第177章 食材辨别训练
第177章 食材辨别训练
摩托车终于停了下来，这是一个农庄，苏曼好奇的跟在了冯子期身后，冯子期毫不客气的推门而入，轻车熟路的翻出了两个瓷碗，拿起暖壶，倒了两杯水，放到苏曼面前一碗，自己端起了另外一碗咕咚咕咚的喝了起来。
苏曼挑了挑眉，拿起碗，喝了一口，一股凉意从喉咙滑下，直达胸肺，在这炎热的夏日，舒服至极。
她知道这是由于暖瓶的功效，暖瓶除了保温功能，其实也可以镇凉，像是以前走街串巷的卖冰棍的，就把冰棍放到类似暖瓶的保温桶里。
看着苏曼的神色，便知道她在想什么，冯子期笑了起来，他伸出手指弹了弹暖瓶，“这玩意还可以煲糖水，你信么？”
煲糖水？苏曼睁大了眼睛，果断的摇了摇头。
冯子期呵呵笑了两声，“把绿豆放里，再灌上开水，闷上一个晚上，第二天倒出来，就成绿豆沙了。”
苏曼半张嘴巴，觉得难以置信，因为凡是豆子类，诸如黄豆绿豆，在使用前，打成豆浆，或者煮绿豆稀饭，都会事先把豆子泡上一泡，为的是豆子好熟。
而这么坚硬的豆子，用开水泡上一个晚上就成绿豆沙了？！
冯子期眉毛扬起，“不信你回去试一下好了。”
苏曼点了点头，她回去一定要试验一下，反正现在天气正热，弄点绿豆沙放冰箱里吃，又消暑，又爽口。
和冯子期说话间，苏曼已经把这屋子打量了个遍，普普通通的农家小院，进门就是堂屋，旁边的是灶间，院子里还有一口井，围着院子，种了一圈树。
冯子期缓过气来，大手一挥，“走，我们上课去！”
苏曼按下满心疑问，跟在了他身后，院子旁，是大片的农田，一眼望去，种满了各式各样的蔬菜，有低矮的茄子，缠在杆子上的豆角和黄瓜，绿色的菠菜，长得茂盛的生菜。
冯子期在黄瓜架前站定，笑嘻嘻的拽下了两根黄瓜，递给了苏曼一根，他把黄瓜在身上蹭了蹭，蹭掉一身尖刺，直接就往嘴巴里送。
苏曼眨了眨眼：“你怎么从黄瓜根开始吃？”
冯子期笑了：“这黄瓜嫩，根也能吃，从根开始吃，正好把整根的黄瓜都吃了。”
苏曼恍然大悟，仿着冯子期的样子，把黄瓜在身上蹭了蹭，大口的吃了起来。
又甜，又水。
冯子期讲解起来：“你看这黄瓜，我们一般见到的黄瓜有两种，一种是这种浅绿色外皮，比较短小，也比较直的，北方叫旱黄瓜，也叫乳瓜。”
他又从另外一排的黄瓜架上扯下了另外一种黄瓜：“这种外皮深绿色，细细长长的，叫水黄瓜。”
把水黄瓜塞给了苏曼，冯子期自己又揪了根旱黄瓜：“从名字上，你也能判断出哪一种更好吃些，乳瓜乳瓜，生吃最好。”
苏曼望着手里细细长长的水黄瓜，再看一眼吃的嘎嘣溜脆的冯子期，满头黑线。
“好了，现在我要考你了，做菜的话，你会怎么利用黄瓜？”
苏曼知道冯子期胸中有沟壑，不然也不会在粥品人生任由顾客点菜，他提出的这个问题，一定有他的深意。
看看面前结的一串串的乳瓜，又看看手里的细长黄瓜，苏曼试探着应道：“乳瓜生吃，这种黄瓜炒熟了或者拌凉菜吃？”
冯子期笑了，他颇有深意的看了眼苏曼，弯下腰，钻进了黄瓜架子中，片刻功夫钻了出来，摊开手，露出了刚刚摘的两根黄瓜——其中一个不但生的小，而且长得弯弯曲曲，像是天生的畸形，另外一个显然过了最佳采摘时机，长成了手腕粗的庞然大物。
冯子期一努嘴巴，指了指苏曼手上的水黄瓜，又指了指身后的黄瓜架上的旱黄瓜：“你要是在菜市场里买菜，就只能买到这种品相的黄瓜，一个个长得跟双胞胎似的，这种小黄瓜扭子，和老黄瓜，绝对看不到。”
苏曼点了点头，的确，市场上见到的黄瓜都生的横平竖直，偶有弯曲，也绝对不会弯成这个样子，一双脚几乎踢到了自己的屁股。
冯子期深深的笑了起来，“可是你看，这种小黄瓜扭，腌咸菜最好不过了，腌出来切成片，拌点酱油香油，加点蒜末，又脆又嫩，喝稀饭最棒。”
他又一扬那个韶华逝光的老黄瓜：“长成这样的，一般都是留作籽的，不过老黄瓜有个妙用，你知道吗？”
苏曼点了点头：“酸辣汤的天然主料。”
冯子期眉毛扬了扬：“行啊，小丫头，知道的还不少呢。”
苏曼讪笑两声，老黄瓜天然带着股酸味，去了皮以后，切成丝，做酸辣汤最好。
冯子期赞赏的点了点头：“这个黄瓜只是个示范，我的意思是，每一种食材，在不同的阶段，我们都可以采用不同的烹饪手段，做成美味佳肴。”
苏曼立刻举一反三的道：“就像是菠菜，刚上市的嫩菠菜，直接煮汤就好了，如果老了，就要用热水多焯一会。”
冯子期大笑出声：“不错不错，所以接下来你的任务就是辨别蔬菜的不同种类和阶段，了解各种菜的特性。”
苏曼站直了身体，看着眼前一望无际的菜地，知道自己有得忙了。
……
从摩托车上下来，苏曼的腰都要直不起来了，大部分蔬菜都长得低矮，需要她不停的弯腰，冯子期看着她，笑呵呵的交代：“你要明白，你现在学习这些，都是欧阳明媚他们在小学学过的，你现在不过是补课而已。”
苏曼默然，冯子期咳了两声，又道：“以后就这样了，你每周去北京饭店上五天班，周末我带你练习味觉嗅觉，辨别食材。”
苏曼应了，看着冯子期发动车子，又喊住了他：“师傅，我明天要考试，请假一天。”
冯子期一愣：“考试？什么考试？”
苏曼打了个哈哈：“大学入学考，以后要上大学了。”
冯子期眉毛一扬，想到了什么，笑了起来：“大学？嗯，也不错，那你好好考吧。”
话罢，冯子期绝尘而去，苏曼回味着他最后的表情，总觉得，疯子期又在想什么招折磨她了。
转身回到了房间里，打开手机一看，只有寥寥的两条短信，一条是萧凌通知她到了片场，一条是叫她回家了打个电话。
苏曼赶紧回了电话，对面的声音充满了疲惫：“回来了？回来了就早点休息吧。”
苏曼一怔，应了一声，话筒里已经传来了阵阵忙音，她眉头皱起，看来萧凌第一天拍戏，很辛苦呢。
苏曼深深的吸了一口气，她也要努力了。
做了晚饭和沈西城一起吃了，又冲了个澡，苏曼把家里的暖壶给腾了出来，她可是还念念不忘冯子期说的绿豆沙。
苏曼按照冯子期教导的，绿豆洗净后倒入暖壶里，又倒了满满一壶热水，塞好塞子，晃了晃，听着里面哗啦啦的水声，苏曼嘿嘿一乐，明天就有绿豆汤吃了。
第二天一早，苏曼拔起塞子，把里面的绿豆汤倒了一碗出来，发现汤水神奇的变成了淡红色。
绿豆本身是绿色的，但是煮出来的汤却是红色的，煮的越久，颜色就越红，也是很有趣的一点。
尝一口，淡淡的，带着绿豆的清香，里面的绿豆也全部成了沙状，只连着一层皮了。
苏曼尝过半碗后，就把剩下的都装起来，送到了冰箱里，夏天，自然还是冰镇的绿豆汤最爽了。
苏曼早饭做的绿豆粥搭配凉拌小黄瓜，非常爽口，沈西城也难得的吃了两碗。
两个人吃完饭，沈西城打开她的包，亲自检查了一遍笔袋和证件，确认没有遗漏后，沈西城亲自开车，把苏曼送到了文华大学的1号教学楼前，停好车子，带着苏曼上了楼，进到了历史系的办公室。
沈西城敲了敲门，里面传来了一声悦耳的请进，推门而入，一个年轻的女子立刻站了起来，她梳着齐耳短发，圆脸，浓眉大眼，一笑两个酒窝，牛仔裤搭配格子衬衫，看着十分爽利的美女。
沈西城嘴角难得的勾了起来：“柳鹤，这次麻烦你了。”
柳鹤爽朗的笑了起来：“老同学了，有什么麻烦的，这就是你妹妹吧，长得还真漂亮呢，在我们美女如云的历史系，也能排得上号了。”
要是别的十六岁的小姑娘被这么一夸，大概要羞羞答答的低下头了，苏曼可不会，她看着柳鹤笑眯眯的道：“那是柳老师没参与排名吧。”
这句话说的太赶点了，柳鹤的眼睛一下睁圆，大笑出声，伸手拍了拍沈西城的肩膀：“沈公子，你这妹妹的嘴巴可真甜啊！“
苏曼眉毛扬了扬，她注意到，柳鹤拍沈西城的肩膀的时候，沈西城居然没有避让开。
这可就耐人寻味了。
沈西城看了苏曼一眼，脸上是说不出的骄傲，他毫不客气的接受了柳鹤的恭维：“嗯，我妹妹确实又漂亮又懂事。”苏曼终于不好意思的低下头了。