第432章 开口龙门活水鱼
石榴姐得意地咧嘴笑着，捂着嘴送给福胖子一个销魂的眼神。福胖子精气神暴涨，昂首挺胸，好像在接受国家领导人检阅。
石榴姐笑道：“整个海西市，没一个人做鱼比得过福哥，小子，你以为是搬砖呢，还你也会！”
赵莉香英俊的脸上满是无奈，摇摇头道：“成风，没那么容易的，那么多特级厨师都不行，你就别逞强了。”
吴成风摸摸脑袋，莫名其妙地道：“可是，我做鱼真的很好吃啊！”
赵莉香气苦，略微不耐烦地道：“你以为是在你家呢，做鱼很好吃！人家不是很好吃，而是特别好吃，比任何人做得都好吃！”
吴成风装傻充愣道：“可我在家里做鱼，大家都说，就是比村里任何人都好吃！”
赵莉香张张嘴，对着这脑子一跟筋的老同学无语。
福胖子捂着脑门，带着一脸鲜血，诡异地嘿嘿冷笑，不屑说话。
倒是另有一个厨师看不过眼了，吴成风这话，简直是在侮辱厨艺，厨师的高雅的艺术。
虽然他也是个胖子，但艺术不容侮辱，义正辞严地批评道：“小伙子，你要跳出井口，你要知道一点天高地厚。你是在你们村里做得比任何人好吃，福大师是在海西市比任何人好吃，你们村跟海西市是一个量级吗，你跟福大师是一个量级吗？”
另一个厨师语重心长地道：“小伙子，长长心吧！外面的世界很大，不是你们村子那几个人！”
“是啊，是啊，这小子真不知天高地厚。”
“这不是不知天高地厚，而是缺心眼。”
“没脑子！”
“香哥就看上这货？”
“啥呀，人家是老同学！”
吴成风自如地一笑，送给赵莉香一个放心的眼神。很诡异的，赵莉香觉得这眼神能让她安心，让她怀疑对方能够解决问题。
但怎么可能？赵莉香把这种感觉排除出去，心道感觉果然靠不住。
吴成风笑一笑，大方地走上前，走到福胖子刚做好来不端出去的，一盘活水鱼前面。刚才，福胖子就是在做这盘鱼走不开，才让石榴姐单独面对香哥，被香哥三招Ko的。
吴成风看着这鱼，奇道：“这就是传说中的活水鱼？也没啥特别啊！”
“没啥特别？”福胖子大怒，捂着脑袋，顶着满脸鲜血，轰轰轰跪到近前，指着盘里的鱼道：“这鱼全称是‘开口龙门活水鱼’，这鱼从杀鱼到上菜，不超过三分钟。”
“你小子这辈子都没机会吃，你也看不懂。我给你说说这鱼的妙处吧！”福胖子鄙视地看了吴成风一眼，炫耀道：“你看这鱼，辣、鲜、嫩、甜、滑，从杀到上桌，只有三分钟，必须在三分钟之内，让鱼入味。既不破坏野生大鲤鱼的天然鲜美，又在最短的时间内，把鱼肉烹熟，让配料的味道完美融入鱼肉，你知道这多不容易？”
“因为时间短到极限，从杀到上桌只有三分钟，所以鱼的活力并没有消失。端上桌子后，食客们能看到鱼的嘴巴还在张合，眼睛还会开闭，还有尾巴也会动。总之，这鱼还是活的，就像会从盘子里游出来，一跃跳过龙门！所以，叫做开口龙门活水鱼！”
福胖子越说越得意，俯视地看着吴成风，吴成风点点头。果然，这鱼在盘子里，嘴巴还在轻微开盒，眼睛忽然眨了一下，又轻轻甩了一下尾巴。
“果然很神奇！”吴成风不禁赞道，福胖子得意非凡，脑袋昂得老高。吴成风拿了双筷子，伸筷去夹鱼肉。今晚宴会上，好吃的太多，他倒没认真品这菜，现在得尝一下味道。
“别！”
“小子住手！”
“这一道菜卖了你也买不起！”
“这是今晚最后一盘活水鱼，赵老板那一桌必须上一份，不然谁都顶不住赵老板的怒火。”
赵莉香也大声喊吴成风停手，她可是知道赵老板有多好这鱼，又有多难缠。
吴成风充耳不闻，筷子坚定无比，在所有人紧张、愤怒的目光中，坚定地夹下最好的鱼腩，还蘸了蘸汤汁，旁若无人的品味起来。
在一片怒目喝斥声中，吴成风认真地品味着味道，笑着赞道：“不错不错，确实极嫩极滑，鱼的活力完全没有消失，但是调料的味道却完全进入了，真是不可多得的极品！”
福胖子得意地大笑：“小子，知道好了吧！现在的问题不是这个，问题是你的事大了，不给赵老板上鱼，他追究起来，你小子不死也得脱层皮！最后一盘活水鱼给你吃了，我看你怎么死？”
吴成风哈哈大笑道：“你这鱼最大的诀窍，无非就是怎么样在最短的时间入味。虽然不错，但还差两分味道，入味并不充分。动作也不够迅速，所以活力还是不够。总之，水平是可以了，却只是过得去，算不得什么极品！”
福胖子竖个大拇指，讽刺道：“好好好，小子嘴硬得好，你倒是做呀！”
吴成风哈哈大笑：“正要做给你看！来人，给我锅中烧热油！”
“晨风！”赵莉香轻声喊道，担心地看着吴成风。她知道吴成风的底细，知道他中学辍学回家，到现在只有五六年。他就算逆天，也就是个烧菜烧得比较好的农民，做鱼怎么可能跟海西无敌的福胖子比？
吴成风微微一笑，给她一个你放心，一切看我的的目光。赵莉香一顿，把劝说的话收了回去。无论如何，我应该给他多一点信任，赵莉香在心中对自己说道。不过，隐隐的，又有几分她自己都不敢相信的期待。
怎么可能，怎么可能？赵莉香自嘲地一笑，嘲笑自己异想天开。
福胖子哈哈大笑，指着身旁一个学徒道：“你去帮他打下手，一切听他指挥，别出错，给人家找到借口！”
吴成风哈哈大笑道：“那就好！小子，你只要按照平时那样，以大火烧热油，调好料，把配好的汤料大火煮沸就行！”
福胖子哈哈大笑：“那好，我们就等着看你们村里的绝活了。”