请您原谅。”钱伟按捺着火气,又说了一遍。
江飞点点头,满足道:“这还差不多,行了,站一边去吧,我也不用你打下手了。”
“记住今天我的大恩大德,能让你亲自观看本大厨的绝门秘技,是你的荣幸。”
说着,江飞看也不看站在一边的钱伟,径直走到了灶台旁,四个女孩也想要一睹江飞的做饭风采,纷纷围做一起看了起来。
钱伟站在一旁尴尬无比,如果给江飞打打下手,也等于是看在老板娘的面子上,别人不会觉得他没用,可没想到,江飞竟然直接拒绝,简直就是在打他的脸。
顿时,厨房的其他几个厨师,看钱伟的眼神也带着幸灾乐祸,他们早就看钱伟不爽了,仗着自己是领班厨师,对他们吆来喝去的,整得自己多牛逼一样。
你再牛逼啊!
牛逼啊,打下手人家都不要的厨师,能有多牛逼!
几个厨师,在私底下看着钱伟窃窃发笑,气得他恨不得揍死眼前,这个不知天高地厚的小子,让自己这么丢人。
此刻,江飞五人正围在一起,趁着几个女孩不注意,他贴了一张厨神符到身上。
“看好了,别眨眼!”
说着,江飞手腕一抖,手掌心中的菜刀就如同是遥控般,在他手中肆意翻转,一手拿起一根白萝卜,手起刀落,四个女孩还没看清,刀光剑影之下,萝卜就变成了一个栩栩如生的小兔子。
“哇,好可爱。”张小菲激动的脸都红了。
其他三个女孩子震惊得说不出话来,江飞的刀功太神奇了。
嘿嘿,这才是个开胃菜呢!江飞心中暗道。
生姜,大蒜,洋葱,挥手即来,手中菜刀再次展现神奇,眨眼的功夫,调料就被瞬间切好,三种调料被切成了不大不小的料丁,看着就像是在变魔术似的。
“哼,有什么了不起的,一看就是没见过刀功的人。”钱伟也看到了江飞的刀功,表情闪过一丝不屑,这种程度的刀功虽然少见,但他也会,没什么了不起的。
“鱼来!”
江飞随意轻喝,手中菜刀放入池中随便一搅,池子里响起哗哗的一片水声,一条肥白的鲤鱼就飞了起来,江飞看也不看,单手张开立于空中。
“啪”的一声,空中飞过的鲤鱼,不偏不倚,正好落在了江飞手中,看得几个女孩心驰神往,简直就是看呆了。
一手按住砧板上的鲤鱼,手中菜刀好似不经意的一挥,鲤鱼身上的鳞片瞬间被剔下,只有一条光秃秃的鲤鱼在砧板扭动。
开膛破肚,去胆掏塞。
一切动作行云流水,毫不拖泥带水,这般动作看得钱伟都傻眼了。
“这怎么可能呢,就是老板也没办法做到这种地步啊!”这种娴熟的手法,就是做了大半辈子的厨师,也不可能有这么厉害,眼前的这个年轻人,简直太神了。
点火,做菜。
调味油倒入锅中,烧至五成熟,刀光敛影闪烁,切好的料丁瞬间被放入锅中,旋即大火爆炒,调料表面慢慢变成金色,表明调料中的味道被充分散发出来。
“哇,好香,闻着都快流口水了。”林巧巧看着锅里翻转的料丁,一脸馋猫样。
“是啊,连佐料都炒得这么香,江飞,我太崇拜你了。”
“快点,快点,我想吃鱼了。”
“我也是。”
四个吃货女孩,犹如孩子似的,乐的不可开支。
“唔,这种香味,就是老板也没办法做到吧?”
“没错,太厉害了,说不定这个年轻人是个国际大厨。”
“嘿嘿,这下钱伟要倒霉了。”
另外几个厨师私下里,也跟着佩服起江飞的厨艺来。
调料炒得差不多了,接着就是煎鱼。
肥嫩的鲤鱼一入锅,就“呲”的一声,遇到滚烫的热油,鱼身瞬间变得金黄焦脆,一边掌控着火候,一边摇动手中的铁勺,将鱼身快速在锅中翻转,使其不会被热油煎烧,又要使肉恰好熟透。
这对火候的掌控要求十分严格。
多一分不行,少一毫不行。
偏偏这对江飞来说,就是轻而易举。
五六分钟的时间,鲤鱼在锅中完全烤熟,此时味道香味已经弥漫到了整个厨房,在场众人都跟着吞口水,实在是太有食欲了。
这还不够,江飞翻动鲤鱼的同时,钥了一勺淀粉,加入酱油,料酒以及醋和少许的砂糖,混之一块,比例调匀适当。
调小火候,倒入调好的汤汁,最后慢火烘烤收汁。
一道完美的香煎鲤鱼就完成了。
“香香香!”
几个女孩子异口同声的说道,恨不得现在就将锅里的鲤鱼给捞起来。
“嘿嘿,别急,马上好!”
说着,江飞大手一抖,锅里煎好的鲤鱼就进入了盘中,汤汁不多不少,刚刚将鲤鱼肉身给淹过。
收汁后的鲤鱼,比起之前,香味更加浓郁了一分,使得人的食欲又强了很多。
“先别吃,等我再做几道。”一道鱼根本不够吃,必须再做点才行。
“不用了,不用了,就吃鱼吧,吃不够了再说。”林巧巧几乎都想把盘子给端走了。
其他三位女孩也纷纷点头,要是江飞还做的话,这鱼只能看不能吃,简直就是折磨她们的胃。
“好吧,看在你们这么真诚的份上,我今天就只小露一手,以后再说吧。”
说着,四个女人抢着端盘子,让跟在后面准备帮忙的江飞直接傻了眼。
不用这么疯狂吧?
说着,江飞赶紧走出厨房,万一他没在,四个女孩为了一盘菜打起来了,那可怎么办。
看着江飞走后,厨房里的钱伟和其他厨师纷纷吞了吞口水。
咕噜!
走到灶台,见上面不小心滴了几滴汁液,钱伟不屑道:“难道真有那么好吃?”
说着,用指头沾了一滴放到嘴里,瞬间,钱伟瞪大了眼睛!
卧槽!
简直是人间极品美味啊!
说着,钱伟直接用舌头把灶台剩下的几滴汁液给舔得干干净净,甚至都忘记了烫。